麻烦有经验的亲们告诉我，为什么我的意大利面煮起来怪怪的？？？
本来就难吃。
因为意大利面是用杜兰小麦为原料制成的，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点。其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
地道的意大利面都很有咬劲，但并不是煮得半生不熟，口感上咬起来感觉有点硬的状态，对于部分习惯了阳春面的中国人（主要在江南地区）而言，可能吃不太习惯。
扩展资料
意大利面做法：
主要材料：意面，圆葱，青豆，玉米粒，胡萝卜丁，酱油，黑胡椒汁，黑胡椒粉。
1，锅内加水烧开，加入意面，煮10分钟左右至面熟透无干芯，捞出过一遍凉开水，沥掉水分备用
2，将圆葱切丝，备好青豆玉米和胡萝卜
3，锅内热油，将圆葱丝加入炒香，加入青豆玉米胡萝卜翻炒
4，加入味事达纯味鲜酱油
5，翻炒均匀，将青豆玉米炒熟
6，将意面加入翻炒
7，再次调入纯味鲜酱油，充分与意面拌匀
8，加入黑胡椒粉，大火翻炒
9，最后加入黑胡椒汁，拌匀翻炒1分钟关火
10，成品图
参考资料来源：百度百科-意大利面
1. LZ所谓的“味道怪” 是指跟西餐厅里的食物相比 还是自己的感觉？
如果不习惯吃意餐 即使是吃最正宗的意大利面 也会感到“怪怪的”
2. 据描述 似乎缺几样东西
a. 橄榄油 不知LZ用的是不是
b. 大蒜 跟中国一样 要炝锅的
c. dado 小方块 类似中国的味精 应另起锅熬汁 嫌麻烦直接丢进去也可以
3. 步骤：
一边点火起锅 另一边煮面
锅微热 倒橄榄油 油微热 加切瓣后的大蒜 轻微翻炒 加培根 炒至熟透
倒西红柿酱 酱汁沸腾后 加少许水 放dado
此时另一锅的面条已煮好 控干水 倒入炒锅 最后加盐 煮两三分钟 起锅
4. 我认为的错误：
a. 最后拌酱——相当于吃生酱？ 可能中国的西红柿酱的类型不同 用法不一
b. 用冷水过面条——只有几种短的通心粉和蝴蝶有冷吃的吃法 长面条不能
面条煮到芯微微夹生为最佳
意大利人喜欢先在烤炉里烤热盘子 再盛面条 以防止食用时迅速冷掉
5. 火候的调整 材料的素质 下锅的时间顺序 稍有偏差 味道都会大不一样
意大利面看似流程简单 其实最简约的东西 才最难掌握 楼主加油
煮面的步骤绝对没错 意大利面煮没煮熟 你用筷子或者煮面的夹子加起来一根看断面 中间有白芯说明没熟 还有就是如果没有白芯了你也要自己尝一下 没有一丝硬硬的口感就是熟了（煮的经验多了用手指掐面条就知熟没熟了）别看包装上写几分钟 肯定不准
做意大利面 比萨 牛排啊之类的洋葱是必不可少的 跟我们中国菜要用葱姜蒜一样的
还有油 我都是用黄油来炒酱的很香
酱里面放肉末的话要单独先炒一下 不然有血末会有腥味
想到什么写什么有点儿乱哈 LZ凑合看吧 这都是我自己的经验 希望帮到你
意面确实凉的很快的 它本身结构造成它与空气接触面积非常大 所以散热非常快 不要煮太久 很容易软掉的 像浆糊一样 我个人建议不要放太多酱料 你可以稍微加一点奶 吃起来会很香
你的方法没错呀,是不是番茄加多了,还是面的问题(外面的面看你的买的是好的还是差的这有差别)
面凉的快,是你的炒的不够久呀,,因为你刚放到冷水里中,要炒久一点,只至少高火3分钟左右
麻烦有经验的亲们告诉我,为什么我的意大利面煮起来怪怪的???
因为意大利面是荞麦做的所以比较耐煮，也劲道，吃了不会长胖也有助于身体健康，但从健康方面考虑不要煮太烂，煮到刚刚没有硬芯就好，多吃意大利面比多吃面条好，意大利面的酱最好用新鲜西红柿切成小丁熬制，会比番茄酱好吃，
想在大学里组建一个烹饪类的社团 麻烦有经验的亲们指点指点
首先你要确定你的学校是否允许创建此类的社团，可以去问学院团委的老师或者社团联合会。因为烹饪什么的毕竟会涉及到食品安全，校方考虑到这点可能不会同意。关于社团申请的话，一般是递交申请书到团委或者社联，不过最好你能认识团委的老师，直接给老师。因为交给社联的话怕会拖延。同时，和团委的老师搞好关...
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1、能否上公费要看报考学校的招生章程和初试复试的成绩，一般学硕的80%以上都有公费或奖学金。一般专硕都需要自费。2、可以申请推迟一年入学，但学校通常会建议你申请助学贷款或提供助学岗位。复试时就可以直接咨询学院老师，但最长只能推迟一年（需要提交书面申请并获得批准）。供你参考，希望对你有帮助。
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但不管怎么样，既然我们遇到了，那就换一种积极的心态去面对它。让自己静静心，好好想一下自己身上有哪些优缺点，别人有哪些优缺点，取人之长，补己之短。欲速则不达，凡事不要太急躁，且让自己用心想一些处事的方法，一步一个脚印。相信你能行的！！！
褚蚀棓丙： 是你太强悍了;与人接触人家有畏惧感,这就是人们所说的敬而远之吧;还有可能你的亲和力不够;要学会改变心态;多主动与人打招呼;这样就会有人缘了;
南浔区13937898470： 女人为什么没有来月经?女人为什么没有来月经,但没有怀孕呢?麻烦有 ？
褚蚀棓丙： 你好,有可能是月经推迟了还没有怀孕,也许是受孕比较晚,建议用试纸试一下,过半个小时之后再检查.
南浔区13937898470： 麻烦各位亲们告诉我怎么?我丫头半岁手一直蜕皮,麻烦各位亲们告诉我 ？
褚蚀棓丙： 病情分析: 你好,孩子的手一直蜕皮,考虑是皮炎,建议具体去医院皮肤科检查一下,才能明确诊断,具体治疗由医生根据病人具体情况决定. 指导意见: 可以用愈裂霜或者皮炎平乳膏.为了保护皮肤,也可以用维生素E霜护肤.希望孩子早日康复.
南浔区13937898470： 有经验的妈妈麻烦告诉我怎么会这样呢?五个月了腰酸的妈妈有没有最近 ？
褚蚀棓丙： 偶尔会腰酸,没事的,垫个枕头就好了.别老弯腰.
南浔区13937898470： 做埋线双眼皮可以不抽脂么? - ？
褚蚀棓丙： 不会,只要不是很肿的眼睛不用抽,抽了会有点凹下去的很丑.有点抽一点看着很紧致主要看脂肪层厚度. 埋线双眼皮还比较自然,比开刀好看
南浔区13937898470： 月经快来了,这两天小腹右侧时不时瘾痛,不知道怎么回事,麻烦有经验的人帮帮忙告诉我! - ？
褚蚀棓丙： 病情分析:这种情况常见于附件区病变,如囊肿等.意见建议:建议到医院看看妇科或检查一下B超,排除疾病引起的症状,余就按痛经治疗.
南浔区13937898470： 月经过三天没测出怀孕,麻烦有经验的亲们告诉我,应该多久才知道? ？
褚蚀棓丙： 如果月经已经过了三天也没有测出怀孕,那说明你并没有怀孕,月经推迟不过是因为内分泌失调引起的.
南浔区13937898470： 怀孕三天早孕试纸能检测出来吗?麻烦有经验的亲们,在这里告诉我吧 ？
褚蚀棓丙： 应该是测试不到的.建议你月经推迟一个礼拜以上用早孕试纸测试,出现两条线代表怀孕,出现一条线代表没有怀孕.
南浔区13937898470： 女人怀孕之前要吃叶酸吗?自己正在备孕期的,麻烦有经验的亲们告诉我? ？
褚蚀棓丙： 你好,吃叶酸的话,一般是怀孕之后前三个月吃叶酸的,那样会防止胎儿畸形,备孕的话,没有必要吃叶酸.
南浔区13937898470： 没怀孕时吃叶酸好吗?自己正在备孕期的,麻烦有相关经验的亲们告诉我? ？
褚蚀棓丙： 怀孕的时候没有吃叶酸片,这个是不行的,你身体需要的话都可以吃点叶酸片才可以的.
