豆角中毒怎么办？
中毒轻者，吐泻之后不治疗，即可自愈。中毒重者，除催吐、导泻和洗胃外，只能送医院抢救，但脱险希望较小，目前没有哪种食物可以吃完即排毒。生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。
拓展资料中毒成分和机理：一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。
中毒原因及预防：主要是因为烹调时未熟透，食后引起中毒。如水焯后做凉拌菜、炒食，未能彻底破坏其所含毒成分，一般炖食者很少发生中毒。豆角宜炖食，炒食不要过于贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透。
中毒症状：潜伏期半小时至3小时，长者可达15小时。食后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，体温一般正常。一般病程短，恢复快，预后良好。
中毒诊断：豆角有进食未熟透豆角史，以胃肠炎为主的中毒表现，有条件时可检验豆角中的红细胞凝集素。
参考资料 人民网 豆角竟然也会引起中毒？中毒如何进行急救
中毒轻者，吐泻之后不治疗也可自愈。但因目前对豆角中毒还没有特效药，对中毒重者，除催吐、导泻和洗胃外，只能送医院抢救，但脱险希望较小。因此，要特别警惕。
为防止豆角中毒，在食用豆角时，要充分炒熟和煮透，不要只是用开水一烫后就做凉拌菜，更不能直接做凉拌莱，这样就可以避免发生中毒。
生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。
中毒症状出现，一般在食用几十分钟后，不超过4小时。主要表现为胃肠炎症状，如恶心、呕吐，一天数次甚至十几次。另有腹痛、腹泻、上腹胀满感。严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感以及四肢麻木等神经症状。
豆角儿中毒怎么解
1、洗胃催吐，吐尽胃内毒物，减轻毒素吸收，对症治疗。2、重者应送医院治疗，先喝牛奶，离医院远多喝水，稀释毒素。3、轻症中毒者，静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水，必要时服镇静剂如安定、利眠宁等。4、中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，及时送医院治疗。
豆角中毒怎么办
1、催吐，在2小时以内，可以用催吐的方法，用手指等刺激舌根部、咽部诱发呕吐；2、导泻，如果吃下中毒食物时间较长，已超过2小时，但精神较好，则可服用泻药，促使中毒食物尽快排出体外；3、利尿，大量饮水，稀释血中毒素浓度，并服用利尿药；4、中毒重者除催吐、导泻、洗胃以外，应尽快送医院抢救。
豆角中毒用打针吗?已经吐2次了_百度拇指医生
可能是进食不熟的四季豆等引起的，反复呕吐建议去医院消化科采用催吐疗法治疗。配合输胃复安注射液，服用三九胃泰颗粒等药物来治疗。注意饮食要清淡好消化。
生豆角中毒怎么办好
生豆角中毒之后，应该马上使吃进去的豆角或者毒物尽快排出体外，常用的方法是催吐、导泻。如果早期病人出现呕吐与泄泻的情况，暂时不用给予止吐或者止泻治疗，等把毒物排干净之后再考虑进行止吐、止泻处理。如果呕吐、泄泻比较严重，注意补充体内的水电解质，纠正因呕吐、泄泻导致的水电解质失衡。另外，注意对症...
豆角中毒怎么办?
贴心提示 预防豆角中毒的方法：食用充分煮熟煮透的豆角，尤其是集体食堂食用豆角菜时，应作为食品卫生来强调执行。豆角两头及两旁的丝要祛除，因为这些部位的毒素含量较高。 豆角中毒表现： 食用未熟豆角十几分钟到4小时发病，共食者先后发病，多食者中毒程度重。病人恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者发生头晕...
吃不熟的豆角中毒了怎么办
时间不长的话 催吐！喝淡盐水 喝牛奶！ 有条件喝绿豆汤或者甘草水！特别难受的话最好上医院，马虎不得！
豆角中毒怎么办
在豆角中毒的治疗方面，大多数人群往往不需要进行特殊处置，症状便会在数小时到1-2天之内消失。但是，对于症状明显的人，尤其是对于年老体弱的人群，可以给予相关的补液处置以及对症治疗，比如患者有明显的恶心、呕吐、腹痛等症状时，可以给予山莨菪碱、阿托品等药物对症处置。豆角中毒的主要原因往往见于烹饪...
豆角中毒怎么办?
豆角中毒的应对方法：当人们食用未完全煮熟的豆角时，可能会摄入其中的凝集素和皂甙毒素，这些毒素在高温下可以被分解。然而，如果豆角未煮熟，就可能导致中毒发生。预防措施：为预防豆角中毒，建议在食用豆角时确保其充分煮熟。在集体食堂等场所，应特别强调食品卫生，确保豆角菜的烹饪到位。此外，在处理豆角...
豆角没熟中毒怎么解毒
一般轻微症状的中毒，3-5小时可恢复正常，吐出没煮熟的豆角可以帮助恢复，如果吃的比较多的话就需要催吐或者细微。腹痛、呕吐严重的一定要去医院处理了。没煮熟的豆角含有刺激胃肠黏膜和破坏红细胞的有毒成分，吃了之后就有可能出现中毒的症状，比如口腔、食道、胃部的不适或烧灼感，以及头晕、头痛，恶心...
生豆角中毒怎么办?
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秦淮区13910751983： 豆角中毒怎么办 - ？
台新宁嗽： 豆角和其它豆类蔬菜一样,都含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症.这两种中毒物质不耐热,经充分加热后,就可将有毒物质破坏.预防豆角中毒的主要方...
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秦淮区13910751983： 吃豆角中毒怎么办 - ？
台新宁嗽： 豆角因地区不同又称为菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、弯子、滚子等,是人们普遍食用的蔬菜,常因烹调不当食用后中毒. (1)中毒成分和机理:一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素,具有凝血作用. (2)中毒原因...
秦淮区13910751983： 豆角中毒的处理措施是什么? ？
台新宁嗽： 中毒轻者,吐泻之后不治疗也可自 愈.目前对豆角中毒还没有特效 药,中毒重者除催吐、导泻和洗胃外,急送医院抢救,但脱险希望较小,因此,要特别警惕.
秦淮区13910751983： 豆角中毒应该如何进行急救? ？
台新宁嗽： 豆角中毒的急救与预防 豆角种类很多,各地称呼也不同,如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等,是人们喜食的蔬菜.生豆角含有一种毒蛋白,叫凝集索,还有的豆角含有“皂苷...
