如何用菌粉制作酸奶
用料：
牛奶150克；菌粉一小袋；开水适量。
做法如下：
1、准备好奶粉和菌粉；
2、将奶粉倒入酸奶机内胆，分次加入60～70度的温开水冲开；
3、直至上限搅匀冲好；
4、待温度降至45度左右时加入菌粉，搅拌5分钟使菌粉与冲好的奶粉充分溶合；
5、环境温度较低时可在外胆内加入40～60度的温水，放入内胆盖上盖子接通电源静等8～12个小时即可。其间尽量别再打开盖子以免影响其发酵；
6、成功，像豆腐脑状的。
天气渐渐热了，很多人都会在家自制酸奶。要做酸奶，有两种乳酸菌是必不可少的。这就是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌。
2、将1000ml纯牛奶倒入容器后，把1g纤奈儿发酵剂撒入牛奶中并充分搅拌
3、将混合后的的牛奶放入酸奶机的发酵缸内，接通电源进行发酵8-12小时，牛奶凝结即可
4、将做好的酸奶放入冰箱冷藏后食用效果更佳，也可依个人口味加入白砂糖或果粒
特别提示
1、冷藏鲜奶会延长发酵时间并影响发酵效果，建议使用常温牛奶
2、环境温度、酸奶机温度较低都会延长发酵时间，建议在发酵缸内加入适量温水
我的做法是，鲜牛奶直接加伊仕特酸奶菌粉，轻轻搅拌下，然后插上酸奶机的电源，等待6-8小时即可。（注意酸奶机一定要事先消毒）
天气渐渐热了，很多人都会在家自制酸奶。要做酸奶，有两种乳酸菌是必不可少的。这就是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌。
我用过伊仕特的发酵剂，还可以，菌粉的话，要看他的菌种的多少，不过这些益生菌在到达肠道的时候活性很低了，不过自己做酸奶还是非常健康卫生的，
怎么用菌粉做酸奶
1、准备好奶粉和菌粉；2、将奶粉倒入酸奶机内胆，分次加入60～70度的温开水冲开；3、直至上限搅匀冲好；4、待温度降至45度左右时加入菌粉，搅拌5分钟使菌粉与冲好的奶粉充分溶合；5、环境温度较低时可在外胆内加入40～60度的温水，放入内胆盖上盖子接通电源静等8～12个小时即可。其间尽量别再打开...
怎样用雪莲菌制作酸奶?
在42℃的牛奶中加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度。将商用酸奶菌粉均匀撒入牛奶中，轻轻搅拌，使菌粉与牛奶充分融合。将处理好的雪莲菌均匀分布在牛奶中，轻轻搅拌，使其分布均匀。将混合好的牛奶倒入消毒过的容器中，盖上盖子或用保鲜膜封好。将容器放入恒温箱中，设置温度为42℃，发酵6-8小时。如...
怎么用菌粉做酸奶
菌粉酸奶的做法：1、先把容器消毒晾干，开水冲烫也可以，就是避免酸奶制作过程中混入杂菌。准备好酸奶菌。从冰冻室取出稍回温。2、先倒入纯牛奶500ml，将酸奶菌倒入，用无水无油的筷子充分搅拌。3、倒入剩余牛奶直至500ml，继续搅拌均匀。4、将容器放入酸奶机，设置酸奶程序。时间视温度而定。冬天可以设置...
用菌粉怎样做自制酸奶?
首先你要确认是做酸奶的菌粉，然后把牛奶和菌粉混合，通常一克菌粉可以和一升牛奶做酸奶，混合后放入酸奶机选择酸奶档，大约6到8小时，酸奶就做出来了，如果时间长了会出水，酸奶是可以喝的，出来的水可以和面加一些用，可以让面更松软，当然是发面的时候加，如果没有酸奶机，可以把牛奶加热到40度，然...
用乳酸菌自制酸奶的方法有哪些?
准备材料：首先，您需要准备一些基本的材料，包括牛奶（全脂或脱脂均可）、乳酸菌粉（可以从市场上购买，也可以使用活性酸奶作为发酵剂）和一些容器（如玻璃瓶、陶瓷碗等）。消毒容器：在制作酸奶之前，需要确保容器是干净的。将容器放入开水中煮沸几分钟，然后晾干备用。加热牛奶：将牛奶倒入锅中，用中小火...
乳酸菌粉怎么做酸奶
主料：纯牛奶1000g 辅料：酸奶发酵剂1g 1、制作酸奶的碗和盖子用开水烫一下。2、倒入纯牛奶。3、倒入酸奶发酵剂，迅速搅拌均匀。4、盖好盖子放入酸奶机。机子自动设定是10个小时，现在气温高了，基本上六七个小时就好了。5、等牛奶凝固了就可以取出放冰箱冷藏。
如何制作美味又健康的自制酸奶
方法一：使用酸奶菌粉制作所需材料：牛奶（500毫升） 酸奶菌粉（1小包） 保温杯或保温饭盒 水温计 将牛奶倒入容器中，加热至80度左右。注意，不要让牛奶煮沸。 将加热后的牛奶冷却至40-45度。 将酸奶菌粉加入冷却后的牛奶中，搅拌均匀。 将牛奶倒入预先准备好的保温杯或保温饭盒...
做酸奶用什么菌粉好 有什么方法
1、做酸奶最好用乳酸菌。2、纯牛奶在热水，（袋装的，只要温热就可以了，70－80度；如果是1kg装的盒子的，要用开一点的，90－98度）泡3－5分钟，使纯牛奶加热到40度左右（有利于乳酸菌生长）3、在温牛奶中加入菌粉，用勺子搅拌均匀，密封或盖盖。（要密封好不要漏气）4、放在保温的地方（30-40...
自制酸奶用的乳酸菌粉是什么?
自制酸奶的方法如下：准备新鲜牛奶，将牛奶加热至85-90℃，保持5分钟，以杀死牛奶中的有害微生物。然后让牛奶冷却至42-45℃，这是乳酸菌生长的最适温度。向牛奶中加入适量的乳酸菌粉，按产品说明书的比例进行添加。然后将牛奶搅拌均匀，确保乳酸菌粉充分溶解。将搅拌好的牛奶倒入干净的容器中，用保鲜膜...
怎样用酵母制作酸奶
步骤：1、首先准备好纯奶，可以使用最普通的袋装纯牛奶就可以了，保质期短的也没关系，毕竟做好的酸奶几天内就要喝完的。这里准备了两袋纯牛奶；2、使用家里蒸馒头用的酵母粉就行，这里用了半袋，用温水化开，记住，一定要温水化开，完全溶解后再加到纯奶里面，千万别直接加到纯奶里；3、然后就...
郝哈烟酸： 配方:菌粉1g、纯牛奶1000ml、白砂糖40g. 菌粉酸奶的做法: 1、先把容器消毒晾干,开水冲烫也可以,就是避免酸奶制作过程中混入杂菌. 准备好酸奶菌.从冰冻室取出稍回温. 2、先倒入纯牛奶500ml,将酸奶菌倒入,用无水无油的筷...
隆昌县19775208757： 如何用菌粉制作酸奶 - ？
郝哈烟酸： 1、用沸水将酸奶机容器和容器盖冲洗干净2、将1000ml纯牛奶倒入容器后,把1g纤奈儿发酵剂撒入牛奶中并充分搅拌3、将混合后的的牛奶放入酸奶机的发酵缸内,接通电源进行发酵8-12小时,牛奶凝结即可4、将做好的酸奶放入冰箱冷藏后食用效果更佳,也可依个人口味加入白砂糖或果粒 特别提示1、冷藏鲜奶会延长发酵时间并影响发酵效果,建议使用常温牛奶2、环境温度、酸奶机温度较低都会延长发酵时间,建议在发酵缸内加入适量温水
隆昌县19775208757： 谁能给个完整详细的酸奶菌粉做酸奶的制作过程啊? - ？
郝哈烟酸： 你好,我不知道你是用酸奶机做还是用咱的土办法发酵.是这样的,没买酸奶机之前,我也做过但都是冬天做的.先说一下土办法:我都是用家里可以放在微波炉里的筒做.用热水把容器烫一下,把酸奶发酵剂放进去,(一般一小包酸奶菌粉是...
隆昌县19775208757： 用菌粉怎样做自制酸奶? - ？
郝哈烟酸： 首先你要确认是做酸奶的菌粉,然后把牛奶和菌粉混合,通常一克菌粉可以和一升牛奶做酸奶,混合后放入酸奶机选择酸奶档,大约6到8小时,酸奶就做出来了,如果时间长了会出水,酸奶是可以喝的,出来的水可以和面加一些用,可以让面更松软,当然是发面的时候加,如果没有酸奶机,可以把牛奶加热到40度,然后放入菌,密封保存,用小被子裹上,大约6到10小时就可以了,做出的酸奶可以留一勺所为下一次的酸奶菌,留的那勺要放进冰箱冷藏室保存,记得盖上保鲜膜,不然会串味
隆昌县19775208757： 做酸奶时菌粉和牛奶的比例是什么 - ？
郝哈烟酸： 1.以酸奶源做酸奶,酸奶源和鲜牛奶的比例应该是1:10,只要你这次做完后在干燥的容器里留存一些新鲜的酸奶(按比例),用保鲜膜封口放在冰箱内保鲜就可以了,但是为了保证酸奶源的活性,也不能放太长时间,3天之内就要用掉. 2.另外...
隆昌县19775208757： 用菌粉怎样做酸奶 - ？
郝哈烟酸： 一般买酸奶机或者菌粉都有制作说明的,不过个人建议酸奶做好后加糖放冰箱里冷却后再喝味道更好
隆昌县19775208757： 乳酸菌酸奶怎么做 - ？
郝哈烟酸： 食材:牛那1000ML+乳酸菌1g 设备:酸奶机 步骤:1.先倒入250ml的奶,2.然后倒入菌粉.3.倒入余下的牛奶装满了要搅拌一下让菌粉混匀.4.一般我做酸奶的时间是7小时,8小时的有些酸 5.7小时后将内胆取出,放入冰箱冷藏醇化12小时.6.加了蜂蜜柚子茶,儿子非常喜欢喝
隆昌县19775208757： 求教用佰生优菌粉自制酸奶的方法是什么? - ？
郝哈烟酸： 原料:纯牛奶……………………………………1000ml 佰生优酸奶发酵剂…………………………………1g(1小袋) 工具:酸奶机 做法:1.将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒. 2.将纯牛奶1000ml(蒙牛、伊利等)倒入酸奶机内胆容器中. 3.加入佰生...
隆昌县19775208757： 用纯牛奶和菌粉做酸奶 - ？
郝哈烟酸： 做酸奶的三个要素就是纯牛奶、乳酸菌粉和酸奶机.酸奶DIY流程:1.清洁用具,控干水分2.准备好所需材料(纯牛奶1000毫升、益生菌、伴侣、酸奶机、搅拌棒)3.用微波炉加热牛奶,一分钟(此步骤只针对于灭菌安全的牛奶,如果是灭菌不完全的,需要先煮沸杀菌,待冷却至40度左右再加菌粉)4.剪开牛奶,倒入玻璃内胆5.加入益菌加益生菌6.加入益菌加老酸奶伴侣7.搅拌至菌和伴侣完全溶解8.倒入酸奶机中9.酸奶机上盖通电10.发酵8-12小时后拨电11.将做好的酸奶放到2-3度的冰箱冷藏12.冷藏16小时,酸酸甜甜的酸奶就做好了
隆昌县19775208757： 买了酸奶发酵剂,没有酸奶机,我应该怎么做,具体步骤 - ？
郝哈烟酸： 酸奶含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等.纯酸奶更是美味儿,尤其是酸奶中含有的双歧杆菌更是世界卫组织公认的长寿菌.好处不必多说,自己动手做酸奶,只需要几分钟搞定,不仅醇厚香浓,还可以搞点小创意.原料:...
