喝牛奶到底好不好?
长期喝牛奶对人的身体十分的好,可以说是“百利而无一害”。由于牛奶中含有丰富的营养元素,对人的身体特别好。那么长期喝牛奶对身体会有什么影响呢?主要有以下几个有益的影响。
1、身体越来越结实。
看到这个你可能会纳闷,为什么喝牛奶会与身体结实有关系呢?下面我就向你解答,我们都知道,牛奶中含有丰富的营养,其中,含量最多的元素就是钙元素了。钙对于我们人体十分重要,缺钙会产生许多问题,比如说老年人骨质疏松,容易腰酸腿疼;年轻人容易长不高,因为钙元素缺少,会严重影响生长激素的分泌,而且还会增加骨折的风险。所以,多喝牛奶,身体吸收了充分的钙元素之后,骨密度会增加,身体会长高,身体会越来越结实。
2、有利于睡眠。
牛奶中含有一种氨基酸,人体吸收后能在体内转化为“血清素”,这种物质能让人感到放松和安逸,而且能够轻微的缓解压力,能够调节情绪,使忙碌一天的人能够得到更好的休息。同时,牛奶中另一个重要元素——钙元素,能够有效的控制大脑中异常兴奋的神经,能够让他们安静下来,而且牛奶对人的大脑发育具有极其重要的作用。
3、能够美容。
牛奶除了有以上两种功效以外,还有美容的作用。因为在牛奶里面含有丰富的维生素以及矿物质,这些物质作用于皮肤上,能够滋润皮肤,而且能使皮肤保持光滑白嫩。做过美容的都知道,美容院就有一个疗程叫“牛奶蛋白护理”。
但是,有的人并不适合喝牛奶,比如说对乳制品过敏的人,但是现在有的牛奶都进行了脱脂处理,能够满足大多数人的需求。
喝牛奶到底健不健康?
最近,牛奶突然成了日本的热门话题。由于今年日本鲜奶产量大增,而消费量又相对降低,所以奶农们不得不销毁了总计1000吨鲜奶。对此,很多人感到十分可惜,日本最大鲜奶生产基地北海道的农家更是心痛,于是联合起来推出各种宣传活动,强调牛奶对人体的诸多益处,希望日本人能多喝牛奶。而早在2003年5月,日本文部省就发出通知:只要保证国际规定的营养标准,今后学校给学生提供的午餐中可以没有牛奶。 日本人对牛奶的重视程度在降低,世界其他地方也不断有关于牛奶“危害”的研究出台,从致癌论到补钙功能受质疑,各种说法都有。最近,台湾一位姓林的博士更是把牛奶的“危害”进行了一次总结,引起众多讨论。 我们应该继续喝牛奶吗? 30多个国家立法推广牛奶 关于牛奶,英国前首相丘吉尔曾说过这样一句话:“没有什么投资比得上向儿童提供牛奶更重要!”。事实上,全球很多国家都非常重视推广牛奶。 1943年,美国通过相关法令,拨专款开展学生饮用奶计划;上世纪50年代,他们又提出“三杯奶运动”,鼓励国民每餐一杯奶,解决了当时美国人普遍缺钙的问题。同年,芬兰立法规定免费为7—18岁的学生提供牛奶,并将此作为学校教育的一部分。 1964年,为了增强国人体格,日本政府宣布学校给学生提供的午餐中必须有牛奶,日本人的体质因此得到极大改善,平均身高比上一代增加11厘米,体重增加了8千克。 1979年,肯尼亚开展学生饮用奶计划,目前有670万城乡小学生和学龄前儿童受益。 在泰国,参加“全国喝奶运动”的小学生达620万人,小学生营养不良率从1990年的19%下降到目前的10%。 如今,全世界有30多个国家实行了学生牛奶饮用计划。2000年,由农业部牵头、七部委共同参与的“学生饮用奶计划”正式在我国实行,“一杯牛奶强壮一个民族”的响亮口号也随之产生。 牛奶里有中国人最缺的维生素 牛奶在全球范围内受到重视,自然有它的好处。采访中,中国农业大学食品学院教授、中国奶制品工业协会常务理事南庆贤和中国农业大学食品学院副教授范志红都认为,牛奶主要有以下益处: 1.牛奶营养丰富,除了含丰富的钙质外,B族维生素、维生素A和维生素D的含量也很丰富,而中国人体内最缺的营养素恰好就是钙和维生素A、D、B2等。日本酪农乳业协会的资料显示,牛奶的营养成分主要是乳糖、脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等,营养结构优良,其中的乳糖还能促进钙、铁等微量元素的吸收。 2.牛奶蛋白质中含有8种人体必需而又不能自行合成的氨基酸,消化率高达98%—100%,能充分保证蛋白质的摄入量。 3.牛奶能增强人体免疫力,促进儿童骨骼生长,为他们提供发育所需的营养成分。对老人来说,牛奶能防止动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松。另外,日本专家认为,牛奶能坚固牙齿、帮助睡眠,还能预防病菌感染,调整胆固醇水平以及减肥。 牛奶“危害论”站不住脚 虽说牛奶好处很多,但从上世纪80年代开始,关于牛奶“危害”的研究不断出现。去年,诺贝尔生理学或医学奖颁奖单位瑞典卡罗林斯卡医学院发表研究称,大量饮用牛奶会增加卵巢癌发病率。去年9月,日本山梨医科大学名誉教授佐藤章夫在《产业医学杂志》上撰文指出:芬兰人和瑞典人虽然比日本人多喝了4.5倍的牛奶,但却更易骨折;过量饮用牛奶或吃乳制品可能引发心肌梗死和脑梗塞。他还怀疑前列腺癌、乳腺癌等都与牛奶中的激素有关。总的来说,这些“危害论”包括4个方面:1.导致蛋白质摄入过量,损害健康;2.牛奶呈酸性,会溶解钙,导致骨质疏松;3.导致患糖尿病、皮肤过敏的几率上升;4.导致患乳腺癌等癌症的几率上升。 针对这些观点,范志红教授指出,这些说法是建立在针对西方人群的调查基础上的。首先,西方人的膳食结构特点是高蛋白、高脂肪,再加上大量的牛奶、奶酪、冰淇淋等,但中国人的蛋白质摄入则是普遍不足。她告诉记者,牛奶中蛋白质的含量是3%,远远低于肉类等食品,甚至低于豆制品(水豆腐5%,干豆腐20%)。从膳食结构来看,它为人体提供的蛋白质比例是很小的,只能起到补充作用。因此,“蛋白质过量的棍子不能打在牛奶头上”。 其次是钙的问题。中国有几千万中老年骨质疏松患者,范教授表示,他们中的绝大多数人以前都不喝牛奶或者喝得很少。事实上,牛奶中富含钙、镁、钾等金属元素,总体呈弱碱性——据权威部门测算,100克牛奶中含钾120毫克—130毫克,钙110毫克—140毫克。既然牛奶呈弱碱性,就不会分解骨骼中的钙质,导致骨质疏松。调查表明,我国大部分骨质疏松患者都生活在农村等牛奶消费量较低的地区。 对于糖尿病、皮肤过敏等问题,范教授指出,研究发现,6个月以前的婴儿如果接受了牛奶蛋白,成年后患糖尿病的几率会增加;4—6个月的孩子用牛奶喂养,有可能增加皮肤过敏的发病率。因此她表示,在婴儿时期,我们要提倡喝母乳,少喝牛奶。但对于6个月以后的孩子,特别是成年人来说,饮用牛奶与糖尿病和过敏发病率没有什么关系。 “牛奶致癌论”近年来受到不少研究者的关注。他们的依据是世界乳癌学会渥太华会议的一个研究报告。该报告说奶牛被注射生长激素后,牛奶中会出现一种叫IGF—Ⅰ的生长激素,它会导致乳腺癌等癌症。范教授指出:“生产不规范的牛奶中含有生长激素,导致癌变,这类似于人吃了含有瘦肉精的猪肉会致病一样。”要解决这个问题,必须要求牛奶生产企业严格控制饲养条件,不能说是牛奶致癌。“事实上,牛奶中含有大量类似亚油酸的物质,对很多癌症特别是结肠癌有抑制作用”。 南庆贤教授告诉记者,不仅中国,全世界都在推广牛奶,还没发现有不良反应。据记者了解,在日本,上述“危害论”也只是个别声音,大家依然认为牛奶是健康食品。范志红教授说,对鲜牛奶不放心的人,可以多喝酸奶。酸奶是经乳酸菌或双歧杆菌发酵处理的奶制品,营养价值高,对预防中风、心脏病有一定作用,还能降血压。因此,无论东方还是西方都在大力提倡。 最好少喝“特浓奶” 牛奶“危害论”站不住脚,是否就说明我们能放心大胆、肆无忌惮地喝它呢?专家们指出,喝牛奶也要讲方法。 范志红教授说,从营养学的角度来说,各种营养成分必须均衡,否则就会导致营养不良。目前在牛奶的食用上,消费者存在一些明显的误区。有的人因为牛奶是健康食品就大量食用,甚至把牛奶当水喝,这会导致营养失衡。她强调,对老年人来说,每天两杯以上的牛奶会增大患白内障的风险,每人每天一杯奶(200毫升)比较恰当。 此外,有人觉得牛奶越香浓越好。一些企业为迎合消费者的这种观念,人为添加香精、奶粉、增稠剂和稳定剂等,使牛奶的味道变得十分香浓。但是,奶粉添加过多,乳糖含量就会超标,超过8%—9%就会对人体造成危害,引起腹泻等。此外,有些“特浓奶”还用了工业奶油和增稠剂,会影响营养吸收。 还有人认为牛奶“脂肪越低越好”,这使得“脱脂奶”非常流行。像美国人就特别喜欢喝减脂奶和脱脂奶,全脂奶则很少有人问津。但是,范志红教授告诉记者,牛奶中的脂肪不能直接转化为人体脂肪,而且天然牛奶的脂肪比例并不高,所以大家不用太担心。其实,牛奶含有丰富的蛋白质,又有少量的奶油和乳糖,能提供人体所需的能量。适当地喝牛奶,能减少主食的摄入,有利于减肥。 中国人牛奶喝得不够 专家们指出,其实,我们现在的关键问题不是牛奶喝多了会怎样,而是喝得不够的问题。中国奶业协会发布的数据显示,2000年—2004年的5年间,乳品业成为中国食品业中发展最快的产业,人均奶类占有量由1999年的7公斤增加到2004年的18公斤。他们预测,中国乳品产量每年还将增长6%—9%。一些业内人士认为,10年内中国的人均牛奶消费量可能达到美国当前水平的1/3。但是,产量的快速增长不能掩盖中国人牛奶喝得少的现实。据统计,我国居民平均每人每年摄入牛奶约8.1千克,不足世界平均值的1/12。欧美国家人均达300千克,日本也有62.1千克,我们的差距很明显。范志红教授说,在北京等大城市,基本可以达到每人每天一杯奶,但全国平均下来,每人每天就只有一勺了。 正是基于以上事实,中国营养学会在新的《中国居民膳食指南》第三条中首次提出要每天吃奶类及其制品。专家指出,奶制品不但营养丰富,而且价格便宜,因此,它们应该成为“终身食品”。
如果你喝水喝多了会给身体造成很好的负担,而牛奶也是一样。国家膳食营养表就推荐人们每天喝200ml牛奶,从这就可以看出喝牛奶有很大的好处。
1.补钙。
众所周知牛奶中富含丰富的钙离子,经常服用牛奶也是一种间接补钙的方式,而且还可以增强体力。
2.镇静睡眠。
牛奶中富含丰富的褪黑素,尤其是它其中有一种色氨酸会镇静人体的神经,从而促进人体的睡眠。
3.促进智力发育。
牛奶中不仅富含丰富的蛋白质和氨基酸,它其中也有一种谷氨酸能够维持大脑的活性。
4.预防衰老。
人体每到一定阶段就会流失大量的蛋白质和水分,这样便会使人体出现衰老的情况。而恰好牛奶中又富含这些人体所需的物质,因此经常服用牛奶还可以预防衰老。5.增强免疫力。
构成免疫力的重要因素便是蛋白质和维生素,而牛奶又是富含蛋白质最多的食物。
所以,每天喝喝牛奶是有好处的,只要注意量不要太多。
空腹喝牛奶,使得牛奶里的蛋白质都当作能量消耗掉了,很浪费的。虽然牛奶中营养成分较全,但若是蛋白质缺乏,其他物质也不能被充分吸收。这样下去是很难不营养不良的,建议补适量含碳水化合物的食物,西瓜苹果都行。所以没吃饭就喝牛奶是不好的!!
正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量,一袋250毫升的牛奶中只有7到8克蛋白质,仅仅是人一天所需蛋白质总量的1/100。关于饮奶量,一般成年人每天250ml;1~3岁的儿童、青春发育期的孩子(男12~14岁、女10~12岁)、孕妇、乳母、50岁以上的中老年妇女建议每天500ml。如果饮奶量达500ml/日,建议选择低脂或脱脂牛奶,以防饱和脂肪摄入过多。
刘奶奶牛奶到底好不好
好。1、根据查询大众点评网得知,刘奶奶牛奶适合孩子吸收,营养全面,口味独特。2、刘奶奶牛奶蛋白质含量高出同类型牛奶,比同类型产品性价比高。
经常喝牛奶对身体有什么坏处?
1、牛奶中的蛋白质对人体来说是一种异性蛋白。有些人对这种异性蛋白会产生过敏反应,喝入牛奶后会出现呕吐、腹痛、腹泻、哮喘及皮肤过敏等症状。2、牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰腺酶的参与。所以,患有胆囊炎和胰腺炎的人喝入牛奶后,会增加胆囊和胰腺的负担,从而使病情加重。
听说喝牛奶不好,是真的吗?谁能给我一个肯定的答复?
这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。二、加糖越多越好?不加糖的牛奶不好消化,是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。 牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。葡萄...
睡前喝牛奶到底好不好
一、喝牛奶的好处 1、牛奶中含有一种生化物L色氨酸这种物质会使人疲倦欲,而且还含有微量的吗啡类物质有镇静催眠的作用。每天晚上睡觉之前喝一杯的牛奶可以让我们的睡眠质量更加的好。2、晚上喝完牛奶之后牛奶会黏在胃壁上,这样更加的容易吸收牛奶里的营养。牛奶里的钙还能消除我们的紧张情绪,尤其是对...
1岁内的小宝贝,鲜牛奶可不是个好选择哦!
对于1岁内的小宝贝来说,鲜牛奶并不是一个好的选择。那么,为什么呢?拏蛋白质含量高鲜牛奶的蛋白质含量是母乳的2倍左右,而且主要是酪蛋白。虽然营养丰富,但酪蛋白超级难消化,可能会给小宝贝的肾脏带来不小的负担。杻缺少必需脂肪酸鲜牛奶还缺少婴儿必需的脂肪酸——亚油酸,这对初生的小宝贝可不好哦!而且,鲜...
经常喝纯牛奶好不好?
营养学爱好者们可能会怒点「反对+没有帮助」但就从中医视角来说本人所言句句属实反对,不赞同没关系咱们可以在生活中观察身边的人体会自己的身体感受看看现实生活中,喝了牛奶后是不是这样。 观察身边的现象:对于消化力一般,运动不够的(中焦一般,下焦足)儿童来说,过多牛奶可能会让孩子出现拉肚子,过敏,大便臭,鼻窦...
喝牛奶到底对身体好不好?
由于牛奶产量丰富,牛奶制品种类又多,勤于养生的人有必要分辨各种牛奶产品的优点和缺点,知所取舍。鲜奶主含水分,全脂鲜奶约含百分之三的动物脂肪,低脂牛奶也有百分之一至二的动物脂肪,全脂和低脂牛奶的动物脂肪含量相差百分之一至二,只要不是一天喝上很多杯,吃进肚里的动物脂肪量不会相差很大。每天喝五杯...
到底喝牛奶好不好?
4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。 5、牛奶中的钙能增加骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生。 6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。 7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。 8、牛奶中的维生素B能提高视力。 9、常喝牛奶能预防动脉硬化。 10、牛奶含钙量高,吸收好。 11、睡前喝牛奶能帮助...
喝牛奶到底好不好
好丨喝牛奶好
现在的牛奶是不是都不好啊?
在这个层面上,如果现在的牛奶质量确实不如以前,那么问题很可能出现在这个层面上。例如,一些不良商家为了增加牛奶的产量,在奶牛饲料中添加激素或者使用违禁药物,从而让奶牛产奶的速度加快,但这些做法会导致奶牛的健康受到影响,产出的牛奶也会存在安全隐患。二、生产工艺层面 牛奶的生产过程也会对牛奶的...
茶帜儿康: 研究证实每天坚持饮用牛奶的女性更长寿“饮用牛奶能够延长寿命”,这个非常值得玩味的说法实际上有真实的科研结果进行支撑.尽管已经比较老的研究了,日本于1976年发布一项针对日本全国10万户人进行的食品摄取与地区死亡率相关性...
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茶帜儿康: 有人喝了牛奶就容易拉肚子,叫做“乳糖不耐受”.据说亚洲人乳糖不耐受的比例比较高,欧美人把他扔牛奶池子里都没事.所以就有人说喝牛奶不好了.牛奶营养丰富还补钙,如果肚子受得了,喝了好处多多.有专家称,喝牛奶不耐受的人可以喝羊奶,羊奶没有这种情况.你说“喝牛奶有坏处”的讲法是不是卖羊奶的说的呢?