生姜是中国特有的吗？
1、生姜俗名黄姜，学名Zingiberofficinale Rosc，属姜科多
年生草本植物，在我国作为一年生蔬菜栽培，以其肥大的肉质
根茎供食用。
生姜原产于中国及东南亚等热带地区，但至今未发现姜
的野生类型。关于姜的具体起源地，目前仍说法不一：第一种
意见认为，姜起源于印度与马来半岛。第二种意见认为，姜起
源于中国。在我国南方山区有一种所谓球姜，在西藏亚热带林
区也分布有姜科的野生植物，似姜而辛辣味淡，全株均可食
用，可能就是姜的野生原始种，因此，认为，姜的原产地应为我
国云贵高原和西部广大高原地区。第三种意见认为，姜的起源
地可能是中国古代的黄河流域和长江流域之间的地区。从历
史资料看，有孔子“不撤姜食”的记载，意思是在孔子时代姜就
常供食用了。从气候条件看，古代的黄河流域是森林茂密的温
暖地区，有丰富的亚热带植物。
姜传入欧洲较早，16世纪传到美洲，目前已广泛栽培于
世界各热带、亚热带地区，但主要分布在亚洲和非洲。中国、印
度和日本是种植姜的主要国家，欧美栽培极少。
我国自古就种植生姜，如湖北江陵县出土的战国墓中有
姜，西汉司马迁所写的《史记》中有“千畦姜韭其人与千户侯
等”的记述，意思是某人如种一千畦姜，他就可以相当于一个
具有千户农民为他交租的侯爵，这不仅说明我国种姜历史悠
久，而且说明种姜有很高的经济效益，远在两千年以前，生姜
就已经成为一种重要的经济作物了。
姜自古盛产于南方。北宋苏颂曰：“姜以汉温池州者为
佳”（汉州即四川成都，温州在浙江，池州指皖南贵池）。直到明
代，北方大多数州县尚未种姜或极少种姜。北方较普遍引种是
在清代。山东名产莱芜姜迄今约有近百年的栽培历史。
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2、姜，是植物Zingiber officinale的地下茎，或称根状茎，自远古时期起就在中国，印度和阿拉伯草药传统中作为药用。例如，在中国，生姜被用于帮助消化和治疗胃部不适，腹泻和恶心已有超过2000年历史。自远古时期起，生姜同样被用于协助治疗关节炎，疝气，腹泻和心脏病。在原产地亚洲其作为烹调用调料已有至少4400年，生姜生长于肥沃的热带潮湿土壤中。
姜原产于东南亚、印度、马来西亚的亚热带森林地区。我国也是原产地之一，最早的文字记载见于《礼记》的“楂梨姜桂”之句。孔子的《论语》中有“每食木撤姜”。《吕氏春秋》中也说：“和之美者，蜀郡扬朴之姜”，对姜的味道进行了赞美。到了汉代，有人因种姜发了大财，故司马迁的《史记·货殖列传》中有“千畦姜韭，其人与千户候等。”《齐民要术》中还专门有“种姜”一节，长沙马王堆一号汉墓出土的文物就有生姜。据载，我国明末清初著名的思想家王夫之一生爱姜，在一首《卖姜词》中称姜“最疗人间病，乍炎寒。”晚年隐居乡下，把自己所住的草堂叫作“姜斋”，并自号“卖姜翁”。
公元三世纪，我国的姜传入日本。十三世纪，意大利的旅行家马可·波罗来到我国，欧洲人才第一次认识了姜。马可·波罗在其作品《东方见闻录》中，大加称赞中国的生姜。姜传入欧洲后，曾被当作非常贵重的香料。在英国，一磅生姜就可以交换一只绵羊，可见姜的贵重。后来，哥伦布发现了新大陆，姜又传到了墨西哥。现在，我国的姜仍在欧洲市场上占有相当大的比重，每年都有很大的出口量。
姜是什么科属?
姜是姜科（Zingiberaceae）姜属中能形成地下肉质根茎的栽培种，多年生宿根性草本植物，多作为一年生作物栽培。学名：ZingiberofficinaleRosc。，别名：生姜、黄姜等，是中国重要特产蔬菜之一。姜原产于印度—马来西亚热带多雨森林地区，中国台湾也有野生种分布。姜原产于印度—马来西亚热带多雨森林地区，中国台湾...
葱姜蒜是什么时候引进中国的
1. 葱和姜都是中国原生的植物，而大蒜则起源于西亚和中亚地区。2. 汉代时期，张骞西域之行带回了大蒜，从此它在中国安家落户。3. 中国原本就有小蒜种植，但大蒜的引入扩大了蒜类植物的栽培范围。4. 大蒜最早在地中海沿岸国家如古埃及、古罗马和古希腊被栽培，后来通过汉代的张骞传入中国。5. 如今，...
生姜的主要产地在哪里?
生姜在中国有着悠久的食用和药用历史，产品如姜片、甜姜、姜酱、姜汁等种类丰富，尽管早期开发利用较为有限，但为了更好地利用鲜姜资源，人们正努力开发和利用其潜力，使其各部分都能得到充分利用。生姜对生长环境有一定要求，它喜欢温暖湿润的气候，最适合生长温度为25-28℃，对日照时间和强度也较为敏感...
姜在中国的栽培历史是怎样的?
1. 姜在中国的栽培历史悠久，证据之一是在湖北江陵战国墓葬和湖南长沙马王堆汉墓葬（西汉初期）中发现完整的姜块。2. 司马迁在西汉时期所著的《史记·货殖传》中，提到了姜的经济价值，如“千畦姜韭，其人与千户侯等”、“江南出姜桂”、“蜀亦沃野，地饶姜”等记载。3. 西汉时期的《别录》记载了...
葱姜蒜是什么时候引进中国的
葱和姜都原产于中国，只有蒜（大蒜）原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户。相关介绍：中国原产有小蒜，蒜瓣较小，大蒜原产于欧洲南部和中亚，最早在古埃及、古罗马、古希腊等地中海沿岸国家栽培，汉代由张骞从西域引入中国陕西关中地区，后遍及全国。中国是世界上大蒜栽培面积和...
生姜起源何处?了解起源对栽培有何作用?
2. 中国云贵及西部高原地区起源说：李璠在《中国栽培植物发展史》中提出，中国的自然环境“得天独厚”，西部高原的植物可以达到世界高度的极限。他推测青藏高原、西北高原、西南高原和黄土高原连成一片，形成了不同的气候带，可能是中国栽培植物的故乡。同时，他提到在南方山区有一种球姜，而在西藏亚热带...
姜起源于中国黄河长江流域吗
姜在我国是家喻户晓的调味佐料，作为药用也有悠久的历史。在西方则主要取香精，用于调配糕点和饮料。姜目前广泛栽培于世界各热带、亚热带地区，在东方栽培的历史更为悠久。但是它的原产地究竟在什么地方？一说印度，一说印度尼西亚，一说中国。从栽培姜的历史文献记载、出土文物、语源学等方面考证，中国...
生姜是什么时候传入中国的生姜的生长环境
1. 生姜是公元三世纪传入中国的，当时意大利旅行家马可波罗在中国见到生姜后，将其带回欧洲，并在其作品《东方见闻录》中大力推崇。2. 生姜属于姜科姜属多年生草本植物，其根茎肥厚，多分枝，具有芳香和辛辣味。生姜在中国主要分布在中东部、东南部至西南部地区，如山东昌邑、安丘等市。3. 生姜原产于...
目前生姜的分布状况如何?传播途径有哪些?
5. 目前，中国生姜种植遍布广泛，除东北、西北地区外，多个省份已纳入生姜种植区，其中广东、四川等南方省份及山东等北方省份种植面积较大。6. 随着农业技术的发展，辽宁、黑龙江、内蒙古和新疆的部分地区也开始种植生姜。7. 生姜很早就传入欧洲，公元1世纪时已在地中海地区出现。8. 到了11世纪，英格兰已...
中国姜的主产地在哪?
裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。资料来源：百度百科姜 ...
仇由枝瑞琪： 姜,又名生姜.许慎在《说文》中解释说:“姜作疆,御湿之荣也.”王安石在《字说》中说“姜作疆,御百邪,故谓之姜.”姜原产于东南亚、印度、马来西亚的亚热带森林地区.我国也是原产地之一,最早的文字记载见于《礼记》的“楂...
丹阳市13596552802： 中药里面所谓的“八大味”是哪几味中药啊? - ？
仇由枝瑞琪： 中国调料之“八大味”如下:一:肉 桂 俗名桂皮,是我这一代人极熟悉的“口香糖”.小学校的门口总有提篮小卖的小商贩,他们的竹篮里量多且便宜的就是那一根根卷成筒状的桂皮.一、两分钱就可以买到一根,放在口袋里,不时地掰...
丹阳市13596552802： 特色农产品的定义 - ？
仇由枝瑞琪： 特色农产品是指具有一定地域特色的农业产品.它主要包括一是产品特色.由于天然的地理气候条件生产出其他地区同类产品所不具有的特点.二是工艺特色.引进先进的生产技术和工艺生产出其他产品所不具有的特点.三是营销特色.可以是已有的销售方法或是创新的,要在产品营销中体现其特色.四是售后特色.产品销售后,对产品的品质和质量做到有保证,使产品在人们心中留下独特的印象.
丹阳市13596552802： 药食同源有几种? - ？
仇由枝瑞琪： 三七是中国特有的名贵中药材,也是我国最早的药食同源植物之一,三七自古以来就被公认为具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效,具有“金不换”、“南国 神草”之美誉.因枝分三枝,为七片,故称为“三七”,又名田七、金不换等. 李时珍在《本草纲目》中认为,三七能治一切血病,其主要功效有扩张血管、降低血压,改善微循环,增加血流量,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;促进蛋白质、核糖核酸合成;促进血液细胞新陈代谢,平衡调节血液细胞;双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力;保肝、抗炎等.
丹阳市13596552802： 生姜的美容作用是什么 - ？
仇由枝瑞琪： 从古至今,生姜一直被人们喜爱 生姜,在中国民间是一种被百姓从古代沿用至今的菜肴调味品.人们在煮食各种鱼、羊、肉类荤腥菜肴时必用生姜.生姜以其特有的辛辣气味能够去除肉类腥味,并有驱寒滋补等用途.生姜在中国有上千年的栽培...
丹阳市13596552802： 生姜除了驱寒还有什么作用? - ？
仇由枝瑞琪： 生姜的功效及作用1、降温提神增进食欲:因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等.所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、...
丹阳市13596552802： 八大香 指那几种香料 - ？
仇由枝瑞琪： 陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜 一:肉 桂俗名桂皮, 现代研究表明:桂皮确有杀菌作用,有助于对付口腔细菌,防止口臭.现在就有加入了桂皮的口香糖.二:良 姜八大味中见到的良姜都切成片状,干硬粗糙.从画图...
丹阳市13596552802： 简介生姜的妙用 - ？
仇由枝瑞琪： 生姜 属姜科植物.有嫩生姜与老生姜,做酱菜都用嫩姜,药用以老姜为佳.性味 辛、微温成分 含有辛辣和芳香成分.辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的＂姜油酮＂.其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等...
丹阳市13596552802： 谁能说一下生姜的!原名~作用~出产地~洗头的功效~以及洗头带来的好处!越详细越好 - ？
仇由枝瑞琪： 生姜原名 :姜. 别名:生姜、干姜、姜皮 生姜的功效 1. 降温提神 增进食欲 2. 抗菌防病 治疗肠炎 3. 开胃健脾 防暑救急 在中国出产生姜的地方主要有河北的秦皇岛,唐山,辽宁的绥中,山东省等三个地方. 生姜的功效:生姜性温,其特有的...
丹阳市13596552802： 姜在食品中的作用? - ？
仇由枝瑞琪： 每一个老人都知道,葱、姜、蒜和花椒是日常必备的调味品,如果在爆炒、清蒸、煲汤时加入它们,一定会提升食物的味道.然而你是否知道,除了提味,平时做菜时只要使用得当,它们还能变为治病救人的“神医”,更有消毒、杀菌、镇痛、...
