大家懂得区分基尾虾和明虾吗
如何区分“基围虾”和“明虾”？来听听海鲜老板怎么说的！
明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。化痰止咳,通乳生乳,壮阳壮腰,补肾虚,和胃,补肾。
基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
1、体型不同
大明虾的个头肥大；基尾虾的个子偏小。
2、外壳不同
大明虾的外壳较薄；基尾虾的外壳较硬。
3、条纹不同
大明虾的身上无明显的条纹；基围虾的身上有明显的黄红色条纹。
4、营养价值不同
明虾肉质肥厚、味道鲜美，富含蛋白质，具有补肾壮阳、滋阴健胃、强身健体的功效，适于多种烹调法制菜。基围虾壳薄体肥、肉嫩味美，含钙、锌比较多，也是优质的蛋白质来源，适宜身体虚弱及病后需调养的人食用。
5、品尝口感不同
品尝时，大明虾的口感是不脆不甜的；而基围虾的口感是肉质鲜美爽口。
扩展资料：
基尾虾价值：
刀额新对虾生命力强，成虾在纯淡水中直至盐度为35%的海水中都能生活，适宜水温为19~32℃。刀额新对虾杂食性，但偏爱肉食，捕食小型甲壳类、头足类、贝类、环节动物和水生昆虫，对有机碎屑和砂藻等植物也大量取食。适宜沙泥性底质。
南方1年可养殖2茬，3月份第一次放养，夏初第二次放养，北方仅能养殖1次，在5月份放养，10月初收获。养殖刀额新对虾，每667m2产量为50~150kg。
额新对虾生长快，杂食性、抗病力强，具有壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味特点，较普通对虾和罗氏沼虾更适口，加之该虾离水存活时间较长，远离产地也可以吃到活虾，受到消费者的欢迎，是经济效益很高的淡水养殖虾。
参考资料来源：百度百科-刀额新对虾
百度百科-明虾
区分基尾虾和明虾可以有以下几种判断方式：
1、看体型：大明虾的个头肥大，而基尾虾的个子偏小。
2、看外壳：大明虾的外壳较薄，而基尾虾的外壳较硬。
3、看额头：大明虾的额头上有刺，而基尾虾的额头上无刺(额头即是虾枪)。
4、看身体颜色：大明虾的身体光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈综黄色，而基尾虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色。
5、看斑点：大明虾的身上无斑点，而基尾虾的身体布满密集的浅褐色斑点。
扩展资料：
基尾虾一般指刀额新对虾。
体色土黄到棕褐色，游泳足棕色或赤色。体表除脊、边缘部分及腹部两侧前下方外，有许多短毛，体表分布许多黑点。额角雄性平直，尖刀形，雌性末端略向上弯。第一步足具座节刺。
额角6~9齿，腹部第一至第六节背面具有纵脊，尾节无侧刺，第一步足具座刺，但比基节刺小。雄性交配器顶端尖，基部宽，腹面略呈三角形，雌性交配器前、中突近长形。
而明虾一般虾须很长，眼为复眼，胸部五对步足，腹部五对步足，身体挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩，雌对虾个大每斤小于7个头为真正大虾，雄对虾每斤大于13个头，叫虾钱。
参考资料·：
百度百科--明虾
百度百科--刀额新对虾
基围虾和明虾的区别如下所示：
1、颜色不同
一般明虾成长到一定阶段，外壳颜色会有点青灰色。基围虾的颜色有点偏黄，并且在虾脚的部位稍微有点红色。
2、体积不同
明虾和基围虾相比，个头要大上很多，就算是比较瘦小的雄虾体积也是远远大过基围虾，更别说明虾当中个头最大的雌虾了，一只有时能长到二三十厘米，和人的手掌大小差不多。基围虾形态像对虾，但是壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小。
3、生长环境不同
基围虾是淡水育种、海水围基养殖，其得名原因是“围基养殖”。明虾是自由放养的。
4、产地
明虾主要分布于我国黄海、渤海等地，旅顺、河北、山东省及天津市沿海是明虾的重要产地，捕捞季节有春、秋两季。基围虾在我国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域，菲律宾、印尼及澳大利亚一带也有分布，我国沿海5～8月为其产卵盛期。
5、营养价值
明虾肉质肥厚、味道鲜美，富含蛋白质，具有补肾壮阳、滋阴健胃、强身健体的功效，适于多种烹调法制菜。基围虾壳薄体肥、肉嫩味美，含钙、锌比较多，也是优质的蛋白质来源，适宜身体虚弱及病后需调养的人食用。
明虾图片：
基围虾图片：
扩展资料：
明虾别称中国明对虾、明虾、东方对虾等，与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。
基围虾别称泥虾、虎虾、砂虾等，二者都因壳薄体肥、肉嫩味美、营养丰富而深受消费者青睐。
明虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属海水虾。
基围虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、新对虾属虾类。
参考资料来源：百度百科-明虾
参考资料来源：百度百科-刀额新对虾（基围虾）
看它们的头，它们头部的须不一样，基围虾尾部比明虾看起来长，而且明虾虾壳的颜色比基围虾的深，偏向于深青色。
很多人在餐馆和饭店总会点上一道白灼基围虾，但是有一大部分的人都不能辨别出基围虾。明虾和基围虾很难区分，许多商家介绍利用这点，多用价格便宜的白虾花虾来代替基围虾，让很多消费者不知不觉就当了“冤大头”。那么如何辨别明虾和基围虾呢？明虾外表与斑节虾相似，但它个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。草虾与白虾外形相似，草虾颜色深青，外皮较硬，而白虾颜色灰暗，个大皮薄，且无明显的条纹，不脆不甜。基围”即指在近海的箱口养殖方式。它的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺(虾枪)。市场上有些用白虾（明虾）冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了。大家以后要记住基围虾与明虾的区别了，免得基围虾与明虾混乱了。
大家懂得区分基尾虾和明虾吗
1、体型不同 大明虾的个头肥大；基尾虾的个子偏小。2、外壳不同 大明虾的外壳较薄；基尾虾的外壳较硬。3、条纹不同 大明虾的身上无明显的条纹；基围虾的身上有明显的黄红色条纹。4、营养价值不同 明虾肉质肥厚、味道鲜美，富含蛋白质，具有补肾壮阳、滋阴健胃、强身健体的功效，适于多种烹调法制菜...
同样是虾,基围虾、白对虾、明虾有啥区别?弄懂再买,少吃哑巴亏
再采用海水来围基养殖。这样培育出来的基围虾比较健康、有质量保证，味道也是不错的！基围虾在外观上有一个比较明显的特点，就是虾身呈现土黄色甚至渐变到棕褐色，而且我们细细看时，可以发现虾身有深深浅浅的偏褐色条纹，十分有特色。2、个头中等的白对虾，适应能力非常强 在世界上数量最多的养殖对虾里，...
海鲜市场买虾,基围虾、白对虾、明虾有啥区别?
一、基围虾 基围虾 普通人很容易将基围虾和对虾和南美白对虾弄混淆。其实我们可以通过3点来区分。第一体型，基围虾体型较小，体长一般是10-15厘米，比对虾足足小了一圈，虾身偏黄。第二看虾脚，基围虾的脚末梢有一点点红色。第三看额剑，也就是虾头突出的一根刺，基围虾的额剑上部分有锯齿，下部分则...
基围虾和海白虾在口感上有哪些不同?
基围虾看起来比较小一点对于基围虾和海白虾的区分，也希望大家都能够很好的注意。基围虾给人的外观看起来会比较小一些，但是海白虾看起来就会偏大一些。而且海白虾的外壳颜色会变为青灰色，但是基围虾的外壳就会稍稍偏黄色一些。所以说大家也是可以根据这两点进行区分，这样也能够方便大家更好的购买。基围虾获得大...
基围虾和对虾的区别
基围虾和对虾的区别 基围虾是新品种的对虾，基围虾的个头比对虾要小一些，味道甜一点。基围虾怎么样 宝贝值得期待!邮寄到老家农村居然一天就到了，打开箱子冰块还没融化完，整整有90只，虾很新鲜，洗的时候捏着很紧实，不是那种一摸就软烂软烂的，而且虾个头比较均匀，小个子的比较少，青白色的虾看着比...
基围虾不能和什么一起吃
基围虾不能和什么一起吃 基围虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草恶心、呕吐等症状。基围虾+葡萄：身体不适 基围虾+洋葱：形成腹泻、恶心 基围虾+西红柿：产生癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；2.体质过敏，如患过敏性鼻炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；3.大量...
龙华哪家基围虾好吃
而对于追求刺激的食客来说，位于深圳宝安区福永的“鹏城市场”也是一家实力不俗的基围虾店。这里烹饪的基围虾口感十分鲜美，辣味十足，可以满足对辣的追求者的口感需求。总之，龙华地区的基围虾店数量众多，口味各有特色，大家可以自由选择适合自己的口味和预算的餐厅，体验一下不一样的美食之旅。
基围虾买的时候是活的,装袋子里拿回家后闷死了还能吃吗??
如果在短时间内刚刚死的基围虾，其实是可以放心的食用的而且，如果能够及时的冰冻那么，对于身体健康也不会带来影响，但是如果是死的时间太长，甚至发臭那么绝对不能够吃。基围虾其实也是一种海鲜，所以说如果死后的基围虾信息需要慎重的去对待的，特别是已经死了很长时间的下来可能会存在很多的毒素，因此建议...
网购基围虾需要注意的事情有哪些?
注意产品的新鲜度：基围虾是一种海鲜，新鲜度直接影响到口感和食品安全。在购买时，要看清楚商品的保质期和生产日期，尽量选择新鲜的产品。查看产品包装：产品的包装也很重要，好的包装可以保证虾的新鲜度。一般来说，真空包装或者冷冻包装的虾更能保持新鲜。注意产品产地：不同产地的基围虾口感可能会有所不...
基围虾为什么要剥虾线
基围虾为什么要剥虾线 虾线会影响吃虾子的口感而且虾线是比较脏的，所以一般都建议去除。基围虾怎么样 我同时买了两家的虾，分量都一样，质量这家好的不止一点点，虾个头匀实，捏着肉紧实有弹性，另外一家还贵些…从发货到收到正好24个小时，三个冰袋都只有一点点化，换了好多家买海产品了，终于叫...
豆卢善利之： 一,形态特征不同 1,对虾形态特征:对虾身体长而略侧扁,雌雄异体,成体雌虾大于雄虾,体色也有所不同;中国对虾雌虾体色灰青,雄虾体色发黄.对虾体外包被着一层几丁质的外骨骼甲壳,它由其下方的表皮细胞分泌而成. 2,基尾虾...
杂多县17899873654： 斑节虾和基围虾两者有什么区别,哪个好吃一些? - ？
豆卢善利之： 两种虾的饲养方式不同,一种是人工饲养,一种是在野外捕捉的,营养价值也不同,一般来说基尾虾的营养价值高,而且会更好吃一些,
杂多县17899873654： 怎么区分鸡尾虾跟普通的虾?怎么区分鸡尾虾跟普通的虾? ？
豆卢善利之： 基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色,成虾(6cm以上)呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点.市场上有些js用白虾(明虾)冒充基围虾,挑选时候应该注意:一看颜色、二看斑点.就很容易鉴别了.
杂多县17899873654： 怎么区分鸡尾虾跟普通的虾?？
豆卢善利之： 你说的是基围虾吧?成熟的基围虾的虾壳 像斑马一样 每一小节虾壳的两条边都是白色 中线一条宽褐色 很明显的斑马样式一看就看出来了 基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿...
杂多县17899873654： 大虾、对虾、港虾、基围虾的区别? - ？
豆卢善利之： 新对虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多一些.基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”.基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、...
杂多县17899873654： 元宝虾和基尾虾怎么区分? - ？
豆卢善利之： 从外观上说,基尾虾长约10cm,身体上有明显的一道白,一道黑的环状花纹它的壳较硬,有明显的黄红色条纹,个子偏小,口感脆甜,额头上无刺.元宝虾嘛```不知道.
杂多县17899873654： 对虾,白虾 青虾和基围虾哪个贵?哪个最便宜? - ？
豆卢善利之： 总体来说,基围虾比对虾、白虾和青虾更贵,而在这几种虾中,青虾最便宜.具体来说:* 基围虾:最贵,口感最好,价格一般在80元/斤左右.* 对虾:价格较基围虾便宜,根据大小不同,价格也有所区别.* 白虾:价格较对虾便宜,但比青虾略贵.* 青虾:价格最便宜,一般在20-50元/斤之间.需要注意的是,这些价格会根据产地、大小、季节等因素有所波动.
杂多县17899873654： 怎样分辨基尾虾和河虾啊？
豆卢善利之： 基围虾是很细的 全身上下差不多粗细 身上有条形斑纹 每个节长度差别不大 普通河虾的头胸很大 在背部最宽 尾部突然变细 身上没有明显的环节状斑纹 头胸背部节很大
杂多县17899873654： 大虾和基围虾区别 ？
豆卢善利之： 没有区别.因为基围也属于大虾范畴.大虾包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾,南美蓝对虾)、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等.其中对虾是我国特产,...
杂多县17899873654： 车虾与基围虾有何区别? - ？
豆卢善利之： 车虾:又名日本对虾.生长快,在大海中放流仅70-80天即可长成商品虾 拉丁名 Japanese tiger prawn英文名 Penaeus japonicus Bate俗 名 花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾、斑节对虾、青尾虾纲 目 对虾科产地及产期 日本对虾分布极广,...
