走私冻肉多数流向哪里了?

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走私冻肉牟利暴露了什么问题?~

正规市场上,走私而来的冷冻肉类产品,明目张胆大规模交易……近日,据《半月谈》报道,大量走私冻肉充斥冻品交易市场,货源来自全国各地,主要流向为西部地区的餐饮行业,不仅埋下食品安全隐患,造成关税损失,还对正规肉类企业造成冲击。

走私冻肉在市场层面如此肆虐,那监管又置于何地呢?就现实来看,最令人惊讶的是监管的作用与效果倒像是被架空了。据了解,相关部门开展例行市场检查之前,某些市场管理方都会提前在群内“通风报信”,商家则提前将走私货转移,或在检查当天关门歇业,以躲避监管。
原来,是在现实中玩起了“猫和老鼠”的游戏,有了市场管理方“通风报信”行为的存在,便呈现出了所谓“优势方让弱势方苟延残喘”的状态。按常理来说,市场管理方是市场“守门人”中的一员,其不仅要主动管理规范交易市场上走私冻肉的问题,还要做好相关监管部门整治走私冻肉乱象的配合工作。但事实是,它不仅主动放弃了应尽的管理规范义务,还充当起了走私冻肉的“看门狗”。俗话说,千里之堤毁于蚁穴。就此事来看,某些市场管理方的“通风报信”,所呈现出来的管理失守,是此事的最大痛点。

市场管理方的失守,原因在于它与具体商户的利益瓜葛层面。就拿牛腱子肉来说,走私价格是每20公斤720元,而正规渠道进口的牛腱子肉价格是每20公斤960元,相差200多元。这也意味着里面有较大的利润空间,当这额外的利润成为商户与市场管理方共享的“午餐肉”,那两者之间便必然形成所谓的“利益共同体”。如此利益体能在现实中横行,且上下通达,这背后的猫腻需要进一步审视和挖掘。
再者,还有相关方对走私冻肉危害性认识不到位的原因在作怪,这是潜意识层面的问题。很多企业或商户,都没有把走私冻肉的不安全性当回事,并认为用这种肉是同行中一种普遍的存在,如果这时自己再用正规肉,那便有较大的成本压力,让自身“栽跟头”。如此,走私冻肉的危害在他们眼里自然会被缩小,而走私冻肉的牟利则会被无限放大。

但真实情况是,走私冻肉未经通关报检,也没有得到有效严格监管,其食品安全层面的隐患也相对较大。而某些监管一路亮绿灯所体现出来的违法成本较低的现实,也助长了相关方对走私冻肉危害性认识不到位的倾向,这样一来,意识与监管层面的问题,就会沿着错误的路径依赖性中走下去,形成“劣币驱逐良币”的恶性循环。
走私冻肉成业内“潜规则”,守门人失守的痛真该休止了。所谓的监管,不仅要强势回归,还要科学回归,既要实现对监管力的有效制衡规范,又要实现监管力的靠谱践行。用制度设计和科学监管去解构所谓的“顽固利益体”,并在强化惩戒提升违法成本中,倒逼相关方意识层面的进步。
来源:钱江晚报

业内人士表示,非法走私的冻肉还可能是相关指标不合格、放置多年的过期肉,加入化学药剂进行保鲜防腐的处理肉等。如果是来自禽流感、疯牛病疫区的有病肉,甚至可能会导致疫情发生

走私冻肉调查: 多流向餐饮业 ,商户能提前得信躲检查。

堆放在月台上的走私猪肉。

走私冻肉成业内“潜规则”

地处重庆九龙坡区的明品福冻品交易市场,以及大渡口区的万吨冷冻品交易市场,均为我国西部地区规模较大的冷冻肉类、海产品、农副产品交易市场。相关数据显示,每天有数千吨冻品在这两大市场集散,运往重庆、四川、贵州等西南省份。

走私冻肉的数量尚无法估算,但多家商户店员表示,销售走私冻肉在业内已成为“潜规则”,虽然没有正规进口手续,但价格便宜,市场供需非常旺盛。

走私货何以明目张胆在正规市场上销售?相关部门开展例行市场检查之前,市场管理方都会提前在群内“通风报信”,商家则提前将走私货转移,或在检查当天关门歇业,以躲避监管。

堆放在仓库月台上的走私牛肉。

走私冻肉多数流向餐饮行业

大量的走私冻肉来自哪里?又流向哪里?交易市场的商户只是走私冻肉链条上的一环,大量走私冻肉背后,是一张遍布全国各地的供销网络。

走私冻肉在业内又被称为“水漂货”,指的是未通过正规进口程序,直接从海上漂过来的货物。

这些走私冻肉外包装没有中文标识,没有通关报检凭证,包装箱都被一层塑料袋包裹。

“水漂货”在前期运输过程中往往会出现冷链物流“断链”的现象,为防止冻肉融化后的血水污染其他货物,通常给纸箱包上一层塑料袋。

不少餐馆老板到交易市场进货,有的甚至直接点名要“没证的肉”。

工作人员撕掉走私冻肉外包装上的塑料薄膜,等待客户前来运输。

埋下食品安全隐患,冲击正规肉类企业

大量流入正规市场的走私冻肉,造成税收损失,埋下食品安全隐患,还对正规肉类企业造成冲击,形成 “劣币驱逐良币”的恶性循环。

走私冻肉大量流入市场,也对正规的肉类企业造成冲击。“水漂货的低成本、低售价让正规进口的产品销售惨淡。”一家正规肉类企业的负责人算了一笔账:以猪蹄为例,正规进口的成本每吨约为2.3万元,而走私货成本每吨仅为1.6万元左右,售价约为每吨2万元,远低于正规进口猪蹄的成本价。

多名肉类企业负责人说,部分销售“水漂货”的企业也是不得已。在“劣币驱逐良币”的环境里,只销售正规渠道进口的肉很可能亏本甚至倒闭,为此,部分正规企业不得不同时销售“水漂货”。

近年来,国家大力打击走私犯罪的消息不时见诸报端,但目前来看,走私冻肉的违法成本依然较低,不足以对不法分子形成威慑。建议在国家的统筹指挥下,全国各地方和部门形成合力,从走私肉类的源头入手,对“走私—运输—销售—购买”的非法链条加强明察暗访,加大监管打击力度,保障市场秩序,消除食品安全隐患。

来源:网易新闻



走私冻肉大量流入市场,走私冻肉多数流向餐饮行业,并对正规的肉类企业造成冲击。“水漂货的低成本、低售价让正规进口的产品销售惨淡。


走私冻肉多数流向哪里了?
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