养生专家享年59岁，酒界泰斗秦含章享年112岁的长寿秘籍是什么？
公元2019年8月15日13时22分，中国酒界泰斗秦含章先生在北京仙逝，享年112岁。作为中国老一辈的科学家、新中国食品与发酵工业科技的开拓者与带头人、酒界泰斗，秦老仙逝的消息令酒界同悲。而网友在得知其享年112岁的事实后则惊呼：如此高寿，是不是和饮酒有关？医科专家都说饮酒有害健康，那么我们是不是要重新审视一下饮酒与健康的关系？
作为酒业媒体人，咪酒君有幸与秦老常有交际，对他的历史有所了解，也亲眼见过他的日常生活，且就他的饮酒习惯作为实例，与诸君一起分析饮酒与健康到底是什么样的关系。
简单梳理近期网友对秦老长寿的关注和讨论，主要集中在三个方面：一是基因，二是品酒而不饮酒，三是喝的都是粮食酒。
有不少网友认为，秦老的长寿应该与基因有关，而初识秦老的人也常常有此猜测。但事实上，秦老的父亲享年58岁，其母亲享年60岁，其大哥享年72岁，其大姐91岁，其二哥享年102岁，以此很难判断秦老的长寿与基因有多大关系。
也有不少网友说，秦老日常是品酒，品而不饮，不是喝酒。但事实上，秦老在酒界的建树主要在酿酒科技的发酵领域，并非以品酒见长，品而不饮不是秦老的工作状态。相反，秦老倒是有长期适量饮酒的习惯，即使在生活十分艰难的时候，从未停止过。我亲眼所见的秦老饮酒，总是浅斟慢饮，细细品咂，深得酒中滋味。
2013年底的一次酒业峰会上，咪酒君亲眼所见，已是106岁高龄的秦老从上午8：50进入会场，到晚上8：50晚宴结束，一直没有退场、没有休息。晚宴时众人纷纷敬酒上寿，而他来者不拒，轻抿一口以还礼，整个宴会共饮三杯白酒，依然神清气朗、精神矍铄，毫无疲态。
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当然，有网友认为秦老喝的酒都是酒厂“特供”的原浆，是纯粮酒，跟市面上常见的“酒精酒”肯定不一样。但事实上，作为酒界泰斗，秦老一生阅酒无数，而且职责所系，所品鉴的基本是面向市场销售的产品，这些酒在质量上也自然是参差不齐的。经常也有全国各地厂家代表在来京时探望秦老，带上自家的新产品请秦老品尝，听取秦老的品评意见。遇到有特点的酒，秦老会反复品咂，喝完一整杯，但这些酒和市场上销售的产品并无二样。那些认为市场上都是“酒精勾兑酒”的观点，纯属以讹传讹。
适量饮酒有益健康，这是中国酒文化中十分有价值的一个观点。
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孟庆祥上海宏康医院五官科专家孟庆祥
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史铁生简介,要50字左右
1969年去延安一带插队。因双腿瘫痪于1972年回到北京。后来又患肾病并发展到尿毒症，靠着每周3次透析维持生命。后历任中国作家协会全国委员会委员，北京作家协会副主席，中国残疾人联合会副主席。自称职业是生病，业余在写作。2010年12月31日凌晨3时46分因突发脑溢血逝世，享年59岁。
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连州市17536207241： 今年汾酒拍卖的酒为什么拍出了320万? - ？
长孙泥康诺： 我觉得主要有两个原因,第一个是酒自身的价值,去年1986年的老酒不就拍卖出229万的高价嘛,现场封藏的老酒也得到众人的疯抢,说明这个老酒的价值很高,衍生出一克黄金、一克汾酒的价值相当的流传,今年的是1987年的,同样也是30年;第二个原因是因为今年酒坛上有百岁老人酒界泰斗秦含章先生、汾酒集团董事长李秋喜以及汾酒股份董事长谭忠豹的签名.秦含章先生是汾酒技术的奠基人,今年100多岁了,在酒界是个响当当的传奇人物.
连州市17536207241： 茅台黔坤酒怎么样 - ？
长孙泥康诺： 当然不错了,它入口绵长,回味无穷.像酒业宗师、酒界泰斗秦含章教授评价中说的“好酒!爽口不辣,回味悠长,真是中国白酒一绝!”, 你可以到官网茅台黔坤酒商城 购买麻烦采纳,谢谢!
连州市17536207241： 中国目前有几位品酒师?顺便介绍一下他(她)们的详情 ？
长孙泥康诺： 秦含章 中国酿酒业泰斗 郭其昌 中国葡萄酒业泰斗 王秋芳 著名葡萄酒专家、中国酿酒工业协会顾问 李 华 西北农林科技大学葡萄酒学院院长,第一个留法归国葡萄、葡萄酒博士、 王俊玉 著名葡萄酒专家、第一个留法归国的葡萄酒留学生 王树生 著名葡萄酒专家、中法合营王朝葡萄酒公司常务副总 白镇江 中国酿酒工业协会果露酒委员会秘书长 王恭堂 中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长 陈泽义 中国食品工业协会葡萄酒专业委员会执行主任 李记明 张裕集团总工、葡萄酒国家级评酒员、葡萄酒博士
连州市17536207241： 赤水浪打茅台边,青山环酿湿温天,浓中有酱新好酒,居上后来醉诗仙~这是谁题的词,为什么酒提的词? - ？
长孙泥康诺： “赤水茅台浪冲边,青山环酿湿温天,回醅八次工艺巧,酒业永初续世仙.”这是中国白酒界泰斗秦含章给“赖永初酒”的题词.“赤水浪打茅台边,青山环酿湿温天,浓中有酱新好酒,居上后来醉诗仙.”这是白酒泰斗秦含章为南洋酒业老台贡酒题的词,一看两个差不多啊~~
连州市17536207241： 描写丹阳黄酒的诗歌 - ？
长孙泥康诺： 丹阳黄酒历史悠久,有着许多美丽的传说,同时也留下了许多名人对丹阳黄酒赞美的诗词. 下面选录的是诗人对丹阳黄酒讴歌诗词的一部分. 1.南朝梁元帝萧绎:“试酌新丰酒,遥劝阳台人.”(新丰是丹阳境内盛产美酒的集镇之一) 2.唐...
