酸辣脆萝卜怎么泡才脆
家常脆萝卜
是因为没有密封好，才会导致这种情况。
用料
主料：白萝卜2个、泡红椒150g
调料：醋9勺、冰糖适量、姜适量、花椒适量
1、白萝卜洗净。
2、将白萝卜切成条状，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。
3、锅中放水，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开，接着倒入醋。
4、水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。
5、准备泡椒。
6、将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去。
7、接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。
8、最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天就可以食用。
萝卜首先用撒上盐腌制，然后炮制，这样更脆。
主料：萝卜1000克、西芹300克。
辅料：白醋600毫升、盐3克、荞头菜适量、辣椒适量、冰糖10克。
做法步骤：
1、准备食材：白萝卜、西芹、辣椒、白醋等。
2、胡萝去皮洗净，切粗条。
3、均匀晒上盐，腌制1小时。
4、西芹，洗净，切段，晒伤盐腌制。
5、把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒、桥头沥干盐水，放入玻璃罐。
6、再放入冰糖，倒入酸醋，适量的开水，放凉。
7、盖上盖子，静放一天即可吃。
8、吃的时候，用干净无水的筷子，夹出。
酸辣萝卜片怎么泡又脆又好吃商业
泡萝卜酸脆爽口，促进食欲，是深受大家喜爱的一道佐餐小菜。用来配粥、配饭、炒肉、煮鱼都非常美味。制作泡萝卜的方法和配料也很简单，三两天时间就能吃到自己泡的萝卜，很有意义哦~1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉...
酸辣脆萝卜怎么做
酸辣脆白萝卜怎么做？把萝卜去皮切片，加入适当的盐，腌制十分钟去除水分，然后倒入小米辣葱姜丝，生抽白糖腌制。
泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸辣
8 加入盐、白糖、白醋 步骤step 9 拌匀后再压入重石，盖上盖子放入冰箱腌制一晚 步骤step 10 第二天取出即可食用 酸脆泡萝卜的成品图 酸脆泡萝卜的烹饪技巧 技巧tips 压重石是为了让萝卜更快出水，也更容易入味。盐、辣椒、醋的比例可以根据自己的口味调整，喜欢辣的多加辣椒，喜欢蒜的多加醋。
怎么泡的萝卜比较脆
步骤四、用干净的筷子轻微搅拌之后（筷子同样保证干干的，没有水分才行），将玻璃罐加盖密封然后放入冰箱中冷藏腌制（如果天气冷一些，也可以放在外边，但是时间不能太长）步骤五、最后一步就简单了，静静的等待三到五天之后，酸辣爽口的脆萝卜就能够腌制好了，拿出来那是一吃一个脆，非常的...
腌萝卜怎样做口感更脆爽?
清洗去皮：将萝卜彻底清洗干净，去除泥土和杂质。然后用刮刀轻轻刮去外皮，因为萝卜皮部分可能会影响口感，使其不够脆爽。切片或切条：根据个人喜好，将萝卜切成片或者条状。但要注意，切片不宜过薄，否则容易在腌制过程中烂掉；同样，切条不宜过粗，这样不易入味，也不易脆爽。水浸去辣：萝卜中含有...
泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸辣
泡萝卜好吃而且脆酸甜的做法：用料：白萝卜1个、泡椒15个、小米辣3个、姜丝适量、柠檬水1碗、盐2勺、白糖2勺、白醋5勺。步骤：1、白萝卜洗净不去皮切2cm长条。2、放2勺盐抓均匀腌制1个小时。3、腌好的白萝卜倒出多余的盐水。4、柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用。5、腌好的萝卜加入泡椒。6、...
酸辣萝卜怎么泡脆而好吃酸辣萝卜怎么泡又脆又好吃
3、将白萝卜腌制出来的水分倒出去,然后往萝卜里放入切好的蒜片和小米辣,再放5个泡椒,加少许泡椒水。然后加入适量的食盐、白砂糖、白醋,最后加入适量的凉开水,没过白萝卜即可。4、最后用保鲜膜密封起来,放在冰箱里冷藏2天左右,这样腌制好的酸辣萝卜就可以食用了,吃起来又脆又好吃。
泡椒酸萝卜怎么做脆而好吃
2、萝卜先切断，再切片，再切条。比较喜欢萝卜条的口感，你也可以切片，切块。腌萝卜不要去皮比较爽口，这里是去了皮的。3、把切好的萝卜装进容器，加2勺盐腌制10分钟，萝卜会出水，控干水分。4、再用白糖腌制10分钟，同样萝卜出水，控干水分，用开水冲一下，装进装有冷开水的密封罐里。5、泡椒...
辣萝卜怎么腌好吃又脆
冬季是吃萝卜的季节，很多人在平时都喜欢吃萝卜，萝卜的吃法也特别多，可以炒着吃，还可以凉拌着吃，萝卜的种类特别多，青萝卜是萝卜中最为常见的一种，不过青萝卜比较青涩，但是用来腌制特别好，尤其是吃腌制的青萝卜特别开胃，而且还非常下饭，青萝卜怎么腌好吃又脆呢?青萝卜腌制需要准备萝卜500克，盐...
泡椒萝卜怎样做才脆
3、加入适量矿泉水立即放进到泡菜坛子中，然后把准备好的纯粮酒倒进到腌菜坛子中，用干净的木筷调均匀，把泡菜坛子的外盖盖好，上边放上适当冷水，那样有利于他们密封性，随后把它放进荫凉自然通风的地区泡浸，大概两个星期之后里边脆爽爽口的，泡椒萝卜就能够立即吃。四川泡椒萝卜别的作法四川泡椒萝卜...
尉剑穗悦： 萝卜首先用撒上盐腌制,然后炮制,这样更脆. 主料:萝卜1000克、西芹300克.辅料:白醋600毫升、盐3克、荞头菜适量、辣椒适量、冰糖10克. 做法步骤: 1、准备食材:白萝卜、西芹、辣椒、白醋等. 2、胡萝去皮洗净,切粗条. 3、均匀晒上盐,腌制1小时. 4、西芹,洗净,切段,晒伤盐腌制. 5、把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒、桥头沥干盐水,放入玻璃罐. 6、再放入冰糖,倒入酸醋,适量的开水,放凉. 7、盖上盖子,静放一天即可吃. 8、吃的时候,用干净无水的筷子,夹出.
丰润区15086236807： 泡椒萝卜的怎么做更脆 - ？
尉剑穗悦： 用盐腌制一下,析出水分,这样就会更脆了.做法步骤1. 白萝卜洗净,控干水份2. 把皮切下来,稍带点萝卜肉更好3. 切成约3CM宽的小块4. 在凉白开中放入盐,糖化开备用5. 把泡椒切碎,里面的那个泡椒水也一起倒进去,放入生抽,陈醋,姜,再把切好的萝卜皮放进去6. 腌制3天到4天的样子7. 清脆,酸辣,开胃! 小贴士 吃不完的话可以冰箱冷藏,这样保存的时候长点,至于辅料我也只是按自己的感觉放的,如果你们要做的话,按自己的口感可以少放些!
丰润区15086236807： 制作泡酸萝卜时,如何使萝卜变脆 - ？
尉剑穗悦： 你好,泡酸萝卜辛辣回甜,辣香脆爽,很好吃哦.做法如下:原料:青萝卜适量,辣椒粉适量,白芝麻适量,盐适量,植物油适量,姜粉适量,白糖适量,生抽适量,花椒粉适量.做法:1. 将萝卜削去根须,洗净,切成5厘米长、1厘米见方的条,晾晒至八成干后.2. 晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘,沥干水分.3. 加入精盐、胡椒粉,花椒粉,少许白糖,姜粉,生抽腌2天(这样吃味道也不错的)4. 一定得盖上,要不味散了,还脏.5. 清油烧热泼在芝麻辣椒面上,拌在腌了2天地萝卜条上.6. 要拌均匀,辛辣回甜,辣香脆爽,可作开胃小菜或零食.小贴士:萝卜条一定的晾干,去掉水分,做的多了,可以装在容器里放在冰箱,随吃随取 希望能够帮助你.
丰润区15086236807： 酸萝卜怎么泡脆而好吃你告诉我吧! - ？
尉剑穗悦： 酸萝卜的腌制方法 制作: ( I ) 1、准备陶坛或玻璃坛一个,带盖的那种,洗净备用. 2、准备冷开水半坛,切记一定要冷开水,别的水都不行.3、调味:加适量食盐,可根据喜好加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等.4、将萝...
丰润区15086236807： 怎么腌酸萝卜好吃又脆 - ？
尉剑穗悦： 做法: 红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了; 把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次; 腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧; 用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱.中文名 酸萝
丰润区15086236807： 酸萝卜怎么泡脆而好吃 - ？
尉剑穗悦： 1.开水加入食盐后晾凉2.准备白醋一瓶,花椒适量,泡椒适量3.在容器内加入花椒,糖,泡椒和白醋适量4.将萝卜切细条后倒入步骤35.将调好味的水倒入可密封的罐子里,然后下入萝卜,用水将包菜完全淹没6.第一次腌一个星期左右即可取出食用.下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料,腌三天左右就可以食用了.7.自己腌制的酸菜,可以根据自己的口味进行调节,不象在外面买的,酸甜不由自己小贴士 萝卜不能去皮,这样就不脆了.
丰润区15086236807： 萝卜怎么腌好吃又脆酸甜 - ？
尉剑穗悦： 1、白萝卜不用去皮,洗净即可,萝卜带皮腌制更脆更好吃.2、萝卜具有辛辣味,所以需要通过盐糖腌制去水.3、糖醋汁熬制配料可以适当调节,温度晾晒到40度左右再倒入萝卜中.4、糖醋萝卜至少浸泡8小时以上,这样吃起来味道更好.
丰润区15086236807： 怎么做又脆又酸的泡萝卜 - ？
尉剑穗悦： 挑选比较嫩的萝卜,洗净百后切片,不去皮会比较脆,放入适量的醋会使萝卜变酸,这样又酸又脆的萝卜就泡好了,具体做法如下:准备度材料:白萝卜 1根、姜 适量、辣椒 适量、蒜 适量、白糖 适量、白醋 适量、食盐 适量、凉开水 适量.知1、首先把材料备好,放一旁备用.2、白萝卜选新鲜一些的,然洗净后切片道,撒盐,用手抓匀.3、然后使用菜刀把姜与红辣椒切好.4、盆中放入准备好的姜回、红辣椒、蒜、白糖、白醋、白萝卜,用手抓匀.5、放入玻璃瓶中,加适量的水,封好口,放入冰箱.6、36小时后即可取出,又脆又答酸的泡萝卜做好了.
丰润区15086236807： 请问:酸酸辣辣脆脆的腌萝卜怎么制作? - ？
尉剑穗悦： 制作 1、 把萝卜洗净,沥干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸萝卜可爽脆啦! 2、 然后切成拇指粗左右的小段,放一个大盆里,撒上一些盐,拌匀,放置一会儿 3、 大概放置一两小时以后,萝卜会腌出一些水分,我们将萝卜连同...
丰润区15086236807： 酸辣爽脆的泡萝卜做法,详细步骤!高悬赏!! - ？
尉剑穗悦： 原料: 白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、知花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻. 做法: 1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁,樱桃小萝卜切成指头大小丁; 2、将萝卜丁装入干爽无油的容器,撒入适量盐腌制道20-30分钟左右,倒出腌制出的水分; 3、冷锅里加入适量香油、花椒油,放入适量干回辣椒碎、花椒,小火炸香; 4、将炸香的3料倒入萝卜上,将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上; 5、将萝卜和调味汁拌匀以后,装入密封保鲜袋,排答出多余的空气放入冰箱冷藏腌制; 6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用.
