吃自助餐时，要注意哪些事项？

吃自助餐要注意哪些问题？~

自助餐正确的食用方法和西餐没两样，也是先从开胃菜开始，但因为它的选择性多，食客往往就不知道该怎么吃了，拿了一大堆却不知道最好吃的是什么。专家建议，在取菜前先全部看一遍菜款，按照自己的食量挑最精华的吃，要少量多元化。 有的人吃自助餐的习惯很奇特，一开始就先取自己喜欢吃的食物，完全不按照规矩，所以有的人是先吃热食再吃甜点，最后才吃开胃菜，专家认为，这种本末倒置的吃法是一种不聪明、不健康的吃法，也辜负了厨师的苦心。还有的人就是猛灌饮料，这可以说是商家所设的陷阱，因为喝了一肚子的水，就吃不下太多的食物，商家就省了很多了嘛! 通常在自助餐厅用餐的时间短，再加上人多，取莱的时候多需排队，有人担心喜欢吃的食物被一抢而光，所以就一边吃一边观望，深怕自己吃不到，以至无法安心享受美食。其实大可不必，因为商家会根据客流量准备足够的分量，会不停地上菜。 吃自助餐最大的乐趣就是享受多样化的美食，喜欢吃什么就拿什么，虽然要不时起身取菜，但一定要注意基本的就餐礼仪。如用完一盘食物时，应将刀、叉横放餐盘上，服务生一看便知道要收盘子了；吃面包最忌讳咬，应该用手撕成一口可吃的大小，再将奶油涂在面包上送入口内；喝汤的时候千万不要发出声音，舀汤的时候要由内向外；吃牛排也有规矩，吃一块切一块，不要全部切好了再一块一块地吃，这样的吃法会影响牛排的口感。 另外，餐巾的用法也不可小视，吃饭的时候将餐巾平放在腿上或别在胸前，离开桌子的时候就将餐巾放在桌子上或是椅子的把手上，不可随意的丢在坐位上。

1、吃饭最忌讳两手一起忙活，取食物也忌讳两手一起拿吃拿喝。正确做法：只用左手取拿食物，留出右手随时握手。食物和饮料不要急于一次拿，除非餐厅提供的餐盘是有一个凹槽专门放餐杯的，否则不能图省事，将饮料杯或酒杯放在餐盘上，非常容易打翻。
2、每次少取，取多次



取餐忌讳一大盘子狠劲地装，不能把它全承包了，显得自己欲壑难填。正确做法：多次少取是自助餐现场的最基本的礼数。尽可能每次都淡定的取适量食物，取多了吃不完浪费也会被人笑话。



另外，冷食、热菜、甜品、水果，不要混为一盘，不仅影响味道，也影响摆盘美观度，同时会人一种粗犷不讲究的印象。冷食是冷食，热食是热食，各自独立成盘，吃完了，再起身去拿下一盘。
3、自助餐也讲究菜序



吃的时候，按照什么顺序吃必须先予以明确。不仅要吃饱、吃爽而且要吃得合理，不要一上来就胡吃海塞，该吃的没吃到，反倒影响就餐效果。



正确做法：取食物的顺序应该按照西餐上菜顺序来：沙拉－汤－主菜－甜品，一道一道取，不要着急。不要继续拿用过的脏盘子再去取食，吃完一盘，放在桌上，去取下一盘，服务员会主动拿走，不必自己做。只需要把刀叉并行摆放与盘子正中，示意已经不需要这盘了即可。





优点：
1、是它可以免排座次。正规的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不为其提供座椅。这样一来，既可免除座次排列之劳，而且还可以便于用餐者自由地进行交际。
2、是它可以节省费用。因为自助餐多以冷食为主，不提正餐，不上高档的菜肴、酒水，故可大大地节约主办者的开支，并避免了浪费。
3、是它可以各取所需。参加自助餐时，用餐者碰上自己偏爱的菜肴。只管自行取用就是了，完全不必担心他人会为此而嘲笑自己。
4、是它可以招待多人。每逢需要为众多的人士提供饮食时，自助餐不失为一种首选。它不仅可用以款待数量较多的来宾，而且还可以较好地处理众口难调的问题。

自助餐也叫冷餐会，是常见的一种非正式聚餐方式，不需预备正餐，而由就餐者在事先准备好的各类食物中随意选择，然后或立或坐自由进食。一般在吃自助餐的时候，要注意以下事项：

（1）取菜时，应讲究先后的顺序，基本的原则是从冷菜开始，然后是汤、热菜、点心，最后到甜品和水果。

（2）讲究秩序，排队取菜。选取食物的时候，要礼貌的排队，不要乱挤、插队。轮到自己取菜时，用公用的餐具将食物装入自己的食盘之内，然后迅速离去。最好不要站在食物面前久久逗留，以免让身后的人久等。

（3）用餐之后，要自觉的将餐具送到指定地点。因为自助餐强调的是，用餐者以自助为主，所以“自助”的规矩应该从头到尾的执行。

（4）遵守“多次少取”原则。自助餐最大的优点是，能随心所欲地拒绝和选择各色菜肴。但若一味地取用价格昂贵的，或将盘中的菜肴堆积如山，都是不合适的。否则，会导致食物浪费。

（5）注意用餐礼仪。进餐时，应选一处较固定的座位，千万不要端着盘子四处走动，这样不仅容易撞到别人，食物也极易掉落。不要将菜取好，就坐在一旁与朋友聊天，或是选好菜后，独自坐在角落自顾自地吃，这些都是不礼貌的行为。

（6）千万不要“打包”。在参加自助餐时，定要牢牢记住这一点，千万不要偷偷往自己的口袋、皮包里装食物，更不要要求侍者替自己“打包”。

（7）不要自作主张，为他人取餐。参加自助餐时，不可以自作主张地为对方直接代取食物，更不允许将自己不喜欢或吃不了的食物给对方吃。

（8）年轻的男子应为女士服务，替她们端菜；但就女性的立场来说，第一盘可让男士为自己服务，若是从头到尾都像个女王似的，一切让男士服务到底就不可取了。

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堆龙德庆县18310171032： 吃自助餐要注意哪些问题? - ？
潘嵇盐酸： 1、很多人在去吃自助餐的时候都会胡吃海喝,感觉不能够浪费,但是正是因为这种心态,导致很多人的肠胃会出现一定的问题,暴饮暴食不可取. 2、有时候我们面对自己喜欢的食物,会不自觉地多拿取一些,但是很多人都会吃不完,这样也...

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潘嵇盐酸： 门道: 吃自助餐也是有门道的,首先应该选择离菜肴远一点的位置,走动一下对消耗热量有益.其次要知道,自助餐里有些食物只是用来充场面的,比如日式凉面、炒面或意大利面等.蔬菜中的一些便宜货色也是用来串场充数的,吃下太多这样...

堆龙德庆县18310171032： 吃自助餐应该注意什么? - ？
潘嵇盐酸： 回答1、切忌暴饮暴食:暴饮暴食会对人体的消化系统造成巨大的压力,造成消化功能紊乱、腹痛等症状,另外不同的食物在短时间内被吃进肚子,相互之间也有可能干扰,从而导致腹泻.2、掌握好煮的时间:许多吃自助火锅的朋友喜欢将...

堆龙德庆县18310171032： 吃自助餐应注意什么? - ？
潘嵇盐酸： 注意身体,吃到饱就好,硬撑吃坏了身体反而吃亏. 希望采纳

堆龙德庆县18310171032： 自助餐应注意哪些礼仪? - ？
潘嵇盐酸： 1,适量:参加自助餐会,应遵循“多次少取”的原则,取食时要量力而行,每次取餐少取一点,品尝之后,如感觉不错可以再取,反复去也不会引起非议,当然前提是吃完盘内的食物再去,避免“多吃多占”.2,打包:无论如何都不要将自...

堆龙德庆县18310171032： 吃自助餐要注意什么?？
潘嵇盐酸： 1.吃自助餐最重要就是要早点去,先弄清楚几点开始,迟了很多菜可能就吃不上了. 2.进场后别急着选菜,先细心察看一遍,做到心中有数.第一次取菜的时候,每样都少拿一点,尝过味道后再选自己喜欢的,一来避免浪费,二来可以尝到更多...

堆龙德庆县18310171032： 吃自助餐有什么要注意的呀? - ？
潘嵇盐酸： 有规定的时间的啊.1.一般都是一个半小时到2小时左右,市该酒店的制度. 2.食物吃的了多少拿多少,不要拿了太多不吃,这要罚款的.....一般来说就第2条是吃自助餐最重要的了,别的都美什么了

堆龙德庆县18310171032： 自助怎样吃更好 吃自助需要注意的几个地方 - ？
潘嵇盐酸： 01 首先是吃自助餐的时间应该选在中午,中午时间充足,况且晚上吃太多对身体伤害很大. 02 中午进入餐厅别着急吃主食,先吃开胃水果,吃平时不经常吃的水果,黄桃,荔枝,火龙果等.什么贵吃什么,但是也不能吃的太猛,吃...

堆龙德庆县18310171032： 吃自助餐要注意什么? - ？
潘嵇盐酸： 自助餐样式多..取菜前先看一遍所有的菜式,吃的时候先拿开胃菜..根据自己的食量挑精华吃,要少量多元..千万别拿了一大堆却不知道最好吃的是什么

堆龙德庆县18310171032： 自助餐应注意哪些礼仪? - ？
潘嵇盐酸： 1,适量:参加自助餐会,应遵循“多次少取”的原则,取食时要量力而行,每次取餐少取一点,品尝之后,如感觉不错可以再取,反复去也不会引起非议,当然前提是吃完盘内的食物再去,避免“多吃多占”.2,打包:无论如何都不要将自助...