百合发红了可以吃吗
食用的鲜百合变红可以吃。
鲜百合晒了变黑了不能吃，发黑的原因有很多，一部分原因是买回来的时候没注意看，鳞瓣已经发黑了，或者买回来放两天变黑了，这种一般都是变质了的原因，是不能食用的。
吃百合的好处：
1、润肺止咳
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。
2、宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、抗癌
百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克／毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。
现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤－180、宫颈瘤－14有较强的抑制作用。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。
4、增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显著增强机体活力、抑制2，4－二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。
5、镇静催眠
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
6、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
7、痛风发作的辅助治疗
百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
扩展资料：
芹菜百合的做法：
主料：芹菜350g、百合100g
辅料：油适量、盐适量
步骤一：芹菜和百合
步骤二：芹菜去根，去叶，浸泡
步骤三：百合去根，掰成小瓣
步骤四：起油锅，芹菜炒炒
步骤五：放入百合同炒
步骤六：放点盐调味
步骤七：芹菜百合做好了
参考资料来源：
人民网-秋季润肺吃百合 细数百合的九大功效
百合风干之后就会变红，是可以食用的，不过因为干枯的百合已经脱水，而且失去了大部分营养，所以味道不是很好吃。
百合，学名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。
小提示：
1、黑了最好别吃
首先，发黑的原因有很多，一部分原因是买回来的时候没注意看，鳞瓣已经发黑了，或者买回来放两天变黑了，这种一般都是变质了的原因，是不能食用的。另外有一部分原因是将鲜百合直接晒了太阳导致的发黑，或者用热水煮了之后没有过一遍冷水导致的发黑，这其实是因为百合鳞瓣被氧化了，虽然可以吃，但是营养流失了而且吃了可能会引发肠胃不适，因此最好也别吃了，否则吃坏肚子得不偿失。
2、发霉后不能吃
稍微有常识的人都知道，任何食物发霉之后就不可以吃了，百合也不例外，新鲜的百合如果没有保存好的话，是很容易发霉的，因为其水分充足，常温保存很容易发黑、发霉、甚至变质，变质后的百合味道会有些酸酸的，即使做出来的菜品或者汤类、粥类等都会发酸，不仅口感不好，而且吃了伤身体。因此发霉是绝对不能吃的。将发霉的部分扔掉就可以了。
3、鲜百合的保存
鲜百合的保存方法有很多，将其用开水煮3分钟后再用冷水淋一遍，然后再晒干，不仅鳞瓣不会变黑，而且一周左右就可以晒成百合干了，这样只要放在干燥通风的地方可以保存半年以上。另一种方法就是放在冰箱里面，密封后放入冷藏室可保存7-15天，如果放在冷冻室可以保存3个月，吃的拿出来解冻就可以了。
百合不耐风吹，采后遇风吹则鳞片易变红、干缩。等于变百合干了，但还是可以食用，就是口感、卖相差很多了。
表面有层淡紫色,是空气氧气反咉,不存在食用隐患。
百合表面发红还能吃吗 百合发红能不能吃
百合在成长过程中发红是正常现象，但如果表面发红，可能是因为掉落的腐烂叶片或者不良品质的百合。建议不要食用表面发红的百合，以免引起食物中毒或不适。一般来说，选购百合时应挑选外表干净、色泽鲜艳的百合，切开后无异味、纯白无斑的为好品质。
百合发红还能吃吗
能吃。由于百合不耐风吹，采收后遇风吹，鳞片就容易变红、干缩。像这种百合，只要没有出现腐坏、变质等情况都是可以继续食用的，变红并不会影响百合的营养价值，只是口感和卖相可能会有所影响，因此买回来的百合一般建议要尽快的食用完。百合怎么保存比较好 冷藏保存 将百合先清洗干净，然后放入碗中，并...
新鲜百合发红能吃吗
新鲜百合发红可以吃。鲜百合晒了变黑了不能吃，发黑的原因有很多，一部分原因是买回来的时候没注意看，鳞瓣已经发黑了，或者买回来放两天变黑了，这种一般都是变质了的原因，是不能食用的。
百合发红了可以吃吗
百合发红了可以食用，没有毒的。百合不耐风吹，采后遇风吹则鳞片易变红、干缩。等于变百合干了，但还是可以食用，就是口感、卖相差很多了。小提示：1、黑了最好别吃 首先，发黑的原因有很多，一部分原因是买回来的时候没注意看，鳞瓣已经发黑了，或者买回来放两天变黑了，这种一般都是变质了的原因...
百合怎样算坏了不能吃了
发红。根据查询有来医生网显示，百合发红伴有黑色霉点不可食用：发霉、潮湿等因素导致百合变质，食用后引起恶心、腹胀等不适症状，避免食用。百合具有清心安神、润肺养阴作用，适用于缓解阴虚燥咳。
百合发红能吃吗
回答：根据你的描述一般是不可以服用的,需要正确对待增加营养补充维生素微量元素,易消化易吸收饮食,规律生活习惯按时作息。
为什么新鲜百合晒干后是红色的?太晚了,百合为什么是红色的?能吃吗?
百合变红没有毒的，可以食用。百合不耐风吹，采后遇风吹则鳞片易变红、干缩。等于变百合干了，但还是可以食用，就是口感、卖相差很多了。但是变黑红就不可以吃了。黑红的原因有很多，一部分原因是买回来的时候没注意看，鳞瓣已经发红了回，或者买回来放两天变答黑了，这种一般都是变质了的原因，是...
新鲜百合变红了还能吃吗
百合发红了还能吃吗：没有毒的，可以食用。百合不耐风吹，采后遇风吹则鳞片易变红、干缩。等于变百合干了，但还是可以食用，就是口感、卖相差很多了。提示：中医学认为，百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓...
百合发红还能吃吗
这种状况下是不可以吃的，因为在发红之后，百合里面的营养成分已经失去了效果，而且在长期存放不当的情况下容易滋生出细菌和霉菌，吃了会引起身体有不适症状。百合有发红的表现，只是轻微的，而且和百合的品种有关系，这种情况下不会影响到正常使用，但是平时尽量将百合保存在阴凉干燥和通风的位置。
新鲜百合变成紫红色还能吃吗
能。根据查询有来医生网显示，百合变紫红色，是由于百合中的物质在储存过程中与空气接触，并且与空气中的氧气发生了氧化反应，所以会出现百合变紫红色的情况，不影响食用。可食用的百合指卷丹百合、细叶百合的干燥肉质鳞叶部分，其鲜花一般不可食用。由此可知，新鲜百合变成紫红色还能吃。
始威安必： 百合发红了可以食用,没有毒的.百合不耐风吹,采后遇风吹则鳞片易变红、干缩.等于变百合干了,但还是可以食用,就是口感、卖相差很多了. 小提示: 1、黑了最好别吃 首先,发黑的原因有很多,一部分原因是买回来的时候没注意看,...
秦都区15713266914： 百合发红能吃吗？
始威安必： 百合不耐风吹,采后遇风吹则鳞片易变红、干缩.等于变百合干了,但还是可以食用,就是口感、卖相差很多了.
秦都区15713266914： 为什么新鲜百合放一晚上怎么会变红色,还可以食用吗? - ？
始威安必： 新鲜的食用百合存放时建议不用清洗,以方便保存,食用时清洗即可,新鲜百合常温下可以存放3-5天,如果是冷藏可以存放15-30天,我们这里是百合之乡“湖南龙山县”,一年四季都有新鲜百合出售.另外,也可以沙藏,将新鲜百合放在土里上面盖一层泥土,可以存放30天左右,我们这贮藏种子就是这们存放的. 龙山县是湖南省最大的百合种植县,也是全国最大的百合种植县,素有“百合之乡”美誉,常年种植面积6万亩,年产量约5万吨.品种为卷丹百合,具有药食兼用之优点.
秦都区15713266914： 为什么新鲜百合放一晚上怎么会变红色,还可以食用吗? - ？
始威安必： 新鲜的食用百合存放时建议不用清洗,以方便保存,食用时清洗即可,新鲜百合常温下可以存放3-5天,如果是冷藏可以存放15-30天,我们这里是百合之乡“湖南龙山县”,一年四季都有新鲜百合出售.另外,也可以沙藏,将新鲜百合放在土里上面盖一层泥土,可以存放30天左右,我们这贮藏种子就是这们存放的. 龙山县是湖南省最大的百合种植县,也是全国最大的百合种植县,素有“百合之乡”美誉,常年种植面积6万亩,年产量约5万吨.品种为卷丹百合,具有药食兼用之优点.
秦都区15713266914： 我从13岁时开始侧卧就遗尿 - 检验科 - 复禾健康？
始威安必： 新鲜的食用百合存放时建议不用清洗,以方便保存,食用时清洗即可,新鲜百合常温下可以存放3-5天,如果是冷藏可以存放15-30天,我们这里是百合之乡“湖南龙山县”,一年四季都有新鲜百合出售.另外,也可以沙藏,将新鲜百合放在土里上面盖一层泥土,可以存放30天左右,我们这贮藏种子就是这们存放的. 龙山县是湖南省最大的百合种植县,也是全国最大的百合种植县,素有“百合之乡”美誉,常年种植面积6万亩,年产量约5万吨.品种为卷丹百合,具有药食兼用之优点.
秦都区15713266914： 百合放了两天原本是白色的现在变红色了,现在还能食用吗? - ？
始威安必： 最好别吃!
