辣椒明代传入我国之前，四川、湖南、贵州一带人吃什么？

辣椒明代传入我国，那在此之前，四川、湖南、贵州一带人吃什么？~

我们国家每个地区或者说每个省份的人吃东西或者是口味都是不一样的，比如说四川那边就比较喜欢吃辣椒，广东这边就喜欢吃比较清淡的东西。


首先，我们要知道辣椒是一种外来瓶辣椒生产与拉丁美洲地区，主要分布在墨西哥和哥伦比亚之间，后来，哥伦布到达了每周将她带回了欧洲。至于辣椒什么时候闯进我们的国家，并没有具体的记载，现在普遍的说法就是辣椒，在明朝末期通过水路陆路传入我们国家



但是作为我们中国人来说，吃辣椒，肯定要有个过程的。虽然明朝末期传入了我们国家，但是也是只到了清朝贵州的人们才开始吃辣椒的，后来扩散了到湖南，湖北等地开始有了吃辣椒的习惯。我们大家都知道吃的，这个习惯不是一朝一夕就可以养成的，所以我们吃辣椒之前，或者说引进辣椒之前肯定都是有相对应的替代品的。比如我们在没有辣椒之前吃的就是花椒黄江芥末。其实茱萸也是其中一种辣椒吧，也是用来调味的，当然，还有一种原因就是四川的地理位置属于比较湿热，需要吃辣椒，这一种调味来使自己身体得到平衡，所以我们四川人都渐渐的习惯吃辣椒了，


因为吃辣椒，对于我们四川人来说是非常重要的，我们每家美和每天都要吃辣椒。所以他们四川人民在没有吃到辣椒之前都是有相对的替代品。只不过不是辣椒而已。

要问中国哪里人最能吃辣四川人说:我们不怕辣贵州人说:我们怕不辣湖南人说:我们辣不怕陕西人说:你不吃辣子还吃个辣子呀云南人说:有本事来尝尝我们的象鼻涮涮辣一时间,各方争论不休纷纷表示自己的省份最能吃辣

中国的美食多种多样，不同地区的美食也是各有不同。在不同的地区，喜欢吃的口味也不同，比如，川渝人民比较喜欢吃辣食，广东地区的人喜欢喝汤，新疆地区的人喜欢吃羊肉，喝奶茶。我们都知道，川渝人民爱吃辣，那在辣椒传入我国之前，川渝人民都吃什么呢？辣椒是一种外来食材。辣椒生产于拉丁美洲地区，主要分布在墨西哥和哥伦比亚之间，后来，由于哥伦布将辣椒带入我国。但是辣椒具体什么时候传入我国，并没有具体的记载，但是现在普遍认为辣椒在明朝末期传入我们国家 。

饮食习惯也需要一个发展过程，虽然辣椒是明朝末期传入了我们国家，但是到了清朝，贵州的人们才开始吃辣椒，后来渐渐传到了湖南，湖北等地，也渐渐开始有了吃辣椒的习惯。在辣椒正式进入川渝地区之前，当地的人民肯定是吃相对应的替代品的。比如花椒黄江芥末，茱萸，其中茱萸也是一种辣椒吧，也是用来调味的。在辣椒传入之前，也是有很多的辣味调料的，比如说：大蒜。

四川湖南那边的人为什么喜欢吃辣椒呢？有一种原因就是四川，湖南的气候比较湿热，吃辣椒可以帮助人们去除体内的湿气，通过这一种调味来使自己身体得到平衡，所以湖南，四川的人都喜欢吃辣椒。 古人所说五味，其中一味就是辣。但是古人的辣并非来自辣椒，而是源自花椒、胡椒、黄姜、茱萸和芥末这五种食材。 所以，辣椒在传入之前还是有很多的替代品的。

吃辣椒是对身体有好处的，但是不能吃得太多，因为辣椒对身体有刺激的作用。所以，无论是再喜欢的食物，也需要控制量。

引进辣椒之前肯定都是有相对应的替代品的。比如我们在没有辣椒之前吃的就是花椒黄江芥末。其实茱萸也是其中一种辣椒吧，也是用来调味的，当然，还有一种原因就是四川的地理位置属于比较湿热，需要吃辣椒，这一种调味来使自己身体得到平衡，所以我们四川人都渐渐的习惯吃辣椒了，

四川人爱吃的鱼鲊、肉羹、面条，皆用辛辣的食茱萸调味。所以，在川人的厨房里，多半会挂着一串串红色的东西，但这不是辣椒，而是茱萸。花椒)、胡椒、黄姜、茱萸和芥末这五种食材。这五种食材都有辣的成分，在祛除湿气方面和辣椒一样也有相同的功效。因此，贵州、湖南等气候湿热之地的人多有食辣的传统。

辣椒传入我国西南云贵川这一带前，人们御寒主要是吃胡椒，花椒，姜的香辛料，而且当时种植芥菜科的菜，种子研磨后也是辛辣味道。

辣椒是明代传入我国的。在这之前四川，湖南和贵州当然吃的东西是和一般人一样的，并没有什么特色，在辣椒传入后他们才吃辣。

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潮州市18477667162： 明朝之前四川、湖南人吃什么? - ？
印晨吸入： 网上找到这么一段介绍: 据长沙马王堆出土的饮食记载,2000多年前的古人就食用葱、姜、韭、橘皮、花椒、茱萸、豆豉等.这源自湖南特殊地理.它东、南、西三面环山,北有洞庭,形成一北向开口的马蹄形.且境内湖河较多,夏季气温较...

潮州市18477667162： 辣椒明朝才进入中国 之前四川人吃啥 - ？
印晨吸入： 四川人在明朝才引入辣椒之前吃的是:大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等.五辛:指五种有辛味之蔬菜.1. 指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等五种2. 指蒜、葱、兴渠、韭、薤等五种 根据:《华阳国志.蜀志》记载川人“尚滋味”、“好辛香” 辣椒:辣椒:茄科、辣椒属.为一年或有限多年生草本植物.果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见.辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲.辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,原产墨西哥,明朝末年传入中国.

潮州市18477667162： 中国哪个地方最先吃辣椒. - ？
印晨吸入： 辣椒在中国的历史 辣椒是在明末从美洲传入中国的,但起初只是作为观赏作物和药物,最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》(1591年),有:＂番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观＂的描述.据此记载,通常认为,...

潮州市18477667162： 辣椒传入中国前湖南人四川人吃啥辣的?？
印晨吸入： 辣椒传入中国前湖南人四川人吃花椒,吃葱、姜、蒜和韭菜,蒜薹,在那时的人感觉来说都很辣,和辣椒一样能起到抵抗湿热的作用! 虽然辣椒早在6000年以前就被南美洲的原住民栽培成了农作物,但世界的其他地方直到500多年前才首次尝到...

潮州市18477667162： 辣椒什么时候进入中国的 - ？
印晨吸入： 辣椒传入中国,据史料记载大约在明朝(16世纪末),当时它不叫辣椒而叫番椒,像西红柿一样,开始人们并不敢食用,引人中国后一直作为一种观赏的花卉来进行栽培,直到清乾隆年间,辣椒才作为一种蔬菜被人们食用.

潮州市18477667162： 辣椒何时传入中国 ？
印晨吸入： 辣椒明代时期传入中国.史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒,时间在清乾隆年间,而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后.后中国时期各地普遍栽培,是中国境内最晚传...

潮州市18477667162： 辣椒本来是哪里产的?是什么时候传入中国的? - ？
印晨吸入： 辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物.辣椒属为一年生草本植物.果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见.辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味....

潮州市18477667162： 明朝晚期辣椒才传入中国,之前人们靠吃什么辣 - ？
印晨吸入： 1、四川用茱萸 自古以来食茱萸就是药食兼用的本草.在辣椒传入中国前,是川菜辣味香料的主要来源之一.四川古人称其为“艾子'.至明代中叶时,食茱萸已成为四川食物中广泛使用的调味品.《本草纲目》记,食茱萸“味辛而苦,土人(...

潮州市18477667162： 辣椒是明代才传入中国吗 - ？
印晨吸入： 辣椒是人类种植的最古老的农作物之一,大概在公元前7000年时,就已生长在大陆上.考古学家估计,公元前5000年,玛雅人开始吃辣椒.但是,这对于遥远的古中国来说,直到明朝末年,辣椒才进入中国. 清初,最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区.在盐缺乏的贵州,康熙年间“土苗用以代盐”,辣椒甚至起到了盐的作用.湖南人吃辣的习惯,是到了道光、咸丰、同治、光绪之间才养成的.据清代末年《清稗类钞》记载:“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”“(湘鄂人)喜辛辣品”,“无椒芥不下箸也,汤则多有之”,瞧瞧,那时候湖南、湖北人食辣已经成性,连汤里头都要放辣椒了.无怪乎有民谣说,辣椒是穷人的油盐.

潮州市18477667162： 明朝以前中国没有辣椒的?？
印晨吸入： 我来普及下知识吧,辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥.15世纪末,哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方.于明代传入中国.在中国主要分布在四川,贵州,湖南,云南,陕西和内蒙古托克托县.