自己做的葡萄酒，大概二十天了，感觉不发孝了，因为量小上次盖子不小心打开了，可以全部喝完嘛现在，谢谢
这是发酵动力不足造成的，一周不发酵产气，就很可能染菌。原因大多是葡萄冲洗过分，自酿酒发酵的动力来源于皮上的野生酵母的作用，你洗的过很了，皮上的野生酵母散失过多，影响了发酵的正常进行。尽快加些活性干酵母帮助发酵的启动，再放下去葡萄就会变质了。
如果你不是很懂，，最好是不要自己在家里自酿葡萄酒。如果没有分解好的话搞不好喝了会中毒的。前两年重庆就有一个这样的案件。自己在家里酿的葡萄酒喝了却中了毒
酒发孝是酵母菌无氧呼吸产生酒精，20天没发孝可能是那里漏气了。不要喝，IA子自酿葡萄酒没有杀菌。不要喝。
可以喝，但不用喝完，喝了之后再蜜封就好！
其实不用喝完的
糖放少了
糖放少了
做葡萄酒多少天可以过滤
1、做葡萄酒15天左右可以过滤。葡萄酒的过滤时间不稳定，和环境的温度有关。温度在15到25摄氏度时，15天左右就可以过滤了。自制葡萄酒完全发酵过程大概需要15天，当没有气泡产生时，就是发酵基本结束了，这时候就可以过滤了。2、葡萄酒的做法如下：（1）材料：葡萄10斤、白糖半斤。（2）把葡萄用剪刀...
自己酿的葡萄酒发酵几天就可以了?
7、盖上玻璃罐的盖子，放置在阴凉处发酵一个月。8、一个月后用纱布过滤葡萄皮，将葡萄酒挤到干净无水的容器内。9、原本的玻璃罐洗净晾干后，倒入过滤好的葡萄酒，盖上盖子二次发酵。10、一周过后葡萄酒就可以开始取出饮用了。
自己做的葡萄酒要多久才能喝?
2、把葡萄放进一个大些的盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/37d3d539b6003af390574a0f3a2ac65c1138b6f4"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/37d3d539b6003af390574a0f3a2ac65c1138b6f4?x...
自己做的葡萄酒多久才能喝呢
我自己没做过，但喝过别人做的，大概是过了2个月左右，当然时间长点会更好，个人觉得自酿的葡萄酒比店里卖的好喝
自制葡萄酒发酵需要几天才发酵完
装瓶 首次发酵：破碎的方法很简单，就是把葡萄捏碎，只要把皮肉分离即可，连皮、籽一起装入，装到容器的三分之二处就可以了（剩余的空间是留给发酵时葡萄皮上升的空间）发酵 发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入...
自己做的葡萄酒多少天好过滤
一般7到15天过滤应该比较合适。具体视发酵程度决定。自制葡萄酒方法：葡萄选深紫红色，熟透的。做出成品酒的颜色，就是由葡萄本身的颜色来决定的。本地没买到专用的做酒的葡萄，就用巨峰家葡萄做的。三三两两的用剪刀从大串上剪下来。先清先几遍，然后清水泡上两小时左右。建议葡萄的表层那层白，不...
自己做葡萄酒发酵多少天合适
你好呀!爸爸自己做过葡萄酒，很成功，大概需要一个月左右的时间。我不知道你是用的什么材料。爸爸说，最重要的是不能够有杂菌感染，不能够接触油烟。希望有所帮助，祝你好运，(*^__^*) 嘻嘻……
自己如何在家做出好喝的葡萄酒?
准备材料：葡萄、冰糖。步骤：1、把葡萄连着蒂一起剪下。2、放入一把盐，清洗干净。3、清洗干净后，要晾干水分，把破口的挑出。4、把瓶子清晰干净，晾干。4、把瓶子清晰干净，晾干。5、把葡萄捏碎放入瓶中。6、一层葡萄一层冰糖。7、覆上保鲜膜，密封发酵。8、放阴凉处发酵。9、发酵6天就变色了...
自己做葡萄酒的多久可以把酒和皮分开
一般第一个酿制周期的时候会将两种分开，大概在15~30天左右，过完个周期就可以把酒液澄清出来继续酿造了！
自己做葡萄酒的方法要发酵多久
第一次发酵需要15-20天，第二次发酵需要20-30天。两次发酵都需要过滤，第二次发酵时加糖，葡萄与糖的比例为5:1，一定要放冰糖单晶冰糖。
仲启斯奇： 自制葡萄酒,一般正常的十几天就能够充分发酵了,发酵过程会有很多气泡产生现象,在排气的同时,酒精度逐渐升高,等到里面没有气体在产生,酵母的作用也就停止了,这时候就可以过滤皮渣后再静置沉淀了.已经二十几天了,尽快过滤皮渣吧.
遵义县13963451485： 自做的葡萄酒20天还没变白色没冒泡(感觉没发酵),怎么回事,是不是坏了 - ？
仲启斯奇： 可能是的,洗葡萄的时候可把菌体洗掉了,可以说说你的步奏...进一步了解
遵义县13963451485： 自己酿的葡萄酒,在20天的时候进行了过滤,但是尝了一下,感觉什么味道都没有,是什么原因? - ？
仲启斯奇： 不可能什么味道都没有,起码会有葡萄味儿,其他味道没有应该是你的葡萄酒没有真正发酵,自己酿制葡萄酒需要注意葡萄洗干净后一定要晾干水分,加入适当冰糖,封好后就没问题了
遵义县13963451485： 我做的葡萄酒快二十天了不知道好了没 - ？
仲启斯奇： 自酿葡萄酒,一般正常的需要十几天就能完全发酵好,里面没有很多气泡时就说明发酵基本结束了,这时候就可以过滤皮渣后再静置沉淀里面的酵母泥与残皮渣. 过滤后的葡萄酒,需要再次静置存放,也就是二次发酵.待到容器底部形成了沉淀,用虹吸法取出上清液装瓶即可. 总的时间大致需要30天.
遵义县13963451485： 自己做的葡萄酒,大概二十天了,感觉不发孝了,因为量小上次盖子不小心打开了,可以全部喝完嘛现在,谢谢 - ？
仲启斯奇： 酒发孝是酵母菌无氧呼吸产生酒精,20天没发孝可能是那里漏气了.
遵义县13963451485： 20天后自酿葡萄酒发酵猛烈是不是坏 - ？
仲启斯奇： 自酿葡萄酒,发酵正常的一般在十几天最猛,20天基本上都没有气泡了,如果是当初发酵动力不足,前几天不怎么发酵,那就是发酵才到旺盛期.
遵义县13963451485： 我自制的葡萄酒20天了,怎么喝去是酸的呢 - ？
仲启斯奇： 20天已经完全发酵好了,发酵后的葡萄酒,基本是没有多少甜味的,糖分都转化为酒精了,酸味是葡萄酒该有的味道,只要发酵过程没有感染现象产酸,那就是正常的.过滤皮渣后静置沉淀酵母泥吧.
遵义县13963451485： 本人在家里自酿葡萄酒 大约20天左右 就可以喝了 酿出来的味道说不好 没有甜味 酒很烈 家里人说还可以 也喝过 我想是因为他们会喝酒的原因吧 我常了一口 酒很刺鼻 怎么回事 是我酿的不对吗 ? - ？
仲启斯奇： 自酿葡萄酒太烈大概是发酵时间太长的缘故,一般两星期15天左右就可以喝了,时间越长酒精度会越高. 没有甜味是你比例没配好,一般葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖,足够甜了,建议用白冰糖为好. 沉淀物没事的,如果你觉得难看就把它过滤掉好了.
遵义县13963451485： 在家自酿的葡萄酒有20天了我打开喝了一口怎么是苦涩的我还没有过虑了 - ？
仲启斯奇： 过滤加冰糖,过滤的酒浆经过二次发酵(需要20-30天以上)消耗一次发酵中没有消耗完全的发酵酶,物质糖化再过滤就好了.可能做酒时葡萄杆留得太多.
遵义县13963451485： 自制的葡萄酒已经发酵了20来天,打开一赏,好酸呀,有酒味,就不怎么甜,不好吃,怎么办呢 - ？
仲启斯奇： 在发七八天的时候,最多十天,就可以把葡萄皮渣等过滤出来了.然后再密封进行无氧发酵.是不是你一直没有密封进行的有氧发酵.如果是你可以密封再放二十天左右看看是否有所改善.如果没有,你又不想浪费加糖该口感看看怎么样.
