谁有全套营养师考试试卷？来一份

中大教育考营养师？~

公共营养师职业共设四个等级，分为四级公共营养师（国家职业资格四级）、三级公共营养师（国家职业资格三级）、二级公共营养师（国家职业资格二级）、一级公共营养师（国家职业资格一级），一般所说或者大部分人考的是三级公共营养师资格证书即高级，一、二级只有做营养健康专业深入研究的人才会报考，也才有资格报考。

你好，我是常州南大街上元教育的【丁老师】，目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。

推荐就业方向：


饭店类：主要从事餐饮酒店高级管理，职业点菜师，高级行政总师工作；


食品类： 主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作;


咨询类： 主要为社区、企业家、高级收入家庭、职业病人、美容院、健身房等提供营养咨询服务；


医药类： 主要从事医生、护理、药品生产销售工作；


保健类： 主要从事营养保健产品（安利、完美等）的生产销售工作；


教育类： 主要在小学、中学、高等院校、职业学校和医院授予营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程，以及从事保健品销售公司的营销人员培训工作；

商务类： 主要协助各自的领导进行研究，帮助促进生产，对管理和市场提出专家性意见。帮助食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商得以生产出更好的食品和营养产品并投放市场；


研究类： 主要向研究项目方面发展，从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本；

创业类： 自主开设营养健康咨询中心或专业化营养配餐公司；


兼职类： 公共营养师是最适合于兼职从事的职业，可以在不放弃原先比较优越的工作同时兼职从事营养讲师或私人营养师，在食品、医疗保健行业兼职从事健康教育培训; 或为美容、健身中心、高级白领、职业经理人、高收入家庭，慢性疾病患者等兼职提供个性化营养咨询与配餐服务。
常州南大街上元教育是一家专业从事国家级职业资格认证教育培训、认证、及企业管理培训、咨询的服务供应商。常州南大街上元教育是一家专业从事国家级职业资格认证教育培训、认证、及企业管理培训、咨询的服务供应商。公司已经开展了国家企业人力资源管理师职业资格认证、全国物流师职业资格认证、公共营养师职业资格认证培训等项目。我是上元教育的【丁老师】，电话号码是【150加上611加上20253 】

一、膳食调查与评价（20分） 一位老人带领一名儿童来到营养咨询中心，说自己5岁的孙子不长个儿，最近由于腹泻更加虚弱，他希望营养师能够指导他如何喂养孩子，并准确指出现在的膳食能否满足孩子的需要。营养师仔细地询问老人昨日喂养孩子的食物品种和数量，但是老人不能准确说出，孩子也不能准确描述。 1、试说明营养师应采用什么膳食调查方法进行调查，以获得该儿童较为准确的膳食情况。 2、请写出工作过程，列出必要的记录表。 得分 评分人 二、人体营养状况测定和评价(20分) 请完成下列有关皮褶厚度测定技术的问题。 1、请描述皮褶厚度测定常用的三大部位：三头肌部、肩胛下角、脐旁皮褶的生理定位。 2、下列是一位实习营养师对测定肩胛下角皮褶厚度技术的描述，请分析实习营养师的描述中有哪些不妥，说明原因。 “测定前，检查皮褶厚度仪，看其钳尖部两接触点间压强是否达到15 g/cm 2 , 测定时，被测者应暴露测量部位，或仅穿贴身内衣测量也可，测量者立于被测者身后，摸到肩胛下角，如不明显，可令被测者挺胸，摸清后让其恢复自然站立，在肩胛下角下约1厘米处，沿脊柱走向方向，用左手食指和拇指轻轻揉捏待测定部位，后用左手拇指和食指将测定部位皮肤拎起，右手松开皮褶计握把，让皮褶计钳尖部充分夹住皮褶，在皮褶计指针快速回落后立即读数，读数精确至0.1厘米，记录测量结果。” 3、经测定，某居民肱三头肌部、肩胛下角、脐旁的皮褶厚度分别为2.2cm、2.8cm、4.3cm，请评价他的胖瘦程度。要求写出判定方法。 得分 评分人 三、营养咨询和教育（20分） 有很多大学生不吃早餐。经调查，主要原因是晚上熬夜，早上起床迟或不愿意起床。如果您是一所大学校的营养师，请你就这一情况，以“大学生的早餐营养教育”为主题写一个讲座提纲。 得分 评分人 四、膳食指导和评估(20分) 某位营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整，发现： 1.食堂人员对营养素摄入量确定的方法为（1）根据餐次比，计算每餐营养素目标（2）确定宏量营养素需要 2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为（1）蛋白质的评价 ①计算蛋白质的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 （2）脂肪的调整 ①计算脂肪的供能比例 ②对不符合要求者从品种或数量上进行调整 您认为：（1）营养素摄取量确定的方法有无错误？如有错误，请给出正确的方法。（5分）（2）食谱的评价是否全面？为什么？如不全面，请补充相关评价与调整方法。（9分）（3）对蛋白质的评价与调整是否完整？为什么？（6分） 得分 评分人 五、社区营养管理和营养干预 (10分) 某男性，公司经理，身高176cm，体重70 Kg，工作比较忙，无整块时间进行运动，但想每天通过运动增加240Kcal的能量消耗，请为他开设一运动处方。附： 常见身体活动和运动的能量消耗 活动项目 能量消耗（Kcal/Kg/min） 按能量消耗估测的心率 步行：100m/min 0.067 80-100 110-120步/min 0.076 80-100 慢跑 0.115 100-120 太极拳 0.078-0.130 80-120 太极剑 0.086 100-120 爬山 0.121 120-140 划船 0.060 80-100 高尔夫 0.058 80-100 网球 0.109 100-120 乒乓球 0.068 80-100 羽毛球 0.075-0.091 80-100 骑自行车（慢骑） 0.058-0.101 80-110 （快骑） 0.101-0.142 120-140 游泳 10m/min 0.050 80-100 20m/min 0.070 80-100 30m/min 0.170 140-160 得分 评分人 六、食品营养评价 (10分) 简述食品标签说明书的基本内容。 公共营养师三级技能考核试卷（试卷三） 参考答案 一、 膳食调查与评价（20分） 采用24小时回顾法。(3分) 被调查对象回顾和描述在调查时刻以前24h内摄入的所有食物的数量和种类，借助食物模型、家用量具或食物图谱对其食物摄入进行计算和评价。（2分）准备一个容易被人们经常遗忘的食物清单，可帮助唤醒调查对象的回忆，减少因不经意而漏掉的项目，如一些小吃、饮料和甜品等。为减少误差，当遇到调查对象一时回答不准确或不愿意回答时，调查员要重复一遍问题并耐心解释，以得到进一步信息。（2分） 1、工作准备（4分） 1) 设计调查表 在调查前根据调查目的和调查对象设计好调查用的记录表，可做适当修改。 2) 准备食物模型、图谱、各种标准容器 3) 熟悉被调查者家中常用的（或地区常用的）容器和食物分量 4) 食物成分表或营养计算器软件 5) 培训和调查 2、工作程序（4分） 1) 说明调查内容 2) 调查和记录 3) 引导回顾记录要点 4) 弥补调查不足 5) 资料的核查 6) 评价，给予指导 24h膳食回顾调查样表（2分） 姓名： 性别： 年龄： 联系方式： 食物名称 原料名称 原料编码D1 原料重量（g）D2 进餐时间D3 进餐地点D4 注：D3：1、早餐 2、上午小吃 3、午餐 4、下午小吃 5、晚餐 6、晚上小吃 D4：1、在家 2、单位/学校 3、饭馆/摊点 4亲戚/朋友家 5、幼儿园 6、节日/庆典个人24小时营养调查结果、评价与建议（3分）被调查者的姓名： 性别： 年龄： 膳食调查结果： 一天24 小时摄入的营养素含量如下： 能量 kcaL 蛋白质 g ， 脂肪 g 维生素A 视黄醇当量 钙 mg 铁 mg 锌 mg 评价意见： 建议： 由于计算的是一天的膳食结果，不具有代表性，以上建议仅供参考 日期 调查员： 二、 人体营养状况测定和评价 (20分) 1、三头肌部：肩峰至尺骨鹰嘴的连线中点上方约2厘米。 (２分) 肩胛下部：肩胛骨下角下方约１厘米处。(２分) 脐旁：距脐右方２厘米处。(1分) 2、①不能穿内衣，应充分暴露测定部位；(２分) ②不能揉捏软化，否则会影响测定结果；(２分) ③肩胛下角皮褶走向应与脊柱走向呈４５度夹角； (２分) ④要求测量３次取平均值，一次测量结果不能作为测量最终结果；(２分) ⑤钳尖部两接触点间压强正常值是1０ g/cm2(２分) ３、用三处皮褶厚度相加，小于１０厘米为消瘦、１０－４０厘米为中等、４０厘米以上为肥胖。(3分) 该居民三处相加<10厘米，故判定他消瘦。(２分) 三、 营养咨询和教育 （20分） 1、早餐的意义(5分) （1）能量的补充（2）尤其是对大学生生长发育、身体健康、学习活动的影响 2、不吃早餐的危害(5分) （1）免疫功能降低（2）学习效率降低（3）胆结石增加（4）生长发育受影响（5）肥胖可能增多 3、为什么不吃早餐（4分）（1）时间 （2）生活习惯 4、如何吃早餐（6分）（1）保证主食（碳水化合物（2）适当动物性食物与植物性食品搭配（3）适当高能量食品 四、膳食指导和评估 (20分) 1、营养素摄入量确定的方法 ①有错误（2分） ②先确定能量供给量水平（3分） 2、评价 ①不全面（2分） ②缺乏对餐次比的评价与调整（3分） ③ 餐次比的调整 1）计算三餐能量的餐次比（2分） 2）对不符合要求者从品种或数量上进行调整（2分） 3、对蛋白质的调整 ① 不完整（2分） ②缺乏评价的有 1）计算优质蛋白质的比例（2分） 2）充分利用蛋白质互补作用来调整食谱（2分） 五、社区营养管理和营养干预 (10分) 1、充分利用上下班和工作间歇时间，做些广播操、太极拳，上班时尽量步行上下楼梯，主要是培养活跃的生活方式。(3分) 2、快走：按100m/mim，30min/d可分为2-3次完成，6-7日/周；（2分） 3、周末活动，游泳80min。（2分）计算：平均每日增加的能量消耗为：（3分）快走：30min/d×70Kg×0.067kcal/Kg/min×6d/w = 844.2Kcal 游泳：80min×70Kg×0.170Kcal/Kg/min = 952Kcal 平均每日消耗量 =（ 844.2＋ 800）÷7 = 256.6Kcal/天（回答要点：1． 注意培养活跃的生活方式。2. 注意运动量，以有氧运动和能坚持的运动为主。评分标准：只要符合积极、活跃的生活方式，达到能量消耗目的，均可得分。） 六、 食品营养评价 (10分) ×××说明书 1分 ×××是以××、×××、××为主要原料组成的，采取×××工艺，符合××标准, 具有××作用，适用于××××人群等。 1分 【食品名称】通用名称，汉语拼音； 1分 【配料】 1分 【主要成分】 0.5分 【净含量和沥干物(固形物)含量】 0.5分 【规格】 0.5分 【食用方法】 0.5分 【储藏条件】 0.5分 【生产日期】 0.5分 【保质期】 0.5分 【执行标准】 0.5分 【批准文号】 0.5分 【生产企业】 2分 企业名称： 其中: (0.5分) 生产地址： (0.5分) 邮政编再 (0.5分) 电话号码： (0.5分)

若是想要考证的话，了解一下：
公共营养师资格证书已经取消了。可以报考ACI注册国际营养师，对于未来的发展前景也是比较好的。也可考国家卫健委职业技能鉴定指导中心统一组织健康管理师国家职业资格（三级）鉴定考试。也是营养健康行业。
ACI注册国际营养师证书称为二十一世纪的“求职绿卡”，证书终身有效，可申请获得中国海外人才库专业人才证书。是进入外资企业、中外合资企业乃至跨国公司的重要依据。考试分别在4月、6月、9月、12月，全年均可报考!
健康管理师证书全国通用，终身有效。可作为招聘录用、考核晋升、岗位续聘、职称评定、加薪 的重要参考依据。健康管理师考试分别在4月、6月、9月、11月，全年均可报考!
注册国际营养师(CIN)，具备以下条件之一者。
1、连续从事营养健康行业工作四年以上。
2、取得注册国际初级营养师，连续从事营养健康行业工作两年以上。
3、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
4、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事营养健康行业工作两年以上。
健康管理师符合以下条件之一者，可报名参加(三级/高级)考试：
(1)具有医药卫生专业大学专科以上学历证书。
(2)具有非医药卫生专业大学专科以上学历，连续从事本职或相关工作2年以上，经正规培训 达规定标准学时数，并取得结业证书。
(3)具有医药卫生专业中等专科以上学历证书，连续从事本职或相关工作3年以上，经正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

您好！您可以去超职教育了解下！营养师的报考不支持考生以个人的形式直接报名参加考试，所以营养师是不可以自学考试的，想要考取营养师证书就要向培训机构报名，指定时间参加考试即可。热爱营养、关注健康、希望在营养健康领域从事相关工作的人群。报考条件：满足以下条件之一即可：（1）大专以上学历；（2）大专以上相关专业在校生；（3）持有教育学、医学、营养学相关技能证书。考试分别在4月、6月、9月、12月，全年均可报考!

---

沙河口区13633889265： 请问哪里可以找到比较完整的营养师考试复习题?？
蓬废康尔： http://www.thea.cn/zlx6380/ 这里有个不用注册的,不过不知道有没有你要的

沙河口区13633889265： 谁有07年营养师四级的试卷 - ？
蓬废康尔： 一、单项选择(第26题—第85题,每题1分,共60分) 26、出现手脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的() A 维生素A B 维生素D C 维生素B1 D 维生素B2 27、某新食物资源样品,需进蛋白质营养价值评价,需计算消...

沙河口区13633889265： 求历年公共营养师考试真题及答案？
蓬废康尔： http://www.lookgz.com/thread-108384-1-1.html 这里有历年公共营养师考试真题及答案,我以前就在这里找到过这个资料,希望对你有帮助 !

沙河口区13633889265： 请问哪里有公共营养师的试题下载?？
蓬废康尔： sina教育频道edu.cyol.com/gb/edu/edu-stzx.htmhttp://www.910.net.cn/download/catalog.asp?classid=26&amp;Nclassid=310www.zjaz.org/Soft_Class.asp?ClassID=3 - 65k www.51zk.net/yingyu.htm engman.ws86.com/Soft_Show.asp?SoftID

沙河口区13633889265： 公共营养师四级理论知识试卷？
蓬废康尔： 43 abc45 abd46 ac48 abc52 bcd55 bcd56 abc57 ad58 abd59 ad60 bd61 bd62 abd 63 ac64 cd65 abc66 ac67 abd68 ac69 cd70 bc71 acd72 abd73 bd74 abc75 cd76 cd77 acd78 ac79 bd80 abc水平有限 肯定有不少错的 .....题也太多了.....

沙河口区13633889265： 谁有营养师考试的模拟题?？
蓬废康尔：http://www.51test.net/show/617319.html 09年的模拟考试基本都有,你可以去看看,不明白的地方可以问我.

沙河口区13633889265： 求:营养师资格考试习题的相关网站 - ？
蓬废康尔： http://www.kui.cc/yingyangshi/营养师资格考试习题

沙河口区13633889265： 公共营养师三级考试真题？
蓬废康尔：http://cnc.examda.com/yys/zhenti/zhenti3/20090225/143237885.html高级营养师..

沙河口区13633889265： 谁有国家三级公共营养师历年考试真题啊? - ？
蓬废康尔： 公共营养师目前还属于省考,证书虽然全国通用,但是是省厅题库出题,省厅题库出题的特点就是题库里的题数量少,所以历年真题是拿不到的,更别说题库了