这是什么螃蟹?

作者&投稿:曹逃 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
这是什么螃蟹?~

大闸蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。是一种经济蟹类。因其两只大螯上有绒如毛,故崇明人称之为“老毛蟹”。它的出身地就在崇明岛的长江口水域。世界上各大江湖中,共有300多种螃蟹,其中可供食用的大约20来种,而最负盛名的要数中国的中华绒螯蟹。中华绒螯蟹每到入冬时节纷纷游至崇明岛附近水域,咸淡水交接的地方繁衍后代,然后蟹苗会被崇明岛的渔民们捕捞上岛,蟹农们将小蟹养到纽扣大,叫做扣蟹时,阳澄湖的养殖户和全国各地的养殖户纷纷前来崇明岛购买,带回去养大,然后再经过大量的宣传,让大家误以为螃蟹是阳澄湖出生的,其实大闸蟹的真正故乡是在崇明岛附近的水域。扣蟹在后续的生长过程中会挑选各自适合自己生长发育的水生环境,其中因阳澄湖独特的水域特性,培育的大闸蟹堪称“蟹中之最”。阳澄湖大闸蟹青背白肚养殖场凭借多年养殖经验告诉消费者一套独特的识别方法(此方法仅为企业内部言论,不代表阳澄湖大闸蟹官方观点):1.饱满度(捏的方法):阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度,可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满,若不饱满时,捏上去有空洞感。2.青背(烧的方法):大闸蟹背为蟹壳青,青得发亮、清爽,烧熟后显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重,烧熟后为灰中有红色。3.白肚(刷的方法):大闸蟹肚皮呈白色,白得有光泽,但不是纯白,因为受湖中水渍原因,应略带点水渍黄,不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色,采用刷子轻轻刷的壳的话,可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。4.金爪(可放光滑玻璃或者地砖上试验):大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色,二螯八爪肉感强、强劲有力;放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起,爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力,爪尖上没有明显的金黄色。5.黄毛(可采用挤压鳌毛的方法):蟹螯上的绒毛密而软,毛色清爽,显黄色。其他湖区蟹毛带浓重泥土色,不清洁。此方法需特别注意安全,容易被夹到手指。

螃蜞(拼音pang qi),淡水产小型蟹类,形似小螃蟹,学名相手蟹。又称蟛蜞或蟛蚑(péngqí),磨蜞,农村习惯俗称嘟噜子、小蟹子等。头胸甲略呈方形,体宽2-3厘米,背呈青褐色,足无毛,大爪特粗,盖内有黄。雄性螯足较大,雌性螯足较小,螯足没毛,步足有毛。

  • 如图   , 日本红毛蟹      学名    

  • 角螯蟹总科   Cheiragonoidea     毛甲蟹属     Erimacrus   十足目节肢动物

  • 下图为     伊氏毛甲蟹     Erimacrus isenbeckii  ,俗称  红毛蟹、北海道毛蟹  



大闸蟹

可能是刺猬蟹


最小的螃蟹是什么螃蟹
世界上最小的螃蟹是豆蟹。豆蟹是生活在浅海的一类小型螃蟹,大小只有1-2厘米,称得上是螃蟹中的侏儒,因为形似小豆,故称为豆蟹。由于豆蟹体形小,捕食和御敌的本领都很差,因此常常要寻找自己的"保护伞",而拥有贝壳的贝类刚好能够给它们提供防御。豆蟹寄生在牡蛎、扇贝、贻贝和杂色蛤子等瓣鳃类的外套...

这是什么螃蟹?具体品种
一、红螯相手蟹 很常见也很便宜的蟹,其实是两种,全红的学名叫红螯螳臂蟹,红钳子的学名叫中华仿相手蟹。它无法人工繁殖,因为是在河口近海的地方产卵,幼体在海里生活,但卖的成...

是什么螃蟹?
是生活在河口附近的潮间带螃蟹,体型相当小,他们背甲的长度及宽度很少超过4公分,长相有如一颗豆子。他们的外壳相当坚硬,因此有「千人捏不死」的外号。该蟹种腹部扁平,背部突起,从上往下看成圆形,头部突出有点像瓠瓜 水瓢也像颗豆子,有两只长长前端像套上拳击手套那样的大螯,所以豆形蟹之名便由...

螃蟹属于什么
螃蟹(páng xiè)属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。中文学名 螃蟹 拉丁...

花旗蟹是什么螃蟹
花旗螃蟹属于海蟹的一种,属于远海梭子蟹。花旗螃蟹应该是螃蟹中最好辨认的一种了,花旗螃蟹的壳非常有特色,它是一种很特别的螃蟹。花旗螃蟹含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,可以适当食用,但是属于寒性,不要食用过量,对于脾胃虚弱的人如果过量食用是会导致腹泻的。梭子蟹的简介:梭子蟹(三疣梭子蟹)...

这是什么螃蟹
如图 , 梭子蟹 学名 梭子蟹科 Portunidae 梭子蟹属 Portunus 十足目节肢动物 下图为 远海梭子蟹 Portunus pelagicus (远洋梭子蟹)雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外,其余部位大 都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。雌性头胸甲前部为深绿色,...

这是什么螃蟹,直着走的
这是寄居蟹。寄居蟹主要以螺壳为寄体,寄居的最大螺体最大直径可达15厘米以上。其外形介于虾和蟹之间,多数寄居于螺壳内。体形长,分头胸部及腹部。头胸部具头胸甲,但不覆盖最后胸节。头胸部前部较狭窄,钙化较强,后部扩展较宽,角质或完全膜质,有明显的颈沟。腹部长,曲卷或直伸,少数种宽短...

海红蟹是什么螃蟹?
海红蟹即赤甲红海蟹,是海蟹中的一种,因其腹部和腿缘略呈红色,称之为赤甲红或石甲红。赤甲红头胸甲呈横卵圆形,甲壳坚硬,螯足粗壮,性凶好斗,喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区。乳山沿岸岩礁众多,海藻密布,饵料丰富,是赤甲红的主要生殖区。赤甲红螃蟹个头大,肉质细嫩,味道鲜美,且含有大量...

海边沙滩上的小螃蟹是什么螃蟹呢?
1.河蟹:大多生长于淡水中。2.石蟹:这种小螃蟹是最爱栖居在石头四周的。同时,它也是一种咸淡水均可生存的蟹类。3.青蟹:青蟹是个不折不扣的“硬汉”型螃蟹,这是因为它的爪子和螃蟹壳特别的坚硬。它的体态扁平,个性凶悍。4.花蟹:花蟹与梭子蟹的外壳十分相似,大家常吃的大闸蟹就与梭子蟹有关,...

这是什么螃蟹?(钳子是红色的)
如图 , 红螯蟹 学名 相手蟹科 Sesarmidae 十足目节肢动物 是东亚地区特有的泥滩蟹,一般穴居于近海淡水河流的泥岸上或在近岸的沼泽中,可见于草泽边缘、田梗、排水沟边,通常隐藏于石块间或于垂直的士壁掘洞而居。

龙港区18850034556: 请问这是什么螃蟹? -
众相克洛: 三疣梭子蟹,俗称梭子蟹、白蟹,属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科,是中国沿海的重要经济蟹类.其生长迅速,养殖利润丰厚,已经成为中国沿海地区重要的养殖品种.梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁殖,冬天移居到10-30米的深海,喜在泥沙底部穴居.其适应盐度为16-35,水温在4℃-34℃,PH值在7-9之间,最适盐度为26-32之间,最适温度在22℃-28℃.水质要求清新、高溶氧,当环境不适应或脱壳不遂时有自切步足现象,步足切断后能再生. 望采纳

龙港区18850034556: 这是什么螃蟹?学名叫什么? -
众相克洛: 这是“细点圆趾蟹”,也叫“牛脚蹄蟹”.百度可查.

龙港区18850034556: 这是什么蟹? -
众相克洛: 这是胜利黎明蟹,常隐于沙中.我吃过,壳比较难打开,肉质很紧,很好吃.(胜利黎明蟹)

龙港区18850034556: 这种是什么螃蟹 -
众相克洛: 这种是什么螃蟹 这是螃蜞. 螃蜞(拼音pang qi),淡水产小型蟹类,形似小螃蟹,学名相手蟹.又称蟛蜞或蟛蚑(péngqí),磨蜞,农村习惯俗称嘟噜子、小蟹子等.头胸甲略呈方形,体宽2-3厘米,背呈青褐色,足无毛,大爪特粗,盖内有黄.雄性螯足较大,雌性螯足较小,螯足没毛,步足有毛.

龙港区18850034556: 请问这种蟹是什么蟹 -
众相克洛: 山螃蟹(河蟹)

龙港区18850034556: 这是什么螃蟹 -
众相克洛: 这是强壮菱蟹,是海水蟹,一般生活在深水区泥沙底的环境中(生活于水深50-200米的泥、沙或具碎贝壳的海底),近海比较少见.这种蟹的硬度非常高,肉少味差,一般不食用.主要分布在我国的南海、东海、黄渤海的浅海,数量比较稀少.

龙港区18850034556: 有人知道这是什么蟹吗?山东日照东港区海边捉到的 -
众相克洛: 你上张图来我帮看看,估计又是肉球近方蟹或者平背蜞之类的东西.

龙港区18850034556: 这种螃蟹叫什么? -
众相克洛: 这个叫河蟹,是公的.河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形,质地坚硬.身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿.螃蟹最前端的一对附肢叫螯足,表面长满绒毛;螯足之后有4对步足,侧扁而较长...

龙港区18850034556: 有谁知道这是什么螃蟹吗? -
众相克洛: 这只螃蟹被网络戏称为“咸蛋超人螃蟹”,是在台湾新发型的原生物种...下面是一篇有关它的介绍~~ 这种超可爱的螃蟹身体大概只比50元台湾硬币大一点,加上8只脚与2只小螯,整个体型不到半个手掌大,最特别的是,这螃蟹身体圆圆胖胖、像个可爱咸蛋,而且全身宛如宝螺贝壳般闪闪发亮、又好似珍珠般细致;当螃蟹博物馆的李冠兴将其从水中拿出、捧在手上,看着它活泼好动的模样,马上引来现场所有人惊呼,这螃蟹真是太可爱了.李冠兴说,“咸蛋超人蟹”隶属“玉蟹科”,特征就是外壳非常坚硬、号称“千人捏不死”.这种螃蟹平常住在离岸30到100公尺的浅海沙泥地中,以碎屑为食,可以横着走、也可以直直往前走,但其它相关的生态与习性,目前都还在研究中.

龙港区18850034556: 这是什么品种的蟹? -
众相克洛: 蟛蜞是淡水产小型蟹类.又称磨蜞、螃蜞.学名相手蟹.甲壳纲,方蟹科.头胸甲略呈方形,体宽2-3厘米.

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