家庭麻筒的做法大全
麻多肉想来我们很多人都吃过吧，很多人常常馋的淌口水，麻多肉的美味可口想来我们都十分掌握但是了，并且麻多肉中还含有了我们平时触碰不上的营养元素，这家常小菜在南方地区十分广泛，在北方地区还是许多，可能大伙儿针对麻肉做法大全还并不是很掌握，很多人又想学习培训一下麻肉的做法，下边就要我们一起来了解一下麻多肉做法大全吧。
1、选肋条肉，(即：五花肉、最好是略微肥点，那样口味滑嫩)刮净皮肉(不削皮)，洗干净,控干水。
辅材：小葱 姜 辣椒干(线辣椒最好是)
调味品：盐 醋(最好岐山县的醋) 酱油(提色) 花椒面 辣椒面(特等粉)鸡精味精
2、切肉(剔骨)：将白肉、猪瘦肉分离切;白肉切割成1*2公分的块，厚约为2-3mm，厚薄一致，炒时油才可以另外得势。猪瘦肉则切割成跟白肉尺寸一致的片或丁就可以。肉切完后肥、瘦分对外开放。(用少量木薯淀粉、小苏打粉、醋、食用油将肉腌约二十分钟)
3、打火，锅热后放食用油,(文火)油烧转一入锅,先放白肉爆锅(把油煸出去，肉臊子才肥实而不腻口)，炒时要持续的搅拌，避免 黏锅。炒15分钟，等油清时(即：(1)白肉由白变黄，白肉由平扁越来越卷起来;(2)动物油由混浊变清亮。)这时候倒进猪瘦肉，用低火将猪瘦肉中的油逼出来，这一全过程不可以煸得时间过长,不然肉干瘪的不好吃。
麻腐的做法的做法 头天晚上洗净用清水浸泡（也可以不泡，我觉得泡涨后出腐率高）
第二天换水后加入破壁机粉碎
粉碎后过筛滤去渣子
滤好后上笼蒸四十分钟
蒸好后滤去水份，留其像豆腐一样的东东，就是所谓的麻腐。
小贴士
制作时可以这样蒸，也可以像点豆腐那样点，做出来都是一样的， 麻腐加入葱丝，土豆或者萝卜等辅助品，也有加精肉丁的，做成包子馅儿，饺子馅或者做成饼味道纯真，别具一格。
编辑
制作方法是：先把糯米浸水24小时，然后淘净、凉干、粉碎，再加热水制成一个个小软粿，小软粿用水炖过，加入少量纯碱，再放在金属桶中用木棍猛搅直到起泡不收缩为止，接着把小软粿切成长四公分、厚四公厘的冬瓜条样的白粿条，白粿条油炸之后就成为蓼花胚了。蓼花胚沾满蓼花米就是成品蓼花了。如让蓼花胚沾满炒芝麻，那就成为麻筒了。
古代人关于院落的诗句
寂寞空庭春欲晚,梨花满地不开门。 韩握五言诗《懒起》 百舌唤朝眠,春心动几般。枕痕霞点淡,泪粉玉阑珊。 笼绣香烟歇,屏山烛焰残。暖嫌罗袜窄,瘦觉锦衣宽。 昨夜三更雨,今朝一阵寒。海棠花在否? 侧卧卷帘看。 毛谤《烷溪沙·寒食初晴东堂对酒》 小雨初收蝶做团,和风轻拂燕泥干.秋千院落落花寒. 莫对...
描写宅院风景的诗句
床头屋漏无干处,雨脚如麻未断绝. 自经丧乱少睡眠,长夜沾湿何由彻! 安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜,风雨不动安如山! 呜呼!何时眼前突兀见此屋,吾庐独破受冻死亦足! 7.形容庭院的诗词 1、《春六十韵》 唐 元稹 启齿呈编贝,弹丝动削葱。 醉圆双媚靥,波溢两明瞳。 但赏欢无极,那知恨亦充。
犹管补肾： 麻筒的制作方法 编辑 制作方法是:先把糯米浸水24小时,然后淘净、凉干、粉碎,再加热水制成一个个小软粿,小软粿用水炖过,加入少量纯碱,再放在金属桶中用木棍猛搅直到起泡不收缩为止,接着把小软粿切成长四公分、厚四公厘的冬瓜条样的白粿条,白粿条油炸之后就成为蓼花胚了.蓼花胚沾满蓼花米就是成品蓼花了.如让蓼花胚沾满炒芝麻,那就成为麻筒了.
安源区19557622254： 炸酥脆麻花家庭做法 - ？
犹管补肾： 食材 主料 面粉500g 糖50g 水200ml 辅料 油 适量 盐 适量 小苏打 适量 糖粉 适量 步骤1.将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;2.在面粉和小苏打中加入少许油;3.将糖水分次加入面粉中搅拌;4.揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5.将饧好的面粉...
安源区19557622254： 葱花糖霜麻花的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
犹管补肾： 葱花糖霜麻花的家常做法 用料 主料面粉200克白砂糖50克水30毫升油30毫升盐2克酵母2克鸡蛋1个辅料 糖霜:水 小半碗 白沙糖 100克 葱花 1克 葱花糖霜麻花的做法 1. 把制作麻花的材料全部混合在一起和成团2. 揉成光滑面团,醒15分...
安源区19557622254： 麻棍的做法和配方 - ？
犹管补肾： 主料 高筋面粉425g 冰水325g 黑芝麻(烤香)35g 盐8g 黑麦天然酵种(100%水粉比例)150g 做法步骤 1. 混合高筋面粉,黑芝麻,和冰水,搅拌成团,手揉就可以,冰箱冷藏浸泡过夜,8到12小时. 2. 我的黑麦天然菌种,非常有活力 3. 取出冷...
安源区19557622254： 酥脆麻花的制作方法比例、怎么配比 - ？
犹管补肾： 原料 面200克、鸡蛋2个、油25克、糖25克、盐2克. 酥脆小麻花编辑本段做法 1、面200克,鸡蛋2个,油25克,糖25克,盐2克. 2、搅拌成面团. 3、分成5克的小剂子,搓成长条. 4、将长条的两端对折上劲(这一步很关键,一定要上劲,). 5、再对折就成麻花了(再对折的时候就不用上劲了,因为刚才那步上的劲足,这时再对折刚好缓过来,成麻花状). 6、取一个下油锅试油温. 7、再下8个这样子一起炸(记着要小火呀,慢慢炸才行). 8、这时的麻花颜色已经很漂亮了,不过可不要拿出来,再炸一分钟,才能确保酥脆.
安源区19557622254： 怎么在家自制麻花 详解麻花的制作方法 - ？
犹管补肾： 麻花 材料: 面粉2杯 糖粉2/3杯 盐1/4小匙 小苏打1/3小匙 蛋1个 水2大匙 做法: 将面粉,糖粉,小苏打粉及糖混合过筛 再加入蛋及水揉成光滑且软硬适中的面团静置约30分钟 将面团杆成长方形(约24公分长,15公分宽,0.5公分厚)面皮再分...
安源区19557622254： 麻花有多少做法？
犹管补肾： 麻花的9种做法 麻花是中国的一种特色健康食品,目前主要产地在湖北省崇阳县与天津,湖北崇阳以小麻花出名,而天津以生产大麻花出名.麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可.麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火:富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素.小麻花热量适中,低脂肪,既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品.
安源区19557622254： 麻团的做法和配方 麻团怎么做好吃 - ？
犹管补肾： 麻团的做法 材料 白芝麻(或黑芝麻)100g,糯米粉500g,白砂糖100g,红豆沙200g,泡打粉2茶匙10g,水200ml,油60ml 做法1、白砂糖放入水中溶解,然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉,再搅拌均匀,用手揉成糯米面(以面团不粘手为准).2、和好的糯米面平分成10份,分别压按成小饼状.将豆沙馅也平分成10份,用糯米面小饼分别将豆沙馅包裹住,做成团球状.3、把每个团球外面分别沾满白芝麻(或黑芝麻).4、中火加热炸锅中的油,待烧至六成热时,将麻团放入,立即关火,浸炸约3分钟,其间注意要不断推拨(使麻圆受热均匀),等麻团渐渐膨胀,内馅熟透,外表金黄即可.
安源区19557622254： 功夫麻球的配方和做法 - ？
犹管补肾： 主料:糯米粉、泡打粉、苏打粉、白糖 辅料:白芝麻 1. 麻 球在漏勺中浸炸的同时要用勺子不断压制,开始要轻轻地压,以免挤破,等稍有涨大后再用力压,压的时候麻球要在漏勺中不停转动,保证每个部位都能均匀受压,直到麻球全部变软、...
安源区19557622254： 麻花的制作方法？
犹管补肾： 1.在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,发酵成为老肥,以备次日使用. 2.用2升水将3.5公斤白糖,135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用. 3.用取3.5公斤面粉,用550~650克热油烫成酥面备用. 4.取...
