为什么食物不宜暴露存放在冰箱中？

为什么还要哪些食物不宜存放在冰箱中 .~

葡萄

有哪些食物是不宜在电冰箱内储存的？#星知计划#

　　1. 哪些实物不宜存放冰箱？
　　答：香蕉、鲜荔枝、西红柿、火腿、巧克力等都是不适宜放入冰箱的食品。
　　香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
　　鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
　　黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
　　西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
　　面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
　　黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
　　火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降，使保持期限大大缩短。�
　　巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
　　叶子菜：最好不要挨着冰箱放，否则会烂的

　　利用冰箱存放食品时，生熟食品交叉污染的问题也是不容忽视的。比如生鱼、生肉与冷饮在没有严密包装的情况下，同时存放在冰箱内，上层食物污染下层食物，等等 为防止熟交叉及食物“串味”，应用保鲜袋或保鲜纸将食物包密实后置冰箱保存，应熟在上，生在下。

　　2．电冰箱应该放置在什么环境下使用？
　　答：放置电冰箱的室内环境应通风良好、干燥、灰尘少、顶部离天花板在50cm以上，如果冰箱为两侧散热，左右两侧离其他物件20cm以上，后部可以靠墙放置，使开箱门能作90º以上的转动。放置电冰箱的地面要牢固，电冰箱要放平稳，下部一般设计有调节脚，可以将冰箱调平。电冰箱应远离发热电器、炉具等热源，避免阳光直射，所处空间要方便散热，也应尽量减小其它热量的影响。

　　3．什么冰箱放不平会产生噪音？
　　答：冰箱在运行时主要是压缩机运行保证制冷剂在系统中运行，如果冰箱放置不平，可能导致以下噪音：
　　1、压缩机的噪音。压缩机就是平常所说的马达，如果冰箱放置不平，可能导致压缩机转子偏斜，导致撞缸，或引起压缩机底板共振。
　　2、管路的噪音。管路在运行过程中应该是保持一种稳定的状态，但如果冰箱不平，可能导致管路失去平衡，产生震动。
　　因此冰箱必须放置平稳，如果不平，就要调整底角。

　　4．怪：为什么冰箱停电还能“制冷”？
　　答：电荒”爆发引起停电之后，冰箱仍能制冷保鲜？每天用电高峰期，冰箱会自动停机，又在用电低谷期自动开机？ 堪称世界首创的“停电保鲜”系列冰箱恢复供货后，消费者对这种停电之后还能“制冷”、能自动实现“错峰用电”的冰箱感到十分惊讶，争相询问，购买者络绎不绝。停电保鲜冰箱成为国庆市场的一大亮点。 据了解，这种冰箱在拉闸限电、突然停电长达40小时的情况下，仍能制冷保鲜；而且，其“分时计电”功能，可以避免在用电高峰时制冷，自动实现“错峰用电”。这种技术在全球尚属首创。
　　为何停电还能制冷？ 据了解，停电保鲜的秘密在于科龙独创的蓄冷、释冷技术。停电保鲜技术是在冰箱内增加单独的蓄冷间室，并设计独有的释冷风道，装上功率仅1W左右的直流微型风扇，配备小型密闭式免维护蓄电池，在供电正常时蓄冷器储存大量的冷量，断电后由电池驱动风扇，慢慢地将蓄冷器的冷量吹送给箱内食物，因而停电后还能“制冷”。 保鲜期延长数倍 停电保鲜冰箱热销的主要原因之一，是由于它在长时间停电后与众不同的保鲜效果。据华南农业大学检测结果，容声停电保鲜冰箱在停电40小时以后，冷冻室内的猪肉仍冻得坚硬，冷藏室内的蔬菜没有黄叶，几乎新鲜如初。与之相对照的普通冰箱内，猪肉已发出恶臭，颜色变成黑绿，且有混浊的黑水流出。停电保鲜冰箱，成为“电荒时代”的首选。 如何实现“错峰用电”？ 冰箱一年四季均需全天候接通电源，如何让冰箱实现错峰用电？ 据了解，“分时计电”冰箱的控制系统内，植入了微电脑控制软件及计时器，能够根据消费者设定的时间段自动开机和停机。 例如在北京，如果晚上22点至次日凌晨8点的电价是高峰电价的四分之一，消费者就可将22点至8点的低谷时段信息输入冰箱电脑控制面板。这样，冰箱制冷系统在晚22点就自动开启，进行制冷和蓄冷，到早上8点电价上涨后，压缩机自动停机，不用电，由蓄电池驱动微型风扇，将蓄冷器的冷量吹送给冰箱内的食物，从而充分使用低价的谷电，避开了昂贵的峰电。

　　5.为什么新买的冰箱不能马上用？
　　答：在闷热的时期。想必添置冰箱的朋友不在少数。不过对于新物件，很多消费者或多或少会有些使用上的疑问，比如刚刚添置电冰箱的朋友就都有过这样的经历：物流人员把新冰箱送到家，办妥一切手续之后总要叮嘱一番：“请您两个小时之内千万别开机使用冰箱！”这到底是为什么呢？新买的冰箱为什么不能马上用呢？
　　原因就出在冰箱制冷系统的润滑油上。我们知道冰箱压缩机的运行是需要润滑剂保护的，因此厂商在生产过程中向制冷系统里面充灌了一定量的专用润滑油，冰箱制作完成以后润滑油和制冷剂就被完全封闭在制冷系统里面。
　　当家电厂商把新冰箱送到您家时，从库房提出的冰箱早已经过了个把小时的颠簸、移动甚至倾斜，这时候冰箱里的润滑油就会顺着管路流入换热器的盘管中；少量润滑油还会在颠簸、震动的作用下灌入压缩机的压缩腔——也就是气缸里。如果这时候开机运行，一来由于润滑油在管路中的阻碍会直接影响制冷剂的流动；二来因为气缸的作用是对气态制冷剂进行压缩，如果气缸里存有一定量润滑油的话，轻则影响压缩机工作，重则会引起液击将气缸彻底打坏，从而使冰箱制冷系统瘫痪。
　　新买的冰箱，谁舍得让它报废啊？不如踏踏实实先等上两三个小时，让润滑油彻底沉积下来。顺便提醒您别忘了打开所有的冰箱门和抽屉，好好放一放冰箱里的气味。新买的冰箱虽然比不上木制家具，但也存在着一定的异味，您总不想吃到塑料味的食物吧？

　　6.长时间不使用的冰箱该如何保养？
　　答：首先说多长时间算长呢？一般来讲，超过一个月的停机都可以称为长时间停机。在旅游旺季的时候，长时间出行的人恐怕也会越来越多。那外出前后该对冰箱做些什么养护工作呢？
　　第一条当然是卫生上的。如果您在外时间较长，那么出门前最好不要在冰箱里留置不易保存的物品，特别是食物。能吃就都吃了吧，不然小心东西发霉把你的冰箱变成“绿色”家电。物品整理完之后，可以花上一点时间给您的冰箱除除霜，当然，无霜冰箱就免了。之后用洁净的布将冰箱内擦拭干净。
　　回家以后，您首先要做的是打开冰箱门通风，同时再次擦拭冰箱内部。如果您家的冰箱使用的是背挂式冷凝器，那么最好顺手清洁一下冷凝器上的积尘，以利于冰箱工作后的散热。
　　第二条就是对于系统保养上的。如果您打算长时间外出，那么在出发前别忘了拔掉电源。断电时最好在冰箱运行间歇，防止损伤压缩机及其他组件。
　　当您回家以后，对冰箱清洁完毕，千万不要马上开始使用。最好让冰箱短时间运行一下，每运行两三分钟后停止一段时间，如此反复几次。为什么要这样做呢？我们知道润滑油是有流动性的，当冰箱放置一段时间之后，会导致局部机件润滑油过薄。当再次使用时，由于冰箱内部温度为室温，降至额定温度则需要压缩机长时间连续运转。这时候润滑油过薄的部分就会发生快速磨损，从而减少冰箱的寿命。让冰箱进行多次短时间运行，可以让润滑油在压缩机内重新分布，通过间断时间浸润机件内部。
　　　　这里要顺便提一点，新买的冰箱许多在库房已经搁置一段时间。在初次使用时也可以采用这种方法对冰箱进行保养，以防止压缩机折寿。

　　7. 电冰箱积水过多的原因和如何排除？
　　答：电冰箱在使用过程中，箱内除垢有一定量的冰霜之外，不应有积水：箱外和箱体周围的地面上也应保持相对的清洁和干燥，不应有积水。箱内和地面上有水时， 不但影响美观，食物贮存和制冷效果，还有使电器部分绝缘损坏发生危险的可能。
　　箱内和地面上积水过多，主要有以下几个原因：
　　⑴接水盘内已装满了水，溢出流到地面上，使箱体周围的地面上有积水。
　　⑵箱底部的蒸发器内积水过多，而流到地面上。
　　⑶按水盘或蒸发器未放正位置，偏、斜或未放到位，而使水流出。
　　⑷接水盘或蒸发器因质量不好，受低温（指接水盘）、高温（指蒸发器）老化开
　　裂或者被打存破漏水。
　　⑸排水管道被堵塞，不能将化霜后的水导入接水盘和蒸发器内，而流入箱内。
　　⑹箱内存入含水量多的食物，如大块的肉，未沥净水的瓜果、蔬菜等。
　　⑺电冰箱的防冻、除霜装置损坏，潮湿季节、热空气在箱门内四周的外表凝结成露
　　珠而流入地下。针对以上情况，使用者应分析原因，设法排除，具体方法如下：
　　将积水盘的水及时倒掉。
　　将蒸发器内积水及时倒掉。
　　将接水盘和蒸发器放正位置，使箱内的水准确地流入接水盘和蒸发器内。
　　修补好破裂的接水盘和蒸发器，对无法修补的，应更换新的。
　　流通排水管道。用户不能自己处理时，可请专业人员解决。
　　将食物上的水沥干后，再存放箱内，或用袋装存入。

冰箱环境鱼龙混杂，而且有一定的细菌滋生，当然不能暴露存放了

熟食会串味，冰箱会有一股怪味。很难闻

会。。。串味啦。。。。。

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濯要异乐： 1. 哪些实物不宜存放冰箱? 答:香蕉、鲜荔枝、西红柿、火腿、巧克力等都是不适宜放入冰箱的食品. 香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂. 鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味. 黄瓜:在...

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濯要异乐： 不需要长篇大论的说,很简单!1、热带水果、蔬菜是不能放在冰箱内储存的,这样会加速食物的变质;2、从超市买回来的食物,有包装的话,上面肯定都写了储存的温度和时间,注意看一下,按照...

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濯要异乐： 以下的食物不宜存放在电冰箱中: (1)香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂. (2)鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味. (3)黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味. ...

惠城区18327081542： 请简明清晰地描述您的疑问 哪些食物不宜存放在冰箱中? - ？
濯要异乐： 1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内.2.存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量.3.食物不可生熟混放在一起,以保持卫生.按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,...

惠城区18327081542： 哪些食物不宜放在冰箱中保存? - ？
濯要异乐： 冰箱在夏季是使用频率最高的一种电器,冰箱的主要功能便是保鲜食物,但并不是所有的食物都适合放进冰箱进行保鲜的. 食物篇: 1、面包:从冰箱里拿出的面包常常会发干、发硬、掉渣儿,是因为里面的淀粉发生了老化.面包制作时,淀...

惠城区18327081542： 哪些食物不宜放在冰箱里? 为什么不能呢? - ？
濯要异乐： 1香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂.

惠城区18327081542： 哪些食物不宜存放在冰箱中? - ？
濯要异乐： 以下的食物不宜存放在电冰箱中:(1)香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂.(2)鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味.(3)黄瓜:在O℃的冰箱内放三天...

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濯要异乐： 以下的食物不宜存放在电冰箱中:(1)香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂. (2)鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味. (3)黄瓜:在O℃的冰箱内放三天...