食物中的营养素包括哪些,有什么好处
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素
食物中的营养素包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水、脂肪这六种。1.蛋白质:蛋白质过少会明显影响生长发育的速度,不仅造成生长落后,甚至会导致营养不良。而且还会影响脑细胞发育,造成智力落后。像奶类、肉类、蛋类等食品就含有丰富的蛋白质。
2.碳水化合物:是为人体提供能源的主要营养素。补充碳水化合物应该多吃大米等主食。
3.维生素:对维持人体生长发育和生理功能起重要作用。维生素可分两类,一类为脂溶类维生素,例如Vit.A、D、E、K,它们可在体内储存,不需每日提供,但过量会引起中毒;另一类为水溶性维生素,例如维生素B族、维生素C等,这一类占大多数,它们不在体内储存,需每日从食物提供,由于代谢快不易中毒。另一类是脂溶性维生素,可在人的肝脏中贮存。例如维生素A、D、B、C、E、K、叶酸等。多吃蔬菜水果,就能从中摄取到丰富的维生素。
4.矿物质:缺乏矿物质会造成很多疾病,比如缺钙会患上佝偻病;缺铁会导致贫血;缺锌则会生长发育落后;缺碘会造成生长迟缓、智力落后等等。紫米中含有儿童成长必需的锌和钙,具有丰富的营养价值。
5.水:是维持生命必需的物质。
6.脂肪:脂肪起到保暖隔热的作用,并且支持保护内脏、关节和各种组织。脂肪应从动物性食物、坚果、植物油中适当摄入。
营养素包括:水、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、脂肪。
蛋白质:提供过少明显影响生长发育的速度,生化反应下降,抗病能力下降,甚至导致营养不良。结果不仅仅造成生长落后,还会因影响脑细胞发育,造成智力落后。
脂肪机体细胞膜、神经组织、激素的构成均离不开它。脂肪还起保暖隔热;支持保护内脏、关节、各种组织;促进脂溶性维生素吸收的作用。
碳水化合物:是为生命活动提供能源的主要营养素。
维生素:对维持人体生长发育和生理功能起重要作用,可促进酶的活力或为辅酶之一。维生素可分两类,一类为脂溶类维生素包括Vit.A、D、E、K,它们可在体内储存,不需每日提供,但过量会引起中毒;另一类为水溶性维生素包括维生素B族、维生素C等,这一类占大多数,它们不在体内储存,需每日从食物提供,由于代谢快不易中毒。另一类是脂溶性维生素,可在人的肝脏中贮存。维生素A、D、B、C、E、K、叶酸……各司其职,缺一不可,并能帮助人体对抗物质的吸收起到一定的作用。因此给孩子提供新鲜蔬菜、水果、肝、蛋黄,适当吃点粗粮,多晒晒太阳,就显得格外必要了。
矿物质:虽不供能,但有重要的生理功能:①构成骨骼的主要成份;②维持神经、肌肉正常生理功能;③组成酶的成分;④维持渗透压,保持酸碱平衡。矿物质缺乏与疾病相关,比如说缺钙与佝偻病;缺铁与贫血;缺锌与生长发育落后;缺碘与生长迟缓、智力落后等等,均应引起足够的重视。
水:是维持生命必需的物质,机体的物质代谢,生理活动均离不开水的参与。
营养素包括:水、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、脂肪。
蛋白质:提供过少明显影响生长发育的速度,生化反应下降,抗病能力下降,甚至导致营养不良。结果不仅仅造成生长落后,还会因影响脑细胞发育,造成智力落后。
脂肪机体细胞膜、神经组织、激素的构成均离不开它。脂肪还起保暖隔热;支持保护内脏、关节、各种组织;促进脂溶性维生素吸收的作用。
碳水化合物:是为生命活动提供能源的主要营养素。
维生素:对维持人体生长发育和生理功能起重要作用,可促进酶的活力或为辅酶之一。维生素可分两类,一类为脂溶类维生素包括Vit.A、D、E、K,它们可在体内储存,不需每日提供,但过量会引起中毒;另一类为水溶性维生素包括维生素B族、维生素C等,这一类占大多数,它们不在体内储存,需每日从食物提供,由于代谢快不易中毒。另一类是脂溶性维生素,可在人的肝脏中贮存。维生素A、D、B、C、E、K、叶酸……各司其职,缺一不可,并能帮助人体对抗物质的吸收起到一定的作用。因此给孩子提供新鲜蔬菜、水果、肝、蛋黄,适当吃点粗粮,多晒晒太阳,就显得格外必要了。
矿物质:虽不供能,但有重要的生理功能:①构成骨骼的主要成份;②维持神经、肌肉正常生理功能;③组成酶的成分;④维持渗透压,保持酸碱平衡。矿物质缺乏与疾病相关,比如说缺钙与佝偻病;缺铁与贫血;缺锌与生长发育落后;缺碘与生长迟缓、智力落后等等,均应引起足够的重视。
水:是维持生命必需的物质,机体的物质代谢,生理活动均离不开水的参与。
dingxl1108 | 2011-02-15
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食物中的营养都有哪些
三.脂肪 脂肪是人体的重要组成成分,也是提供能量的重要来源。此外,脂肪还能帮助人体吸收脂溶性维生素。然而,摄入过多的脂肪可能导致肥胖和心血管疾病。食物中的脂肪主要来源于动物油脂、植物油、乳制品和蛋类。四、维生素 维生素是人体必需的微量营养素,它们在人体的新陈代谢中起着关键的作用。维生素不能...
食物中存在哪些营养素?
脂肪的功能: 1.氧化提供能量 2.某些荷尔蒙(激素)的合成前体 3.促进脂溶性营养素的吸收 类脂的功能: 1.类脂的主要生理功能是作为细胞膜结构的基本原料 2.用于激素的合成 三、碳水化合物 概念:碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的物质,此类化合物的分子式中氢和氧的比恰好是2:1,看起来像...
食品中的七大营养素是哪些
3、碳水化合物:包括食物中的单糖、双糖、多糖等。是热能的主要来源,也是构成机体组织成分的重要物质。膳食中的碳水化合物主要由粮谷类、根茎类、薯类、豆类供给。4、水:水是人体的重要成分,在人体内起着重要的作用:水是运输营养和废物的载体;水是体内各种正常生理功能得以顺利进行的物质基础;水是...
六大营养素有哪些 六大营养素包括哪些
六大营养元素有碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐。六大营养元素主要来自九大类食物,即谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、豆类、干果类、鱼虾和贝类、蔬菜和瓜果类。营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。
什么是营养素?食物中有哪些营养素?它们主要的生理功用是什么_百度知 ...
食物内所含的能供给人体营养的 有效成分称为营养素。食物中的营养素有:糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机质(矿物质)、水。其生理功用是构成躯干、修补组织,供给人体热量,调节生理机能。·平衡膳食的概念?平衡膳食指由多种食物构成的膳食。这种膳食不但要提供给用餐者足够数量的热量和所需的各种营养...
食物中的营养素包括哪些,有什么好处
营养素包括:水、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、脂肪。蛋白质:提供过少明显影响生长发育的速度,生化反应下降,抗病能力下降,甚至导致营养不良。结果不仅仅造成生长落后,还会因影响脑细胞发育,造成智力落后。脂肪机体细胞膜、神经组织、激素的构成均离不开它。脂肪还起保暖隔热;支持保护内脏、关节...
营养素包括哪些
营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。1. 碳水化合物 碳水化合物是主要的能量来源,为人体提供日常活动所需的能量。它们存在于各种食物中,如谷物、水果和蔬菜。碳水化合物被身体消化吸收后,转化为葡萄糖,为身体的细胞提供能量。2. 蛋白质 蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质。
食物中的营养素,主要包括哪几种?
引言:在食物里面的一些营养素通常会包括碳水化合物,还有一些蛋白质以及脂肪和一些微量元素以及水。所以食物里面的营养元素都是能够提供给身体的,这个时候让身体变得更加健康。接下来跟着小编一起去了解一下食物中的一些营养元素吧。一、食物中的一些营养元素首先我们会发现食物里面都会有一些碳水化合物,...
营养素有哪些
营养素有哪些2 食物中可以被人体吸收利用的物质被称为营养素,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维是人体所需的七大营养素。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分,也是维持机体内渗透压及体液酸碱平衡的重要物质,还可以参与免疫反应,是构成人体各种酶的基本成分。脂肪可以供给维持...
营养素分为几大类?
人体为了生存必须摄取食物,食物中的有效成分叫做营养素。人体所需的营养素约有几十种,概括为7大类:蛋白质、脂肪、碳水化合物(又名糖类)、矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素、水和膳食纤维。这些营养素在体内的功用可概括为三个方面:①作为能源物质,供给人体所需要的能量。②作为建筑材料,...
越栏鲜竹:[答案] 食物中的营养物质有:糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐和水等. 作用是为生命活动提供结构物质和能量.
抚松县19390188374: 食物中的营养成分主要包括___、___、___、___、___和___六大类,其中___、___、___可产生能量,通常被称为“三大产热营养素”. - ?
越栏鲜竹:[答案] 食物中的六大类营养物质包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素,它们各具有一定的作用.其中糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质,并能为生命活动提供能量,是食物中的“三大产热营养素”,糖类是主要的供能物质,能为人体提...
抚松县19390188374: 食物中含有哪些营养成分有什么作用 - ?
越栏鲜竹: 食物中含有多种人体需要的营养成分,其中主要有糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类.根据在机体内的作用,这些营养成分可以分为构成物质、能源物质和调节物质三部分.蛋白质、无机盐和水是构成物质,糖和脂肪是能源物质,...
抚松县19390188374: 六大营养物质的作用、食物来源、缺乏时的症状分别都是什么?【急】六大营养物质:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素需要有:作用 食物来源 缺... - ?
越栏鲜竹:[答案] 种类 (1)糖类(碳水化合物) 碳水化合物是人体最主要的热量来源,参与许多生命活动,是细胞膜及不少组织的组成部分... 一般天然食物中就含有各种我们所需要的营养素,而且比例适宜,所以,孩子在合理膳食中就可以获得充足的维生素.只有在...
抚松县19390188374: 食物中含有哪些营养物质?食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质. - ?
越栏鲜竹:[答案] (1)碳水化合物(糖) 1、碳水化合物(糖)在人体中的比例1%-2%.构成分类功能缺乏过量成人摄入量食物来源,人体每天每公斤体重需要7.5g. 2、人体最重要的单糖是葡萄糖.糖的分类:单糖、双糖、多糖 单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖):味甜、...
抚松县19390188374: 我们每天摄入的食物中有那些营养物质 - ?
越栏鲜竹:[答案] 中国营养学会推荐,每天粮谷类食物需300克到500克,其中蛋白质的含量约为占20~40克.那余下的40~50克蛋白质该从何种食物取得,如果全部从动物性蛋白质取得,那动物脂肪(饱和脂肪)和胆固醇会超标.因此多吃大豆及豆制品,是最好的选择...
抚松县19390188374: 使用营养素有什么好处呀? - ?
越栏鲜竹: 食物中的营养素包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水、脂肪这六种. 1.蛋白质:蛋白质过少会明显影响生长发育的速度,不仅造成生长落后,甚至会导致营养不良.而且还会影响脑细胞发育,造成智力落后.像奶类、肉类、蛋类等食品就含有丰富的蛋白质. 2.碳水化合物:是为人体提供能源的主要营养素.补充碳水化合物应该多吃大米等主食. 3.维生素:对维持人体生长发育和生理功能起重要作用.维生素可分两类,一类为脂溶类维生素,例如Vit.A、D、E、K,它们可在体内储存,不需每日提供,但过量会引起中毒;另一类为水溶性维生素,例如维生素B族、维生素C等,这一类占大多数,它们不在体内储存,需每日从食物提供,由于代谢快不易中毒.另一类是脂溶性维生素
抚松县19390188374: 粮食类含有那些营养成分和对人体的作用是什么 ?
越栏鲜竹: 食物内所含的能供给人体营养的 有效成分称为营养素.食物中的营养素有:糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机质(矿物质)、水.其生理功用是构成躯干、修补组织,...
抚松县19390188374: 营养素包含那些物质?各有什么作用 - ?
越栏鲜竹: 营养素---是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分.凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素.人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水...