为什么笼屉蒸包子最上面的先熟
蒸笼里的包子最上面先熟还是最下面先熟?
顶层先熟额！知道为什么吗？学过初中物理你就知道，蒸笼内的温度是相同的，但当笼内的水蒸气缓慢上升时，遇到蒸笼盖会液化的，也就是气体变为液体咯！这个过程会放出大量的热！导致顶层先熟额！望采纳！谢谢！
三层蒸锅哪一层先熟 三层蒸锅蒸包子馒头需要多久
三层蒸锅哪一层先熟 三层蒸锅蒸包子馒头需要多久 三层蒸锅最顶层先熟。当水加热至沸腾，水蒸气到达笼屉上部时，由于离热源较远，所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴，这一过程放出热量，大于底层所吸收的水的热量，因此最顶层先熟。想了解更多三层蒸锅哪一层先熟的细节，可跟随小编继续往下看看。三层...
蒸包子是上面先熟还是下面先熟
水蒸气受热膨胀，体积变大、密度变小，会向上运动，这时水蒸气的温度高于100摄氏度。当高于100摄氏度的水蒸气到达笼屉时，由于笼屉温度较低，水蒸气会遇冷液化成小水滴。这一过程是放出热量，放出的热量包括水和周围空气的热量大于底部包子所吸收的水的热量。因此蒸包子时最上面先熟，最下面的后熟。历史...
蒸包子两层是哪一层先熟
蒸包子两层最上层的包子先熟。因为在锅里的水沸腾并形成水蒸气会受热而膨胀，体积变大，密度变小，所以会向上运动。到达笼屉上部时，由于距离热源较远所以热的水蒸气遇冷变成小液滴，这一过程中会释放大量的热能，远大于底成包子吸收的热量。蒸包子小技巧 发酵粉中加白糖：融化发酵粉时加1~2匙白糖，...
蒸包子用小笼与大笼的区别?
，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好味了。蒸包子用大笼：大笼包子，顾名思义，是用大笼屉蒸的包子，与水煎包同是鲁西南传统小吃。在旧时的集市、庙会，都少不了卖大笼包子的。用砖垒成一个大锅灶，坐上一口大铁锅，上置四五层大笼屉。锅旁置一个大面案，上...
蒸笼蒸的包子是放在哪里的先熟
20年“经典”试题权威答案被质疑推翻 市三中物理教师周树民质疑一条“经典”物理试题，经多处询问以及实验，日前得出结论：此题自从进入课堂以来，一代一代的学生做了20多年，竟也错了20多年。“蒸包子的蒸笼往往有好几层叠在一起，但几层包子并不是一齐被蒸熟的，而是＿＿＿的包子最先被蒸熟。”刚...
蒸馒头包子是用冷水开始蒸还是用滚水
重要的醒面。包子包好后，一定要醒面，盖上一块干爽的纯棉笼屉布防止干燥，一定要等不能着急上锅。醒发完的包子会涨成一个个的白胖子 蒸包子底下垫着的是玉米皮，记得蒸包子之前玉米皮要用清水浸泡清洗，甩干水分，用完一次可以清洗晾干后二次使用，但绝对不可以长期使用，不利于健康。包子冷水上屉，等...
蒸汽蒸包子同时很多笼是上面先熟还是下面先熟
水开了也就一百度,但水蒸汽凝结不受限!最上层水气凝结放大量的热,所以先熟,但差距不大,不用来回倒腾
家里有卤菜的高铁桶,想问可以架多层架子蒸包子馒头吗?
关于您的问题，使用带有卤菜的高铁桶来架设多层蒸包子、蒸馒头是可行的。一般三层蒸锅最顶层先熟，因为水蒸气到达笼屉上部时，由于离热源较远，热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴，这个过程放出热量，大于底层所吸收的水的热量，因此最顶层先熟。三层蒸锅蒸包子馒头需要20分钟左右。当然，使用高铁桶来蒸包子...
请教各位蒸馒头等用的是不锈钢蒸锅还是竹做的蒸笼
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巫类亿美：[答案] 热气上升,水蒸气聚在上放,温度高,而且,水蒸气遇冷包子液化放出大量的热(如水蒸气烫伤)
茄子河区17561484770： 为什么用笼屉蒸包子的时候上层的包子先熟 - ？
巫类亿美： 蒸包子的底部都有一锅水,当水加热至沸腾时,就会有水蒸气汽化出来,吸收了水的热量.底部的水蒸气会受热而膨胀,体积变大,密度变小,所以会向上运动.到达笼屉上部时,由于离热源较远,所以热的水蒸气遇冷而液化形成小液滴,这一过程放出热量,放出的热量包括水和周围空气的热量,大于底层包子所吸收的水的热量,所以上面的包子先熟.
茄子河区17561484770： 1.为什么那种蒸笼包子是最上面的先熟?2.为什么给食物保鲜时要把冰放在下面而不是上面? - ？
巫类亿美：[答案] 1.为什么那种蒸笼包子是最上面的先熟? 2.为什么给食物保鲜时要把冰放在下面而不是上面? 答:这2个问题可以用同一个答案回答.不过你应该理解“对流”的物理意义.对流是流体特有的热传递方式,对于空气来说,那种蒸笼包子的同一格中热空气...
茄子河区17561484770： 蒸包子的蒸屉有好几层,_____层最先被蒸熟?为什么? - ？
巫类亿美：[答案] 最上层,热气比冷气轻.所以容易往上飘,自然上面的容易熟.
茄子河区17561484770： 蒸包子时,为什么上面的笼屉中包子先熟?？
巫类亿美： 好象是~ 因为蒸气一直向上到达笼屉盖子下面在折回来,所以上面的蒸汽比较多吧~~ 所以容易熟~~
茄子河区17561484770： 一笼一笼的包子叠起来蒸,为什么最先蒸熟的是上层？
巫类亿美： 我分析了一下,跟据水蒸气液化原理,解释应该是这样的:水蒸气的液化温度与压强成正比,及压强越大液化温度越高,反之亦然.对于包子笼,下层的压强高于上层的(要是你不明白为什么下层压强大,你想想物理课,要不就再联系我吧),所以水蒸气在上层液化温度低,也就是更容易液化,而水蒸气液化过程是放热最多的过程,这样,可供包子吸收的热也就越多.包子吸收的热越多就越容易收.原理上应该是这样,不过我没蒸过包子,不知道包子还不一起熟呀.我也学到了一个常识.
茄子河区17561484770： 早餐店蒸小笼包时往往是几笼同时蒸,那么同时蒸的包子是最上层的先熟还是最下层的先熟呢?为什么? - ？
巫类亿美：[答案] 答:蒸的包子是最上层的先熟.蒸包子时,高温的水蒸气经过多层蒸格上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气液化,放出热量,上层蒸格中的温度较高,所以上层蒸格中的包子先熟.
茄子河区17561484770： 一笼屉包子为什么最上面的先熟呢? - ？
巫类亿美： 你已经是“同进士出身”了还提出这样的问题,很奇怪啊!空气受热膨胀,密度变小,当然会集中在上面,笼屉里的温度是由上面先开始升高的吗.
茄子河区17561484770： 为什么蒸柜蒸东西是最上层先熟透的? - ？
巫类亿美： 蒸是利用高温的水蒸气将热传递给包子的,刚从沸水中汽化出来的高温水蒸气密度较小,能迅速升至蒸笼的顶端,所以蒸笼的最上层温度最高,包子先熟.而用冰冷却食物时,要把冰块放在食物的上方,因为冰块周围的温度降低,密度大而下沉,冷空气通过食物时将会带走食物的热量,使食物迅速冷却.
茄子河区17561484770： 蒸包子,是上面的先熟还是下面先熟,为什么? - ？
巫类亿美：[答案] 上面,因为蒸汽的温度最高.
