熬山楂罐头熬多少分钟 山楂罐头要煮多久

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我们都知道，山楂是比较常见的一种食物，它吃起来酸酸甜甜的，吃法多样，可以做各种各样的美食小吃，山楂罐头就是其中一种吃法，很多人都会在家做山楂罐头。那么熬山楂罐头要多久呢？下面让我们具体来看看吧！

熬山楂罐头熬多少分钟

做法不一样，熬煮的时间也是不一样，一般需要熬煮10—15分钟左右。

把冰糖放锅内加水煮开，然后加入洗净的山楂，稍煮几分钟就可以，切记不可煮的时间太长，煮烂就很难看了。随后关火，趁热装入瓶内室温放凉就好，冰箱冷藏保存第二天就可以吃了。糖的量按个人喜好，喜欢酸的就少放，喜欢甜的就多放。

山楂煮时间长了会裂开，但其实自家做来吃，山楂即使煮开裂了也没关系，自己可以喜欢的口感来调整煮的时间。当然还有糖的份量，糖水放置凉了以后会更粘稠些的。

熬山楂罐头要放碱吗

熬山楂罐头不放碱的，直接用冰糖就可以。

熬制山楂罐头不可以放置碱面的，因为罐头是要保存一段时间的，放了碱面会破坏了山楂的营养成分，所以不可以放的。

把冰糖放锅内加水煮开，然后加入洗净的山楂，稍煮几分钟就可以，切记不可煮的时间太长，煮烂就很难看了。随后关火，趁热装入瓶内室温放凉就好，冰箱冷藏保存第二天就可以吃了。糖的量按个人喜好，喜欢酸的就少放，喜欢甜的就多放。

山楂罐头的具体做法

食材：准备1斤山楂，半斤冰糖，2斤水

步骤：

1、准备新鲜的山楂1斤，去掉山楂核，可以在网购平台买去核工具，简单又方便。

2、把去掉核的山楂用清水清洗干净，可以在清水里面少加一点点食盐，起到消毒杀菌的作用。把清洗干净的山楂沥干水分备用。

3、锅里烧水，等水开后倒入老冰糖，把老冰糖熬化为止。一斤山楂2斤水。

4、冰糖全部融化后，倒入清洗干净的山楂一起煮。煮到状态要稍微粘稠了就可以，注意不要煮到太粘稠了哈 。这个状态就可以了。山楂煮好后，关火，等山楂冷却。

5、另外起锅烧水，把玻璃瓶煮一下消毒，煮好后捞出来玻璃瓶，一样要冷却。

6、等山楂核玻璃瓶都冷却完成后，把山楂装进玻璃瓶，盖上盖子。放冰箱冷藏，第二天就可以吃山楂罐头了。

自制的山楂罐头可以放多久

一般可以放一个月左右，最好尽快吃完。

山楂口味酸甜，食用能健脾开胃，消食化滞，活血化瘀。但是很多朋友因为受不了山楂的酸味，而不敢吃它。

其实只要将山楂制成罐头，不但延长了保存时间，而且味道更适口，老人孩子也能接受。山楂罐头，能补中益气，和胃润肺，止咳化痰，食补保健效果更明显。

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南川市15288058787： 酸甜开胃山楂罐头怎么做? - ？
父莘杰宾： 原料: 山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水. 做法: 1、山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核. 2、锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿.(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加). 3、汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂.温馨小提示: 放白糖可以使汤汁更浓稠,放冰糖可以使汤汁的颜色发亮更漂亮.

南川市15288058787： 怎么熬制山楂罐头 - ？
父莘杰宾： 山楂去核,凉水放入锅中,加冰糖,大火开锅小火慢煮.翻搅几次,半小时起锅.装入容器,上锅蒸10分钟,放凉

南川市15288058787： 做山楂罐头如何使汁粘稠 - ？
父莘杰宾： 主料;山楂1000克、冰糖100克、白砂糖200克. 辅料;水900毫升. 1、备好料,山楂稍微泡泡清洗干净.2、个人感觉分两半去核较快.两边去掉,中间用水果刀切一圈,掰开,有核的一半用筷子从一边穿过去.核就去干净了.3、去核过程较慢,2斤山楂约用了半小时左右.去核后再冲洗一下.4、量好的冰糖,白沙糖,水都倒入锅中,煮开.5、等冰糖都煮化了,倒入山揸.6、煮开约二至三分钟,山楂皮稍微开裂就好.7、晾晾装瓶冰箱冷藏就可以了.第二天山楂入味,汤汁黏稠就可以吃了.8、开胃山楂罐头成品图.

南川市15288058787： 山楂罐头怎么做 - ？
父莘杰宾： 做法一:用料:山楂500克,水500毫升,冰糖150克. 做法:将山楂洗干净,然后用尖头小刀将山楂的柄和根底剜除,再用手将果肉掰开,将中间的子剥除.把加工好的山楂放入汤锅中,加入水和50克冰糖,大火烧沸后转小火继续熬煮,其间不要加水,需不时地用汤匙搅拌,以防糊底.50分钟后再加入100克冰糖煮化后,山楂汤变黏稠即可关火,彻底放凉后装入瓶中,放入冰箱冷藏保存. 做法二: 原料:山楂、冰糖 1、将山楂洗净,用水果刀把山楂切成2半,然后将籽取出. 2、把处理好的山楂放入锅中,放入适量的水,我用的比例是1(山楂):3(水),放入冰糖,冰糖一定要多放,放少了会酸的,而且汤汁不浓. 3、大火烧开,然后调成中火、小火煮25分钟就好了.

南川市15288058787： 山楂冻怎么做? - ？
父莘杰宾： 做山楂冻所需材料:山楂罐头一瓶、白糖适量、白醋两小勺、清水两大勺、塑料盒子一或两个视山楂多少而定.一、将山楂罐头水与果分离.二、将山楂摆进塑料盒子中.三、将山楂罐头的水倒入锅中.四、加入少许白醋.五、一大勺白糖.六、两勺清水.七、开小火并不停地搅动.八、搅至汤汁粘稠时便可以关火了.九、将汤汁倒入山楂盒中.十、放进冰箱冷冻凝固.十一、准备一干净盘子.十二、将塑料盒子倒扣在盘子上.十三、用小刀将山楂分割出来.十四、山楂冻便完成了.

南川市15288058787： 怎样做山楂罐头得好吃 - ？
父莘杰宾： 1.山楂冲洗一下用盐水浸泡30分钟. 泡好以后再次把山楂搓洗干净,控水.2.用一个去核工具从山楂的一头顶一下,再从另一头穿出.3.去了核的山楂. 4.每去一个核都扔到盐水里浸泡.5.去完核控干水分的山楂.6.准备冰糖,洗一下备用.7.山楂放入锅中加入冰糖加入水,水没过山楂少许.8.开锅中火煮8分钟.9.煮的时候把罐头瓶子和瓶盖用滚水烫过.10.煮好了趁热把山楂装到瓶子里,晾凉了放冰箱冷藏保存.

南川市15288058787： 山楂罐头的自制方法不吃甜的怎么做 - ？
父莘杰宾： 1. 山楂,水淀粉 2.将山楂清洗干净 3.用水果叉去掉山楂蒂和核 4.所有去好核的山楂5.锅内放入清水煮开 6.加入去核的山楂 7.大火煮10分钟后倒入水淀粉 8.加入淀粉煮开后关火出锅即可

南川市15288058787： 山楂做法大全,山楂怎么做简单又好吃,山楂的营养价值 - ？
父莘杰宾： 山楂罐头的做法 很喜欢山楂罐头,山楂经过煮熟后,再加了白糖和冰糖,变得软糯酸甜醇厚,口感更适口,再也不那么酸得倒牙了.还可以放一干净的瓶子里面,盖紧盖子,保存一段时间,想什么时候吃就什么时候吃. 1.山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核 2.锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿.(喜欢山楂水多的可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加)3.汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂

南川市15288058787： 山楂罐头的做法 - ？
父莘杰宾： 食材明细 山楂500g 水水自办 冰糖半袋 酸甜口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 山楂罐头的做法步骤1 一斤山楂,然后清洗干净.2 把山楂核用筷子捅出!备冰糖一袋.倒入煮锅里面一些水,按你想做多少汤来放,不可以放入过多的水,然后等水烧开后把半袋冰糖倒入锅中,等待融化.3 冰糖融开,将山楂放入锅中煮,煮致粘稠即可.4 程序全部做完,让锅冷却.5 把做好的山楂装进玻璃瓶里面,冷藏冰箱里面,第二天即可吃到美味的山楂罐头了.

南川市15288058787： 山楂罐头的工艺总结 - ？
父莘杰宾： 山楂罐头的工艺总结有以下几点: 1、准备简易的工具,将山楂核以及其他物品祛除,只留下山楂的果肉;山楂去核,将头和尾各切一下,顶一下把核顶出来. 2、把水烧开,放点冰糖并煮化,然后把山楂放进去煮2分钟左右.山楂表皮稍微破裂就应该立即关火,否则颜色不鲜亮.此时放糖也可,根据个人口味添加! 3、在食物热的时候装进自己喜欢的瓶子里面,因为热腾腾的水蒸气可以使瓶内形成真空,避免细菌滋生.拧紧盖子,放置一段时间,本身水煮高温的过程就是杀菌的过程. 4、放凉之后,放进冰箱即可!