浆水面条的做法
2、面汤。让锅里的面汤沉淀一会，并且变温。过一会把面汤上面清汤的部分捞出来放到碗里，下面混浊的就不要了。做浆水不需要太烫的面汤，差不多热热的就好了。
3、然后加醋，把加好醋的面汤和刚才准备的那些青菜，配料一起倒入坛子里。
4、不要密封坛子，在坛口盖上纱布或者毛巾。这个坛口太大了，没有合适的方布，所以我用了干净的毛巾。把坛子放在阴凉的地方。每天用干净的筷子搅拌搅拌，加速发酵，不能带油，有一点油星进去就容易失败。
5、2，3天后。把泡好的青菜，萝卜片，红辣椒捞出来一把，切成小块，炒炒。
6、捞出差不多一碗坛子里的浆水。 把浆水倒进炒菜的锅里， 放盐，搅拌搅拌，煮开。
7、浆水和面条分开煮。左边是浆水，右边是面条。缩短时间。
8、浆水煮开了以后，捞出来放在碗里待机， 面条煮开了以后，放到有浆水的碗里即可食用。
清水煮面条的做法
9、锅里煮的面条，水翻滚时，加入适量冷水。这样煮出来的面条更筋道。10、煮到面条中间无白色时，夹起来放到汤碗里，拌匀即可。清水面条怎么做好吃?材料;甜面酱、鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮)百克，五花肉切成半厘米见方的小丁。白菜，青豆，豆腐干，豆角准备要连接观看。当然，生蒜是必不可少的，夏天吃着...
面条做法大全有哪些,面条怎么做好吃,面怎么煮
然后放入水（水放的不要没过菜，水的量很重要），等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右（要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点）；水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了 简单吧 经典面条做法宝典[经典]面条的作法：以下都是以一人份为准的份量 ...
煮面条的时候热水还是冷水下锅呢?
那如果我们手上拿的是干面条的话，用中火去煮，水煮开之后倒入一些凉水进去，再次煮开后再倒入一些凉水，重复两次左右这个面条基本就熟透了。煮面条的小窍门：我们煮面条的时候锅里的水一定要多，水开之前可以先放一点点食盐进去，既可以增加面条的口味，也可以减少面条之间的摩擦，防止面条粘连结坨，...
煮面条4步方法?
做法: 1、首先把葱蒜姜洗干净,姜、蒜瓣切片切成末和香葱切米粒大小放入各自碗中备用。 2、热锅冷油烧热加入蒜泥和姜末煸出香味,炒至焦黄捞出装盘备用。 3、再往锅里放半锅水烧开放入面条,大火煮开3分钟。 4、然后打入一个鸡蛋,再加几块牛肉片,大火煮开。 5、把之前煸炒的蒜姜末放入大碗中倒入煮面的汤加...
煮面条的做法,煮面条怎么做好吃,煮面条的家常
教你煮面条的小窍门
8种家常汤面条做法
3. 将煮熟的鸡肝切碎末。4. 将面条软熟后捞入另一小锅内。5. 加入高汤，虾肉、菠菜、鸡肝煮开，小火炖片刻。6. 把蛋液甩入鸡汤内，煮熟后加食盐即成。三 红烧牛肉面1. 牛肉洗净切块，氽烫去血水。2. 起油锅，炒调料、牛肉，加入酱油、水、酒、辣豆瓣酱，用中火煮1小时。3. 水烧开，...
水和面的做法大全
梨丝、泡菜等。冷面的口感清爽，适合在炎热的天气里食用。以上是一些常见的水面做法，每种做法都有其独特的口感和风味。在选择做法时，可以根据自己的口味和喜好进行尝试和创新。同时，不同的地区和季节也会对面条的做法产生影响，因此在实际操作中可以根据实际情况进行调整和变化。
家常面条怎么做好吃又简单
3、煮面条水开时放点凉水——这样煮熟得快而且不黏汤。4、煮面条加点糖——特提鲜 学会了如何煮面，好吃的卤就可以按照自己喜欢的来啦，在这里教大家我最喜欢吃的西红柿鸡蛋卤，特别香！西红柿鸡蛋面食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、甘汁园双碳白砂糖、味精、香油、老姜片 做法：1、两个西红柿洗净切片...
家常面条怎么做好吃又简单又好吃
【做法】：1.锅中倒入油，放入猪肉馅炒散待用；白菜心焯熟待用。2.用猪油将葱、姜、蒜爆香，放入辣椒、豆芽菜、肉馅煸炒，然后加入料酒、老抽、生抽、米醋、高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。3.水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上，放入焯熟的菜心、香菜即可食用。
各种面条的做法
第九步:锅中倒入适量的水烧开,然后把面条放入锅中,煮至七成熟时把青菜放入锅中,直至面条与青菜成熟时关火。第十步:把面条和青菜捞入碗中,再盛一些酸豆角肉末,即可上桌。多说几句:1、 酸豆角、蚝油、生抽中都有盐味,所以不用再放盐。第五道:鲜虾炒面给大家推荐一道鲜虾炒面的做法。这样炒好的面条筋道...
布刻碘佛： 原料:浆水,干辣椒,盐,较薄的宽面条或者面片(最好是手工擀制),韭菜(薹)或其他蔬菜 做法:1 炒锅中放油,油热后倒入辣椒(用量视个人能力而定),迅速炝炒辣椒(注意不要烧糊了),此时倒入浆水,炝熟,开滚后加盐备用.(浆水中不要加醋,否则口感会涩,影响浆水原味.)2 准备配菜:关中人一般是配以炒好的韭菜或韭薹,也可以选择别的,但韭菜(薹)因其特有的香味和浆水交相辉映,所以一直比较受关中人青睐.3 煮面条,手工制好的面条,宽的,或者面片,此处最好不要用细面条或者挂面代替,否则无法体味浆水面爽滑的口感.面另开锅煮熟后,捞入刚才的浆水汤中,分碗盛出即可享用.: )
金阳县13880825904： 陕西浆水面的做法 - ？
布刻碘佛： 浆水是陕西关中地区以及甘肃省部分地区农家常见食物,尤其是在夏天,浆水菜有清凉去火的功效.老陕喜面食,无面不食指的就是面条.每天煮面必有剩汤,剩面汤中加入汆水芹菜,成就一道家家户户必吃之菜,美味又节约.浆水菜是自然发...
金阳县13880825904： 浆水面怎么做? - ？
布刻碘佛： 主料:水 适量 调料:白糖 少许 做法:所谓浆水,就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料,在沸水里烫过后,加酵母发酵而成,其中芹菜浆水为上品.浆水成淡白色,微酸,直接舀出饮用时若加以少许白糖,便酸甜可口,它营养丰富,很是消暑,是我们这代人儿时的娃哈哈.如果把浆水用辣椒和葱用油炝过,再加进拉面或手工面条,就成了一碗地道的浆水面. 该答案来自饭菜网官方网站
金阳县13880825904： 有人知道甘肃浆水的做法吗,最好是兰州或天水的,谢了! - ？
布刻碘佛： 兰州浆水面的制作关键还是在于浆水沤制.其实浆水的制作,并不复杂.但一定要干净.其过程一定要避免其他细菌的感染.做浆水的盛具,最好是陶制品,也就是陶罐.如果没有,玻璃的也可以.浆水的主要原料是用蔬菜来沤制.一般用芹菜...
金阳县13880825904： 谁知道正宗的浆水面咋做? - ？
布刻碘佛： 浆水就是用包菜、芹菜、苦渠、萝卜、土豆、黄豆芽等为原料(还有其他原料,依口味习惯选择一样,也可以是几样搭配而作),在沸水里烫过后,加酵母发酵而成,其中芹菜浆水为上品.在陕南一带有专门制作浆水的蔬菜---浆水菜,又称辣菜.浆水成淡白色,微酸,直接舀出饮用时若加以少许白糖,便酸甜可口,它营养丰富,消暑解渴.如果把浆水用辣椒和葱用油炝过,再加进拉面或手工面条,就成了一碗地道的浆水面.在甘肃一带的浆水做法基本和上面相同,但在原料上比陕南的丰富.降水里面的菜也叫做酸菜,但和东北的大不一样.
金阳县13880825904： 浆水面是什么?怎么做啊? - ？
布刻碘佛： 选用新鲜莲花菜、白菜或芹菜,在沸水中稍煮,加入些许面糊,将水与菜倒入洁净镡中,放入浆水酵子,经二、三日发醇,即可食用.浆水面的作法是先擀面,和面时放碱少许,经反复揉搓,擀成厚薄均匀的面张,稍晾,用刀切成细长的面条.浆水烧开炝入葱花,放胡椒面、姜面、精盐.面条煮熟后捞入碗中,浇上晾凉的浆水,撒上香莱,且口可食用.
金阳县13880825904： 兰州浆水面怎么做 - ？
布刻碘佛： 浆水面浆水,是否是陇上独有的夏季饮料和烹调面食的佐品,未作过考证.可是陇上人家,几乎都会发浆水,人人又都喜食浆水.制作方法制作浆水的方法很简单,用小缸或坛子,放在温度较高的锅台上.小缸内放入莲花菜或芹菜,之后,...
金阳县13880825904： 甘肃天水的浆水面怎么做 - ？
布刻碘佛： 浆水就是把菜煮熟,一般是莲花菜(俗称包包菜),加点芹菜味道更好,放到罐子里(缸最好)发酵,放上有三四天左右就好了,然后再锅里倒点油熟了,放点葱花,把浆水倒进锅里煮开,再在开水里下点面条,捞出来把浆水倒上就可以了,浆水可凉吃也可热吃,吃起来就是舒服
金阳县13880825904： 浆水面家常做法,正宗浆水面怎么做 - ？
布刻碘佛： 1.做浆水需要用面汤.为了好分离面和汤,用了煮意大利面的锅子. 2.山东菜,水菜,小松菜,萝卜切片.这些不是强求的,看喜好吧?也有人用西芹或者芹菜,韭菜的.我喜欢青菜. 3.开锅后,把面条捞出来,刚才准备的青菜萝卜扔进烧开的锅里过一下水,然后捞出来.
金阳县13880825904： 有谁知道桨水面怎么个做法 - ？
布刻碘佛： 浆水面,就是用浆水为汤汁做的面条,制作过程大体如下:1、制作浆水的方法很简单,用小缸或坛子,放在温度较高的锅台上.小缸内放入莲花菜或芹菜,之后,倒入不沾油渍的纯净面汤,需在三十度以上的高温中发酵三五日,其味变酸,口...
