家庭快手油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃
作者&投稿：赤忠 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
做法：
1. 将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵（不能发得太足），然后搓匀揉透即成酵面。
2. 酵面搓成0.5厘米粗细的长条，揿扁后擀成0.2厘米厚的长方形片，在面片上刷上花生油，撒上细盐和切碎的大葱，由外向里卷拢成长条。
3. 用刀将长条切成7厘米长的段块，取一根筷子，在段块中间压一下，使两端的刀口卷拢的纹路翻起来。
4. 再将压过的段块折叠起来，用筷子在中间再次压一下，使两侧的花纹翻得更清晰，即成花卷生坯。
5. 将生坯放进蒸笼，稍静置一会儿后，放入沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。
怎样做葱油饼
家常葱油饼的做法步骤 自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。葱油饼的制作步骤:将1\/3的面粉用开水烫一下，晾干。葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合，然后与热面条一起揉成光滑的面团。自制葱油饼制作方法:4 4揉成面团，放入塑料袋中。葱油饼的制作步骤...
卜周血平： 食材明细 面粉250克 温水170克 色拉油10克 面粉20克 色拉油30克 盐适量 花椒粉适量 五香口味 其他工艺 一小时耗时 普通难度 家常油酥饼的做法步骤1 面粉加入温水搅拌成面絮.2 再加入10克色拉油.3 揉成光滑的面团静置15分钟.4 醒置好的面团再次揉均匀.5 把面团擀成长方大片均匀的抹上盐和花椒粉.6 在加入清油酥.7 把清油酥均匀的抹在上面.8 面皮上面翻下来.9 然后再把下面的面皮翻上来成为宽条.10 再把两边对折.11 也就是叠被子的方法.12 再把叠好的面团擀成方形面饼.13 锅中稍加一些油放入面饼.14 一面定型后翻面煎至片刻,加入少许清水.15 加盖焖至水干.16 在煎至两面金黄饼熟即好.
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卜周血平：1. 面粉中央用手弄出一个小空间;放入食用油;放三分之一的水;放入白糖; 放入椒盐; 2. 边揉面边加水,直到把面粉揉成光滑的柔软的面团,醒15分钟; 3. 把油慢慢放入面粉; 4. 揉成一个团就可以了; 5. 把先前醒好的面团分成小剂子; ...
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卜周血平： 油酥饼的材料:普通面粉300克,酵母3克,黑芝麻碎,五香粉、盐、少许鸡精 一、和面 1、用温水将酵母粉化开放置5分钟,然后用融入了酵母粉的水和面,先把面打成雪花片装,然后再揉成一团.这个面团要比平时擀面的面团软一些. 2、给...
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卜周血平： 油酥饼的做法 材料 主料:低筋面粉100g,黄油72g,蛋黄1个,细砂糖45g 烤法:烤箱中层,上下火180℃,14分钟左右 做法 1、黄油切成小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松. 2、加入蛋黄,继续打发片刻. 3、低筋...
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卜周血平： 食材明细 面粉1000克 鸡蛋3个 油1勺 小茴香1勺 盐3勺 酵母1匙 五香口味 煎工艺 一小时耗时 普通难度 山西油酥饼的做法步骤1 准备一公斤面粉,三个鸡蛋,小半碗油2 少许酵母、盐用温水化开,将面粉、鸡蛋、油混合在一起,和成较软的面...
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卜周血平： 用料 小麦面粉800g 调料 调和油适量 酵母(干)6g 水适量 油酥饼的做法1.酵母用温开水融解后,静置三五分钟,然后加到面粉中.之后一点点的加水,将面和到和耳垂差不多的状态.放到温暖处醒发二倍大.2.发好的面,手指沾面粉中间插一...
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卜周血平： 香酥掉渣的——油酥饼的做法1少许面粉加入适量的食用油和盐调成油酥.2面用温水和软一些,饧三十分钟.3饧好的面多揉几次,让面光滑,擀成薄饼,抹上油酥.4上下对折,再抹一层油酥,对折.5方法同折被子.多折几次,每一次都抹一层油酥.6根据锅子的大小擀成饼.7平底锅烧热,倒入少许油,饼煎至两面金黄色.
汉滨区19127445606： 如何自制油酥饼 - ？
卜周血平： 油酥饼-制作方法 原 料:小麦面粉 500克.花生油 150克 白砂糖 100克 糖桂花 10克 玫瑰花 5克 梅脯 10克 各适量.特 色:色白似玉,酥层清晰,食时酥松香甜,油而不腻.操 作: 1、取面粉1/3,加油拌匀、揉透,制成酥面; 2、其余面粉加...
汉滨区19127445606： 油酥饼怎么做？
卜周血平： 油酥饼 原料配方 上白面粉5.75千克 碱面7.5克 菜籽油1.5千克 花椒油50克 制作方法 1.制酥:用菜籽油250克下锅烧热,端离炉火,慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后,起锅盛入盆内待用. 2.和面:将余下的上白面粉全部倒在盆内;将碱面...
