卤猪耳朵怎么炒 卤猪耳朵的炒法介绍

~ 1、食材准备：卤猪耳朵1个、辣椒10个、油、盐、生抽、蚝油、料酒、大蒜籽各适量。
2、卤猪耳朵切薄片，大蒜辣椒洗净，切好。
3、热锅放油，放大蒜辣椒爆炒片刻。
4、放卤猪耳朵翻炒片刻，放适量盐翻炒均匀，放适量蚝油翻炒均匀，放适量生抽翻炒均匀，放适量料酒翻炒均匀，起锅。

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内蒙古自治区17224744676： 卤炒猪耳朵的家常做法 ？
墨桑美索： 1、原料:猪耳朵、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、盐、味精.2、首先煮熟猪耳朵,切丝备用.3、接着,热油放入猪耳.4、然后放入备用的干辣椒、花椒,姜片,蒜片,翻炒1-2分钟,放入适量盐和味精调味即可.

内蒙古自治区17224744676： 卤猪耳朵怎么做好吃 ？
墨桑美索： 1、材料:猪耳朵、生抽、老抽、白糖、黄酒、盐、桂皮、八角、葱、姜、干辣椒.2、首先将猪耳朵洗净,去干净毛备用即可;3、然后将猪耳朵焯水,并冲洗干净备用即可;4、接着放入锅中,加足清水,所有的食材一并放入,大火煮开,撇去浮沫,盖上锅盖后改小火;5、然后熬煮大概半个小时左右,用筷子可以戳穿耳朵最厚实的部位就是煮好了,把火关了,焖上十几二十分钟即可;6、焖好用筷子捞出来,晾凉备用即可.

内蒙古自治区17224744676： 香辣卤猪耳朵怎么做 ？
墨桑美索： 1、原料:4只猪耳朵、1大把干红辣椒、3瓣儿蒜切片、1小块姜切片、2颗葱切成段、1小勺花椒、2小勺白芝麻、3大勺酱油、1.5大勺白糖、2大勺料酒、盐适量.2、猪耳朵清理干净后加水,煮至筷子可插透,约40分钟.然后切成细条,备用;3、锅里下油,爆香葱段,姜片,蒜片和花椒随后加入干辣椒爆香;4、加入切好的猪耳丝,随后加酱油,料酒,糖,盐和白芝麻,炒至汤汁收干,起锅盛盘.

内蒙古自治区17224744676： 卤猪耳朵的家常做法 ？
墨桑美索： 1、主料:猪耳朵1个、八角1朵、桂皮1小块、香叶1-2张、花椒约20颗、姜1块、干辣椒2-3个、香油少量、冰糖4颗、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适...

内蒙古自治区17224744676： 卤猪耳朵怎么做 ？
墨桑美索： 1、材料:猪耳朵1个,卤汤1锅,花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克.2、做法猪耳朵先刮干净,然后入开水氽烫过,捞出洗净;放入卤锅卤约40分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用.

内蒙古自治区17224744676： 怎么做蒜蓉炒猪耳朵 ？
墨桑美索： 1、食材:猪耳朵1个,蒜苗6根,青红辣椒2个,植物油、盐、生抽、适量,鸡精1克.2、把蒜苗去掉根部,洗净切长度一样的段,把青红辣椒洗净去籽切条,这样和蒜薹一样形状好入味.3、卤猪耳朵切薄片,因为是已经卤好的,不需要加更多香料炒了,味道已经很好了,姜切末.4、热锅凉油,油热7成,下切好蒜苗头翻炒翻炒出蒜香味,不可久炒.5、加辣椒翻炒出辣味,这样好入味.6、加盐翻炒均匀,提前加盐是因为卤牛肚是咸味的,不可以在加盐了.7、加卤猪耳朵快速翻炒均匀.8、加生抽翻炒到猪耳朵和蒜苗都出香味以后,如果有蒜苗叶子可以加了.9、然后加少许的水翻炒出香味,如果太干的话要加一些,不干可以不加了,我是大火爆炒的比较干一些,加鸡精翻炒均匀即可出锅了.

内蒙古自治区17224744676： 卤水猪耳怎么做 ？
墨桑美索： 1、食材:猪耳朵2个、老卤1块、卤炖料包1包、生抽30ml、冰糖15g、盐适量、料酒适量、葱姜适量.2、猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉.3、老卤放入锅中小火加热化冻.4、再加适量的清水放入猪耳朵.5、再加入卤炖料包.6、加入葱姜.7、倒入黄酒.8、再加入老抽.9、再加入冰糖.10、大火煮开后撇去浮沫.11、小火卤煮40分钟后加入盐调味12、捞出稍冷切丝即可食用.

内蒙古自治区17224744676： 卤猪耳朵的做法 ？
墨桑美索： 1、食材展示:猪耳500克、黄瓜50克、卤水料50克等.2、准备材料:黄瓜拍碎,切小块,香菜切段.3、猪耳焯水:将500克猪耳放入开水锅中飞水.4、卤煮猪耳:将锅中加入50克卤水料和猪耳,倒入500毫升水,将猪耳煮熟,待凉.5、拌猪耳:将猪耳切长条,然后拌入50克黄瓜,加入10毫升酱油、10毫升醋、10克老干妈、10克麻油、10克香菜,拌匀即可.

内蒙古自治区17224744676： 蒜苗炒猪耳朵的做法 ？
墨桑美索： 1、主料:蒜苗6根、卤猪耳朵一个、青红辣椒2个.2、辅料:植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克.3、把蒜苗去掉根部,洗净切长度一样的段,把青红辣椒洗净去籽切条,这样和蒜薹一样形状好入味.4、卤猪耳朵切薄片,因为是已经卤好的,不需要加更多香料炒了,味道已经很好了,姜切末.5、热锅凉油,油热7成,下切好蒜苗头翻炒翻炒出蒜香味,不可久炒.6、加辣椒翻炒出辣味,这样好入味,加盐翻炒均匀,提前加盐是因为卤牛肚是咸味的,不可以在加盐了.7、加卤猪耳朵快速翻炒均匀,加生抽翻炒到猪耳朵和蒜苗都出香味以后,如果有蒜苗叶子可以加了.8、然后加少许的水翻炒出香味,如果太干的话要加一些,不干可以不加了.9、加鸡精翻炒均匀即可出锅了.

内蒙古自治区17224744676： 超市买的卤的猪耳朵要怎么炒 - ？
墨桑美索： 用青椒,小葱头,爆炒之后,加点五香粉,红油,香油,盐,味精就行了