大头多春和秋刀鱼是一种鱼吗？

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不是一种鱼，属于不同鱼类。

一、体态特征不同

1、多春鱼体延长，侧扁，长约15 － 23厘米。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。

2、秋刀鱼体延长而纤细，侧扁。头较长，背面平坦，中央有1微弱棱线。口前位，前部平直，后部微裂。两颚向前延伸短喙状，下颚较上颚突出。齿细小，两颌各1行，前部较集中，后部少或无。鳃耙细长，无假鳃 。胸鳍小，截形  。背鳍与臀鳍位于身体之后方。均无硬棘，其后方均具小鳍；背鳍具10~12枚软条及6~7枚小鳍，臀鳍具12~15枚软条  及7枚小鳍；腹鳍位于鳃盖后缘与臀鳍起点之间中央偏后下方；尾鳍深叉形 ，下叉稍长 。

二、生物属性不同

1、多春鱼属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼；

2、秋刀鱼是颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的唯一一种。是重要的食用鱼类之一。

三、产地不同

1、多春鱼原产于日本深海是深海鱼类；分布于日本北海道勇拂郡鹉川町、冰岛、加拿大与美国太平洋岸。

2、秋刀鱼分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。北纬67度-18度，东经137度-西经108度 ，喜欢的水温是摄氏15-18度。中国主要分布在黄海和山东东岸。

四、营养价值不同

1、多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等。

2、秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

参考资料来源：百度百科-秋刀鱼

参考资料来源：百度百科-多春鱼

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石景山区18996609847： 秋刀鱼和马步鱼是同一种鱼吗 ？
初鲁思梦： 1、秋刀鱼和马步鱼不是同一种鱼.2、科属区别:马步鱼是鱵科鱵属的,秋刀鱼则属于竹刀鱼科秋刀鱼属.肌肉颜色区别:马步鱼的肌肉是透明的,秋刀鱼不具有这个特征.分布区别:马步鱼生活在纬度高的地方,秋刀鱼生活在纬度低的热带和温带.习性区别:马步鱼偏爱植物性食物,秋刀鱼偏爱动物性食物.别称区别:马步鱼又叫棒鱼,秋刀鱼又叫竹刀鱼.

石景山区18996609847： 刀鱼是什么鱼? - ？
初鲁思梦： 刀鱼的基本资料 刀鱼 学名“刀鲚”,属洄游鱼类.每当春季,刀鱼成群溯江而上,形成鱼汛.农谚有“春潮迷雾出刀鱼”,是春季最早的时鲜鱼.刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺.肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香.宋代名士刘宰曾有诗称赞:“肩耸乍惊雷,腮红新出水,以姜桂椒,末熟香浮鼻.”刀鱼是张家港主要水产品之一,境内长江水域均可捕获.前期刀鱼雄性多,体大,脂肪多;后期雌性居多,体小,脂肪少.“清明”后,刀鱼肉质变老,俗称“老刀”.刀鱼和鲥鱼、河豚和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”.

石景山区18996609847： 秋刀鱼是什么鱼? - ？
初鲁思梦： 秋刀鱼( Cololnbis snira),属领针鱼亚目,竹刀鱼科,秋刀鱼属,又称竹刀鱼.体型细圆,棒状;背鳍后 有5一6个小鳍,臀鳍后有6一7个小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银从 色,吻端与尾柄后部略带黄色.图]...

石景山区18996609847： 超市卖的刀鱼和日本的秋刀鱼是一种鱼吗? - ？
初鲁思梦： 刀鱼是刀鲚,在江口生活,咸淡水鱼,秋刀鱼是纯海鱼.下图是刀鲚,目前价格不菲,如果用秋刀鱼冒充刀鲚是奸商无疑.

石景山区18996609847： 秋刀鱼是什么鱼,刺多吗?请问要怎么烹饪才好? - ？
初鲁思梦： 秋刀鱼,属领针鱼亚目,竹刀鱼科,秋刀鱼属,又称竹刀鱼.体型细圆,棒状;背鳍后 有5一6个小鳍,臀鳍后有6一7个小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银色,吻端与尾柄后部略带黄色 秋刀鱼 体内含丰富的蛋白质和脂肪等,味道鲜美,所以蒸,煮, 煎,烤都可以,而且价格便宜.

石景山区18996609847： 为什么秋刀鱼叫秋刀鱼,不叫春刀鱼、夏刀鱼、冬刀鱼?？
初鲁思梦： 秋刀鱼是 颌针鱼目 竹刀鱼科秋刀鱼科的唯一一种.其学名 Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中saira系俄语(сайра).中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 可能是源自于其体型脩长如刀,同时生产季节在秋天的缘故.秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种.体型细圆,棒状;背鳍后有5-6个小鳍,臀鳍后有6-7个小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银从色,吻端与尾柄后部略带黄色. 有些东西不能顾名思义的给它们取名,也不能顾名思义就去推测.

石景山区18996609847： 请问秋刀鱼和刀鱼是一种鱼吗 谢 - ？
初鲁思梦： 辽宁的刀鱼,也叫“刀鲚”.原产于泰国、缅甸、柬浦寨的湄公河、湄南河等流域以及非洲部分地区的水域.我国近海也有.属洄游鱼类.刀鱼是春季最早的时鲜鱼.刀鱼体形狭长,很像尖刀,银白色,肉质细嫩,但多细毛状骨刺.特点是肉味鲜美,肥而不腻.而秋刀鱼则特指原产于日本北海道的一种鱼类.秋刀鱼属中上层鱼类,产于亚洲和美洲沿岸的太平洋亚热带和温带的190 - 580N水域中.主要分布于太平洋北部温带水域,是冷水性涧游鱼类.最好的是日本北海道产的.

石景山区18996609847： 秋刀鱼和青占鱼是同一种鱼吗? - ？
初鲁思梦： 秋刀鱼和青占鱼不是同一种鱼.青占鱼又叫鲭鱼,属鲭科、鲐属;秋刀鱼是颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属. 两者体形也不一样,青占鱼体粗壮微扁,秋刀鱼体型细圆,棒状.

石景山区18996609847： 秋刀鱼和刀鱼是一种鱼么?(因为我不吃鱼,所以很不清楚.) - ？
初鲁思梦： 不是哦~~.带鱼又叫刀鱼、牙带鱼,是鱼纲鲈形目带鱼科动物,带鱼的体型正如其名,侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴为黑色,带鱼头尖口大,到尾部逐 渐变细,好像一根细鞭,头长为身高的2倍,全长1米左右.带鱼分布比较广,以西太平洋和印度洋最多,我国沿海各省均可见到,其中又以东海产量最高.秋刀鱼( Cololnbis snira),属领针鱼亚目,竹刀鱼科,秋刀鱼属,又称竹刀鱼.体型细圆,棒状;背鳍后 有5一6个小鳍,臀鳍后有6一7个小鳍;两颇多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,吻端与尾柄后部略带黄色.属中上层鱼类,栖息在亚洲和美洲 沿岸的太平洋亚热带和温带的190 - 580N水域

石景山区18996609847： 秋刀鱼就是刀鱼吗 - ？
初鲁思梦： 不是 刀鱼,又称“刀鲚”、“毛鲚”,鳞细白如银光闪烁,一般长约30厘米左右,雌大雄小,体形狭长扁平似刀.据《辞海》记载:“春夏集群溯河,分别到河流上游或在河口产卵,形成渔汛,产卵后又返归海中.”长江下游从南京到南通的...