杏鲍菇怎么做最好吃呢？有哪些诀窍？
杏鲍菇使我们日常生活中比较常见的一种食材，肉质肥厚口感脆嫩做法也很多样，因此深得人们的喜爱，今天和大家分享的是其中一种杏鲍菇很好吃的做法，这样吃起来感觉比烧烤还要好吃，下面分享一下具体做法供大家参考。杏鲍菇是一个泊来品，原产地其实不在中国，因肉质有一股淡淡的杏仁香味而得名杏鲍菇。它同其它菌类不太一样的是根柄比伞盖更美味，更爽口。杏鲍菇的做法其实很多，既可以作为辅料搭配其它食材，也可单独成菜。
炒肉片。在炒锅中加适量的食用油，待油温5层热，放入蒜片，老姜丝，炒几下加入腌制好的肉片，待肉片刚好全变色拿出备用。最近几个月，猪肉价格飙升，现在我们这边的猪肉价格已经是26元一斤了，日常生活中最常见的肉已经是吃不起了。猪肉涨价吃不起那就吃素吧，其实素食现在也有的比肉吃起来还要香。杏鲍菇含有丰富的蛋白质，碳水化合物、维生素、钙铁磷，清香味美。而蜗牛肉比猪、牛、羊、鸡肉都好吃，低脂肪高蛋白，所以杏鲍菇炒蜗牛最好吃，这也我们店里的新菜品。具体做法如下：
杏鲍菇是老婆说要吃的，那必须得买，素炒双椒杏鲍菇也算可以。随后看到猪肉一斤少了三块钱，这是运气多好才会遇上的好事，赶紧买了10块钱的瘦肉。
之后我就一直想学会这种做法，几斤周折后我发现原来不难，因为做出来干干的，我们暂且叫它干煸杏鲍菇吧。但是做法和干煸土豆丝，干煸四季豆是不一样儿的，干煸土豆丝和干煸四季豆都是用油炸的，而杏鲍菇可以用油炸，也可不用油炸。肉还好吃的杏鲍菇了解一下！
【杏鲍菇秒变鸡米花】吃着比肉还鲜，素食主义者也可以大快朵颐啦~
干煸杏鲍菇，用料
杏鲍菇 4个蒜末 3勺孜然粉 2勺熟白芝麻 适量酱汁： 生抽 2勺蚝油 2勺糖 小半勺。
首先杏鲍菇洗干净切长薄片或者手撕成条，热火放油爆香蒜末，放入杏鲍菇翻炒出水，把水倒掉继续翻炒至表面焦黄，倒入酱汁；
一边翻炒一边加入孜然粉和白芝麻，炒均匀即可熄火；
成品就是这样的，真的很好吃！
杏鲍菇的做法？
有很多，看个人喜好。
可以单烧，也可以和五花肉一起。
如：手撕杏鲍菇是原汁原味的鲜美蒸菜，让这道菜好吃的两大关键点就是“蒸”和“手撕”。手撕杏鲍菇的做法非常简单，焖米饭的时候放在锅里就可以了，简单方便而且不会让杏鲍菇的鲜味和营养流失。
原料：
杏鲍菇300g，小葱1棵，姜2片，蒜2瓣，泰椒2个。
调味料：
生抽1汤匙，醋1/2汤匙，白糖1汤匙，辣椒油2汤匙，芝麻酱1汤匙，盐适量。
做法步骤：
1、杏鲍菇洗净后用手撕成粗细均匀的条，撕好的条摆在蒸盘里。
2、电饭锅里放入大米和清水，然后放上蒸帘，再把杏鲍菇放在蒸帘上。接下来就按平常的方法焖制米饭，等米饭焖好的同时，杏鲍菇也就蒸好了。
3、利用蒸杏鲍菇的时间调制料汁，先把芝麻酱用适量温开水调稀，调到芝麻酱用勺子舀起后能呈直线状缓慢而连续的下落。然后在芝麻酱里加上生抽、醋、白糖、辣椒油和盐拌匀就成料汁了。
4、葱姜蒜和泰椒也分别洗净切成碎末。
5、杏鲍菇蒸好出锅后，放入葱姜蒜末、泰椒末和料汁拌匀即成。
手撕杏鲍菇好吃的两大关键点
1、蒸：采用蒸的方法烹制杏鲍菇能最大限度保留它的原汁原味，鲜味物质和营养成分的损失也是最小的。
2、手撕：手撕能增加杏鲍菇与料汁的接触面，杏鲍菇纤维受损的程度也是最小的，容易入味而且吃起来口感劲道。
新包谷我觉得他就算是不管是炒还是煲汤，还是说把他腌制一下，做成那种条条的，长的那种咸菜，都是特别好吃的。
最有名的就是直接清炒或者是炖汤的杏鲍菇，清炒的话你可以用嗯稍微带点辣味的辣椒或者是黑胡椒然后清炒或者干煸杏鲍菇，这样炒出来的鲜包菇味道很原味，而且口感也比较认。
那要是像炖汤的话就可以和排骨，鸡翅，肉类一同炖，这样炖出来的汤会非常的鲜美，而且也不会油腻。
我觉得杏鲍菇中干炒最好吃的就是干锅，杏鲍菇可以在里面放上五花肉作为配菜，然后其他放一些嗯芹菜豆瓣酱还有干辣椒也是必不可少的，这个炒的时候就是要注意要先放油，把杏鲍菇的片儿炒到两面微黄。然后我微软，然后再把钱包顾盛出来之后再放五花肉，放五花肉，要编出那个猪油，那个时候猪油比普通的油要更香，然后炒出猪油之后放入姜蒜，干辣椒，然后在放上豆瓣酱炒出红油之后，就把那个杏鲍菇放进去一起炒，然后一起炒，之后嗯快出锅的时候再放上芹菜再炒，然后炒三四分钟就可以了。
首先准备几个杏鲍菇，一般来说一个人的话2到3个就差不多了，当然具体数量是看个人。然后还准备适量的葱和蒜。
第一步：首先将杏鲍菇清洗干净后去掉底部一点点不要的根茎，然后将其切成厚度差不多的圆片，切成片后，在其两面都划出十字花刀，使得其更好的入味也更加美观。将蒜剥好清洗干净后切成蒜片，葱清洗干净后也切成葱花，
第二步：准备一个小碗调料汁。在碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、适量的白糖、1勺淀，然后加入半碗清水，搅拌均匀后放在旁边以备用。
第三步：这个时候千万不要直接将杏鲍菇下油锅炒，而是先将锅中烧水，等到水开后将之前切好的杏鲍菇倒入开水中煮两分钟，然后直到杏鲍菇差不多断生的时候就捞出控干水分。杏鲍菇悼水有2个作用，首先可以节省后面翻炒杏鲍菇的时间；其次掉水后的杏鲍菇的口感会更加有嚼劲，而且炒出来成菜色泽也会更加好看。所以炒杏鲍菇时一定要记得先悼水再下锅炒，很多人就是因为忽视了掉水这一步骤导致后面炒出来的杏鲍菇的味道大打折扣。下锅前切记先掉水。
第四步：这个时候就可以起锅烧油了，往热锅中倒入适量的油，等到油热后就可以加入之前切好的蒜片爆香，然后倒入之前调好的酱汁煮开后，再将杏鲍菇倒入锅中，这个时候选择小火焖煮1分钟左右就可以了，杏鲍菇之前掉水的时候煮过，所以这个时候不需要煮很长时间，只要用小火差不多焖煮一分钟左右就可以了，然后大火翻炒几下收一下汤汁就可以出锅了。如果口味比较重，可以加一点盐调味，其实不加也可以，因为之前的调料汁里面的生抽和老抽本身带有一点咸味，所以后面可以不用放任何的调味，但是如果你比较喜欢吃辣，也可以在后面加入一点辣椒翻炒下，不加也可以，照样好吃。最后在上面撒一点葱花增加其卖相就可以开吃了。
就这样一道开胃好吃的杏鲍菇就做好了，这样做出来的杏鲍菇比肉还要好吃，你学会了吗？一定要记得将杏鲍菇掉水哦。
杏鲍菇的做法？
方法很多，如【酱烧杏鲍菇片】
【食材】：杏鲍菇、大蒜、小米椒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、油。
【做法】：
第一步：将杏鲍菇清洗干净，切成厚一点的片状，划上井字格。大蒜去皮切末，小米椒清洗干净切末。
第二步：取碗，放入淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、清水搅拌均匀，放入杏鲍菇拌匀，腌制10分钟。
第三步：锅内倒入油，烧热，放入小米椒、蒜末翻炒均匀，倒入杏鲍菇片。
第四步：加盖，小火焖煮3分钟左右，加入白糖调味，大火收汁后就可以出锅了。
简单美味又下饭
双孢菇5种最好吃的做法
6、随后把双孢菇放进去 7、把蚝油、白糖、盐、生抽和少量的水还有淀粉调成汁 8、随后把之前西兰花放进去，倒入之前调好的汁炒匀，再倒一点麻油搅拌均匀就可以出锅了。双孢蘑菇有毒吗 双孢蘑菇是没有毒的，而且在我国更是很普遍种植的，还被称作是世界之菇，这样的蘑菇是不可能有毒的，因为很多...
双孢菇的做法大全,双孢菇怎么做好吃
双孢菇是蘑菇种类的一种。双孢菇不管是用来煲汤还是炒熟了食用，都是十分可口的，并且双孢菇用来搭配肉类和蔬菜类一起炒，都是可以的。下面我们一起看一下其中的一道菜怎么做：材料：西兰花，双孢菇。调料：盐，鸡粉，葱花，姜末，酱油，蚝油，香油。做法：1、将西兰花洗净掰小块;双孢菇洗净备用...
孢菇炒西兰花的家常做法大全怎么做好吃视
一、 西兰花分成小朵后 二、 用加了盐和油的开水飞过 三、 双孢菇用开水飞过 四、 胡萝卜去皮洗净，打成花刀后切片 五、 葱蒜切末备用 六、 热锅入油，三成热时入葱蒜末煸出香味 七、 下入胡萝卜片小火煸至变色 八、 将蚝油、白糖、盐、生抽及少量水淀粉调成汁 九、 下入蘑菇 十、 下...
双孢菇怎么做好吃
【所属菜系】鲁菜 【特点】色泽金黄，味道鲜美。【原料】双孢菇250克，瘦猪肉片150克，猪油50克，酱油10克，精盐4克，味精2克，料酒10克，水淀粉30克，葱、姜末各少许，高汤150克，植物油250克(实耗60克)。【制作过程】1.将双孢菇切片，同肉片一起放入碗内，用水淀粉15克、精盐1克浆好，用...
双孢蘑菇如何吃
双孢蘑菇最好的吃法是烧肉或烧鸡，就像萝卜烧肉一样要烧时间长一些，因双孢蘑菇组织致密，油和盐不易进到蘑菇内。若要炒吃，需将双孢蘑菇切薄片先用水焯一下，使组织疏松变软，炒时油要大一些。
杏鲍菇怎么做最好吃?
做法：1、杏鲍菇洗净切片，炒锅内倒入少许油，油温烧到7成热，放入杏鲍菇煎到金黄变软，盛出备用。2、猪肉切薄片，最好是五花肉，这样煸炒出来香。我家做给父母，就用的猪里脊肉。3、香芹洗净切段，姜蒜切沫，小米椒切段，不太能吃辣的，只放郫县豆瓣酱即可。4、坐热油锅，放入姜末蒜末炒香，...
双孢菇烧仔鸡怎么做?
一、因为双孢菇采摘后非常容易氧化而由白变黄，所以买的时候，要注意区别是不是漂白过的，除了看颜色外，还可以教你三招――1、漂白过的双孢菇，表面滑爽、手感好，有湿润感；没有漂白过的菇面发涩，摸上去比较粗糙、干燥。2、买口蘑的时候要选根部带有一点土的，说明没洗过；菌体不光滑的，有...
母乳喂养可以吃双孢菇 - 百度宝宝知道
可以吃，下面给你介绍个吃法：五彩菌菇小炒 主料:杏鲍菇 (150克)、香菇 (150克)、双孢菇 (150克)辅料：青椒 (30克)、红椒 (30克)、黄椒 (30克)、胡萝卜 (30克)、大蒜 (5颗)厨具：电磁炉、平底锅 分类 常见菜式 素菜 热菜 家常菜 原味 炒 十分钟 普通难度 主料：杏鲍菇150克、香菇150...
双孢菇可以和韭菜一起包饺子吗?
双孢菇当然可以和韭菜在一起，一起包饺子 ，必须把双孢菇提前用水抄一下 ，抄好之后捞出，用刀剁成小块儿 ，把双孢菇用手攥干 ，垛点儿肉馅儿放里头 ，这样这个韭菜馅儿饺子就相当好吃了，如果不得意 肉馅儿可以放鸡蛋，胡罗卜，虾米和虾仁都可以 ，包数馅儿饺子 。
请教香炸椒盐杏鲍菇的做法?
放入时温度低一点没事，不要高了。步骤step 7 炸到金黄时大火炸一下后快速出锅。步骤step 8 出锅后放到厨房吸油纸上控控油，并趁热撒上椒盐。椒盐杏鲍菇的成品图 椒盐杏鲍菇的烹饪技巧 技巧tips 一、炸的时候控制好油温，温度不要太低也不要太高；二、趁热吃，凉后就变软了。
孙峡小儿： 材料 杏鲍菇,洋葱,生抽,盐,胡椒粉.做法1、杏鲍菇洗净切片,入沸水汆烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟;2、洋葱洗净切丝;3、炒锅里加入一勺油,小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出;4、到入洋葱编出香味,倒入杏鲍菇片一起煸炒;5、加入盐、胡椒粉调味,炒匀即可.
惠东县19285413812： 杏鲍菇最好吃的六种吃法 ？
孙峡小儿： 杏鲍菇的10种吃法:第一道:鱼香杏鲍菇具体制作方法:第一步:准备食材.杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量.第二步:将杏鲍菇切丝、胡...
惠东县19285413812： 杏鲍菇怎样炒好吃制做的方法 - ？
孙峡小儿： 杏鲍菇是大家常吃的一种菌类食物,由于口感和营养双高的硬核属性,一横空出世就深受大家喜爱,再加上口感似鲍鱼且有一种独特的清香,更是在众多菌类品种中脱颖而出,不管是涮火锅、清炒还是炖菜,都是无与伦比的美味,一日三餐,...
惠东县19285413812： 杏鲍菇的家常做法有哪些 - ？
孙峡小儿： 很多人都喜欢吃杏鲍菇,杏鲍菇营养丰富,富含矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,而且现在食用正当季,味道还特别美味,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,快来露一小手吧!一、培根...
惠东县19285413812： 如何做出好吃的杏鲍菇 - ？
孙峡小儿： 1)将杏鲍菇洗净,放入蒸锅蒸8分钟;如果是干的杏鲍菇,先用水清洗干净,放在水中浸泡,浸到柔软即可.2)将所有的调料搅拌均匀.3)杏鲍菇蒸完毕后,冷却一会,用手撕成丝最好不要用刀切成丝.4)将调料淋在撕好的杏鲍菇上,就可以了.
惠东县19285413812： 杏鲍菇怎么做才好吃 - ？
孙峡小儿： 杏鲍菇”最简单的一个做法:“腐乳杏鲍菇”.原料:杏鲍菇300克左右、腐乳1/2块、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻酱1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末随意(备注:1茶勺=5cc)做法:1、将杏鲍菇洗净,放入蒸锅,桑拿8分钟.(此期...
惠东县19285413812： 杏鲍菇的做法怎么做 - ？
孙峡小儿： 这道菜是很久以前在饭店里吃过,觉得味道跟口感都非常不错,而且看着也没什么难度,于是回家试着做.第一次做出来的味道、色泽、口感跟饭店都有点区别,感觉饭店做的杏鲍菇应该是“过油”再炒的,口感特别好,但对于肠胃不好的人来...
惠东县19285413812： 杏鲍菇的家常做法 杏鲍菇怎么做才好吃 - ？
孙峡小儿： 杏鲍菇虽然和蘑菇是一种食材,但是杏鲍菇的味道要重很多,所以在制作的时候需要处理感觉气味
惠东县19285413812： 杏鲍菇怎样烧好吃? - ？
孙峡小儿： 清炒就不错 1,杏鲍菇洗净切片,大蒜子适量切小块 2.点火坐锅放适量油,放大蒜子爆香,放杏鲍菇翻炒 3.看情况可以加点水,如果你油放的很多就不用加水了 4.差不多了就可以放盐、鸡精,然后勾个芡,装盘(不喜欢勾芡的人可不勾芡)
惠东县19285413812： 杏鲍菇怎么做好吃?？
孙峡小儿： 炒鸡蛋 或者炖骨头汤
