鸡蛋和嫩豆腐一起怎么做

鸡蛋炒嫩豆腐怎么做~

鸡蛋炒豆腐的制作材料：
主料：
豆腐500克,鸡蛋2个,盐,酱油,葱末各少许。
教您鸡蛋炒豆腐怎么做，如何做鸡蛋炒豆腐才好吃1、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。

2、炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。此菜做法简单，味道还不错，可事先把豆腐捣碎再下锅；放入鸡蛋液后，炒的时间不要太长，鸡蛋刚熟才嫩。

鸡蛋蒸嫩豆腐

主料

脱脂豆腐

1盒

鸡蛋

2个

 辅料

油适量

盐适量

香葱1根

火腿20g

 鸡蛋蒸嫩豆腐的做法

1

主料：脱脂豆腐或者日本豆腐（嫩豆腐都可以）、鸡蛋2个 辅料：盐、香油、 香葱、火腿

2

把脱脂豆腐撕去塑料封盖，倒扣在盘中，用剪刀在盒子的四角剪个小孔

3

扣出的嫩豆腐划成小块，放入深一些的碗中

4

把香葱洗净切末，火腿切小丁

5

鸡蛋打入碗中，加入少许食盐

6

按1；1比例加入清水搅打均匀，或者加入二个鸡蛋壳的水

7

搅打均匀的蛋液倒入豆腐中 撒上火腿丁

8

盖上保鲜膜，用牙签在上面扎点小孔

9

开水上锅（或者水烧开以后再放进去），中小火蒸8分钟即可

10

取出直接浇入鲜味酱油和香油，撒上香葱末即可

小贴士

1、豆腐一定要选择嫩豆腐或者内脂豆腐比较好 2、蒸蛋要开水上锅，最好再盖上层保鲜膜，可以防止蒸锅中水汽滴落在蛋羹上。 3、随时注意蒸锅里鸡蛋羹的变化，不能多蒸一分钟，鸡蛋羹会蒸老出现蜂窝状

这种时候你要把嫩豆腐切片切好了之后码在盘子里面，这时候，你把鸡蛋打汤洒进去放进去之后再跟他青春那个班的鸡蛋液来回的滚动来回都听到盘子，把每个嫩豆腐上面都沾上鸡蛋液，这时候你要维持这个也鸡蛋和豆腐的形状，放到那个平底煎锅里面去把油烧热的时候，顺着那个边上轻轻的水的盘子边轻轻的把豆腐倒进去这么浅就可以了，坚定醒了之后把它翻过来再见另外一面。

川菜师傅教鸡蛋溜豆腐，层次丰富口感独特，这才是靠谱实用家常菜，这道菜吃起来也是营养鲜美超级下饭，做法还很简单，保证你也会喜欢的味道，一起来试试吧，农业，农村，农民，川菜，美食

---

庐江县15375827209： 蛋和豆腐怎能么弄? - ？
禾窦派吉： 鸡蛋炒豆腐 做法:锅内加油,烧热,放入嫩豆腐一块,用勺子边捣边炒,打入鸡蛋一个一起炒均匀加盐、味精调味,盛出即可,黄白相间,好吃好看,适合拌饭 豆腐煎蛋 用料:日本豆腐1条切成大约1cm,鸡蛋3粒,青葱粒适量,1小匙蒜茸. 调味料:少许胡椒粉和鸡晶粉. 做法:鸡蛋加调味料一一起打散备用,下两大碗油入镬,开大火让油烧至十分热,下豆腐炸,炸至金黄捞起,留镬大约半碗的油,爆香蒜茸,下豆腐再下鸡蛋煎,煎至两面金黄盛起,洒些酱油就行了.

庐江县15375827209： 蛋拌豆腐怎么做? - ？
禾窦派吉： 材料:主料:熟鸡蛋2只,嫩豆腐l盒,精盐,酱油,味精,蒜泥,葱花和麻油备少许.做法:①熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净;②和嫩豆腐一起放到碗内,加入精盐、酱油、味精、蒜泥、菊花和麻油调好口味用竹筷将鸡蛋和豆腐搅砰拌匀即可.

庐江县15375827209： 鸡蛋和豆腐怎么做好吃 - ？
禾窦派吉： 锅塌豆腐就是鸡蛋和豆腐做的 我的做法是把鸡蛋搅拌好,放少许盐、花椒末、葱末,把豆腐切成扁片,放入鸡蛋里,腌一段时间使豆腐入味,最好鸡蛋没过豆腐,这样菜做好的样子是,鸡蛋可以完全把豆腐包住. 腌好后(腌会就行),锅里加油烧热,将鸡蛋豆腐一起倒入锅中,一面煎熟后,翻过来煎另一面,一定不要煎太老,不好吃.另一面也煎到六七分熟的时候放一点水,放盐,煮出合适的咸味,最后再勾一点欠就好了. 淡淡的鸡蛋豆腐香味,挺好吃的. 还有豆腐裹上鸡蛋,油煎的方法也叫锅塌豆腐,我不太喜欢吃,你也可以搜一搜

庐江县15375827209： 鸡蛋豆腐羹的做法,鸡蛋豆腐羹怎么做好吃,鸡蛋豆腐 - ？
禾窦派吉： 用料:豆腐1块,鸡蛋1个 辅料:盐,葱花,白胡椒粉 做法1、将鸡蛋打散,加入盐、葱花和胡椒粉搅匀.2、豆腐切小方块,用小勺挖洞,挖出来的部分可以做凉拌豆腐,别扔掉哦!3、把挖好的豆腐加盐,放在热水里烫一下,取出.4、再把蛋液导入豆腐的小洞中,上锅蒸3-5分钟即可.出锅可以撒上白胡椒粉.

庐江县15375827209： 鸡蛋拌豆腐的做法是什么?？
禾窦派吉： 色香味:爽口 主料: 熟鸡蛋2只, 嫩豆腐l盒. 辅料: 精盐、酱油、味精、蒜泥、葱花和麻油备少许. 制作: 1)将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净; 2)和嫩豆腐一起放到碗内,加入精盐、酱油、味精、蒜泥、菊花和麻油调好口味; 3)用竹筷将鸡蛋和豆腐搅砰拌匀即可. 该答案来自中华美食网官方网站

庐江县15375827209： 豆腐和鸡蛋怎么做好吃 - ？
禾窦派吉： 鸡蛋蒸豆腐 这是相当嫩滑的一道菜,鸡蛋与内脂豆腐真是完美的搭配,蒸好的鸡蛋豆腐,已经完全融合在一块,分不清哪是鸡蛋,哪是豆腐,入口即化.很适合老人和孩童食用,加入了肉末与香菇,使整个菜又增色不少.原料:内脂豆腐半盒...

庐江县15375827209： 豆腐,鸡蛋怎么做好吃 - ？
禾窦派吉： 鸡蛋烧豆腐 材料:嫩豆腐400克、鸡蛋3个 调料:葱花、料酒、盐、味精、高汤各适量 做法: 1、将豆腐切成丁,放入沸水中焯一下,捞出,沥干;鸡蛋打散,加入料酒、盐搅匀. 2、锅内放入少许油,烧热,倒入鸡蛋液炒散,把八成熟时盛出待用. 3、锅内放入高汤、豆腐、料酒、盐、味精、加盖用高温加热,烧至豆腐入味盛出,加入鸡蛋、葱花炒熟即可. 贴心小提示:含锌及维生素E和维生素C的食物,都是很好的丰胸食品,比如豆腐及豆制品.

庐江县15375827209： 蛋拌豆腐的做法?？
禾窦派吉： 鸭蛋豆腐 主料:北豆腐 辅料:咸鸭蛋黄、蒜苗 调料:食用油、盐、白糖、鸡精、料酒、水淀粉、葱、姜、高汤、香油 做法: 1.将豆腐切成小方丁,用开水焯一下; 2.将咸鸭蛋黄碾成粉末,蒜苗切成末,葱、姜洗净切成末; 3.坐锅点火放油,油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀,勾薄芡出锅时撒入蒜苗末,淋入香油即可.

庐江县15375827209： 豆腐和鸡蛋怎么做 - ？
禾窦派吉： 鸡蛋炒豆腐的制作材料:主料:豆腐500克,鸡蛋2个,盐,酱油,葱末各少许. 教您鸡蛋炒豆腐怎么做,如何做鸡蛋炒豆腐才好吃1、把鸡蛋磕在碗中,加少许盐打匀待用.2、炒锅置中火上,放入适量油,烧热后炒香葱末,下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下,再把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅.此菜做法简单,味道还不错,可事先把豆腐捣碎再下锅;放入鸡蛋液后,炒的时间不要太长,鸡蛋刚熟才嫩.

庐江县15375827209： 如何做鸡蛋豆腐? ？
禾窦派吉： 原料:鸡蛋3个,嫩豆腐150克,精盐、葱末、食用油各适量. 做法:将鸡蛋放入碗内,搅打均匀,加入精盐、葱末及豆腐,再搅打均匀;锅放炉火上,放入食油烧热,加人调好的鸡蛋,炒至鸡蛋凝固即成.