狂鲨大马士革钢切菜刀哪款好
作者&投稿：一冰 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
狂鲨大马士革钢切菜刀哪款好
狂鲨大马士革菜刀更好。因为此品牌是德国进口家用切片菜刀，品牌效应高，而且菜刀的制作材料十分高端。
訾中赛尼： 好用耐磨程度从低到高排序: 品牌型号(钢材) 杂牌刀(3Cr13,4Cr13) 65Mn桑刀(65Mn) 周光兴等手工锻打刀(T10)邓家刀9Cr系列(9Cr15Mov)十八子V金系列(推测VG1)王麻子V金系列(440C) 藤次郎DP(VG10)各家青纸1号,白纸1号 堺孝行(VG10) 双立人1731系列(C30氮素) 各家超级青纸 各家粉末钢(SG2)高端粉末钢(ZDP189,M390) -------------------不是很全.排名看个大概.
武宁县15028957073： 如何选刀? - ？
訾中赛尼： 1)好钢造好刀 刀的材料要好,硬度要在52度(洛氏硬度HRC)以上.好的钢材是刀子超强防锈和持久锋利的保证.一般国际上常用的优秀做刀材料有德国的Din1.4116特种钼钒不锈钢、日本的440系列和AUS系列高级不锈钢,还有三合钢,最...
武宁县15028957073： 大马士革钢与154cm那个做刀好 - ？
訾中赛尼： 得看想做什么样的.为了好看肯定是大马士革.为了实用得是154cm.现在的大马士革钢也就是仿个样子.生产厂家太多,成分也不一,性质也不一.而且有一点,大马士革钢很容易生锈.154cm是很成功的一款道具不锈钢,在s30v出来之前,它是很受宠的.即便现在也在被各大刀具厂商广泛使用,不少战术道具用的也是.不过话说回来,154cm不是很适合自己动手的,光是板材切割就能把人逼疯,更别说热处理了.
武宁县15028957073： 如何选购菜刀 - ？
訾中赛尼： 简单来说:家用菜刀按功能分为切片刀、砍骨刀、斩切两用刀,水果刀等,其他还有如冻肉刀,面包刀,多用刀之类的.按照加工工艺分类有冲压成型、红热锻打等;按材料分碳钢、不锈钢、陶瓷(氧化锆)等.现在许多的品牌刀具都是成套的...
武宁县15028957073： 大马士革钢 锋钢 花纹钢那种硬度最强?哪种适合做刀? - ？
訾中赛尼： 锋钢就是制作锯床锯片等的专用材料,也叫高碳工具钢,硬度相当高,主要是通过热处理渗碳工艺提高材料的硬度,但韧性比较差,甚至掉到地上都能摔断,不太适合做日常砍、剁类使用的道具,但三角刮刀等工业使用刀具基本都是用不同标号的锋钢制作. 大马和花纹钢很漂亮,硬度因技工方法和出产地不同,区别很大,芯材的硬度好,包材的柔韧性好~~我建议,用性价比合适的就可以了,300元左右吧~~其实新疆英吉沙的小刀就不错~~500元能收藏到较好的了~~
武宁县15028957073： 菜刀怎么选,什么牌子的好一点 - ？
訾中赛尼： 在选购菜刀时,首先你要确定是选不锈钢的还是铁刀,这两种刀对人体都有好处. 不锈钢刀与铁刀区别:不锈钢刀干净、美观,但不很锋利;铁刀表面不好看,但长期使用会补铁,适合贫血患者使用,那么如何选购一把好的菜刀呢? 菜刀选购 家用菜刀一般可选购夹钢菜刀,切菜、切肉比较适用. 那么如何选一把好刀,有学问:选刀时,应看刀的刃口是否平直,刃口平直的,磨、切用都方便. 未开刃的菜刀可用锉刃口,如感觉发滑,证明菜刀有钢,也有硬度.也可用刃口削铁试硬度,如把铁削出硬伤,说明有钢有硬度. 注意,不可将两把菜刀刃对刃碰撞来试硬度.王麻子十八子双立人都是好牌子.另外你过下#呀饭粒是个不错的省钱利器!
武宁县15028957073： 什么钢做菜刀最好 - ？
訾中赛尼： 最好的是 M390粉末钢,以及ZDP189粉末钢; 差一点有SG2粉末钢,C30氮素钢; 再差一点,VG10不锈钢,超级青纸碳钢,青纸一号碳钢 再差一点,440C不锈钢,白纸一号碳钢 再差一点,国产9Cr15Mov ,9Cr18Mov不锈钢 再差一点,国产优质高碳钢 再差一点,双立人X50Crmov15 , Din1.4116 , 65Mn 再差一点,国产5Cr15 , 4Cr13Mov 再差一点,国产4Cr13,国产3Cr13 再差一点,杂牌,钢材未知.
武宁县15028957073： 切菜刀,哪种牌子最锋利 - ？
訾中赛尼： 菜刀锋利不是看牌子,要看制造工艺和做菜刀的材料,下面简单介绍下菜刀最重要的几点: 1、锻打工艺:这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承,是锻打刀的引领者,锻打刀的特点就是锋利、持久、好用,缺点是外观不够新颖时尚,为实用型. 2、冲胚工艺:这个是把钢材直接用机器冷轧成型,然后开刃制造成刀,因为机器成型所以外观比较好设计,产量大,但其缺点是用钝后不好磨,磨不快成废品几率大,这个主要是广东阳江这边的品牌如:十八子作、巧媳妇等都是非常有名的. 3、材料:目前菜刀的主流材料是:3cr13、4CR13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高,加工难度相对较大,菜刀就越锋利持久.
