罗氏虾和基围虾哪个好
罗氏虾和基围虾，罗氏虾味道更好一些。
从营养价值上看，罗氏虾和基围虾都富含丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等微量元素。从味道上看，罗氏虾可能要更好一些，因为成熟的罗氏虾体内有类似蟹黄的膏体。
并且虾肉的量也比较多，所以吃起来罗氏虾的口感要更加鲜美，老少皆宜食用。罗氏虾属于长臂虾科沼虾属，而基围虾是对虾科新对虾属。
之间的区别
罗氏虾个头较大，一般成熟的雄虾体长可达15厘米，体重达60~100克。而基围虾最大体长在12厘米左右，罗氏虾个头大是因为虾头部位充满的生殖腺，很像是蟹黄。罗氏虾和河虾外形很相似，只是虾头部分会比河虾大上一倍甚至更多。罗氏虾的钳子大多是蓝色的，而基围虾身上有特殊的花纹。
脚的末端还有些黄色的点，并且它的额角比较平直，只有上缘具有7到9个锯齿。好的罗氏虾壳薄，整体呈现青褐色，并且体形大且肥。虾头更是粗壮且坚硬，如果虾头还会呈暗红色或者黄色的话，说明可能含有的虾膏会比较多。摸虾身好的罗氏虾应该是洁净的，用手摸起有干燥感，而如果是变质的罗氏虾虾身会有大量的粘液，摸起来会感觉比较粘手。
基围虾和明虾的区别
在日常生活中,我们总是会买上一些自己喜欢吃的食材,然后做成自己喜欢的美食,在诸多美食当中,个人最喜欢吃的就是虾了,每个礼拜总要去海鲜市场买上一些虾来吃,有时候会买基围虾,有时候又会买明虾,总体来说,明虾的口感要稍微好一点,但两者长得确实有点像,有时候很难分辨,所以在外面买虾的时候,总是有一些商贩会...
基围虾竟然不是指一种虾?
早是广东沿海地区在海边滩涂修筑堤坝、栅栏围成“基”,在里面养虾,称之为“基围虾”,以区别于海里捕捞的虾。 好几种虾都可以用“基围”的方法饲养,不管种类如何,都可以称之为“基围虾”。 因此“基围虾”不是指一种虾,而是指用“基围”的方法饲养的虾噢! 二、基围虾是海虾还是淡水虾? 十几年前,人们吃到的...
基围虾与青虾有什么区别
2.基围虾，基围虾，长约8厘米。体表上有许多短发的凹陷处。过去，鸡尾虾是在稻田的围栏中生长的，因此被称为“基围”，但在现代，大多数虾是在河口人工养殖的，主要种类是新对虾，以及对虾的一些相关种，哈氏对虾等。基围虾的最大产卵期是每年的四月至八月，从海上捕获的虾的成活率较高，是珠江口渔民...
条虾和基围虾哪个好吃
肉质稍稍嫩一些，也比较容易烹调。条虾口感稍差一些，品质也不如基围虾好。虾肉相对较软、稍微有些泥腥味，需要较长时间的腌制和烹调才能达到基围虾的口感。2、基围虾的外形较小，通常为钳足虾或毛尾虾，颜色鲜艳，肉质充盈。通常被用于煮汤或烧烤等。条虾的外形则较大，颜色灰暗，肉质相对较脆，通常被...
大头虾跟基围虾哪个好
大头虾由于其较大的头部，在烹饪过程中能更好地吸收调料的味道，而基围虾则因其肉质紧实而具有别样的口感。在营养价值方面，两者都含有丰富的蛋白质和微量元素，都能为人体提供充足的营养。总的来说，大头虾和基围虾都是优秀的虾种，选择哪种更好主要取决于个人口味和烹饪方式的需求。
樱花虾和基围虾哪个营养好
基围虾好，因为它的营养价值比鲜虾高。鲜虾基本上都是属于青灰色的或者是灰色的，然而基围虾一般在生长的过程当中会产生不同颜色的变化，最开始的颜色是黄色的，随着年龄的增长之后，不断的会变成青灰色，最后会在表皮上有一些深色的条纹，有的会是橘红色的，尤其是我们将这两种虾从水里面捞出来的时候...
九节虾和基围虾哪个贵
九节虾比基围虾贵。九节虾因其独特的外观和稀有的产量，价格通常高于基围虾。以下是 九节虾因其身体有明显的九节深色横带而得名，其肉质鲜美，且产量相对较少，因此价格较高。另外，九节虾的捕捞和养殖成本也相对较高，这也进一步推高了其市场价格。在一些海鲜市场上，九节虾甚至被视为高档食材，...
基围虾和对虾有什么区别?
基围虾和对虾是两种常见的虾类，虽然同属于甲壳类动物，但它们在**种属、外形特征和口感食用**等方面存在一些差异。具体分析如下：1. **种属 - **基围虾**：基围虾属于刀额新对虾，俗称沙虾或泥虾，是一种海水虾，主要分布在中国南方的福建、广东、广西以及台湾沿海区域。- **对虾**：对虾一般指商业...
基围虾和青虾的区别 外形上的区别
2.基围虾 基围虾，体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。昔日基围虾是生长在水稻田基的围栏内，所以称为“基围”，现代则多数在河口建造养饲池人工饲养。主要品种是刀额新对虾，还有一些属对虾科的近缘新对虾、哈氏仿对虾等品种。基围虾产卵盛期为每年的4～8月，海捕虾成活率较高，为珠江...
对虾和基围虾的区别
嗨嗨嗨!小伙伴们,我是一只对虾,今天我要和我的好朋友基围虾一起和大家分享我们的不同之处哦!戀 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你来答 换一换 ...
类中佳福： 基围虾 虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;...
省直辖县级行政单位18851384948： 基围虾和罗氏虾那个更好吃求大神帮助 - ？
类中佳福： 罗氏虾的肉比较爽口,,而且那个头里面那些虾膏都好好吃,,基围虾的头不好吃,不过肉很多,饱满
省直辖县级行政单位18851384948： 怎样选购新鲜大虾 挑选鲜虾的技巧 - ？
类中佳福： 1、体形弯曲.新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度.而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度. 2、体表干燥.鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感....
省直辖县级行政单位18851384948： 如何区分罗氏虾,基围虾,牡丹虾 - ？
类中佳福： 河虾外壳比较淡色,软身,体积小.基围虾色深点,比沙虾和麻虾的身体要肥点,是这么多种虾中,身体和头的比例最大的,肉最多的,罗氏虾跟基围虾差不多,只是身体比列没基围虾大.一般要说价格便宜,肉质好的,其实是海虾中的大麻虾.最爽甜的是九节虾.市面的一般是大麻虾居多.本人也最喜欢吃~~~~
省直辖县级行政单位18851384948： 如何挑选鲜虾 弯腰的虾是新鲜虾吗 - ？
类中佳福： 弯腰的虾不是新鲜虾. 虾营养丰富,且肉质松软、易消化,是秋季进补的好食材.然而不新鲜的虾不但味道差,还可能带来食品安全隐患,因此买虾时要辨别新鲜程度.下面,给大家介绍几个挑鲜虾的要点. 1,体表干燥.鲜活的虾体外表洁净...
省直辖县级行政单位18851384948： 深海青虾好 还是罗氏虾好 - ？
类中佳福： 当然是深海青虾啦,俗称对虾. 罗氏虾是引进的品种,一般见到的都是养殖的.
省直辖县级行政单位18851384948： 皮皮虾就是小龙虾吗? - ？
类中佳福： 皮皮虾不是小龙虾,两者是不同的虾种.其中:皮皮虾为海生,在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”,英文俗名为“Mantis Shrimp(螳螂虾)”,是节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目旗下物种的统称.其中除全为化石种类的古虾蛄科外,现生种分7个总科:深虾蛄、指虾蛄、虾蛄、琴虾蛄、红虾蛄、宽虾蛄和仿虾蛄.小龙虾是淡水经济虾类,也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾.形似虾而甲壳坚硬.成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹.幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹.螯狭长.甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒.额剑具侧棘或额剑端部具刻痕.
省直辖县级行政单位18851384948： 什么种类的淡水虾最好养? - ？
类中佳福： 小龙虾最好养.对水质要求不高,杂食性,繁殖能力强,适应性广.
省直辖县级行政单位18851384948： 怎样炸螺蛳虾 - ？
类中佳福： 我家不用专门的粉的,用面粉和水兑一下,加入一个鸡蛋,将虾放进去裹一下.如果想更脆一点,可以将裹面粉的虾放在面包糠里滚一下,炸出来又香又脆 和日本菜里的天罗夫一样
省直辖县级行政单位18851384948： 泰国菜里有种生吃的虾是什么虾 - ？
类中佳福： 一般都是基围虾. 基围虾简介: 刀额新对虾(Metapenaeus ensis)亦称“基围虾”、“独角新对虾”.软甲纲,对虾科.体长8cm左右.体表有许多凹陷部分,其上生有短毛.额角平直,仅上缘具7-9个齿.头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,具肝刺、触角刺及眼上刺,无颊刺.前三对步足具基节刺,第一步足具座节刺,第五步足无外肢,第七胸节有侧鳃,第三鄂足无肢鳃.是重要的经济种,为人工养殖对象.
