竹笋和冬笋有什么区别
竹笋和冬笋之间是包含与被包含的关系。竹笋是竹子产生所有嫩芽的一个总称，冬笋是竹笋的一种，是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽。冬笋属于矮胖型，由于埋在土里见不到光，因而外壳颜色呈淡黄色，外皮和笋肉包裹得很紧凑，摸上去很实在，口感细腻软嫩，同时带有一点鲜甜。
一、竹笋和冬笋有什么区别
1、竹笋和冬笋是包含与被包含的关系，冬笋是竹笋的一种。竹笋是竹子产生所有嫩芽的一个总称，冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽。
2、相比其他竹笋，冬笋一般比较小，外形比较矮胖，笋衣呈黄色，口感味甜。由于外皮和笋肉是紧紧包在一起的，因此摸上去很实在。
二、冬笋和春笋有什么区别
1、外形区别
冬笋属于矮胖型，外表看起来显得粗壮些，不能长成竹子，由于埋在土里见不到光，因而外壳颜色为淡黄色，笋壳包裹得很紧凑。春笋个头比冬笋大很多，整体看起来偏细长，外壳颜色呈褐黄色，笋壳包裹得较为松弛，内部包裹的身体显得洁白光润，可以长成竹子。
2、口感区别
冬笋深埋于地下，肉质更加细密，口感细腻软嫩一些，同时带有一点鲜甜，无论烧、炒、焖、煮、炖，煨都很合适。春笋口感要脆嫩一些，同时带有一些青涩味，显得质朴清新，不适合长时间的高温炖煮，最好选择炒、煎或干煸的烹调手法，烹饪前最好焯下水除去涩味。
3、采收时间区别
冬笋是冬季上市的竹笋，一般10月份到次年的2月初可以采挖。春笋是春季上市的竹笋，一般在2月份到5月份前后采挖。
竹笋和冬笋有什么区别 春笋和冬笋是一个品种吗
竹笋和冬笋的不同 1、外形不同：冬笋属于矮胖型，外表粗壮，不能长成竹子，外壳颜色淡黄，笋壳裹得紧凑。春笋个头比冬笋大很多，整体偏细长，外壳颜色褐黄，笋壳裹得松弛，内部的包裹洁白光润，可成竹子。2、口感不同：冬笋肉质更细密，口感细腻软嫩，还带些鲜甜，许多亨饪方式都很合适。春笋口感脆嫩...
春笋与冬笋有什么区别 冬笋的品质更佳
春笋与冬笋的区别 1、品种不同：春笋的品种主要包括毛竹、早竹、石竹、淡竹等散生型竹种，出笋期主要在春季。而冬笋主要是立冬前后由毛竹的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽。2、大小形状不同：春笋个头较大，形状细长，重量大多在半斤以上。冬笋个头偏小，形状较短粗，重量大多在三两左右。3、颜...
竹笋和冬笋的区别有哪些?
生长季节：竹笋是春季的嫩芽，通常在春天的3月至5月间采摘。而冬笋则是冬季的嫩芽，通常在冬天的11月至次年1月间采摘。因此，竹笋和冬笋的生长季节不同，这也是它们名字的由来。外观：竹笋的外形较长，呈圆锥形，表面有一层硬壳，颜色为黄绿色。冬笋则较短粗，呈圆柱形，表面也有一层硬壳，颜色为深...
如何区分竹笋和冬笋
一、按季节区别：1、冬笋：一般在农历十月即有上市；2、春笋： 立春前后破土而出的笋；3、毛笋：3月中旬至4月下旬；4、竹笋：出笋期一般从5月中、下旬至6月中旬。二、具体表现有：1、冬笋，指尚未出土的毛竹笋（此笋长于毛竹鞭上，尚未露出土面，游经验的竹农才能挖掘到），一般在农历十月即有...
春笋和冬笋的区别有哪些 七方面完美区别?
6、大小的区别：冬笋一般比较小，一般重量二三两左右，春笋会大一些，一般都在半斤以上。7、价格的区别：冬笋的价格会比春笋的价格稍微贵一些，但是有一种春笋是早春笋，有的地方还叫顶土花笋，这种春笋和冬笋无论是营养价值还是口感方便都比较像，价格也是差不多的。其他的购买的时候注意不要上当受骗。
春笋和冬笋的区别有哪些
生长季节 一般来说春笋和冬笋都属于竹笋中的一种，但是不同的是春笋一般指的是春天生长的笋子，时间一般在每年的2-4月份，而冬笋则是冬天出土的笋子，一般来说每年10月份左右就可以采冬笋了。颜色不同 春笋以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜，身体细长，颜色一般分为黑色条纹，灰绿色等颜色，而冬笋一般...
春笋和冬笋有什么区别 春笋和冬笋有哪些区别
1、生长部位不同：冬笋指的是未出土的毛竹笋，是毛竹在冬季生长于地下的嫩茎，而春笋是破土而出的笋，属于竹笋的幼芽部位。2、外形不同：春笋的外形是属于纤细长的，冬笋相对于春笋而言就显得短粗矮胖，春笋的外皮是绿色偏紫的，而冬笋的外皮是深褐色。3、采收季节不同：冬笋的采收季节在每年10月中旬...
冬笋,竹笋,春笋,毛笋的区别是什么?
冬笋、竹笋、春笋、毛笋这四种笋类，各自有其独特的季节特征、外形特点和药用价值。以下是它们的详细区别：1. 冬笋：冬笋是指尚未出土或刚刚出土的毛竹笋，通常在农历十月即可上市。它们的两头尖，肉色乳白，壳薄质嫩，是冬季生于地下的嫩茎。2. 春笋：春笋是指立春前后破土而出的笋，大约在3月中旬至...
春笋和冬笋的区别在哪里
1、成长季节 我们看两者的名字就发现了一个特点，一个是冬笋，一个是春笋，说明这两者之间生长的季节是不一样的。而冬笋是在立春之前采摘的，在冬天的时候，它是藏在土里的。而春笋，一旦立春了，它们就会纷纷冒出，所以它俩之间的区别与采摘的季节有着很大的关系。2、采收上市时间 我们在采摘冬笋的...
如何辨别春笋和冬笋?
1、采摘时间 冬笋和春笋都属于竹笋，它们的区别在于成熟收获的时间不同，在冬季采摘没有出土的竹笋叫做冬笋，而在春天竹笋破土而出之后进行采摘的叫做春笋。2、颜色差异 冬笋常年埋藏于地下没有阳光照射，所以它的外表呈黄白色，形状类似红薯，而春笋由于受到了光照，它的外皮呈黑褐色，所以要是看到笋尖是...
姬征华意： 其实冬笋和春笋都是一家人,只不过采摘的时间不同,所以以不同的时间来命名.冬笋是春笋的雏形,春笋是冬笋的发展,它们都由竹鞭上的笋芽发育而成,没有本质上的差别.一般竹笋长出土面前称为“冬笋”,出土后叫“春笋”.所以,冬笋肉质更细密,有一点涩麻有一点鲜甜,口感很丰富;而春笋因为已经长出地面,就像树芽一样,所以更嫩滑爽口,但少了冬笋的丰富口感,但偏老的春笋容易纤维过多而吃着有点渣.
华阴市15396175791： 竹笋和冬笋区别 - ？
姬征华意： 介绍如下: 冬笋,毛笋都属于竹笋的范畴,严格来讲都是一样的,但是略有不同. 竹笋有很多别名,比如,笋、毛笋、竹芽、竹萌. 竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗,去竹箨可食部分.主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省. 竹的种类很多,毛竹是其中之一.它的地下茎称为“竹鞭”,粗壮横行于土中,鞭有节,节侧生芽即为竹笋. 笋体肥壮,呈圆筒状宝塔形,上尖下圆,中间有节;笋外壳的脉线和壳毛为黄色;笋肉色白或淡黄,质细嫩,味清鲜, 鲜笋有冬笋和春笋之分,冬笋是在冬天笋尚未出土时挖掘的,质量最好;春笋则是在春天笋已出土时挖掘的,质量较次. 竹笋的品质要求:以新鲜质嫩,肉厚节间短,肉质呈乳白色或淡黄色,无霉烂、无病虫害者为佳.
华阴市15396175791： 冬笋和竹笋是1样的吗`?它们之间有什么区别`?是同1类东西`还是冬笋就是竹笋`如果不是`不同的地方是什么呢`? - ？
姬征华意：[答案] 不一样,冬笋特指冬天所长的笋. 竹笋就多了,各种竹子都会长笋. 论口感当然是冬笋好,很是鲜美.
华阴市15396175791： 春笋与冬笋有什么区别 ？
姬征华意： 1、名字的区别:竹笋的品种有很多,一年四季都有,春季破土而出的及时春笋,夏季喝秋季收获的就是夏笋,冬季从土里收获的是冬笋.其中最好的是春笋和冬笋,其中...
华阴市15396175791： 冬笋和春笋的区别图片 - ？
姬征华意： 冬笋是淡黄色,不带一点绿色,如果有绿色就是春笋了.春笋刚出土时候笋衣是麻色的.用肉眼和触感就能分辨出冬笋和春笋. 冬笋肉质更细密,有一点涩麻有一点鲜甜,口感很丰富. 春笋因为已经长出地面,就像树芽一样,所以更嫩滑爽...
华阴市15396175791： 冬笋和竹笋有啥区别? - ？
姬征华意： 冬笋知识介绍:冬笋是毛竹冬季在地下生长的颜色洁白,肉质细嫩,味道清鲜的嫩笋,质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大,驼背鳞片,略带茸毛,皮黄白色,肉淡白色.冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”之美誉. 冬笋营养分析:冬笋是一种...
华阴市15396175791： 冬笋和立竹笋的区别 - ？
姬征华意： 主要区别是生长时间不一样,一个是冬天生,称冬笋,还有一个是春季生长出来的.在笋的口感上也有区别,好的冬笋生长期长,嫩,主要是炒肉片、煲汤等,立竹笋主要是做油闷笋等,也可煲汤.
华阴市15396175791： 请问:冬笋和普通竹笋有区别吗?能不能各发张图片看看? - ？
姬征华意： 不能!有区别
华阴市15396175791： 绿竹笋和冬笋的区分? - ？
姬征华意： 绿竹笋品种:观音山绿竹、3峡绿竹、屏东绿竹.为地下茎合轴丛生,竹笋由侧芽萌生,笋型呈牛角曲折,面光滑无毛,肉质细嫩清甜.冬笋又名南竹笋,是楠竹竹根鞭上长出的幼芽,夏季孕育,冬季长大后挖取,故名冬笋.因尚末出土,笋质幼嫩,洁白如玉、清香纯粹,营养丰富,在宴席上配肉类烹炒,常作为山珍佳肴,故在我国民间素有“素食第1品”的美誉.
华阴市15396175791： 春笋和冬笋有什么差别呀? ？
姬征华意： 1》春笋和冬笋差别 竹笋是竹的幼芽,有竹肉、竹胎、竹芽之称.它的品种繁多,一年四季都有出产,按时节分,春天破土而出的称“春笋”;夏秋时节收获的称“夏笋”...
