哪几道家常菜在家请客做，道道色香味俱全，客人吃了赞不绝口呢？
青椒土豆丝
食物:马铃薯、青红辣椒、小红椒、蒜头、姜蒜、油、麻椒、醋、盐、油辣子。作法1、马铃薯清洗用刮皮刀刮去表皮，青红辣椒切成丝，小红椒切两下，蒜剁碎。2、土豆切成丝，放进凉清水中。3、锅中油，放进麻椒文火炸香，把麻椒捞起来不必。再放入姜蒜小红椒进行爆香。4、倒进沥干水分的炒土豆丝炒匀后，马上添加醋再次煸炒约1min。5、添加青红辣椒和盐，炒匀，添加蒜，和油辣子，翻拌熄火就可以。
口水鱼
食物：花鲢一条，木薯淀粉两一茶匙，煎炸花生米约一两，熟白芝麻两一茶匙，生姜一小块，蒜一个，小香葱五棵，水豆豉两匙，米酒三一茶匙，生抽两一茶匙，醋一一茶匙，白砂糖一匙，红油辣椒一两，麻椒油两一茶匙，盐、鸡精适当，芝麻油一一茶匙。作法：1.鱼清洗片一片，用盐、米酒翻拌腌数分钟，加上芡粉翻拌码味，煎炸花生米剁碎碎粉，水豆豉切碎，葱、蒜、姜切碎。2.锅里下油烧沸六成热，倒进水豆豉、生姜沫、蒜泥炒香。3.在钵中倒入盐、鸡精、白砂糖、生抽、醋、炒完的葱姜水豆豉、红油辣椒、麻椒油、芝麻油、煎炸花生米拌匀兑成酱汁。4.锅置大火上加点油烧沸四成热，放进鱼肉滑散炒过。5.捞起来控干油后装进碗里。6.刚浇上酱汁，撒上熟芝麻、葱碎既成。7.翻拌就可以。
酱油鸡腿
提前准备食物：鸡翅2个、八角一个、桂丁适当、茯苓一瓣、大蒜3瓣、生姜片3片、老冰糖适当。油适当、2勺酱油、一勺耗油、一小勺盐、适当胡椒粉。1、鸡翅清理干净备用、姜清洗切成片、桂皮八角蒜头清洗备用。2、提前准备调料汁，盆中添加2炒勺老抽王、一大勺耗油、一小勺盐、适当白胡椒粉。再加入适量冷水，混和拌匀备用。3、热锅凉油，放入姜片、蒜头、八角、桂丁和老冰糖入锅煸炒香来。倒进精心准备的柱侯酱调料汁。4、走红烧开，煮5分钟，把调料汁的香味煮香。将洗净鸡翅入锅煮煮20min，半途翻过来，让鸡翅双面的着色均匀分布。
豆角排骨、白菜鸡肉等。醉香味可口的就是豆角，排骨最美味不可抵挡的就是白菜鸡肉，这些都是被欢迎的家常菜。
我觉得是小鸡炖蘑菇，糖醋里脊，红烧鱼或者是酱牛肉，还挺不错的。
觉得红烧茄子和红烧洋芋的话，还有红烧肉都是比较好吃的。
谁能推荐几道简单易做上档次的炒菜?
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在家请客吃饭做什么菜好
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在家里请客做什么菜好呢?
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在家请客吃饭,哪些菜显得高大上?
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什么叫农家菜,什么叫家常菜,有什么区别吗?
我们有时候去生态园,说全部是农家菜,我也就是听听,哪里来这么多鸡鸭鹅的天天招待客人,也就是养几只给看看就算了,别问我怎么知道的,大学期间我在生态园里打工好长时间,里面的猫腻多的是。 家常菜 所谓家常菜就是自己在家里按照自己习惯的做法做出来的菜,我们有的时候请客吃饭,在家里招待客人,都会说一句都是...
《诫子书》优秀的读书心得
平时国宴家宴,也只准备几个家常菜。秦爱纷奢,奈何取之尽锱铢,用之如泥沙,楚人一炬,奢华的阿房宫也只能是一堆焦土。 禅家说:“心静如止水,则无烦恼与忧愁”。佛家宣扬“清心寡欲”,道家崇尚“清静无为”。哲人又说过:“节俭是人一生中食不完的的美筵”。沉下心来,守住自己的心,静待他日的破茧成蝶。勤俭...
为什么有些城里人交往做客都不愿在自己家里招待?
不过现在家里招待客人,除非自家有血缘关系的实在亲戚,否则是不会在家请客的,基本都是去饭店解决问题。 1.家里的居住环境: 现在城里很多人家的家庭居住面积并不大,厨房和餐厅也比较逼仄,这样的环境和居住条件是不适合在家里请客的。 2.家里的条件限制: 请客吃饭一般都要炒好几道菜,很多家庭的盘子和碗筷基本很少...
同样的一道菜在家里吃和在外面吃有什么区别吗?
当然有区别，可从以下几个方面来说：1、口感：饭店的做菜基本都是大火候，多调味料，少时间(宁可不熟也不要焦)，家里的相对于来说就比较“温和”了，所以在吃起来的时候重口味的吃饭店的比较好吃、过瘾，喜欢清淡的朋友家里做的就比较好。2、成本：同样一道菜，只要菜量是一样的，那么成本是一样...
为什么感觉越大的富豪,在吃的方面越简单?
所以大家去看一些顶级富豪展示出的饮食照片,基本上都是营养均衡,搭配简单,而且看起来都像家常菜。但是如果仔细分辨背后的环境,大家就能很清晰的看到,其实简单,但是非常精致。青菜可能是专门种出来的有机青菜,牛肉可能是喝着啤酒听着音乐的和牛,所有的食材都有可能是有来历的。但是假如没有人揭秘,谁能从图片中看到呢...
北方人请客时说点几个硬菜,那到底什么是硬菜?
一瞬间大家就仿佛刚才没吃饭一样，纷纷拿起筷子互相夹菜，“来来来，尝尝这家肘子特别好吃”、“你多吃点儿，这个菜你们南方没有”、“先吃先吃，一会儿咱哥俩再好好喝”……这就是我眼中硬菜应该有的样子，它不是某种具体的菜，而是在硬菜上来的时候人们的反应，能证明这个菜够硬。所以你看请客吃...
象赖消朦： 1、蚂蚁爬树:把扇子泡在冷水里捞出来;将青椒、姜和洋葱切碎;小火煸炒一汤匙... 盐鸡精1茶匙、辣椒粉5茶匙、花椒粉5茶匙.本文,家庭请客必备20道一菜,大家一起...
简阳市17686181794： 请客吃饭做什么菜好? - ？
象赖消朦： 在这里可以推荐几道菜: 蒜香鸡翅,粉蒸肉,麻婆茄子,辣子鸡,大盘鸡,糖醋排骨,青椒土豆丝,肉末茄子,可乐鸡翅,酱香排骨. 蒜香鸡翅做法:准备好鸡翅,大蒜,干辣椒,姜;鸡翅划三刀;蒜切末;姜切丝;锅中热油,加入腌制了一...
简阳市17686181794： 求简单好吃的菜谱？
象赖消朦： 炸茄盒 主料:长嫩茄子250克,肉馅100克. 配料:水发海米10克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油750克. 调料:碘盐4克,味精3克,料酒3克,葱姜末各3克,椒盐6克. 制作: (1)茄子去蒂洗净去皮,切夹刀片.海米切末. (2)肉馅内加海米,葱末、姜末、味精、半个鸡蛋搅均后,放入茄夹内,茄夹沾面粉备用.剩余鸡蛋打入碗内,加面粉搅成全蛋糊,将茄夹拖全蛋糊. (3)勺内放油,烧六七成热,把茄夹逐个下入勺内炸熟,呈金黄色时捞出沥油装盘,放椒盐即好. 关键:全蛋糊要调的干稀适度,掌握炸时的油温.其实很简单的,就是茄子里面填上了肉馅,一炸就好,别看过程复杂,很好吃哦,还可以豆腐里面填上肉馅,挂上浆,炸好做汤.很美味的.试试看吧
简阳市17686181794： 家里来客人不懂做什么菜 - ？
象赖消朦： 家里来客人试一试下面这几道鲜香的家常菜,大家喜欢吃,老少皆宜哦.【家常菜爆炒鱿鱼】 1、小鱿鱼收拾干净,清水洗去杂质和污物. 2、圆葱、青椒切块,胡萝卜、姜切片,大葱切2段 3、清水烧开,下鱿鱼焯水,再次烧开时鱿鱼焯8分熟...
简阳市17686181794： 简单易做的家常菜？
象赖消朦： 西红柿炒蛋
简阳市17686181794： 家里请客吃饭,准备什么菜？
象赖消朦： 家常的!你要色香味俱全
简阳市17686181794： 我要想请家人一起在家吃饭.可是不知道做什么菜好. - ？
象赖消朦： 家常菜做法 烩酸菜 五花肉凉水下锅,开锅煮十五分钟(水留着),捞出切薄片同酸菜一起下锅再煮二十分钟,加粉丝出锅 省事儿,暖身 ======================================= 川羊肉(不是涮) 水烧开,下如爱吃的各种青菜,再开...
简阳市17686181794： 介绍几种家常小菜的做法要湘菜色香味俱全,并且简单好吃的. - ？
象赖消朦： 湘菜油重色浓,在颜色上就比较吸引人,味道以酸辣、香鲜、软嫩为主,作为下饭菜最合适不过.今天就为你准备几道家常的湘菜,闻着香香辣辣的味道,大概又要多吃一碗饭了吧.辣子田鸡 原料:田鸡、红椒、食盐、味精、姜、蒜、料酒、生...
简阳市17686181794： 教我几道家常菜？
象赖消朦： 一,最简单的茄子做法:茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精.省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,...
简阳市17686181794： 请教:比较容易做的待客菜家里要来客了,菜谁能介绍几种比较容易做的 ？
象赖消朦： 酱大排骨配 料: 猪脊骨.姜,葱白(京葱或者叫大葱),大料,花椒,桂皮,茴香,香叶,糖,老抽,醋,油,食盐.操 作: 1.锅内烧水,水开将脊骨下水焯,再开点少许醋,盖锅盖煮3分钟.将骨头取出. 2.锅内放底油少许,油需6成热放糖,然后不停的搅拌糖,糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水. 3.水下锅后可加入姜(去皮,取块然后拍,切记切片)、葱白(切段,拍)、大料、花椒、桂皮、茴香、香叶.水开后加入脊骨.然后在放入适量老抽、食盐.4.水大开后5分钟关小火煮30分钟,关火焖5分钟.出锅盛盆.也有这个是网上找的
