夏季营养晚餐食谱大全

作者&投稿:歧咽 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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  繁忙的都市人,早餐、午餐随便吃,所有的亏空就等晚餐补充。久而久之,晚餐成了人们眼中的正餐,诸多应酬、会谈、聚会等活动统统安排在晚餐进行。下面我告诉大家夏季 营养 晚餐 食谱 大全,希望对大家有帮助哦

  营养晚餐食谱的做法一:肉酱芝士煎蛋饭

  材料

  牛肉末80g、猪肉末80g、米饭1碗、鸡蛋1个、西红柿1个、洋葱半个、胡萝卜1/4个、大蒜2瓣、西蓝花1小朵、香叶1片、红酒50ml(没有可不放)、番茄酱15g 、鸡汤或清水100ml、芝士1片、黑胡椒少许、盐少许、油适量15ml

  做法

  1.洋葱和胡萝卜切成小丁,番茄切小丁,大蒜切碎,西蓝花洗净、大蒜切碎;

  2.锅中倒入油,放入蒜末、洋葱丁和胡萝卜丁炒软,加入牛肉末和猪肉末炒散,放入西红柿炒出汁,加入番茄酱炒匀;

  3.加入鸡汤、红酒、香叶煮开,转小火煮3分钟,至肉酱浓稠,放入黑胡椒和盐调味,

  4.将煮好的米饭盛出盘中,浇上肉酱,上面盖一片芝士,煎一个单面半熟蛋放在顶上,旁边摆上焯过水的西蓝花即可。

  小诀窍

  **煎蛋的成熟度可以根据喜好调整。

  **肉酱可以根据口味全用牛肉或者全部用猪肉来做,红酒没有可以不放,没有鸡汤也可以用清水代替。

  **还可以将米饭换成面条或是意大利面也很搭的。

  营养晚餐食谱的做法二:萝卜牛肉饭

  材料

  白萝卜,牛肉,大蒜,姜,葱,八角,陈皮,糖,盐,白胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,老抽,生粉,炖肉料,香菇

  做法

  1.- 萝卜切滚刀,牛肉切立方体,不过我买的很薄,就成了片。大蒜要准备多一点,因为牛肉很需要大蒜。姜切片。

  2.- 冷水放入牛肉和两片生姜,慢慢加热至沸腾,然后牛肉捞出脏水倒掉。

  3.- 用一个煮汤锅烧一些水,不要太多,因为不是煮汤,然后放入香菇,八角,一点点陈皮(我没有陈皮,剥了点橘子皮代替)有炖肉料的放一包。就让它煮,不用理它。

  4.- 炒菜 锅烧热倒入油,放葱姜蒜进去爆香,然后放牛肉进去炒。加料酒,生抽,然后把萝卜放进去,加蚝油,糖,白胡椒粉。记住就是不要放盐啊。可以加点老抽稍微上色。

  5.- 炒两三分钟的样子,把炒锅里的所有东西倒入煮汤锅。盖上锅盖,中火煮20分钟左右。中途要密切注意水量,看快烧干了就加一点热水继续烧。

  6.- 煮到萝卜透明,可以用筷子轻易插进去就差不多好了,加盐调味,喜欢偏甜的人再加点糖。可以加老抽再上色。最后用生粉水勾芡,就完成了!

  小诀窍

  在汤锅里炖的时候,最好能加点冰糖。我是没有冰糖才用白砂糖代替

  营养晚餐食谱的做法三:蜜饯南瓜

  材料

  黄南瓜500克,蜜枣数颗,蜂蜜1茶匙(所有材料均可按自己喜好添加)

  做法

  1.黄南瓜去皮,去籽后切成3-4cm的小块,放上蜜枣,淋上蜂蜜,隔水蒸15-20分钟即可(喜欢吃更软的,可以加长蒸的时间)




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