用蒸锅怎么做米饭啊?
用锅怎么蒸米饭,教你蒸米饭的家常做法
很多人都喜欢吃米饭,那大家在蒸米饭的时候都是用热水还是凉水呢?怎样蒸出来的米饭不会黏在一起粒粒分明呢?兔子可是问过大厨的,今天就告诉大家一些技巧。
蒸锅米饭具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:大米 150g、水 适量。
1、大米淘洗干净,加入少许清水,大米和清水的比例为1:1.5。
2、蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上。
3、盖盖子,使用大火蒸20分钟。
4、时间到后打开盖子放凉,如下图所示。
5、然后盛出,这样就已经做好了。
电蒸锅也叫电蒸笼,是一种常见的家用电器,它可以用来蒸制鱼类、禽蛋类、肉类、面食类食物,当然也可以种类蒸米饭。电蒸锅蒸米饭需要一定的技巧,首先应将米煮至半熟,然后再用蒸笼蒸制。用电蒸锅蒸米饭要注意淘米次数,不要用热水淘米,注意加水量和安全等问题,接下来就和小编一起来看看吧。
怎样用电蒸锅蒸米饭
一、蒸米饭步骤
1、将大米淘洗干净,淘洗干净后放入干净的电蒸锅中,加入少许清水,大米和清水的比例为1:1.4。
2、打开电蒸锅电源,待水开后,再蒸五分钟,把米捞出。
3、在电蒸锅蒸笼上放好蒸笼布,把半熟的米放上去,开始用电蒸锅蒸饭,时间设置为半个小时左右,注意蒸饭的时候要确保锅里有水。
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二、蒸米饭小技巧
1、蒸米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。
2、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。
3、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成。
4、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
5、先把米在冷水里浸泡一到两个小时,可以让米粒充分的吸收水分,这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
电蒸锅蒸米饭注意事项有哪些
1、注意淘米次数
洗米一定不要超过3次,超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。其实,淘米无需冲洗,只需用手在盆中搅动清洗个一二遍,将表面的灰尘去除,再用手轻柔搓洗一次即可。
2、不要用热水淘米
很多人会喜欢用热水来淘米,其实是不对的,热水淘米有一定的氧化作用,会让米丢失一定的营养成分。
3、注意加水量
蒸米饭很多人并不在意加水多少,使蒸出来的米饭口味要么太硬要么太软,所以,想蒸出的米饭好吃,就要正确地测算出加水的量。蒸白米饭的话,水米的米粒在1.2到1.4比1,通常水比米高2到4厘米就差不多了。如果大米加高粱、小米或紫米等粗粮的话,水要适量多加,这是由于粗粮比较吃水。
4、蒸好不能立刻揭锅
米饭一蒸好立马就揭锅是不对的,这时米饭虽然是熟的,但是表层很稀,锅底紧粘着饭底。应该加热完在保温状态停留五分钟,然后拔掉电源,将米饭再焖上五分钟,这样的米饭口感更佳,而且不容易粘锅底。
5、注意安全
在操作过程中人不要随意离开,如果离开一定要做到人走断电。当电蒸锅发生故障时,应先关闭电源,再检查故障。由于电蒸锅为金属外壳,可能会发生短路和漏电现象,因此出现故障时最好请专业人员检修。
先把米淘好放在一个耐热的容器中(碗或者不锈钢盆)放入适量的水,然后把小蒸锅里面放1/2的水烧开,最后把放有米的容器放入小蒸锅中,浮在水上,这样蒸出来的米饭很香也不会糊了,小时候妈妈就这么给我做过。
材料
半杯糙米,水
做法
1、糙米洗净后,泡水一个晚上。
2、隔天,将泡米的水倒掉,糙米注入干净的清水并淹过米三毫米。
3、水烧开后,盖上锅盖大火隔水蒸三十分钟。
4、熄火后,焖十分钟即可。
1准备一个容易被加热的金属容器,比如铝盆。
2把洗好的米放入铝盆里,然后,加入适当的水。
3往蒸锅里加入适当的水,请注意不要太多,只要能保证不干锅就可以。
4把2步骤的盆放入蒸锅里蒸就可以了。
5你先蒸30分钟,如果饭熟了的话,你下次减一分钟(29分),直到你煮出最好吃的米饭。
蒸锅做米饭的方法有人晓得吗
米和水的比例,最好为1:1.2(没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭,米水比例为1:1.5)。您可以用米作参照,一份米一份水,再来五分之一份水,就可以了。4 蒸米饭:家里一般用蒸锅、高压锅或者微波炉蒸米饭,蒸米饭的时间不一样。蒸锅蒸米饭:15-20分钟。高压锅蒸米饭:盖锅盖和气阀,先中...
蒸锅怎么蒸米饭
1、蒸锅怎么蒸米饭:(1)用电磁炉的蒸锅来蒸大米饭。将一碗大米淘好后用瓷盆盛上放在蒸锅中。(2)将烧开的白开水放凉放入盛大米陶瓷盆中不要热的水。(3)凉开水放入大米中要泡5分钟后在蒸水和大米距离是一寸高。(4)将瓷盘盖上陶瓷盆上。盖上锅盖后检查电磁炉电源线的连接位置。(5)将电...
蒸锅如何蒸米饭
1、大米用清洗清水干净,加入三倍的水。泡三个小时。2、泡好后,直接煮开至半熟。3、大致是这种状态,倒掉多余水分。4、加入适量食用油,拌匀。5、然后将处理好的大米放入蒸锅里蒸30分钟。6、完成。
蒸锅蒸米饭技巧怎样用蒸锅蒸大米饭
1、首先锅里加入适量水,水最好多加一点,因为要蒸的时间比较久,水少了容易干锅的,大火烧开。2、然后我们开始掏米,一般我是用清水淘洗两边就可以了,。3、重点来了,用电饭煲大家都知道怎么加水,因为有比例规定,用蒸锅蒸米饭,水要超过米饭1厘米,可以用手指量一下。4、水烧开后,让淘洗干净...
电蒸锅蒸米饭怎么做?
一、蒸米饭步骤 1、将大米淘洗干净,淘洗干净后放入干净的电蒸锅中,加入少许清水,大米和清水的比例为1:1.4。2、打开电蒸锅电源,待水开后,再蒸五分钟,把米捞出。3、在电蒸锅蒸笼上放好蒸笼布,把半熟的米放上去,开始用电蒸锅蒸饭,时间设置为半个小时左右,注意蒸饭的时候要确保锅里有水。...
怎么用电蒸锅蒸米饭
准备材料:大米100g、水600g。1、大米用清水淘洗干净,然后沥干水分放到干净的容器里。2、准备好适量的清水,然后把清水倒入装着大米的容器里。3、把容器放到电蒸锅的蒸屉上,然后盖上盖子,蒸30分钟整,然后关掉电源,焖2分钟后,即可端出。4、米饭蒸好后,用干净无水无油的碗盛出即可享用。
蒸米饭怎么做 蒸米饭的做法推荐
1、加油蒸饭法。在盖上锅盖之前,向米水中加入少量食用油或色拉油,可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。2、加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后,尽快向蒸锅内滴加几滴白酒,然后在用文火略蒸一会儿,便可食用。3、加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用...
怎么用普通的锅蒸米饭啊?
陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。3、加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下...
电蒸锅蒸米饭的做法是什么?
首先,我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三...
蒸锅炖米饭需要多久
1. 将米饭冲洗干净后浸泡30分钟至1小时。2. 把米饭放入蒸锅中,加入适量的水。水的用量可以根据个人口感和米饭品种而定,一般是以米饭与水的比例为1:1.5。3. 盖上锅盖,将蒸锅放在炉灶上,以大火加热至水开。4. 当水煮开后,转小火,继续炖煮大约15到20分钟,直到米饭变软且熟透。5. 关火后...
鄞致重组: 蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2.有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,水不可超过食指的第一个关节. 蒸锅蒸米饭的秘诀: 1、洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来...
碌曲县13222618287: 怎样用蒸锅蒸米饭 - ?
鄞致重组: 准备材料:大米150g,水适量 1、将准备好的大米淘洗干净备用. 2、大米放入容器中,加入少许清水,大米和水的比例为1:1.5. 3、蒸锅放水,将装米的碗放在蒸屉上. 4、盖上盖子,大火蒸20分钟. 5、20分钟后打开盖子取出米饭即可食用.
碌曲县13222618287: 怎么用普通的锅蒸米饭啊? - ?
鄞致重组: 1、加醋蒸米饭法: 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊.若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓. 2、加油蒸米饭法: 陈米蒸米饭不如新...
碌曲县13222618287: 怎么用蒸锅做饭 - ?
鄞致重组: 我家用的是glasslock的盒子,微波炉跟蒸鱼什么的都没出现过问题,其他牌子的虽然没用过,不过应该都可以的额,塑料的就算了吧.望采纳
碌曲县13222618287: 怎样用电蒸锅蒸米饭 - ?
鄞致重组: 米和水的比例是:1:2即一碗米两碗水(相同的碗) 时间建议15~20分钟,煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好.. 至于水就是把手指伸入,感觉米的深度和水差不多就行.或者将整只手按下去,手不会被水全部覆盖就可以.
碌曲县13222618287: 家里没有电饭煲 怎么做米饭啊? - ?
鄞致重组: 电磁炉也是可以做米饭的,具体做法如下: 电磁炉蒸米饭的做法 用料:米适量、水适量 1、首先准备一个不锈钢的碗具(没有用碗也行). 2、再准备好适量的米,用水淘洗干净就可以了. 3、放多少水是最重要的,不管煮多少米都是用食指量,水位过如图(手)就可以. 4、隔水蒸,放个小架子,水放多点.水开以后中小火一般蒸20-25分钟就熟了 5、要静置10分钟(避免烫嘴烫手),就可以食用了.
碌曲县13222618287: 如何蒸饭才好吃(是用蒸锅) - ?
鄞致重组: 米和水一样多就差不多了,你用同样的量具,你多少碗米,你就加多少碗水,饭的软硬应该没问题.蒸锅里水烧开后,加蒸格,放一小盆或大碗,内装上淘洗干净的大米,米中渗开水(东北大米、香米要淹过米1厘米;其它米淹过1.5厘米),盖上锅盖大火蒸30分钟即可. 1,把米放进沸水中煮到七成熟 然后捞出 (水多少由你自己定,煮过米的米汤营养很好,味道也很好喝) 2,把七分熟的米放入蒸笼, 用旺火 把米蒸至全熟 就可以了.
碌曲县13222618287: 如何用蒸锅热饭 - ?
鄞致重组: 如果是美的鼎釜电饭煲先打松米饭,并在米饭表面洒上50-80g水可以这样做: 1、按下功能键或滑条,选择“热饭”功能,按下“开始”键; 2、鼎釜电饭煲自动进入保温过程; 3、保温30分钟内将米饭翻松 扩展资料: 注意事项1、自动...
碌曲县13222618287: 如何蒸白米饭 - ?
鄞致重组: 一、蒸白米饭的方法:1.大米淘洗干净,加入少许清水.大米和清水的比例为1:1.5.2.蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上.3.盖盖子,大火蒸20分钟.二、米饭的营养价值:米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收.糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低.
碌曲县13222618287: 电蒸锅蒸米饭 怎么蒸 - ?
鄞致重组: 先将米淘好在放入锅中,在放入适量的水,大约是中指带指甲的那一小段,用干毛巾把锅底部的水擦干,在按下煮饭就行了