用蒸锅怎么做米饭啊？

怎样用蒸锅蒸米饭~

用锅怎么蒸米饭，教你蒸米饭的家常做法

很多人都喜欢吃米饭，那大家在蒸米饭的时候都是用热水还是凉水呢？怎样蒸出来的米饭不会黏在一起粒粒分明呢？兔子可是问过大厨的，今天就告诉大家一些技巧。

蒸锅米饭具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：大米 150g、水 适量。

1、大米淘洗干净，加入少许清水，大米和清水的比例为1:1.5。

2、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。

3、盖盖子，使用大火蒸20分钟。

4、时间到后打开盖子放凉，如下图所示。

5、然后盛出，这样就已经做好了。

电蒸锅也叫电蒸笼，是一种常见的家用电器，它可以用来蒸制鱼类、禽蛋类、肉类、面食类食物，当然也可以种类蒸米饭。电蒸锅蒸米饭需要一定的技巧，首先应将米煮至半熟，然后再用蒸笼蒸制。用电蒸锅蒸米饭要注意淘米次数，不要用热水淘米，注意加水量和安全等问题，接下来就和小编一起来看看吧。
怎样用电蒸锅蒸米饭

一、蒸米饭步骤

1、将大米淘洗干净，淘洗干净后放入干净的电蒸锅中，加入少许清水，大米和清水的比例为1:1.4。

2、打开电蒸锅电源，待水开后，再蒸五分钟，把米捞出。

3、在电蒸锅蒸笼上放好蒸笼布，把半熟的米放上去，开始用电蒸锅蒸饭，时间设置为半个小时左右，注意蒸饭的时候要确保锅里有水。

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二、蒸米饭小技巧

1、蒸米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。

2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。

4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

5、先把米在冷水里浸泡一到两个小时，可以让米粒充分的吸收水分，这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

电蒸锅蒸米饭注意事项有哪些

1、注意淘米次数

洗米一定不要超过3次，超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。其实，淘米无需冲洗，只需用手在盆中搅动清洗个一二遍，将表面的灰尘去除，再用手轻柔搓洗一次即可。

2、不要用热水淘米

很多人会喜欢用热水来淘米，其实是不对的，热水淘米有一定的氧化作用，会让米丢失一定的营养成分。

3、注意加水量

蒸米饭很多人并不在意加水多少，使蒸出来的米饭口味要么太硬要么太软，所以，想蒸出的米饭好吃，就要正确地测算出加水的量。蒸白米饭的话，水米的米粒在1.2到1.4比1，通常水比米高2到4厘米就差不多了。如果大米加高粱、小米或紫米等粗粮的话，水要适量多加，这是由于粗粮比较吃水。

4、蒸好不能立刻揭锅

米饭一蒸好立马就揭锅是不对的，这时米饭虽然是熟的，但是表层很稀，锅底紧粘着饭底。应该加热完在保温状态停留五分钟，然后拔掉电源，将米饭再焖上五分钟，这样的米饭口感更佳，而且不容易粘锅底。

5、注意安全

在操作过程中人不要随意离开，如果离开一定要做到人走断电。当电蒸锅发生故障时，应先关闭电源，再检查故障。由于电蒸锅为金属外壳，可能会发生短路和漏电现象，因此出现故障时最好请专业人员检修。

先把米淘好放在一个耐热的容器中(碗或者不锈钢盆)放入适量的水,然后把小蒸锅里面放1/2的水烧开，最后把放有米的容器放入小蒸锅中，浮在水上，这样蒸出来的米饭很香也不会糊了，小时候妈妈就这么给我做过。

材料
半杯糙米，水
做法
1、糙米洗净后，泡水一个晚上。
2、隔天，将泡米的水倒掉，糙米注入干净的清水并淹过米三毫米。
3、水烧开后，盖上锅盖大火隔水蒸三十分钟。
4、熄火后，焖十分钟即可。

1准备一个容易被加热的金属容器，比如铝盆。
2把洗好的米放入铝盆里，然后，加入适当的水。
3往蒸锅里加入适当的水，请注意不要太多，只要能保证不干锅就可以。
4把2步骤的盆放入蒸锅里蒸就可以了。
5你先蒸30分钟，如果饭熟了的话，你下次减一分钟（29分），直到你煮出最好吃的米饭。

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鄞致重组： 准备材料:大米150g,水适量 1、将准备好的大米淘洗干净备用. 2、大米放入容器中,加入少许清水,大米和水的比例为1:1.5. 3、蒸锅放水,将装米的碗放在蒸屉上. 4、盖上盖子,大火蒸20分钟. 5、20分钟后打开盖子取出米饭即可食用.

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鄞致重组： 1、加醋蒸米饭法: 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊.若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓. 2、加油蒸米饭法: 陈米蒸米饭不如新...

碌曲县13222618287： 怎么用蒸锅做饭 - ？
鄞致重组： 我家用的是glasslock的盒子,微波炉跟蒸鱼什么的都没出现过问题,其他牌子的虽然没用过,不过应该都可以的额,塑料的就算了吧.望采纳

碌曲县13222618287： 怎样用电蒸锅蒸米饭 - ？
鄞致重组： 米和水的比例是:1:2即一碗米两碗水(相同的碗) 时间建议15~20分钟,煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好.. 至于水就是把手指伸入,感觉米的深度和水差不多就行.或者将整只手按下去,手不会被水全部覆盖就可以.

碌曲县13222618287： 家里没有电饭煲 怎么做米饭啊? - ？
鄞致重组： 电磁炉也是可以做米饭的,具体做法如下: 电磁炉蒸米饭的做法 用料:米适量、水适量 1、首先准备一个不锈钢的碗具(没有用碗也行). 2、再准备好适量的米,用水淘洗干净就可以了. 3、放多少水是最重要的,不管煮多少米都是用食指量,水位过如图(手)就可以. 4、隔水蒸,放个小架子,水放多点.水开以后中小火一般蒸20-25分钟就熟了 5、要静置10分钟(避免烫嘴烫手),就可以食用了.

碌曲县13222618287： 如何蒸饭才好吃(是用蒸锅) - ？
鄞致重组： 米和水一样多就差不多了,你用同样的量具,你多少碗米,你就加多少碗水,饭的软硬应该没问题.蒸锅里水烧开后,加蒸格,放一小盆或大碗,内装上淘洗干净的大米,米中渗开水(东北大米、香米要淹过米1厘米;其它米淹过1.5厘米),盖上锅盖大火蒸30分钟即可. 1,把米放进沸水中煮到七成熟 然后捞出 (水多少由你自己定,煮过米的米汤营养很好,味道也很好喝) 2,把七分熟的米放入蒸笼, 用旺火 把米蒸至全熟 就可以了.

碌曲县13222618287： 如何用蒸锅热饭 - ？
鄞致重组： 如果是美的鼎釜电饭煲先打松米饭,并在米饭表面洒上50-80g水可以这样做: 1、按下功能键或滑条,选择“热饭”功能,按下“开始”键; 2、鼎釜电饭煲自动进入保温过程; 3、保温30分钟内将米饭翻松 扩展资料: 注意事项1、自动...

碌曲县13222618287： 如何蒸白米饭 - ？
鄞致重组： 一、蒸白米饭的方法:1.大米淘洗干净,加入少许清水.大米和清水的比例为1:1.5.2.蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上.3.盖盖子,大火蒸20分钟.二、米饭的营养价值:米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收.糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低.

碌曲县13222618287： 电蒸锅蒸米饭 怎么蒸 - ？
鄞致重组： 先将米淘好在放入锅中,在放入适量的水,大约是中指带指甲的那一小段,用干毛巾把锅底部的水擦干,在按下煮饭就行了