萝卜鱼汤的做法

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白萝卜鲫鱼汤的做法如下：

主料：鲫鱼2条、白萝卜适量。

辅料：葱1棵、姜片适量、花椒粒10粒、油适量、盐适量、香菜适量。

步骤：

1、新鲜的鲫鱼洗净，腹中的黑膜和血块都要洗干净。用厨房纸吸一下水分，防止煎的时候溅油花。在鱼身上划几刀。

2、锅中放油，先加入姜片煎一下。

3、放入鲫鱼，煎到两面金黄色。

4、撒上葱段、姜片、放上花椒粒，略煎一下。

5、加入足量的开水，保持大火炖煮。

6、汤会慢慢变成浓白色，可以把火调小一点，煮大约20分钟。

7、白萝卜去皮切成薄片。

8、放入萝卜，加盐调味，煮到萝卜酥软出锅。

9、撒上香菜汤更香。

萝卜鱼汤的做法：

主料：白萝卜1根、鲫鱼1条、枸杞7克。

辅料：料酒适量、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。

步骤：

1、鲫鱼腹内有一层黑色的膜，一定要刮干净，鱼弄好后，要用厨房纸巾擦干鱼表面。

2、萝卜刮皮后，切成细条状。

3、准备一块姜片，把锅底擦一遍，倒入适量的花生油，把锅加热，然后把鱼放入。

4、煎好一面，再翻面。两面煎至金黄，就把鱼盛起，然后倒掉锅里多余的油。

5、重新把煎好的鱼放入锅内，加入热水、料酒、葱头、姜片。

6、盖上锅盖，待水烧开后，转中小火继续煮15分钟。

7、把萝卜丝放入，再煮10分钟左右。

8、加入枸杞，煮两分钟。

9、最后加盐和葱花，一碗鲜甜美味的鱼汤就做好了。

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莱芜市17070451428： 萝卜鱼汤如何做 ？
岛费氨基： 1、材料:白萝卜500克、鲫鱼600克、陈皮一角、姜片六片、盐适量、水十碗.2、鲫鱼杀好,刮鳞,取出腮、肠,把肚子内壁的黑色东西刮干净;然后在用一茶匙的盐涂抹在鱼身上,这样会防止鱼粘锅.3、萝卜刮皮,切成片.4、倒油进炒锅,投入姜片,并用锅铲把姜片粘上油在锅里擦一遍,这样可以让鱼下锅的时候不至于粘锅得厉害且去腥.5、将鱼放入锅中,稍稍煎到两面金黄.6、鱼煎得差不多的时候,放入100度的开水,把煎鱼时的姜片捞出,盖上锅盖煮3分钟左右.7、揭开锅盖,此时鱼汤已经变成奶白色了,在锅里投入萝卜片,陈皮,继续在锅里煮5分钟.8、熄火,把材料和汤统统转到汤锅里,再煮一个小时,调上适量的盐,奶白的萝卜鱼汤就可以了.

莱芜市17070451428： 萝卜鱼汤怎么做 ？
岛费氨基： 1、食材:鲫鱼400g、白萝卜450g、生姜4片、食用油适量、盐适量、料酒适量、葱末适量.2、鲫鱼清洗干净在背部切线口,加适量盐和料酒腌制20分钟.3、萝卜削皮洗净切丝.4、锅里加油烧热,放姜片爆香,下鲫鱼煎至2面金黄.5、加入没过鲫鱼的清水,大火煮开转小火再煮10分钟,下萝卜丝大火煮开转小火再煮10分钟,加入适量盐调味.6、萝卜鲫鱼汤撒上葱花出锅.

莱芜市17070451428： 怎么做红萝卜炖鱼 ？
岛费氨基： 1、鱼适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、花椒适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、生抽适量.2、鱼清洗干净,沥净水分.3、锅中倒入适量的油烧到微微冒烟,放入鱼煎,煎到鱼的一面发金黄,再翻到另一面煎到金黄.4、加入葱段、花椒粒、姜片、蒜片和红辣椒段炒出香味.5、倒入一大汤碗水,一勺猪油,大火烧开,继续大火煮到鱼汤发奶白.6、再调入两勺料酒、两勺盐、两勺生抽、一勺白糖和一勺醋,继续炖15分钟,鱼肉软烂,再加入萝卜片继续炖.7、炖到萝卜软烂,再调入少许的鸡精,撒上些葱花就可以上桌开吃了.

莱芜市17070451428： 鱼炖萝卜的家常做法 ？
岛费氨基： 1、鱼有点大,所以只做了一半,清洗干净,沥净水分.2、锅中倒入适量的油烧到微微冒烟,放入鱼煎,煎到鱼的一面发金黄,再翻到另一面煎到金黄.3、加入葱段、花椒粒、姜片、蒜片和红辣椒段炒出香味.4、倒入一大汤碗水,一勺猪油,大火烧开,继续大火煮到鱼汤发奶白.5、再调入两勺料酒、两勺盐、两勺生抽、一勺白糖和一勺醋,继续炖15分钟,鱼肉软烂,再加入萝卜片继续炖.6、炖到萝卜软烂,再调入少许的鸡精,撒上些葱花就可以上桌开吃了.

莱芜市17070451428： 萝卜丝鲫鱼汤的家常做法 ？
岛费氨基： 1、食材:萝卜1个,姜1个,葱2根,鱼2条.2、萝卜切丝,姜切片,葱切段,鱼洗净擦干.3、锅中倒油,将鱼炸至金黄色,倒出锅中的油.4、锅中倒入料酒,放入姜片,葱,沸水.5、大火煮制20分钟,放入萝卜丝,煮15分钟,撒入胡椒粉,盐即可.

莱芜市17070451428： 鲫鱼萝卜汤的做法 ？
岛费氨基： 用料:鲫鱼500克、生姜3片、白萝卜500克、盐适量、花生油20克、葱少许、花椒2克、鸡精2克、料酒10克、香菜1颗、枸杞少许.1、首先把鲫鱼去除内脏后洗净,盆中...

莱芜市17070451428： 萝卜鲫鱼汤的做法 ？
岛费氨基： 1、鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5刀;2、白萝卜去皮洗净,切细丝;3、香葱洗净切段;4、生姜洗净切片;5、锅内倒油,烧热,把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒,用小火煮至水开后再煮10分钟,放入精盐、味精,取出葱段即可.

莱芜市17070451428： 翠玉萝卜奶白鲫鱼汤的做法 ？
岛费氨基： 1、主料:鲫鱼2条、青萝卜1根、香菜1根、香葱1根2、辅料:生姜10克、料酒20毫升、胡椒粉3克、精盐3克、食用油20毫升.3、新鲜的鲫鱼,去鳞去内脏.4、青萝卜及配料准备.5、清理干净的鲫鱼,两面抹上料酒,胡椒粉,再撒少量姜丝,腌制20分钟.6、青萝卜洗净表皮,切成稍粗些的丝.7、香菜,香葱洗净切成末,生姜切片.8、炒锅中注入食用油,烧至7成热时,下腌好的鲫鱼.9、中小火煎至两面金黄时加入姜片,再沿锅边淋入料酒除腥气.10、加入足量的热水,大火烧开.11、再转中小火熬煮10分钟后下青萝卜丝.12、接着再煮10分钟后加胡椒粉提鲜.13、加精盐调味.14、最后再煮约3分钟左右,撒香菜香葱末,关火出锅即可.

莱芜市17070451428： 萝卜炖鲫鱼汤的正确做法 - ？
岛费氨基： 萝卜鲫鱼汤的做法 1. 宰杀干净的鲫鱼一条,拿回家里里外外洗干净,控干水分,其他配料也准备好2. 炒锅烧热,倒入油,放入鲫鱼煎至两面焦黄,鲫鱼煎过之后有助于蛋白质的乳化,这样不但汤浓白,而且营养更好吸收,味道也更鲜美3. 煎好以后加入一大碗开水,投入4片生姜,烧滚以后保持中火翻滚4、5分钟4. 萝卜洗净切薄片,蔬菜类的东西最好都随用随切,防止营养流失5. 鲫鱼汤煮成乳白色以后放入萝卜片,加盐,继续中火煮3、4分钟6. 萝卜煮成透明的以后加葱花即可出锅,最好不要加料酒,醋这些东西,会影响汤色哦

莱芜市17070451428： 做法,白萝卜炖鱼怎么做好吃,白萝卜炖鱼的家常做法 - ？
岛费氨基： 1.草鱼切块待用2.白萝卜切丝,大蒜芹菜切断备用.3.锅里放入茶油烧开,茶油必须要烧开哦,不然的话会有茶油的叶道不好吃,倒进切好的鱼块,在鱼块上撒上精盐.4.把鱼块两面煎至金黄色.5.在煎好的鱼面上倒些生抽炒匀,加放白萝卜丝,在白萝卜丝上撒上一点盐以便萝卜丝入味.6.把倒进的萝卜丝和鱼混合翻炒一会,再加入清水煮一会,待萝卜丝不生硬了,加入芹菜,大蒜翻动.出锅前加入鸡精,辣椒油即成.