平菇种植技术平菇怎么制种
蘑菇的种植技术~平菇菌种培育方法 --1331视频推广
买一套平菇栽培管理技术视频好好学习一下。就能明白无误的知道平菇制种及栽培管理的全部,这又花不了几个钱。可对于生产管理有着重要的作用。
平菇的栽培技术目前我国栽培平菇的方法很多。有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培等。
一、室内床栽
1、菇房建造:可把现有的空房、地下室等,改造为菇房。有条件的也可以新建菇房。菇房应坐北朝南,设在地势高、靠近水源、排水方便的地方。菇房大小以房内栽培面积20平方米为宜。屋顶、墙壁要厚,门窗安排要合理,有利于保温、保湿、通风和透光。内墙和地面最好用石灰粉刷,水泥抹光,以便消毒。另外,可建造简易菇房,即从地面向下1.5~2.0米的半地下式菇房。为了充分利用菇房空间,还可在菇房内设置床架,进行栽培。床架南北排列,四周不要靠壁、床架之间留60厘米宽的走道。上下层床面相距50厘米,下层离地20厘米,取上层不要超过窗户,以免 影响光照。床面宽不超过1米,便于管理。床面铺木板,竹杆或秸秆帘等。
2、培养料的配制:栽培平菇的培养料有玉米芯、木屑、豆秸、稻草、树叶等。无论哪一种培养料均要求新鲜、无虫、无毒和无杂质。否则,易感染杂菌,造成减产。培养料配方
(1)玉米芯(粉碎)78%,玉米面(或麦麸)20%、石灰2%和适量水。
(2)玉米芯(粉碎)40%、豆秸(粉碎)40%、玉米面18%、石灰2%和适量水。
(3)木屑78%、米糠(或玉米面)20%、石灰2%和适量水。
(4)稻草,将稻草切成5~10厘米长,放入2%石灰水中浸泡24小时,捞出滤去多余的水分,即可铺料播种。
3、菇房消毒:菇房在使用前要消毒,特别是旧菇房,更要彻底消毒。以减少杂菌污染和虫害发生。消毒方法如下:
(1)每100立方米菇房用硫磺0.5公斤、敌敌畏0.1公斤、甲醛0.2公斤,与木屑混合加热,密闭熏蒸24小时。
(2)100立方米菇房用甲醛1公斤、高锰酸钾0.5公斤,加热密闭熏蒸24小时。
(3)喷洒5%的石碳酸溶液。
(4)喷洒敌敌畏800倍液。
4、播种:平菇的播种方法很多,有混播,穴播,层播和覆盖式播种等。下面主要介绍一下层播。床面上铺一块塑料薄膜,在塑料薄膜上铺一层营养料,约5厘米厚,然后撒一层菌种,再铺一层营养料,再在上面撒一层菌种,最后整平压实。床面要求平整、呈龟背形。一般每平方米床面用料20公斤左右,厚度10~15厘米。在播种前,应先将菌种从瓶内或塑料袋内取出,放入干净的盆内,用洗净的手把菌种掰成枣子大小的菌块,再播入料内。播 种后,料面上再 盖上一层塑料薄膜,这样即利于保湿,也可防止杂菌污染。播种时间,一般从8月末到第二年4月末,均可播种。不过春播要早,秋播要晚,气温在15℃以下是平菇栽培的适宜时期。 既适于平菇生长发育,又不利杂菌生长。一般播种量为料重的10%~15%。上层播种量占菌种量的60%,用菌种封闭料表面,以防止杂菌污染。
5、管理:
(1)发菌期的管理:菌丝体生长发育阶段的管理,主要是调温、保湿和防止杂菌污染。为了防止杂菌污染,播种后 10天之内,室温要控制在15℃以下。播后两天,菌种开始萌发并逐渐向四周生长,此时每天都要多次检查培养料内的温度变化,注意将料温控制在30℃以下。若料温过高,应掀开薄膜,通风降温,待温度下降后,再盖上薄膜。料温稳定后,就不必掀动薄膜。10天后菌丝长满料面,并向料层内生长,此时可将室温提高到20~25 ℃。发现杂菌污染,可 将石灰粉撒在杂菌生长处,或用0.3%多菌灵揩擦。此期间将空气相对湿度保持在65%左右。在正常情况下,播种后, 20~30天菌丝就长满整个培养料。
(2)出菇期的管理:菌丝长满培养料后,每天在气温最低时打开菇房门窗和塑料膜1小时,然后盖好,这样可加大料面 温差,促使子实体形成。还要根据湿度进行喷水,使室内空气相对湿度调至80%以上。达到生理成熟的菌丝体,遇到 适宜的温度、湿度、空气和光线,就扭结成很多灰白色小米粒状的菌蕾堆。这时可向空间喷雾,将室内空气相对湿度保持在85%左右,切勿向料面上喷水,以免影响菌蕾发育,造成幼菇死亡。同时要支起塑料薄膜,这样既通风又保湿,室内温度可保持在15~18℃。菌蕾堆形成后生长迅速,2~3天菌柄延伸,顶端有灰黑色或褐色扁圆形的原始菌盖形成时,把覆盖的薄膜掀掉,可向料面喷少量水,保持室内空气相对湿度在90%左右。一般每天喷2~3次,温度保持在15℃左右。
6.采收:当平菇菌盖基本展开,颜色由深灰色变为淡灰色或灰白色,孢子即将弹射时,是平菇的最适收获期。这时采收的平菇, 菇体肥厚,产量高且味道美。采收方法,要用左手按住培养料,右手握住菌柄,轻轻旋扭下。也可用刀子在菌柄基部紧贴料面处割下。采大朵留小朵,一般情况下,播种一次可采收3~4批菇。每批采收后,都要将床面残留的死菇,菌柄清理干净,以防止下批生产烂菇。盖上薄膜,停止喷水4~5天,然后再少喷水,保持料面潮湿。大约经10天左右,料面再度长出菌蕾。仍按第一批菇的管理方法管理。
二、玉米或大豆与平菇间作
1.栽培时间:在6月末三遍地铲趟完毕,在玉米或大豆地垄沟种菇。因玉米或大豆在7~8月份枝叶生长茂盛,封垄较好,垄沟湿度大,正好适合平菇子实体生长。
2.培养料:选用整轴玉米芯或整捆豆秆,用2%石灰水浸泡24小时捞出,控出多余水分,备用。
3.栽培方法:栽二垄,空一垄为作业道。首先将垄沟清理一下,然后铺一层整轴玉米芯或豆秆,撒一层菌种,再铺一层料,再撒一层菌种。最后用脚踩实,上面覆盖2厘米厚土或覆盖地膜。
4.管理:接种20天后,菌丝长满培养料。如果天气无雨,较干旱的地区,可浇一次重水,一周左右就能出菇。管理方法及采收同前。
三、塑料大棚栽培
塑料大棚栽培,其生产方式多样。可按东西走向作畦栽培,也可与高杆蔬菜(黄瓜、豆角架中间的垄沟内)间种, 也可作菌砖栽培,还可以用塑料袋栽培。培养料的调制、播种、管理同前。因受自然条件的影响,棚内温度变化较大,需要根据气候变化,注意调节温度。当气温偏高时,白天盖上草帘,以免太阳照射而增温;傍晚揭去草帘,并打开通风窗上的 薄膜,以降低棚内温度。当气温降低时,白天揭开草帘,利用日照增温,晚上盖好草帘,关严通风窗,以利保温。
1.栽培方法和方式平菇是生命力很强的食用菌,只要在生长适宜的条件下,比其它任何食用菌生长都快。南阳地区广大栽培者根据其生物学特性,创造了许多栽培方法,常规栽培方式有袋栽、床栽、畦栽、砖栽、箱栽、盆栽等。
现介绍应用最广泛的方法——熟料袋栽。
2.熟料袋栽的基本配方
(1)棉籽壳90%、麸皮5%、石灰2%、磷肥1%、石膏1%、食盐1%、含水量60%、PH值7.5-8.0。调配时,棉籽壳先用石灰水浸透,捞起堆制发酵1-2d,然后加入其它辅料拌匀。
(2)玉米芯65%、棉籽壳20%、麸皮8%、花生麸或菜籽饼3%、复合肥1%、石膏粉1%、石灰2%、PH值7.5-8.0。将花生米粒大小的玉米芯及其他材料(棉籽壳先预湿)充分拌匀,边喷水边翻拌,至含水量60%为止。
(3)杂木屑(过筛)或稻草(切碎)85%、麸皮(米糠、玉米粉)7%、花生麸3%、复合肥1%、石膏1%、糖1%、石灰2%、含水量60%、PH值7.5-8.0。原辅料充分拌匀后,边喷水边翻拌,至含水量60%为止。
3.原料消毒和接种料拌好后,要迅速分装。用45cm×20-27cm×0.04cm的聚丙烯塑料筒装料,每筒装干料1.8-2kg,适当压实,两端各留7cm,套环后用薄膜封口,然后用橡皮筋拴紧薄膜和套环。采用高压蒸汽灭菌,1.47×105帕(126℃),维持1.5-2h;或常压灭菌,100℃维持8-12h。
在无菌室或接种箱接种,通常每瓶750ml瓶装的菌种可接种18袋左右(料袋两头接种)。
4.菌丝培养培养场地要干燥,空气清新,尽量保持黑暗,温度控制在27℃以下。培养菌袋通常用单排迭放的方式排列,也可采用“#”字型排放,表面撒一层生石灰。料内温度超过30℃时要及时散堆。接种后10d天要勤检查,污染杂菌的袋子要及时捡出。也可搭床架排放,充分利用空间。通常床架层与层间的距离为50cm,床架间过道一般以70cm为宜。15d后把上下料筒调堆,检查菌丝吃料情况,一般经20-25d左右菌丝长满整个培养料,接种至子实体原基的形成需35d左右。
5.出菇管理菌丝长满全袋后,就地出菇或搬到出菇场地出菇。就地出菇时,原先排放较密集的应重新排放,排与排距离以采摘方便为标准。
温度控制:平菇是变温性结实菌类,变温刺激有利于子实体形成。原基形成后,温度在15-24℃时,子实体生长较快。
湿度控制:一般空气相对湿度以65%为宜。
不同时期喷水方式和喷水量有所不同,子实体形成初期以空间喷雾加湿为主,少量多次,保持地面湿润。当子实体菌盖3cm以上时,可直接喷在菇体上,空气相对湿度以85%左右为佳。
光照控制:平菇子实体的形成必须有光线的刺激,菌丝长满袋后,要给予适当的散射光,但不能阳光直射。通常以能看报纸的光线即可。
在人防工事等场所应安照明灯来增加光照。通风换气:子实体形成和生长发育阶段需要足够的氧气,必须加强通风换气。一般出菇场地适当打开窗即可,人防工事或地下室栽培要人为送风换气。通风换气不仅有利于子实体的形成和发育,同时可减少杂菌的污染。
6.采收采收平菇要及时,一般七成熟,菌盖边缘尚未完全展开,孢子未弹射时采收最好。
7.采收后管理采收后清除料面死菇、残留菇柄及碎块,喷一次水或营养液,将料面平整,使菌丝恢复生长10-15d;当料面又出现子实体原基时,重复上述出菇管理。一般可采收4-5潮菇。
平菇种植技术
用玉米芯、棉籽壳、木屑、麦麸再加上生石灰等堆制培养料,堆制完成后接种平菇菌种进行养殖,控制温度在22℃-25℃之间,出菇期相对湿度需保持在85%-95%之间,平菇七八成熟时即可采摘。注意培养料的配方要合理,并严格控制含水量,一般以62%-65%为宜。一、平菇种植技术 1、养料堆制 用玉米芯、棉籽壳...
如何种植平菇
4、两段出菇。等菌棒出菇要接头的时候,会破坏袋子以及菇种。在袋子还没破之前,真菌棒依照间距5至8层布列成行,间隔要40cm。之后把菌棒两边的上部做出记号4cm长的蘑菇口。休息之后,洒水保湿,一周左右就可以吃了。5、及时采菇。平菇七八成熟时就可以采摘了,避免采摘得太迟,怕培养材料里的养分...
平菇的种植与栽培技术
3、平菇栽培 种植一个星期内,要将菇房的温度控制在10℃左右,当发现菌种上有白色小点时,撤下透气薄膜,并将室内的温度提升至22℃左右,在栽培期间,要时刻保持菌床处于湿润的状态,空气湿度在80%以上;在平菇处于旺盛期时,把煮熟的人畜农家肥,稀释后滴在菌床上。4、采收技术 当平菇长出雏形时...
平菇怎么种植 平菇种植方法简单
平菇种植方法简单 1、培养源:平菇的培养源比较多,像木屑、树叶、稻草以及农作物秸秆等都是可以用来培养平菇的,这些原料搅碎后要湿水并加入消毒粉搅拌,初步杀菌。2、蒸汽消毒:原料的消毒灭菌也很关键,饲料袋宽度在22-25厘米左右,之后将原料装入饲料袋,压实、压紧做成代料简子,然后用高温蒸汽的...
平菇种植技术
平菇种植技术是非常重要的,一定要找到对的方法。1、场地选择 可选择在树荫下建遮阳大棚,或者是半地下式菇棚,场地要求排水,通风良好,远离粪堆等污染源。平菇菌丝耐低温,但不耐高温,温度40度便会死亡。因此要选择合适的种植季节,不同地区可根据当地实际情况,选择种植时间。2、养料配制 平菇种植常用...
平菇种植技术 平菇应该怎么种植
保持湿度 保持室内空气湿度也是平菇健康生产的关键。一般来说,生长期的空气湿度最好保持在60%-70%之间。平菇生产后,室内湿度可适当增加,最佳湿度在75%以上,空气中的最佳湿度在85%以上。我们通过以上关于平菇种植技术 平菇应该怎么种植内容介绍后,相信大家会对平菇种植技术 平菇应该怎么种植有一定的了解...
平头菇在家种植方法平菇怎么种植方法家种
2、将温度控制在20℃左右,湿度保持在85%左右,大概5天就能长出菇蕾,长出菇蕾后浇水的次数和水量都可以适当大一些,保证整个菇头都能被浇到水。3、由于每个地区的气温都不一样,所以出菇的时间也不同,一般10-20天就能收获,收获时用手轻轻地拔下平菇即可,注意不要用刀等其它工具,因为平菇对...
平菇怎么种植(有关平菇的栽培方法和技术)
这时的平菇菇体肥厚,产量高且味道鲜美,采收后,需要及时将出菇面清理干净,将死菇、烂菇及时清除,菌丝休养一段时间后,下一批菇即可生长,一般可采3~4次。四、病害防治平菇常见的病是褐斑病,会危害其正常生长,需要,降低温度,病区可以喷2%甲醛液或1:500倍多菌灵进行防治。
平菇种植技术
1、培养源。平菇的培养源比较多,像木屑、树叶、稻草以及农作物秸秆等都是可以用来培养平菇的,大部分都是用稻草或木屑作为平菇的栽培原料,这些原料搅碎后要湿水并加入消毒粉搅拌,初步杀菌。2、蒸汽消毒。原料的消毒灭菌也很关键,饲料袋宽度在22-25厘米左右,类似透明薄膜的质量,有一定的韧度,之后将...
平菇种植技术平菇怎么制种
平菇的栽培技术 目前我国栽培平菇的方法很多。有室内床栽、玉米或大豆与平菇间作、塑料大棚栽培等。一、室内床栽 1、菇房建造:可把现有的空房、地下室等,改造为菇房。有条件的也可以新建菇房。菇房应坐北朝南,设在地势高、靠近水源、排水方便的地方。菇房大小以房内栽培面积20平方米为宜。屋顶、...
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彭尝益心: 1、快速发酵,省时省本.2、提高效率,增加产量.能快速有效降解、转化物料养分,营养更加均衡丰富,并使平菇尽快吸收,减少养分流失浪费,大大提高养分利用率.3、杀虫灭害,提高品质.
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