如何炖牛排骨更好吃
2、牛排骨清洗干净。
3、冷水下锅，放入姜片料酒焯一下，水开后撇去浮沫，捞出牛排骨。
4、切一个洋葱备用。
5、锅中热油，放入姜片，洋葱炒香。
6、然后放入八角，花椒，桂皮，香叶，小茴香，白寇，干辣椒，炒出香味。
7、放入牛排骨，多翻炒一会，炒至牛排骨有点焦黄。
8、加入开水没过牛排骨，加入生抽，老抽，冰糖，黑胡椒粉，盐。
9、盖盖，大火烧开转中小火炖1个半小时就可以了。
10、捞出牛排骨转入砂锅中，砂锅用洋葱垫底，把汤汁也倒进去，烧开后撒上香菜即可。
炖牛排骨放什么调料好吃
1、白胡椒粉 白胡椒粉的辛辣和独特香气能够提升炖牛排骨的口感和味道。它能够增添菜肴的层次感和丰富的口味，让炖牛排骨更加美味可口。2、地瓜粉 地瓜粉能为炖牛排骨增添口感和风味，使炖煮过程更加丰富。地瓜粉的吸水性很强，能很好地溶解在炖煮的牛骨汤中，增添了汤的鲜美。3、料酒 炖牛排骨放料...
牛排骨怎么煲汤好喝又营养
1、牛排骨切成小块。2、冷水浸泡半小时,洗净。3、冷水下锅煮开,焯水十几分钟,捞出洗净。4、牛排骨放入砂锅,加入足量的水,放两片生姜,炖煮一个多小时。5、炖一个半小时后开锅加入白萝卜,放入些枸杞,再炖半个小时。6、加适量盐,一锅牛排骨汤就好了。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多...
牛排骨清炖好吃还是红烧好吃 牛排骨清炖放什么材料
1、高压锅煮：我们在清炖排骨之前，也可以先用高压锅煮一下，这样牛排骨在炖煮的时候其肉质就会更加软烂。2、炖的时长：清炖牛排骨是一道需要长时间炖煮的菜，其时间最好不要少于一个半小时，若牛排骨比较多、比较大，那么时间还需要适当地延长。3、提前焯水：牛排骨本身可能会蕴含着很多血水，所以...
如何炖牛排骨更好吃
要炖牛排骨更好吃，可以尝试以下方法：1. 选择优质牛排骨：选购时选择新鲜、带有适量脂肪和肉质紧凑的牛排骨。2. 预处理牛排骨：将牛排骨用清水冲洗干净，去除血水和杂质。可以用热水焯水，去除血水和异味。3. 腌制：将牛排骨放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油和料酒进行腌制，尽量保持腌制时间长一...
清炖牛排骨的正确方法
因此,建议使用慢火慢炖的方式,这样可以使牛排骨更加酥烂,口感更佳。 最后,在炖煮完成后,可以加入适量的盐和味精等调味料,以增加菜品的口感和风味。然后,将清炖牛排骨盛入碗中,即可享受这道美味的佳肴。 总之,清炖牛排骨是一道非常健康的菜品,不仅口感鲜美,而且富含营养价值。通过遵循以上步骤和技巧,你可以轻松地...
牛排骨怎么做才好吃
牛排骨要想做得好吃，可以尝试以下几种做法：1. 烘烤：将牛排骨用盐和胡椒等调味品腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烘烤。烤至金黄色和酥脆状，即可享用。2. 煮炖：将牛排骨放入锅中，加入适量的水，再加入葱、姜、八角等调料。煮沸后转小火慢炖2-3小时，直至牛排骨变得酥烂。最后加入适量的...
清炖牛排骨怎么做好吃又烂?
牛排骨冷水下锅，放入黄酒焯水。步骤 5 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 水开撇去浮沫，煮5分钟捞出用温水洗去杂质。步骤 6 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 焯好水的牛排骨冷水下锅，放入黄酒、花椒、八角、白芷，大火烧开，转中小火炖煮90分钟。步骤 7 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 牛...
牛排骨怎样烹饪更入味?
首先，我们需要对牛排骨进行预处理。将牛排骨清洗干净后，可以用刀背轻轻敲打，这样可以打破肉的纤维结构，使调料更容易渗透。然后，将牛排骨放入冷水中，加入适量的料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，这样可以去除牛排骨中的血水和腥味。接下来，我们可以选择适合的烹饪方式。对于牛排骨来说，慢炖是最常见...
香炖牛排骨怎么烹饪口感更好?
处理牛排骨：将牛排骨清洗干净，剁成适当大小的块。可以先将牛排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，这样炖煮出来的汤会更加清澈。炒香调料：在锅中加入少量油，将准备好的姜片、葱段、大蒜等香料炒香，释放出香味。炒牛排骨：将焯好水的牛排骨放入锅中，翻炒至表面微焦，这样可以锁住肉汁，使牛排骨...
炖牛排骨的做法步骤图,炖牛排骨怎么做好吃
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子车耐盐酸： 红烧牛排骨 材料 牛排骨一根,八角,桂皮,姜片,大葱,香叶,盐,糖适量,生抽两勺,老抽一勺,料酒一勺 做法 1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好.回来焯水 2.炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨 3.水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味 4.开大火收汁
土默特右旗19230245253： 怎样炖牛排骨好吃的 - ？
子车耐盐酸： 牛排骨,说实话以前都没有吃过,一般都是买牛肉来吃.还是因为有团购我买了一包牛排骨,这一下子一发不可收拾,连续买了好多次.图片里边的是最近买的西藏牛肉,比市场买来的更有嚼劲,更香,更有牛肉味,当然价钱也更贵了. 买了好...
土默特右旗19230245253： 怎么炖牛排骨 - ？
子车耐盐酸： 最佳答案 检举 1.'排骨汤,这是一种味道清淡的汤之一,韩国人大都喜欢喝'排骨汤.排骨汤的做法很简单,主要原料是牛排骨和萝卜.熬排骨汤时使用的牛排骨是一小块一小块的,先把牛排骨和能遮盖排骨的水放进锅里煮开,第一次煮...
土默特右旗19230245253： 怎样做牛排骨汤最好吃 - ？
子车耐盐酸： 转载: 一、牛骨海带豆腐汤 材料: 主料:牛骨,海带,豆腐. 调料:大葱,盐 . 做法: 牛骨洗干净后放入锅中,凉水上锅,烧开后撇出浮沫,加上葱段,熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出,汤表面的油会凝固,这样就能很轻易的把汤...
土默特右旗19230245253： 牛排骨怎么做好吃最正宗的做法 - ？
子车耐盐酸： 主料 4人份 牛排骨1条、白萝卜1个 辅料 细盐2小匙、胡椒粉适量、色拉油适量、酱油1茶匙 步骤1 备好牛排骨及萝卜 步骤2 将牛排骨用清水焯水一下 步骤3 砂锅里加入清水,将牛排骨下锅煮开,再转中火煲煮一个半小时 步骤4 煮好之后再将萝卜去皮改刀下锅同煮 步骤5 加入适量的细盐及胡椒粉提味 步骤6 汤煮好后,将牛排骨控汤出来,加适量的色拉油煎炒一下 步骤7 最后用酱油炒至牛排骨均挂味即可
土默特右旗19230245253： 怎样炖牛排骨汤的做法 - ？
子车耐盐酸： 步骤 清炖小牛排骨汤的做法步骤11.把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段,姜洗净备用 清炖小牛排骨汤的做法步骤22.牛小排放入冷水锅中煮 清炖小牛排骨汤的做法步骤33.煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净 清炖小牛排骨汤的做法步骤44.另拿一汤锅(炖汤专用的锅)放入准备好的牛排骨,加适量的清水,姜,红枣、先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用小火炖,直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透,肉香软加盐调味即可关火
土默特右旗19230245253： 牛排骨怎么炖汤才好喝 - ？
子车耐盐酸： 奶香牛排骨汤的做法大全 在汤中加入牛奶,这样煲出来的汤不单色泽纯白,口感新鲜细腻,还带着一种浓浓的奶香,并用补钙效果大大增加,对于正发育的孩子们和怀孕的准妈妈来说,无疑是最好的营养品. 材料:牛排骨2斤,黄芪8片,大枣...
土默特右旗19230245253： 怎么样才能做出又软烂又好吃的牛排骨,做出来超好吃 - ？
子车耐盐酸： 红烧牛排 主料 牛排骨1000g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 葱 适量 姜 适量 辣椒 适量 糖 适量 大回 适量 料酒 适量 步骤1.牛排剁成块洗净2.准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量3.锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下4.锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉5.在热油里放入姜和辣椒6.倒入焯过水的排骨翻炒7.炒一会之后放酱油上色,放料酒去腥味,继续翻炒8.等炒的没水分了,就倒入开水开始炖,这时可以把盐和糖放入好入味.因为牛肉不太好炖烂,我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里,放上葱和自己配的调料,焖30分钟9.焖好后里面还有很多汤汁,就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了
土默特右旗19230245253： 如何炖牛大骨 - ？
子车耐盐酸： 主料:牛排骨400g 辅料:料酒适量,糖适量,盐适量,八角1个,姜适量,黄豆酱适量 炖牛排骨的做法 1、将牛排骨洗净控干水分. 2、锅中倒入清水和牛排骨至煮开. 3、倒掉煮开的血水. 4、加放糖和盐. 5、加放料酒. 6、加放八角和姜片. 7、加放黄豆酱. 8、加放适量清水,用中火炖煮二十分钟左右. 9、出锅装盘即可食用.
土默特右旗19230245253： 怎样才能做出又嫩又软又好吃的牛排骨 - ？
子车耐盐酸： 主料 牛排骨1000g辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 葱 适量 姜 适量 辣椒 适量 糖 适量 大回 适量 料酒 适量步骤 1.牛排剁成块洗净 2.准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量 3.锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下 4.锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉 5.在热油里放入姜和辣椒 6.倒入焯过水的排骨翻炒 7.炒一会之后放酱油上色,放料酒去腥味,继续翻炒 8.等炒的没水分了,就倒入开水开始炖,这时可以把盐和糖放入好入味.因为牛肉不太好炖烂,我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里,放上葱和自己配的调料,焖30分钟 9.焖好后里面还有很多汤汁,就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了
