刚摘的新鲜木耳能吃吗
生活中我们吃木耳的时候都是用水浸泡过才采用不同的方法食用的,有的人可能要问了为什么木耳需要泡过以后才能吃,为什么新鲜采摘下来的木耳不能直接食用呢?下面一起来看看吧。
刚摘的新鲜木耳能吃吗
不能。
专家表示,新鲜木耳成分中包含一种卟啉的光感物质,这是物质在被身体吸收后,加上阳光的照射会出现皮肤瘙痒、水肿,甚至皮肤细胞坏死的情况。多以建议在采购的时候一定要选择干木耳采购。
新鲜木耳怎么去毒
木耳中的卟啉物质,在经过阳光暴晒以后是可以被分解掉的,加上使用前经过清水的浸泡,剩余的卟啉就会被谁溶解掉,这时的木耳就是可以食用的,并且安全。另外,专家表示在浸泡干木耳的时候最好要多泡几次水,这样卟啉才被会完全溶解掉。
木耳食疗推荐
金针菜炒木耳
原料:黑木耳50克、金针菜50克、熟植物油、精盐、鲜汤各适量。
做法:将黑木耳、金针菇,用清水浸泡后,沥干水。热好锅以后,将黑木耳、金针菜翻炒,然后加入鲜汤,适量精盐,收汤即可。
功效:延缓衰老。
木耳汤
原料:木耳25g,豆腐200g,盐,鸡汤1碗。
做法:首先将黑木耳浸泡清洗干净,豆腐切成片状,然后将准备好的木耳、豆腐放入鸡汤中炖10分钟左右即可。
功效:降低胆固醇。
新鲜木耳能吃吗?
新鲜木耳中含有一种叫卟啉的物质,人们吃了以后,如果受到日光照射,就会在头面、颈部等裸露部位引起小丘疹,色红,奇痒,称为植物日光性皮炎;严重者可发生手足水肿、水疱、呼吸急促,甚至可以昏迷。因此;新鲜木耳不能吃。但木耳经晒干后,卟啉物质会消失,人们就可以放心大胆地吃了。
木耳能生吃吗
新鲜采摘的木耳不建议生吃,干木耳泡发后可以生吃。如果是刚采摘的新鲜木耳不建议生吃,因为新鲜生木耳中含有卟啉,这种物质具有光敏性,进入人体蓄积后,如果处于太阳或光照下,对皮肤不利。但如果是干木耳经过热水泡发后生吃,一般不会危害健康,但还是建议木耳烹饪后再食用,口感更佳,也更安全。木耳是...
新鲜野生木耳,能吃么
野生木耳可以直接食用,野生新木耳其实也是可以做汤吃的,这一点“平衡点”曾在海南的五指山密林深处体验过,我们和当地的黎族兄弟一起进山,研究野生灵芝的生活习性,在沿途遇到一棵枯死很久的树,而树上长满了白色的木耳,时间刚刚好,于是黎族兄弟便把整棵树放到,大家七手八脚把树上的木耳全部摘了...
新鲜木耳有毒吗?可以直接食用吗?
一般情况下,食用的水果蔬菜应该是越新鲜越好,但是任何事情都不是绝对的,比如新鲜木耳就不宜食用。我们所说的新鲜木耳是指刚刚采摘的木耳,而不是指当年的新木耳。新鲜木耳里鞣酸的含量较多,吃的时候口感发涩。鞣酸具有收敛作用,能使皮肤变硬,从而保护黏膜、制止过分分泌及止血;能减少局部疼痛,减少...
生木耳能吃吗?生的木耳有毒吗?
新鲜的木耳吃了是会过敏的,严重的可能对生命造成威胁,所以还是买干木耳回家泡,一般用冷水泡上四个小时左右就可以用,如果忘记了,泡了几天就不要吃了,吃了可能会对身体造成严重的影响,如果没有时间泡告诉大家一个小方法,用保鲜盒装一些木耳,倒一些温水,盖上盖子,然后用力摇,几分钟就好了。
木耳没熟会中毒吗?吃了没熟的木耳会怎样?
(3)食物中毒若是食用了未熟的新鲜木耳,那么可能会出现皮肤疼痒、水肿、疼痛、咽喉水肿、呼吸困难等身体不适的情况。3、吃了没熟的木耳怎么办(1)多喝水吃了没熟的木耳后,多喝点热水,这样不仅能加快木耳在体内的消化及吸收,而且还具有一定的暖胃作用,有效的缓解身体的不适感。(2)喝甘草水取甘草...
木耳能生吃吗
虽然木耳可以制作凉拌菜,但都是晒干浸泡过的木耳制作而成的,像新鲜采摘的木耳绝对不能生吃,会对身体健康带来危害,里面含有一定毒素。想要凉拌木耳,可以把木耳晒干泡发以后,焯烫一下凉拌吃,这样会更加安全,口感也会更好。木耳简介 木耳,为木耳科木耳属植物,是中国重要的食用菌,有广泛的自然分布...
木耳能不能生吃 生木耳可以直接吃吗
1、新鲜木耳不能生吃。2、因为新鲜生木耳中含有卟啉,这种物质具有光敏性,进入人体蓄积后,如果处于太阳或光照下,较容易引起皮肤瘙痒、红肿等症状。但如果是干木耳经过热水泡发后生吃,一般不会危害健康,但还是建议木耳烹饪后再食用,口感更佳,也更安全。3、木耳是一种常见的食用菌,口感脆爽,而且...
新鲜木耳有毒么?
天然鲜木耳含有毒性,但鲜木耳导致中毒的概率非常低。黑木耳中的卟啉,是一种光敏性物质,在皮肤中可以被紫外线激活,导致炎症反应。光敏性物质需要阳光中的紫外线激活,因此中毒的人通常是面部和暴露的四肢受损。长时间的暴晒会增加光敏性皮炎的概率,其实就算没有皮炎,皮肤灼伤也会很难受。工地的工人、...
鲜木耳有毒吗?鲜木耳能吃吗?
新鲜木耳是有毒的,是不可以直接吃的。这是因为鲜木耳中含有一种名为“卟啉”的物质,所以木耳都需要阳光暴晒,分解掉卟啉,制成干品再出售食用。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素K含量。干后强烈收缩,上表面子实层变为深褐色至近黑色,下表面呈暗灰褐色,布满极短的绒毛...
枞齐达必: 木耳的营养价值丰富,但是吃新鲜木耳可能会引起健康隐患. 新鲜木耳里面含有感光物质,这种物质对光线敏感,食用后如果再经太阳照射可引起日光性皮炎,个别严重的人会发生咽喉水肿而导致呼吸困难.因此新鲜木耳不宜食用. 干木耳干燥后,该感光物质会自行分解,失去毒性,吃了对身体就没什么坏处了
华安县13323103683: 刚摘的新鲜木耳能吃吗 - ?
枞齐达必: 你好,新鲜的木耳最好不要食用.因为鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死.干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,这样对于人体就没有伤害了.
华安县13323103683: 我睡觉的时候头晕,心里也会难受是怎么回事 - 保健科 - 复禾健康?
枞齐达必: 不可以,里面有种物质对紫外线有反应,如果你吃了新鲜的木耳见太阳后会发生皮肤瘙痒,严重的可导致呼吸麻痹而死亡,你看从来就没见过卖新鲜木耳的吧.千万不要吃
华安县13323103683: 口舌僵硬,头重脚轻,血压偏高 - 内科 - 复禾健康?
枞齐达必: 鲜木耳含有啉类光感化学物,食后可引起皮炎及呼吸困难 等症.而干木耳该物质已自行分解,可大胆放心食用.
华安县13323103683: 问一哈两道题1.中的结尾是哑场,给读者留下了想象空间,其效果比出声更为明显,这正如白居易中的"__________"2.有一漫画,女青年捧一束刚从旁边... - ?
枞齐达必:[答案] 1.中的结尾是哑场,给读者留下了想象空间,其效果比出声更为明显,这正如白居易中的"_此时无声胜有声_________" 2.有一漫画,女青年捧一束刚从旁边树上摘的桃花,地上落英缤纷.旁边有一块牌子.上写;爱护花木.漫画题目是.画题是根据什...