冰糖葫芦怎么做才脆且不粘牙
2、用竹签穿起来，这里建议大家，家里吃用短的竹签子，这样包裹冰糖很均匀。
3、准备150克的冰糖和同等重量的开水。一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例是1：1
4、将冰糖和开水放入平底锅中，中火加热，不要搅拌，等冰糖溶解。
5、熬冰糖的时间大概5-7分钟，一定要有耐心，用小火熬。熬的时候，不要用勺子搅拌，可以稍微晃动锅子。
6、准备一碗凉水，用一根筷子放锅里粘冰糖，然后迅速放入凉水中，冰糖液能迅速结块，是嘎嘣脆的那种硬度，就是敲在牙上有咯咯的声音就可以了。
山楂制成的糖葫芦颜色鲜艳透亮，红彤彤的，外边是甜甜的冰糖皮，里边是酸味十足的山楂，咬上一口，酸甜可口，特别开胃。
糖葫芦怎么做不化糖还很脆
糖葫芦怎么做不化糖还很脆 1、准备冰糖和开水，水能没过冰糖葫芦即可。也可以使用白砂糖，但是砂糖比冰糖更容易过火，并且颜色容易变成黄色或黑色。2、一定要开水溶解糖，然后开中火把冰糖煮至融化，尽量减少翻动的次数，防止反沙。3、锅里开始冒泡泡时转小火熬，不要翻动，但可以稍微晃动锅子，熬煮至泡...
糖葫芦怎么做不化糖还很脆
1、准备原料，山楂洗净后控干水分。2、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起。3、用竹签子将山楂串成串。5、准备冰糖和水，按照1:1的比例，把冰糖和水放入不粘锅。6、熬到有细密的小气泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便会凝固，凝固的糖衣尝起来是脆的就可以了。7、将串...
自制糖葫芦怎么才能脆不化?
7.直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去,这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀,熬好的状态我可以先试一下,用筷子在锅里蘸点糖,然后迅速的放到凉水里面,过20秒后我们再拿出来捏一下,脆脆的就是熬好了,如果比较软的话就还没有熬好,做出来的糖葫芦儿会不脆,还会粘牙; 8.这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火; 9...
冰糖葫芦怎么做法
没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是1：1先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌；5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的...
冰糖葫芦怎么做糖很脆
1、准备好材料，糖水比例为2:1。2、山楂洗净晾干水分，从中间切开，去掉籽。3、取一团豆沙夹在中间。4、穿上竹签，不要穿太多，不好挂糖浆。5、冰糖水放锅里煮开，不要搅拌。6、慢慢冰糖融化，出现大泡，大泡转小泡，熬到糖颜色变香油色，用筷子蘸一下放凉水里，糖浆变硬，尝一下脆脆的，转...
在家自制开胃脆甜冰糖葫芦
3.500g清水加600g白糖中小火,不要搅动,慢慢的从大气泡到密集小气泡变少,可以用筷子沾糖浆立刻放入冷水中,拿出糖浆是脆的就好了,调到最小火或者先关火。4.拿出糖浆是脆的就好了,调到最小火或者先关火,迅速的把串好的转圈裹上脆皮糖浆,如果裹不匀就用勺子协助,放在油纸上晾凉就好了。 抢首赞 评论 分享 举报...
糖葫芦怎么甜脆?
脆甜冰糖葫芦的做法 1.洗净，去上下蒂，备用 请点击输入图片描述 2.先熬冰糖，加水熬，可以加多点，不够后期再加，先中火，后小火 请点击输入图片描述 3.串好备用，用筷子，需要注意的是小力点，因为筷子粗，怕山楂会裂开 请点击输入图片描述 4.第一次熬，有点过火了，一般熬糖到有点发黄就可以...
糖葫芦怎么做口感更脆?
选择新鲜水果：新鲜的水果含水量较高，制作出的糖葫芦口感更加鲜脆。常用的水果有山楂、草莓、葡萄等，确保水果无病虫害，成熟度适中。清洗处理：将水果彻底清洗干净，去除表面的灰尘和农药残留。对于山楂等果实，需要去核切片，保持片厚均匀，这样穿串时才能保证每个部分受热均匀，口感一致。水果穿串：将...
糖葫芦的糖怎么熬很脆窍门
1、先向不锈钢锅里加入凉水，再加入适量冰糖，开大火将水里的冰糖煮化；2、等锅里的水煮开，把火关小煮7至8分钟左右，为了让糖能均匀的稀出，保持文火，用筷子在锅里搅拌2至3分钟；3、最后要将糖稀完全熬出，注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌了，这次熬糖的时间要长一些，15分钟左右，用...
冰糖葫芦怎么制作味道酸甜绵脆?
凝固：将裹好糖浆的山楂果放在阴凉通风的地方，等待糖浆凝固。一般情况下，糖浆会在较短的时间内凝固成脆皮。如果天气较冷，可以将裹好糖浆的山楂果放入冰箱冷藏，加速凝固过程。品尝：糖浆凝固后，冰糖葫芦就可以食用了。此时的冰糖葫芦外皮脆口，内里酸甜多汁，口感丰富，十分美味。总之，制作冰糖葫芦需要...
以具溴隐： 糖熬好后,舀一些出来冷却后用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热到咯嘣脆的火候.具体做法如下: 准备材料:新鲜山楂,白砂糖或冰糖,水. 1、山楂洗净晾干备用; 2、去头尾; 3、串好; 4、白糖和水一起倒入锅中,开中火煮; ...
香格里拉县15832514077： 怎样做冰糖葫芦即不粘牙又不化 - ？
以具溴隐： 糖葫芦好吃,做法也简单,当然其中也有必要的小窍门,趁着休息,小姿做了些糖葫芦,自己做的不仅干净,味道也相当棒.
香格里拉县15832514077： 冰糖葫芦不粘牙的配方 - ？
以具溴隐： 冰糖葫芦 材料:山楂,竹签,绵白糖,清水. 做法: 1、将山楂洗净晾干,去蒂. 2、将山楂对半切开,用刀尖把核挖出去. 3、用竹签将山楂穿起来,可在山楂上里夹入豆沙、花生仁,核桃仁等,做花样冰糖葫芦. 4、喜欢吃带核的冰糖葫芦...
香格里拉县15832514077： 想知道那位朋友有制作冰糖葫芦不粘牙的绝技? - ？
以具溴隐： 第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖.实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则的那种试试看.第二,做成以后裹上糯米纸放凉再吃,也可以放冰箱里冷藏一会儿,总之要给它充分的时间让糖自然凝结成壳.冰糖葫芦做法 ·配 料:红果(可海棠等季节性果实)500克 冰糖适量.·特 色:红亮晶莹,酸甜绵脆,一咬一流汁水,滋味鲜美.·操 作:1.将红果洗净后,加以消毒处理,用竹签穿成一串.2.将冰糖加适量水熬成糖液,再将红果蘸满糖液,待糖液全部凝附在果实上即成.
香格里拉县15832514077： 有谁会做冰糖葫芦的技巧脆而不化谢谢 - ？
以具溴隐： 主料 山楂e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333337376239、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果.辅料 白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签.制作步骤 串果:挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净 冰糖葫芦 ,去根去蒂,将山楂拦腰切开,...
香格里拉县15832514077： 怎样制作冰糖葫芦?(不粘的) - ？
以具溴隐： 1.--先将山楂洗净,去子(可用笔帽去子,也可不去子),用竹签穿起(最好5个一串)糖稀的熬制:把冰糖(绵白糖也可)放进锅内,放些水,糖,水比例1:2,慢慢熬制,等糖起泡时,可用竹筷蘸一下,放进冷水里,拿出后用牙咬一下(如果...
香格里拉县15832514077： 糖葫芦怎么做不粘牙 - ？
以具溴隐： 材料 新鲜山楂30颗,竹签6-10根,白砂糖250克 做法1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆.2、糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳的,糖浆就熬好了.3、将山楂插在竹签里,放入糖浆中裹一圈,可将锅子侧过来.4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上.15分钟后即可平移提起来吃了 小诀窍1 要选个头均匀的当季新鲜水果.2 竹签在超市卖烧烤材料的位置可以买到.3 小孩子要在大人的看护下吃有竹签的食品,防止竹签戳到小孩子.4 糖浆少了会裹不均匀,所以必然有部分会损耗掉
香格里拉县15832514077： 谁知道做脆冰糖葫芦的配方和详细的制作过程?谢谢! - ？
以具溴隐： 材料 主料:山楂、草莓、葡萄等新鲜水果. 辅料:白糖、冰糖、蜂蜜等. 步骤 1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果,洗净.将红果拦腰切开,用小刀挖去果核,然后将两瓣合上.把去过核的红果用竹签串起来,每串大概十来个. 2.熬糖 ...
香格里拉县15832514077： 如何制作冰糖葫芦? ？
以具溴隐： 如何制作冰糖葫芦?1:准备的食材有,山楂,竹签,白砂糖(冰糖 ),清水,或者根据每个人喜欢的口味不一样,草莓,猕猴桃,橘子都可以加工,口味都非常好吃.?...
香格里拉县15832514077： 冰糖葫芦怎么做? - ？
以具溴隐： 冰糖葫芦具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:草莓 若干、猕猴桃 1个、圣女果 若干、竹签 适量、冰糖 180克. 一、第一步把准备好的草莓、小番茄处理好,浸泡水中半小时. 二、泡好后串一起. 三、锅中放入水和冰糖,开小火. 四、慢慢熬化,用铲子慢慢搅动. 五、熬到出小细泡. 六、放入水果串,裹匀糖浆. 七、取出冷却,冰糖葫芦完成了.
