家里蒸锅蒸食物很难掌握时间，怎么判断食物蒸熟了？
1、将蒸锅最底层的锅里装一部分水，放到火上，待水烧开。
2、再将八宝饭放在蒸格上，盖上盖子，蒸20分钟。熟了就好。使用时注意安全。
扩展资料：电蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。
也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物;电蒸锅还可用于炖汤，煲粥；是一个具有多用途的做饭工具。
电蒸锅能均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，不会发生夹生现象。
电蒸锅采用叠层食物蒸架设计，可同时做多道菜，节省空间和时间，还可用贮存食物。
电蒸锅节能省电，30秒内出蒸汽，有自动恒温和断电功能。
参考资料：蒸锅-百度百科
工具/原料
筷子六七根
炒菜锅
方法/步骤
1
锅里两个筷子，锅里放水，水的深度最好不要超过筷子，否则筷子会打滑或者飘起来。
2
注意筷子不能同一头在一边，而是大头小头依次轮换。
3
按这个方法依次放筷子，放到六七个筷子就可以了
4
把要蒸的盘子放在筷子上，非常稳当
5
盖上锅盖，还有空余，这样就可以像蒸锅一样蒸东西了
不同食物判断方式各有不同，下面举一些例子。判断大闸蟹熟不熟，蒸过的蟹壳就会变红。如果它仍然是绿色的，它是没熟透的。然后拔掉螃蟹的脚趾。如果只取出两个，这意味着它们已经被煮熟了。如果螃蟹的脚趾和被拉的肉在一起，这意味着它仍然会出生。
判断红薯和马铃薯熟不熟，有许多方法可以判断是否熟透。最简单也是最准确的方法是将筷子插在马铃薯最厚的部分。如果你能轻易地穿透马铃薯。如果是这样，这意味着土豆已经完全蒸熟了。判断马铃薯是否是熟了，你也可以用手捏马铃薯的皮。一般来说，未煮熟的马铃薯会更硬，蒸过的马铃薯皮和马铃薯会更软。
最初的土豆闻起来不明显。蒸过的土豆闻起来很香，流进了鼻子。一般来说，甘薯富含淀粉，外皮薄，通常更容易蒸。他们特定的烹饪时间与甘薯的大小有更大的关系。通常，小土豆要蒸10分钟。左右冒着热气；较大的土豆需要蒸5分钟，有些甚至需要蒸10分钟。具体熟透度可以通过硬度来判断。判断腊肠是否熟透，当你打开盖子，看到锅里的水开始上升，大量的蒸汽出来，水应该沸腾。当然，如果水沸腾了，并不意味着腊肠已经煮好了。
最后，你需要一根筷子。你需要用筷子戳腊肠。如果腊肠变软了，很容易放一个小洞，这意味着它已经被煮熟了。如果腊肠仍然很硬，腊肠就没有完全煮熟。这时，你应该关上盖子，关掉火。用小火蒸腊肠。事实上，完全煮熟的腊肠比未煮熟的腊肠更鲜艳。对于干燥的扁平腌制腊肠，它的颜色是红色和暗淡的，而对于煮腊肠，它应该是鲜红色和明亮的。
其实不同的食物在不同程度会熟透。在我们煮食物的时候，可以过一段时间尝一下，就知道到底熟不熟了。
打开蒸锅锅盖，用划燃的火柴凑近热蒸汽，若火焰非常微弱甚至熄灭了，就说明食物基本熟了。
找根筷子，从食物上面微微用力戳下去。如果能够穿透食物，那就表示已经蒸熟了。
可以直接用筷子在食物的边角扎一下，如果能扎透的话就说明食物已经熟了。
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1、打开蒸锅锅盖，用划燃的火柴凑近热蒸汽，若火焰奄奄一息甚至熄灭了，就说明食物基本熟了。2、从生物角度看，温度达到60度时，包子皮的淀粉开始糊化，肉中的肌红素和纤维蛋白开始变性，所以在60度时包子就开始熟了。3、然后从蒸笼内部的升温规律看，开始加热后，底层温度迅速升高，七分钟底层温度就...
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