湖北莲藕排骨汤的正宗做法是身怎样做的？
用料
莲藕 一节
玉米 1根
排骨 500克
清水
盐 适量
莲藕玉米排骨汤的做法
莲藕去掉根，去皮后洗净切成块。玉米洗净切成厚片
排骨切块后用清水洗干净，下到凉水锅里一起煮开焯水
焯好水后的排骨用温水在清洗一下放入锅内（高压锅、砂锅、电饭锅）。把莲藕、玉米也一同放入锅内
把刚才焯过排骨的水去除浮沫与杂质后倒入炖汤的锅内，如果此汤不够在加入适量清水没过排骨玉米即可。煲40分钟左右
主料
猪肋排300克
鲜藕200克
辅料
盐适量
生姜适量
小葱适量
步骤
1.猪排骨斩成小段、藕削皮切滚刀块、生姜切大片
2.把斩成段的猪排下开水，煮沸撇去浮沫，捞出
3.砂锅内添足水（中途如需添水要加开水）、放入焯过水的猪排、姜片大火煮开后改小火炖
4.半小时后放入切好的藕，继续文火煮半小时
5.等藕熟烂后加精盐，稍炖入味
6.最后洒入葱花或香菜段，喜欢胡椒粉的可酌情撒入胡椒粉。
如何炖出营养好喝的排骨莲藕汤?
炖制一锅营养好喝的排骨莲藕汤，不仅需要新鲜的食材，还需要恰当的烹饪技巧和耐心。以下是一份详细的步骤指南，帮助你炖出美味的排骨莲藕汤。【食材准备】排骨：500克，最好选择带有一些肥肉的排骨，这样炖出的汤会更加鲜美。莲藕：1根，约500克，选择新鲜、肉质紧实的莲藕，避免使用有黑斑或者断裂的...
如何自制正宗美味的莲藕排骨汤?
焯水是为了去除排骨中的血水和杂质，使汤更清澈。炖汤时使用小火可以让排骨更加入味，汤汁也更加鲜美。炖制时间根据排骨的大小和肉质的软硬程度来调整，一般1-1.5小时为宜。撇去浮沫和油脂可以让汤更加清爽，口感更好。这样一道自制的正宗美味莲藕排骨汤就完成了，既简单又营养，非常适合家庭日常烹饪。
家常莲藕排骨汤
制作方法：1、将排骨切成块，清洗干净；锅中水烧开后放排骨、姜、料酒，大火煮开后捞起备用；2、将莲藕的皮掉，切成块备用；3、将莲藕、排骨放入炖锅中，加入适量清水、红枣、枸杞、党参、花椒、料酒；大火将汤煮开后，转成中火炖60分钟；可撒上葱花食用 正宗排骨莲藕汤的做法？【莲藕排骨汤】（...
排骨炖莲藕正宗做法是什么
正宗莲藕排骨汤的做法 食材用料：猪肋排300克、绿豆1把、莲藕1个、葱1棵、姜1块、盐适量。步骤：1. 准备阶段：将排骨放入冷水中煮开，煮出血沫后关火，用温水洗净。然后放入电压力锅中备用。将莲藕去皮切块并洗净。将绿豆洗净备用。2. 炖制准备：把处理好的排骨与所有食材（除绿豆外）一同放入锅...
莲藕排骨汤的做法、怎么做
6、成品。注意事项 1、 传统的排骨藕汤是用筒子骨，但你也知道，筒子骨真的有点油腻，所以，换成其他的汤骨，喝起来会比较舒服一些，莲藕和板栗就需要提前煮一个小时，不然，汤骨都炖烂了，莲藕还是硬的。2、 新鲜的骨头可以不用焯水，直接炒一炒就好，猪骨炒一下再煮汤也是为了更好地激发出骨头...
正宗莲藕排骨汤的教程家常莲藕排骨汤的家常做法
关于正宗莲藕排骨汤的教程，家常莲藕排骨汤的家常做法这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、前言湖北人爱喝汤，多数人家煨汤首选排骨来制作，我家可能就是例外。2、儿子不喜欢排骨炖汤，以为排骨煨过以后很柴，口感不好，基本上家里煨汤从不买排骨。3、没辙，...
排骨莲藕汤的功效作用
1、本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。2、适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多，缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜，产妇不宜过早食用。
莲藕排骨汤的功效和作用有哪些
莲藕排骨汤的功效是非常巨大的，大家都应该知道的，滋阴补阳、强壮身体、补血等等，作用不尽其数。下面懂视小编为大家整理了莲藕排骨汤的功效，希望大家能够喜欢。莲藕排骨汤的功效与作用夏季由于天气燥热，白天容易出现乏力，无精打采，犯困，尤其是中老年人到晚上睡觉的时候不容易入睡。出现这种情况，时间...
湖北莲藕排骨汤的正宗做法
湖北莲藕排骨汤，按我的步骤做，莲藕鲜香软糯不发黑
花生莲藕排骨汤的做法简单又好吃
排骨汤好喝有营养，怎么炖才使它更加美味呢。我就来说说我们家的做法吧 1，排骨切好洗净，莲藕去皮后洗干净切成块状，花生米也要洗干净，桂圆肉取出适量。2，食材准备好后，加适量的水，同时放入花生米，大火开烧。3，等到汤熬出红色汁后，加入排骨，适量料酒，火候保持不变。4，排骨七八分熟了，...
官怀芩胆： 莲藕炖排骨 原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量. 过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出一半至另一锅内.在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮...
屯昌县17153441626： 湖北的排骨炖藕怎么做 - ？
官怀芩胆： 1、选材:排骨,(可以适当加一根猪大腿骨,不想太油腻的可以不加)莲藕粗短的为好,不要细长的,可以问卖的说要粉的藕,一般 冬天的藕好些.2、工具:要用吊子煨(武汉特有的砂锅).3、排骨剁成一到寸长的段,在铁锅中加油加姜最...
屯昌县17153441626： 湖北名菜排骨藕汤,怎么做?越详细越好 - ？
官怀芩胆： 我昨天晚上才看的电视,中华美食频道,千味坊栏目刚刚教的,排骨炖偶 买一斤排骨,剁成4厘米左右,藕切成5毫米的片 姜末蒜末,用油爆香,倒入排骨炒至变白色,倒入藕,翻炒,倒入水,刚刚淹过菜就可以了,千万不要多 放入盐,糖,料酒,大火烧开,小火炖,5分钟即可,大师就是这么教的
屯昌县17153441626： 莲藕炖排骨的做法莲藕炖排骨怎么做莲藕炖排骨的家常做法 - ？
官怀芩胆： 食材和配料: 排骨、莲藕 葱、姜、花椒、大料、香叶、肉蔻适量 盐、鸡精、料酒、老抽 步骤: 1、葱切段,姜切片,排骨焯水,去除血沫.莲藕切块. 2、锅中倒油,加入花椒和辣椒爆香,将排骨倒入煸炒几下.加入各种香料继续翻炒出香味儿.倒入老抽和料酒翻炒至上色. 3、倒入热开水没过排骨一指节烧开.继续放在火上焖煮,先不要放莲藕.炖煮10分钟左右打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐,鸡精. 4、小火慢炖约1个小时,再大火收汤即可
屯昌县17153441626： 湖藕炖排骨的做法是怎样 - ？
官怀芩胆： 湖北菜肴 排骨藕汤的做法 将猪小排用水洗净备用. 飞水,大家都明白的吧.将锅内装冷水,加入生姜,我喜欢加点白酒,有香气. 把排骨过水后,等于就给了它一次重生. 我一般都是用砂锅炖排骨,而且不加一点油的,女孩子多喝汤皮肤就是好啊.而且不长胖, 将排骨放入锅内,加入冷水,(一般来说,放上两倍的水)放上姜和葱,记住葱要打成结,最后这个葱是会不要的,只是为了提香而已. 先用大火煮,煮开后,用小火炖,这样清炖出来的汤味道鲜美,而且汤白,味道好.小火炖1个半小时后,加入莲藕,直到藕煮好为止. 提前出锅半小时前加盐,吃的时候撒上一点葱花和胡椒,鸡精,调味Y(^_^)Y
屯昌县17153441626： 正宗武汉排骨炖藕汤怎么做? - ？
官怀芩胆： 买排骨斩块,洗干净过水,加上切成厚片的生姜,和着冷水放入沙锅(武汉人叫汤吊子)中 , 用大火将汤煮沸,再将炉子火力调小,倒入大块的藕一点盐,用温火让它慢慢地一点一点地熬, 等到汤里的排骨已经煨得酥松散漫,汤水浮涨起一层诱人的甘美粉色,加盐调味,一锅汤汁浓郁的排骨藕汤就大功告成. 炖好的汤色泽浅紫,藕香清淡爽口,排骨汁浓肉烂.在冷冷的冬天,喝上一碗浓浓的排骨藕汤是最好的享受. 不是正宗的武汉人煨不好正宗武汉排骨炖藕的,关键一定要用湖北的藕!多煨哈子!粉藕才好吃撒!
屯昌县17153441626： 怎么褒莲藕排骨汤 - ？
官怀芩胆： 武汉小吃:莲藕排骨汤 原 料: 1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起. 2、藕两斤,切小块或切段后用刀拍破. 3、老姜一块,用刀拍破. 4、花椒约二十粒. 5、黄酒两大匙. 6、盐适量. 制 作: 1.最好是红花藕,边沿有九个孔对吧...
屯昌县17153441626： 莲藕排骨汤的做法？
官怀芩胆： 小排剁成块,放入沸水,加入姜片、八角、料酒.排骨变色,汤起沫时捞出. 另取汤锅,放入清水,捞出的排骨,姜片、大葱段,大火煮沸. 藕去皮,切成与排骨差不多的大块,待排骨煮沸后放入锅中. 中火闷煮,至筷子可以轻松插入排骨,将煮烂的葱段捞出,加入适量盐、鸡精,关火大概10分钟后即可.
屯昌县17153441626： 莲藕排骨汤的做法、怎么做 - ？
官怀芩胆： 食材:猪骨300克、莲藕1节、板栗100克、生姜1块、油少许. 具体做法:1、莲藕去皮,用刀拍碎,然后拿盐水泡一下,泡过的莲藕很容易煮粉,用刀拍碎的藕也比较入味,跟刀切的不一样. 2、莲藕、板栗、生姜一起丢进砂锅,加适量热...
屯昌县17153441626： 莲藕排骨汤如何做 - ？
官怀芩胆： 做法一制作食材 材料: 排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块, 调料: 料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙, 制作流程 1.排骨洗净,砍成3厘米长的节, 2.刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净, 3.生姜洗净切成两...
