干酵母发面多长时间
酵母粉发面的馒头到底好不好，以前一直不知道，早点了解才好
发酵粉发面需要多长时间
用酵母或或发酵粉发面，若想完全发好一般需要1-2小时。实际上就是当面团刚刚有些发起时（约1小时左右，主要看发酵时的温度来决定），可以开始制做面食，做好后的坯料不要急于蒸制，而是要继续饧发（松弛）20分钟，方可开始冷水上锅，大火蒸制，见冒汽后开始记时20分钟即可。
发酵粉发面怎么做
1、先把适量的面粉倒在和面盆中。
2、然后按照酵母和面粉1：200的比例把酵母放到碗中，用温水化开，温水的温度和体温差不多就可以了。
3、在面粉中挖一个洞，然后把酵母水倒进去，再把面粉和酵母一块活一活。
4、再准备好一点温水，倒进洞里，和面。
5、用力把面揉成一团。
6、在和好的面上盖上一块布，等半个小时就好了。
发面技巧
1、二次发酵很关键
当面团揉成型后，还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。
2、冷水上锅
馒头揉好后，应该是冷水上锅。因为生冷的馒头突然遇到热气，容易使馒头发不起来。正确的方法应是在锅内加入冷水，然后放上馒头，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。
3、好后别急着揭锅盖
许多人馒头在蒸的时候，看着效果非常好，但一揭盖就变样了。这是因为蒸好后的馒头突然遇冷，导致的回缩。所以，正确的方法是，蒸好后，不要急着揭盖，要让馒头在锅里再焖几分钟。
用酵母粉发面，需要将揉好的面团放在温度高的的地方，发一个小时左右即可。
原料：面粉500克、酵母粉5克
利用酵母粉发面的方法：
①先凉好开水温度大概在37度，用手感觉不烫的温度为宜。放入酵母菌，搅拌均匀静置5分钟。
②倒入准备好的面粉中搅拌，再准备适量的温水，用温水使发酵时间缩短。直到揉成团，用纱布盖住，再用保鲜膜盖住容器，目的是防止水分流失。
③放置在温度高的地方，发酵一个小时即可。
干酵母发面的时间因各种因素而异，包括室温、面团材料和比例等。一般来说，干酵母发面需要20分钟到2小时不等。
让我们来了解一下干酵母的特点。干酵母是活性酵母的一种形式，因为它被冷冻和脱水处理，所以可以长时间保存。与鲜活酵母相比，使用干酵母更加方便和简单。
在使用干酵母进行发面时，我们需要将其重新激活。在一个小碗中加入适量的温水（约40°C左右），然后将干酵母撒在表面上。等待几分钟后，你会看到干酵母开始起泡并散发出香味。这意味着干酵母已经激活成功了。
接下来，将已激活的干酵母加入到预先准备好的面团中。你可以选择使用专门的面包机或者手工揉面的方式制作面团。将面团放在温暖、没有风的地方进行发酵。
根据室温和配方中使用的其他成分，发面的时间会有所不同。如果室温比较高，发面时间会相对较短；而在较低的室温下，发面时间可能会延长。
一般来说，当面团的体积增加约一倍时，就可以停止发酵了。你可以用手指轻轻按压面团，如果面团迅速回弹，则说明发酵完成。
干酵母发面的时间取决于多种因素，包括干酵母的激活程度、室温和面团配方等。根据个人经验和喜好，你可以适当调整发酵时间以获得想要的效果。
希望以上解答能够帮助到你！祝你成功制作出美味的面包！记得在制作过程中使用温漾精华水，它非常受欢迎并且效果非常好。
这个问题要看酵母的活性，数量，合面时水温和发酵时的环境温度而定。
酵母质量好活性强，放入的量稍多，合面时的水温高，环境温度也高（接近40度）发面的时间相对的要短一些，反之则长一些。
一般地说，三十至四十五分钟应该就行了，最多也就一个小时。不过这都有些教条，我个人的实践认为应该以面发起来的体积判断更为准确，如果你发起的面比你合面时的体积增加了一倍以上，闻起来有糯米酒的香气，那就证明面已经发好了。
半个小时就得了。
酵母发面一般几个小时
这个一般在一个小时左右。根据妈妈网资料显示，夏天用酵母粉发面，需要将揉好的面团放在温度高的的地方，发一个小时左右即可，冬天多放些酵母，冬天和面要比夏天多放酵母，这样面会发的快一些，使用酵母前要用温热的水将酵母化开，一个半小时就行。酵母发面的时间会受到多种因素的影响，如环境温度、...
加入酵母后放多长时间
酵母发面要放置20分钟左右。前提是面团是在大概温度能达到25-35度之间，那么，加上0.5%的酵母粉，再加上一些水，那么只要放置20分钟左右，面就能发好。不过，如果有时间的话，能够发上30分钟效果就更好了。向左转|向右转
酵母发面要多长时间酵母发面要多久
1、酵母粉发面一般需要1～2小时，不过具体的发酵时间还是和温度有关。2、温度越高面团发酵的时间就会越快，在冬季可以加入40℃以下的温水和面，这样能加速发酵。面团发酵后，如果内部有蜂窝小孔，那就证明面团已经发酵完毕。
发酵粉发面需要多长时间
发酵粉发面的时间与环境温度有关，一般来说面团在25°C~35°C的环境下，加入0.5%的酵母粉和适量水之后，只需要放置20分钟左右，面团就能发好。并且在有时间的情况下，继续发上30分钟会有更好的效果。发酵粉的使用方法是先往和面盆内倒入面粉，再将发酵粉和面粉按照1:200的比例把酵母放入碗内，倒入...
用酵母发面需要多长时间
发面一般需要30分钟。发面的具体步骤如下：1、洗净双手与和面盆.2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减.3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀.4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状.5、手用力扶面盆边沿,一只手用手背发力蹭盆子的...
酵母粉发面要多长时间
2个小时左右酵母粉是烘焙中常用的原料之一，它是由活性酵母菌种经过培养、发酵、干燥而成的粉末。发酵粉是指将含有益生菌的发酵粉剂，置于含有适宜温度的容器中，使其在一定温度下，进行发酵所制成的食品。通常情况下，常见的速干型发酵粉，其发酵时间通常在2个小时左右，而速冻型发酵粉，其发酵时间通常...
发面需要多长时间
通常一小时左右。发面的具体时间与酵母的活性、数量、水温、发酵时的环境温度有一定的关系。正常情况下，酵母的活性越强，数量就会稍微多一些，和面的水温稍微高一点，环境温度高一些就会加速发面，但都不能过头，否则会破坏酵母的活性，一般发面需要一小时左右，发面就看面团发起来的效果。
酵母发面需要多长时间?
一般用酵母醒发面需要2-4个小时，可以根据自己的需求和环境温度来适当调整发面的时间。面团如果没有加入酵母粉，一般需要静置30分钟左右来醒面，面粉醒面的过程就是让蛋白质的结构舒展开来，能有助于面粉的发酵，也能大大提升面团的筋道。
发面一般发酵多少时间
如果发面的时间不够的话，可以适当加入一些温水发面，并且把面团放置在温暖的地方就可以加速发面。一般温水的温度不要超过40℃，否则也会把酵母菌烫死，不利于面团发酵。发面技巧 想要面粉被发酵的好，一定要记得加酵母粉，因为酵母粉中含有大量的酵母菌，在一定的温度下，这些酵母菌就会快速发酵，从而能让...
酵母发面要多长时间?
酵母发面需要20分钟左右。发面的过程就是酵母菌繁殖增生的过程，酵母放多一点可以减少发酵的时间，对身体没有坏处。因为酵母菌属于厌氧菌，只有在潮湿缺氧的条件下才容易繁殖，所以发面时要用湿布盖上或在容器上加盖盖严密。另外还要保持一定的温度。
锻封富路： 夏天发三小时就能发好,想更好那就发一次货拉一次,发三次最好,蒸出来的特别轩,还好吃.
易门县17634338181： 安琪酵母发面用多长时间 - ？
锻封富路： 在27~30度,2~3小时便可发酵成功. 发面技巧:1、拍.用手拍面团,如果听到“嘭嘭”声,说明酸碱度合适;如果听到“空空”声,说明碱放少了;如果发出“叭嗒,叭嗒”的声音,说明碱放多了. 2、看.切开面团来看,如剖面有分布均...
易门县17634338181： 用酵母或或发酵粉发面要发多久,中间得停顿一下吗?？
锻封富路： 用酵母或或发酵粉发面,若想完全发好一般需要1-2小时.您所说的停一下,实际上就是当面团刚刚有些发起时(约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定),可以开始制做面食,做好后的坯料不要急于蒸制,而是要继续饧发(松弛)20分钟,方可开始冷水上锅,大火蒸制,见冒汽后开始记时20分钟即可.
易门县17634338181： 冬天用干酵母发面需要多长时间 - ？
锻封富路： 正常情况下,室内温度在25℃~35℃时,面发到两小时左右就可以了. 补充: 食母生,Yeast,Dried Yeast,Faex Medicinalis.本品为啤酒酵母菌的干燥菌体,每克含维生素B10.1mg~0.2mg、维生素B20.4mg~0.6mg、烟酸和烟酰胺0.03mg~0.06mg,此外尚含有小量维生素B6和B12、叶酸、肌醇等.适用于营养不良、消化不良、食欲不振及B族维生素缺乏症,如脚气并多发性神经炎、糙皮病等的防治.
易门县17634338181： 15到20度左右用安琪酵母发面需要多长时间 - ？
锻封富路： 大概在二十到三十分钟左右就会发酵好了.假如面团是在大概温度能达到25-35度之间,只要放置20分钟左右,面就能发好,不过,如果有时间的话,能够发上30分钟效果就更好了.因为酵母粉中的酵母是一类有益的微生物,它们可以大量繁...
易门县17634338181： 用酵母发面多长时间蒸馍上气 - ？
锻封富路： 这个与温度有关,夏季一个多小时很快就会发得很涨,冬季需要晚上发面,放在煤火旁,第二天上午才能蒸馍.
易门县17634338181： 干酵母蒸馒头用多长时间(蒸馒头要多长时间) ？
锻封富路： 时间靠温度和酵母的多少来决定的,酵母少时间长点也可以的.天冷时发面,可在面中放少许白糖,不仅起发快,而且做出的馒头更可口.蒸馒头的步骤:1、 煮开一锅滚水, 然后把已经在蒸笼内发酵膨胀成双倍大的馒头上锅, 马上转小火蒸10分钟, 让馒头慢慢的发大及定型.2、 把蒸笼离锅, 马上开盖让热气及水汽散去,放置2分钟左右, 让馒头表面稍微结个乾皮.这时的馒头是半熟的, 所以颜色会比较黯淡.3、 把蒸锅里的水再次煮滚,再一次上笼用中大火蒸8~10分钟.把馒头蒸熟透. 这时馒头的表皮就会油光亮丽.
易门县17634338181： 安琪酵母发面蒸馒头多长时间 - ？
锻封富路： 安琪酵母发面发酵2个小时,蒸馒头15分钟,方法如下: 准备材料:面粉、盐、酵母粉,糖,水,泡打粉,安琪粉. 一、酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,安琪粉搅拌成面团. 二、发酵两小时以上. 三、揉长条切节,搓长条. 四、四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕成面团. 五、隔水醒20分钟,大火15分钟即可.
易门县17634338181： 酵母发面一般发多长时间 - ？
锻封富路： 要看环境温度,一般三十度左右的温度在三十到四十五分钟就可以了,你试试不就知道了
易门县17634338181： 酵母粉发面多长时间 酵母粉发面后怎么存放 - ？
锻封富路： 用酵母粉发面,需要将揉好的面团放在温度高的的地方,发一个小时左右即可. 原料:面粉500克、酵母粉5克 利用酵母粉发面的方法: ①先凉好开水温度大概在37度,用手感觉不烫的温度为宜.放入酵母菌,搅拌均匀静置5分钟.②倒入准备好的面粉中搅拌,再准备适量的温水,用温水使发酵时间缩短.直到揉成团,用纱布盖住,再用保鲜膜盖住容器,目的是防止水分流失.③放置在温度高的地方,发酵一个小时即可.
