银耳莲子炖桃胶怎么做

桃胶银耳莲子汤怎么做~

1. 桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。银耳提前一小时浸泡至发。

2. 泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些。

3. 泡发的银耳去蒂，切成小块。切得稍微碎点可以简短熬制的时间。

4. 把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。

5. 下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了。

食材

银耳莲子炖桃胶

主料：桃胶5g，莲子50，g银耳1朵。

辅料：冰糖适量。

步骤

1.准备好所有材料。

2.将泡发好的桃胶和莲子放入炖盅。

3.接着放入银耳。

4.再放入冰糖。

5.加入适量水。

6.放入隔水炖中，设置2小时。

7.最后出炉即可。

食材明细
桃胶50g
银耳2朵
莲子适量
红糖适量
甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
桃胶银耳炖莲子的做法步骤

1
主要材料备齐。

2
泡发桃胶。桃胶先在清水中泡软后筛洗一遍，将杂质剔除。再用清水水发一晚后备用。

3
银耳在水中泡软后，用剪刀剪去根蒂，撕成小朵。

4
将银耳倒入泊尔炽陶智能电炖锅内胆中，先按快速汤按钮煲一个半小时将银耳煲成胶状。

5
银耳煲好后，倒入桃胶按糖水按钮。

6
糖水的煲制时间是3个小时，在煲制2个半小时的时候，加入莲子和红糖至煲满3个小时就可以了。

7
滋补又美味的温润糖水。
小窍门
1、红糖的量以个人口味而定；
2、桃胶要事先泡发过夜较好。
3、还可加入椰奶或牛奶更滋养。

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积石山保安族东乡族撒拉族自治县13690532077： 桃银耳羹怎么做如何做好吃 - ？
倪乔扶亢： 你好!1、把银耳,桃胶和雪莲子泡发,清洗干净,银耳撕成小朵. 2、锅中放水,放入银耳桃胶和雪莲子,大火烧开后转小火慢炖至汤粘稠.关火前5分钟放冰糖至融化即可.仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.

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