奶油蘑菇汤的正宗做法是什么？
以下是奶油蘑菇汤的正宗做法：
材料：
新鲜白蘑菇：500克
黄油（无盐）：50克
洋葱：1个（中等大小，切碎）
大蒜：2瓣（切碎）
面粉：2大勺
鸡汤或蔬菜汤：750毫升
奶油：200毫升
盐：适量
黑胡椒粉：适量
鲜香草（如欧芹）：适量（切碎，用于装饰）
步骤：
准备材料：将蘑菇清洗干净，切片；洋葱和大蒜切碎备用。
炒香洋葱和大蒜：在一口大锅中，加入黄油，用中火加热至黄油融化。加入切碎的洋葱和大蒜，炒至洋葱变软且透明。
加入蘑菇：将切好的蘑菇片加入锅中，与洋葱和大蒜一起翻炒，直到蘑菇变软并释放出水分。
撒入面粉：将面粉均匀撒在蘑菇和洋葱上，翻炒几分钟，让面粉完全吸收蘑菇和洋葱释放出的水分。
倒入鸡汤或蔬菜汤：慢慢倒入预热的鸡汤或蔬菜汤，边倒边搅拌，确保面粉完全溶解，没有结块。
煮沸：将汤煮沸，然后降低火力，让汤以小火慢炖约20分钟，让汤汁充分吸收食材的风味。
加入奶油：将奶油倒入汤中，搅拌均匀，继续煮5分钟，让奶油完全融入汤中。
调味：根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
装饰：将汤从火上取下，撒上切碎的鲜香草（如欧芹）作为装饰。
上桌：将奶油蘑菇汤倒入碗中，即可享用。
正宗的奶油蘑菇汤口感细腻，奶香浓郁，蘑菇的鲜美与奶油的丰腴完美结合，让人回味无穷。在享用时，可以根据个人喜好搭配面包或者脆面包片，增加食用的乐趣。此外，为了保持汤品的纯正口感，建议使用新鲜的蘑菇和高质量的奶油。如果喜欢更加健康的版本，也可以选择低脂奶油替代普通奶油。
一年四季菌菇汤!那怎样做菌菇汤才是最营养的?
1、将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用 2、锅洗净后，再加入剩余的20克黄油，待油溶化，加入鸡茸和蘑菇，炒香 3、锅中倒入油面酱，搅匀后，倒入鲜奶及水，搅拌均匀 4、撒入少许盐，煮到有点浓稠关火，出锅前倒入淡奶，搅匀即可 四、酸辣蘑菇汤 主料:...
奶油蘑菇汤的家常做法
1、食材准备：蘑菇50g培根、两片淡奶油、50ml黄油、400ml黑胡椒、适量盐、适量低筋粉。2、蘑菇培根切小块，用少量黄油炒蘑菇和培根。3、剩下的黄油入锅融化后加入面粉翻炒，加400ml凉水后不断搅拌到没有面粉颗粒 盖盖等烧开。4、烧开后把蘑菇和培根倒进锅里，拌匀继续煮开。5、等冒泡后再加淡...
奶油蘑菇汤.的做法,奶油蘑菇汤.怎么做好吃,奶
8.等黄油融化后放入洋葱碎炒香 9.炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮 10.加入蘑菇片 11.不停搅拌，煮到汤越来越稠 12.加入淡奶油继续煮 13.煮至适合的浓稠度 14.再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可
很喜欢喝西餐厅的奶油蘑菇汤,如何自己在家制作?
第一步：【奶油蘑菇汤的制作方法——准备食材】将洋葱切成块，蘑菇切成片，放入不同的玻璃碗中。将鲜虾去壳，做成虾，放入玻璃碗中准备。多吃点安佳烹饪膏，量可根据个人需要确定。(我这里准备了100g)第二步，【奶油蘑菇汤制作方法——黄油炒面】将一块安嘉黄油(约100克)放入厚锅中。个人喜欢安佳...
正宗奶油蘑菇汤怎么做 正宗奶油蘑菇汤做法
正宗奶油蘑菇汤怎么做 正宗奶油蘑菇汤做法 1、黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化。2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)。3、加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌...
奶油蘑菇汤的做法?
奶油蘑菇汤 主料：口蘑适量、洋葱适量、面粉适量 辅料：黄油适量、淡奶油适量、白胡椒适量 1、面粉入锅炒至微黄加入黄油翻炒均匀。2、锅内热黄油放入洋葱煸炒。3、倒入口蘑炒香倒入白葡萄酒。4、加水倒入牛奶煮20分钟。5、将煮好的蘑菇汤倒入破壁机打碎过滤。6、过滤的蘑菇汤拌入黄油面即可。7、成品...
正宗奶油蘑菇汤怎么做
正宗奶油蘑菇汤的做法步骤 1. 锅中放入两勺黄油化开沸腾，黄油用量依据个人喜好，不要放太多，一锅底就好 2. 黄油沸腾以后，将小半碗面粉放入锅中炒开，如图所示 3. 立刻加水搅开，可以慢慢加，刚开始我加了一碗搅开以后很稠，再加一碗，总之一定要边搅拌边加水，想喝多少就加多少水，不停搅拌至...
奶油蘑菇汤.的做法有哪些
奶油蘑菇汤的做法步骤 space 点击查看大图 1.用了两种蘑菇。space 点击查看大图 2.洋葱和蘑菇分别切碎。space 点击查看大图 3.准备一只汤锅。space 点击查看大图 4.黄油放锅底炒化。space 点击查看大图 5.放入面粉炒香。space 点击查看大图 6.开小火，快速搅拌。space 点击查看大图 7.面粉炒成糊后，...
蘑菇汤的做法是怎样的?
做法如下：1、首先，将口蘑切碎，洋葱切碎。2、锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香。3、炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油。4、加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄。5、倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅。
奶油蘑菇汤的做法是什么?
1、蘑菇洗干净后切片备用。2、洋葱也切碎备用。3、把切碎的蘑菇和洋葱都丢进粉碎机，然后再放15克面粉进去。4、倒入全脂牛奶500毫升，盖上盖子充分搅拌成奶昔样的混合液体。5、搅拌1-2分钟后这样的混合液体就可以了。6、上锅中火煮，丢黄油进去，一边煮一边用勺子搅拌以免糊锅，因为里面有一点面粉的...
城解永瑞： 用料 黄油 50g 面粉 60g 新鲜菌菇(口蘑、鲜香菇、杏鲍菇、海鲜菇等) 100g 洋葱末 40g 鸡原汤 500ml 牛奶 400ml 稀奶油(厨用) 50g 调料:盐、白胡椒粉、香叶 少许 香草(罗勒叶) 少许 奶油蘑菇汤的做法 先将菌菇切成薄片备用,刀法不...
连云区15256369485： 请教怎么做正宗的奶油蘑菇汤? - ？
城解永瑞： 1 奶油蘑菇汤做法 奶油蘑菇汤材料:洋葱丁、洋菇片、鸡高汤、鲜奶油、无盐奶油、雪梨酒、白酒、盐、白胡椒、低筋面粉、乾迷迭香 做法:1、先用小火将鸡高汤及鲜奶油加热备用2、用奶油将洋葱炒软,约3-5分钟,再加入蘑菇小心搅拌,约...
连云区15256369485： 奶油蘑菇汤怎样做才好吃? ？
城解永瑞： 法式奶油蘑菇汤材料:白蘑菇250g,洋葱30g,土豆50g,淡奶油120ml,香叶1片,鲜百里香3g,鸡汤500ml,盐5g,黑胡椒碎3g,橄榄油30ml做法:1、洋葱洗净切成细...
连云区15256369485： 正宗法式奶油蘑菇汤怎么做 - ？
城解永瑞： 法式奶油蘑菇汤原料:主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黄油(安佳的品牌比较好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、面粉、洋葱.做法:第一步,炒面酱(黄油炒面);找一个厚底汤锅座在火上(薄的锅容易糊底),将100克...
连云区15256369485： 奶油蘑菇汤的做法是什么?？
城解永瑞： 用料:牛奶适量,黄油适量,胡椒粉适量奶油蘑菇汤的做法1.黄油融化,炒软蒜碎洋葱碎蘑菇碎,慢慢炒,要三四分钟为好2.另一锅融化黄油,小火炒面粉3.分三次兑入牛奶,每次都要充分搅拌至没有面疙瘩4.放入蘑菇,盐,胡椒粉,少许水,煮开,粘稠即可5.接受鸡精的可以放点提味该答案来自中华美食网官方网站
连云区15256369485： 奶油蘑菇汤怎么做? - ？
城解永瑞： 原料:蘑菇,洋葱,面粉,牛奶,黄油,玉米粒(如有不放也可以),胡椒粉. 作法: 1.洋葱切丁,蘑菇切片. 2.将洋葱丁用黄油炒至透明状(用一般烧菜的油炒,汤就不香了).同时,烧开一锅水. 3.把炒好的洋葱,以及切好的蘑菇倒...
连云区15256369485： 奶油蘑菇汤怎么做?？
城解永瑞： 奶油蘑菇汤是很淑女的一个汤,样子含蓄、优雅,味道单纯但让人回味.做这个汤的时候脑海里突然闪出奥黛丽-赫本在《罗马假日》中的镜头来,她们有些相似之处?!只是汤可以随时喝,而赫本只能在心底怀念了.做好汤,切两片面包,翻出《罗马假日》的VCD,从黄昏看到星星满天,再次被她的笑打动,还有眼中安静的忧郁. 主料:蘑菇罐头1听 辅料:瘦猪肉、牛奶、面粉 调料:猪油、盐、葱、料酒、鸡精 做法: 1)将猪肉切成小丁,放到锅内煮,锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂; 2)坐锅点火放猪油,油热放入面粉用微火炒黄,炒出香味时,把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内,搅拌均匀成糊状; 3)将蘑菇连汤和牛奶分2-3次倒入锅内,加盐、鸡精即可.
连云区15256369485： 奶油蘑菇汤做法 ？
城解永瑞： 奶油蘑菇浓汤:材料:蘑菇,牛奶,黄油,面包片,火腿,面粉,橄榄油.调料:盐,鸡粉做法:1、用少许橄榄油炒制面粉,然后取出,如果面粉有颗粒,可用擀面杖压一下,然后加入适量清水调成面糊状.2、蘑菇切薄片,面包片切小丁,火腿切末.3、在锅中加入黄油、牛奶同煮,一定要小火,然后加入火腿末和蘑菇片、还有面糊,小火煮开即可.4、最后放入搅拌机打匀,再倒回锅中,可以加适量盐和鸡粉调味,最后撒上切好的面包丁就可以了.
连云区15256369485： 奶油蘑菇汤的制作方法? - ？
城解永瑞： 菜谱名称:奶油蘑菇汤 所属菜系:法国大餐 制作手法:煨 菜品类型:汤羹 制作方法:材料 新鲜蘑菇(切片)、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、鸡汤、香草 制作 (1)用黄油将洋葱末、百里香煸香,再投入蘑菇片,翻炒至蘑菇出水,再收干. (2)加入白兰地酒,明火引燃,同时翻炒. (3)将鸡汤倒入,大火烧开后改小火煨烧,使汤微滚. (4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状,徐徐倒入蘑菇汤,并不停搅拌. (5)用粉碎机将汤粉碎一遍,加入奶油和盐、胡椒调味,烧开,以香草点缀即可. 特别关照 化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠.
连云区15256369485： 奶油蘑菇汤的做法? - ？
城解永瑞： 意大利蘑菇奶油浓汤(正宗西式蘑菇浓汤): 原料:一块洋葱、500g的蘑菇罐头、鸡汤、一小块月桂叶、两杯奶油、黄油、盐和淀粉. 做法: 1、洋葱洗净后切碎. 2、蘑菇切碎待用. 3、平底锅里放入一些黄油,上火.融化后倒入洋葱炒一下...
