猪腰子的吃法
（1）材料：新鲜猪腰1个；料酒、姜、糖、盐适量；生抽、香油一勺；醋、糖、蒜适量。
（2）将猪腰洗净，剥掉外面一层薄膜，冷水泡十分钟。
（3）猪腰入小锅加冷水，漫过猪腰。加一勺料酒、几片生姜、少许盐、糖、大火煮开、小火焖煮十分钟左右
（4）煮猪腰时准备调味汁：蒜切碎，加入生抽、醋、糖、香油
（5）猪腰取出、稍凉切片。浇上调味汁。
（6）喜欢薄片切薄些，喜欢辣味的，调味汁里可以加一些切碎的小米辣。
2、猪腰面线
（1）材料：猪腰根据人数来买；生姜少许；葱头少许；香菇少许；面线根据人数；料酒少许；蒜，葱两三支。
（2）猪腰，叫卖肉师傅切干净！
（3）切好，加盐洗净，多洗几遍（建议猪腰切薄一点，会比较好吃）放入薯粉和少许盐，搅拌均匀，放在一边。
（4）洗净生姜，葱头。切成片。这样去腥味。香菇切成丝。
（5）锅里加油，生姜片，葱头片，香菇丝一起爆炒。
（6）爆炒10秒左右加水。
（7）沸腾时加面线和蒜，猪腰。
（8）煮几分钟就可以，起锅的时候喜欢的可以加入米酒或者红酒，去腥味同时更美味。
3、核桃黑豆炖猪腰
（1）材料：核桃肉50克；猪腰1副；黑豆100克；红枣20克；杞子10克；蜜枣2枚；生姜1大块；白酒1茶匙。
（2）猪腰切薄片，生姜取半切丝，加白酒抓腌十分钟。
（3）炒锅烧热，倒入黑豆，慢火炒至豆衣裂开。
（4）烧小锅开水，把腌好的猪腰放入并进行飞水处理。
（5）用白开水把猪腰上的血沫冲洗干净。
（6）全部材料加入2升冷水中，大火烧开后，倒入砂锅内炖120分钟。
（7）加适量精盐调味即可。
羊腰子怎么吃补肾
羊腰子炒韭菜 材料：羊腰子、韭菜、料酒、葱姜汁、酱油、鸡精、盐、味精、胡椒粉、植物油。做法：1、把羊腰子洗净，撕去筋膜切成条。韭菜切成段。2、然后把羊腰条用料酒、葱姜汁、精盐拌匀腌渍入味。3、韭菜洗净切好。4、锅内放油烧热，下入羊腰条爆炒。5、之后加入适量酱油、料酒、葱姜汁炒匀至...
猪腰子的做法大全家常做法
腰花的家常做法如下：1、去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。2、锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入腰花和青红椒块，滑油3秒出锅，捞出控油。3、锅内放入色拉油200克和泡椒油，烧至五成热时，放...
羊腰子可以炖着吃么
羊腰子可以炖着吃，但是注意并不能整个炖着吃，一定要剖开。因为羊腰子其实就是羊肾，是羊身上的泌尿器官，里面有滤尿的羊肾盂及肾纤维囊，有很重的腥臊味，一定要刮掉之后才可以用来炖着吃。肾脏的腥味很强很特殊，许多人都认为非常美味，而小牛肾的肉质通常最嫩。羊肾的腥味比小牛肾强，烹煮前必须...
猪腰做法 家常做法
1.腰子洗净切片；嫩姜丝泡冰水，备用。2.青葱切段、姜切片，放入沸水中略煮后，再放入米酒、作法1的腰子片、枸杞汆烫约1分钟后，取出浸泡冰水冷却，捞出沥干备用。3.将作法1的姜丝和作法2的腰子片及枸杞盛盘后，淋入麻酱即可。麻油腰子 材料 腰子 ㄧ付,姜 6片,芶杞 2小匙,米酒 半碗,热水 半...
羊腰子的食用方法
羊腰子的食用方法 一、烤羊腰 羊腰子可以烤制食用。将羊腰子处理干净后，可以搭配喜欢的调味料进行腌制，然后放在烤架上，用中火慢烤。烤至表面金黄，香味扑鼻时即可食用。烤羊腰的口感鲜嫩，香气四溢，十分美味。二、炖羊腰汤 羊腰子还可以用来炖汤。将羊腰子与其他食材如蔬菜、药材等一同放入锅中，...
羊腰子有哪些吃法值得分享?
清炖羊腰子 清炖是最常见的烹饪羊腰子的方法，能够保持羊腰子的原汁原味。将羊腰子清洗干净，去除白色的脂肪和筋膜，切成片或块状。然后将羊腰子放入沸水中焯水，去除腥味。接着将其放入炖锅中，加入适量的清水和姜片、葱段，用小火慢炖至熟透。最后根据个人口味加入盐调味即可。爆炒羊腰子 爆炒羊腰子是一...
牛肾的吃法 牛肾如何吃
1、水煮牛肾的材料:牛腰子200克、芹菜100克、莴笋100克、青蒜100克、花椒3克、盐4克、酱油10克、姜5克、料酒5克、白皮大蒜5克、玉米淀粉25克、豆瓣酱100克、辣椒(红、尖、干)10克、花生油150克。2、做法:将牛肾横筋切成片;蒜苗、芹菜切段;莴笋尖切成片;分别将蒜、姜切碎末备用;将锅置于旺火...
羊腰子有什么食用方法分享?
首先将羊腰子清洗干净，去除筋膜和脂肪，切成片或块。然后将羊腰子放入开水中焯水，去除腥味。接着热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入羊腰子翻炒均匀。炒至羊腰子变色时，加入生抽、老抽、料酒、糖等调料，翻炒均匀。然后加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。炖至汤汁浓稠，羊腰子熟透即可。最后撒上...
猪腰子的吃法 猪腰吃法介绍
（1）材料：新鲜猪腰1个；料酒、姜、糖、盐适量；生抽、香油一勺；醋、糖、蒜适量。（2）将猪腰洗净，剥掉外面一层薄膜，冷水泡十分钟。（3）猪腰入小锅加冷水，漫过猪腰。加一勺料酒、几片生姜、少许盐、糖、大火煮开、小火焖煮十分钟左右 （4）煮猪腰时准备调味汁：蒜切碎，加入生抽、醋、糖...
羊腰子做法指导?
羊腰子做法第一道：爆炒羊腰子。准备的材料有：油、洋葱、辣椒、胡萝卜、少许的白糖和盐以及料酒。去菜市场上面买了新鲜的羊腰子，你会发现新鲜的羊腰子上面有一层白色的膜。羊腰子上面这一层白膜是不可以吃的，所以首先我们要把它给去掉，之后呢，再把它洗干净切成片。我们需要用盐和料酒搅拌均匀腌制...
不佩凯济： 1、白切猪腰(1)材料:新鲜猪腰1个;料酒、姜、糖、盐适量;生抽、香油一勺;醋、糖、蒜适量.(2)将猪腰洗净,剥掉外面一层薄膜,冷水泡十分钟.(3)猪腰入小锅加...
景洪市18057732658： 猪腰子的家常做法 ？
不佩凯济： 1、材料:鲜猪腰子两个,约250克,红辣椒3个,生姜,盐,鸡粉,植物油,醋,料酒,葱,生粉各适量.2、步骤:将猪腰子平切成两半,片去腰臊,切成花状,姜、红辣椒切丝,葱切粒.将腰花除去血水,加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上.热锅放入红辣椒,炒至八成熟盛出.锅内放植物油,烧开后倒入腌好的猪腰子花大火爆炒,八成熟的时候放红辣椒,并加少量油,辣椒,盐,起锅前加少许鸡粉和生葱.在湖南这个菜加入一点酱辣椒味道更佳.
景洪市18057732658： 猪腰子怎么做好吃 ？
不佩凯济： 爆炒猪腰材料:去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只,盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许.做法1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀.2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀.3、锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色.4、放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可.
景洪市18057732658： 猪腰子的做法？
不佩凯济： 葱香猪腰猪腰从中间剖开,剔掉上面白色的筋膜,用清水加点醋浸泡半小时去腥味.然后将猪腰切成小块,然后烧开一锅水,加点料酒,下猪腰焯烫十几秒捞出沥干.起油锅,下姜末蒜末爆香,加入生抽耗油豆瓣酱炒香,然后倒入猪腰翻炒均匀...
景洪市18057732658： 猪腰子的做法大全,猪腰子的家常做法怎么做好吃 - ？
不佩凯济： 1. 准备好原料.2. 青椒洗净切成小块.3. 把葱姜蒜剁碎.4. 水发木耳撕成小朵.5. 取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁.6. 将腰子洗净,一剖两片,批去腰臊.7. 再切成花刀.8. 切成宽2厘米、长5厘米的条.9. 锅中注水烧开将猪腰焯水.10. 捞出沥干水分,加入淀粉 料酒上浆.11. 另起锅注油,爆香葱姜蒜碎.12. 倒入腰花快速翻炒均匀.13. 加入木耳 青椒翻炒.14. 投入调好的料汁.15. 快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可.
景洪市18057732658： 猪腰子怎么吃能吃出效果 - ？
不佩凯济： 猪腰之所以有腥味,大多是因为猪腰内的白筋所造成的,所以剖开猪腰后,要仔细把白筋剔除干净,再放入水中用力将血水挤出即可.此外,在烹调时加入姜葱也有去腥的效果.材料:猪腰2对、豌豆夹150克、胡萝卜少许、葱段 2段、姜片3片、酱油2大匙、酒 1大匙、淀粉、盐、糖、味精各少许.做法:1、猪腰剖开后,将白筋剔干净放入水中,将血水挤出来后,纵横切刀纹再切块.加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下;豌豆夹去硬茎;胡萝卜去皮切片.2、起油锅,锅中放入油3大匙,待油热,先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起,再用锅中余油快速炒散猪腰.3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出,以盐、糖、味精调味即可.
景洪市18057732658： 猪腰子怎么做好吃? - ？
不佩凯济： 火爆腰花 【菜名】火爆腰花 【所属菜系】川菜 【特点】质地细嫩,咸鲜醇厚. 【原料】 猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油 【制作过程】 1.猪腰子平片成两块,去净油皮和...
景洪市18057732658： 猪腰子怎么吃补肾 ？
不佩凯济： 1、将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干.2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即...
景洪市18057732658： 猪腰子怎么吃? - ？
不佩凯济： 火爆腰花 【菜名】火爆腰花 【所属菜系】川菜 【特点】质地细嫩,咸鲜醇厚. 【原料】 猪腰子、黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油 【制作过程】 1.猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊,先反刀斜剞,再直刀剞成三刀一断的眉毛形,盐、湿淀粉码味上浆.黄瓜洗净,去瓤心,切成条.用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁. 2.锅中放油烧熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀,烹汁收汁,起锅装盘.
景洪市18057732658： 猪腰子怎么吃好吃 - ？
不佩凯济： 猪腰子怎么做:1.猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可2.鸡汤大半碗,入木耳,笋炖开后,转小火3.猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了4.汤里入娃娃菜,葱,姜,调一点胡椒粉,汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒,盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可.
