有哪些蔬菜在南方很常见，在北方基本吃不到？

有哪些蔬菜在南方很常见，在北方基本吃不到？~

大菜蕾，学名：包心芥菜，菜叶又宽又大，叶柄肥厚，形似大扇贝，味微苦回甘。夏天播种，冬天收割。潮汕三宝，潮汕咸菜的原料之一，采摘下来的菜用盐腌后发酵成金黄色的咸菜。白糖贡茶原料。大菜用南姜，鱼露腌渍，成为早晨就稀饭的杂咸，臊汤菜。

潮菜有名的大菜煲，做工考究复杂，大菜一个切成四瓣，用油炸一遍捞出，辅以冬菇、干贝、上汤、炸过油的海米、火腿肉，一起焗炖。大菜煲排骨是一道简单的家常菜，再简单的做法是把它切小块加大蒜快炒。
厚合菜，学名：君达菜，太极护国菜菜原料之一，以前老一辈称它为猪菜，寒性，吸油大，炒时要加大量油和大蒜。潮汕正月初七吃七样羹的必备菜，其它的合字，以为家和万事兴。如今已改良，早已没先前的味道。

益母草苗，益母草为妇科良药，全株均可入药，汕头人无论男女老少都喜欢用它当蔬菜吃，习惯用它来做早餐，大街小巷的粿条面店里必有它，用来焯烫与猪杂或海鲜同吃。
西洋菜，顾名思义，来自西洋，菜中带水，证明喜以水为生。汕头人用它加猪杂、猪血做早餐，以西洋菜猪血汤为例。

椿菜，男女老少都喜爱的菜，性温，无论什么体质都能吃，常见有豆酱炒椿菜，椿菜排骨煲。
芥蓝笋，类似于芥蓝花，娇嫩细腻。芥蓝菜的品种多，一直无法把所有集齐。芥蓝菜在汕头备受欢迎，如香菇炒芥蓝菜，芥蓝菜沙茶牛肉、芥蓝炒饭。

有哪些蔬菜在南方很常见，在北方基本吃不到？
一、厚合菜
潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或?达菜，牛皮菜原产欧洲地中海沿岸，牛皮菜是我国北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁，适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。具有清热解毒，行瘀止血的功效。
二、蕹菜
蕹菜是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒。你吃过没？
三、鱼腥草
这道菜北方也没有，这道菜还有个故事：起初这个是药材商到南方做药的，要农民都种这个鱼腥草。但是后来药材商跑了。这个鱼腥草也没有人吃，所以我们湖南这个地方，到处都是这个药材，也没有人吃，也不知道怎么吃，无意间一位老人发现用我们这里的擂辣椒拌着吃很好吃，就这样一下子就流行了。
注；此图片均来源于网络

南方和北方的不同使得南方和北方的食物不同。南方的一些东西对北方人来说是罕见的。毕竟，生活习惯是不同的，而且在许多方面也不同。今天，我将告诉你一些南方的蔬菜。如果北方人想吃的话，他们可能买不到。

这是一条来自南方的特殊的莲藕带，在我国北方很常见，但是很少有人见过莲藕带，甚至我们都不知道它是什么，莲藕带和莲藕是同源的器官，条件合适，莲藕带可以扩展成莲藕。南方人喜欢和莲藕条一起吃。它又脆又好吃。

其茎非常美味，营养丰富，美味可口。它在南方广泛种植，被认为是一种吉祥的蔬菜。之所以被认为是吉祥的，也主要是因为它能抵御风和霜、雪和寒冷、贫瘠和自然选择。它易于生长和获得，易于保存。

红色蔬菜茎。红抽薹是武汉的特产。它曾经是向皇帝致敬的皇家菜肴。各个时代的学者都曾无数次称赞过它。红色抽薹有一个非常独特的特征:天气越冷，红色抽薹生长得越好。因此，通常只有大雪后的红色螺栓是最好的食物，但北方人没有这种祝福。卷心菜是两年生植物，第一年生长，第二年开花结籽。我喜欢寒冷潮湿的气候。包心菜可以忍受零下5-6℃的低温，但严寒使它更强，味道更嫩。

大菜蕾，学名：包心芥菜，菜叶又宽又大，叶柄肥厚，形似大扇贝，味微苦回甘。夏天播种，冬天收割。潮汕三宝，潮汕咸菜的原料之一，采摘下来的菜用盐腌后发酵成金黄色的咸菜。白糖贡茶原料。大菜用南姜，鱼露腌渍，成为早晨就稀饭的杂咸，臊汤菜。

潮菜有名的大菜煲，做工考究复杂，大菜一个切成四瓣，用油炸一遍捞出，辅以冬菇、干贝、上汤、炸过油的海米、火腿肉，一起焗炖。大菜煲排骨是一道简单的家常菜，再简单的做法是把它切小块加大蒜快炒。

厚合菜，学名：君达菜，太极护国菜菜原料之一，以前老一辈称它为猪菜，寒性，吸油大，炒时要加大量油和大蒜。潮汕正月初七吃七样羹的必备菜，其它的合字，以为家和万事兴。如今已改良，早已没先前的味道。

益母草苗，益母草为妇科良药，全株均可入药，汕头人无论男女老少都喜欢用它当蔬菜吃，习惯用它来做早餐，大街小巷的粿条面店里必有它，用来焯烫与猪杂或海鲜同吃。

西洋菜，顾名思义，来自西洋，菜中带水，证明喜以水为生。汕头人用它加猪杂、猪血做早餐，以西洋菜猪血汤为例。

椿菜，男女老少都喜爱的菜，性温，无论什么体质都能吃，常见有豆酱炒椿菜，椿菜排骨煲。

芥蓝笋，类似于芥蓝花，娇嫩细腻。芥蓝菜的品种多，一直无法把所有集齐。芥蓝菜在汕头备受欢迎，如香菇炒芥蓝菜，芥蓝菜沙茶牛肉、芥蓝炒饭。

你来打我啊~~~

好吧，其实大家都不容易啊！带娃累带娃苦，带娃冬天最辛苦！

有南方的盆友说了，当妈后，最讨厌冬天，呃，其实，大北方的也讨厌冬天哦，不信你来看看萌萌狐模拟南方北方家庭过冬场景哈！

洗澡

睡觉

起床

开销

玩耍

穿着

常见病

看吧，谁也没闲着，这冬天啊，谁带娃谁懂，都不容易，南方有南方的好处，北方有北方的好处，妈妈们要挺住啊，哈哈哈~

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秋葵呀，在南方就比较常见，但是北方就很少的。

就像南方的秋葵，或者姑娘果在北方就很少见。

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宿迁市17168824593： 哪些蔬菜、水果是北方很少,南方很普遍的? - ？
张养丽科： 比如说香蕉、荔枝、龙眼、火龙果这些水果就是呀,蔬菜的话就少一些了,现在很多都是大棚蔬菜的,都可以种好,像木薯、马蹄莲、茭白可能北方就少了.

宿迁市17168824593： 南方都有哪些蔬菜? - ？
张养丽科： 茄子,豆角,四季豆,土豆,空心菜,上海青,生菜,番薯叶,油麦菜,菠菜,青菜,蚕菜,小白菜,香芹,西芹,萝卜等等.茄子:茄(学名:Solanum melongena L.)茄科,茄属植物.茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及...

宿迁市17168824593： 南方有什么蔬菜北方没有 - ？
张养丽科： 很多很多:竹笋、莼菜、马蹄、木薯、茭白、芋头、魔芋、霉干菜........

宿迁市17168824593： 哪些南方蔬菜北方吃不到? - ？
张养丽科： 北方冬季以白菜和萝卜,土豆为主,因为可以地下储藏,夏季蔬菜以番茄,甘蓝,黄瓜,瓜类,豆类为主,豆角,没有藕等水生菜,竹笋见不到,辣椒,油菜,菠菜,油麦菜较多,芹菜,也有,再就是菌类蘑菇之类也有.有些野菜,但可吃的不是很多.

宿迁市17168824593： 哪一种经济作物,是我国南方和北方都有较大面积种植的呢? - ？
张养丽科： 1、油菜:春油菜种在北方,秋油菜种在南方.2、花生:是中国三大油料作物之一,种植区域十分广阔,全国除西藏、青海、宁夏三省外都有种植.

宿迁市17168824593： 生长在南方的蔬菜、水果有哪些?最好全列举出来 ？
张养丽科： 橄榄(福建省、广东、广西、台湾、四川、浙江等省) 木瓜(广东、海南、广西、云南、福建、台湾) 菠萝(广东、海南、广西、福建、云南) 龙眼(福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地) 椰子(海南盛产)热带地区 芒果(广东、广西、海南、福建、云南、台湾等. 栽培最多的是海南省) 荔枝(我国南部,以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多) 火龙果(由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地) 榴莲 (原产马来西亚,我国广东、海南也有) --葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带(种植条件需早晚温差大,我国新疆盛产葡萄) 我国以“秦岭-淮河”一线为南北方地理分界线.

宿迁市17168824593： 有什么蔬菜南方有北方没有？
张养丽科： 包心介菜

宿迁市17168824593： 蔬菜的种类与特性有哪些? - ？
张养丽科： 1.什么是蔬菜 蔬菜是农业生产中不可缺少的组成部分.在所食的蔬菜中,有根(如萝卜、胡萝卜、豆薯、葛等);茎(如马铃薯、芋、莴苣、榨菜);叶(如小白菜、大白菜、韭菜、甘蓝);花(如花椰菜、金针菜);果即种子(如黄瓜、茄子...

宿迁市17168824593： 在南方四季分别可种哪些蔬菜? - ？
张养丽科： 春季(农历一~三月) 辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜.夏季(农历四~六月) 辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、...

宿迁市17168824593： 11月当季蔬菜有哪些 - ？
张养丽科： 冬笋、大白菜、萝卜、菠菜、西蓝花. 1、冬笋. 是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴.主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等...