莴苣片炒蒜苗怎么做好吃又简单，做法图解
主料
莴笋
300g
蒜苔
80g
猪肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
花椒
适量
青辣椒
适量
生抽
适量
步骤
1.莴笋去皮,切片;
2.蒜苔洗净切小段,青辣椒一个切好;
3.五花肉剁成肉泥;
4.锅里热油,下蒜头花椒爆香;
5.倒入肉泥炒散炒香;
6.倒入蒜苔和青辣椒炒匀;
7.加入莴笋片一起炒;
8.期间干锅可以加少许的水,急火快炒;
9.食材变色,稍变软即可加一点盐和生抽调味;
10.炒匀,盛起即可享用.
小贴士
加了一点花椒和青辣椒,别具风味!
主料
蒜苗 ：6棵莴苣 ：1根
辅料
盐 ：适量葱 ：适量鸡精 ：适量花生油 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.莴苣、蒜苗去皮洗净
第二步
第二步
2.莴苣切薄片。
第三步
第三步
3.蒜苗切斜段。
第四步
第四步
4.葱切斜条。
第五步
第五步
5.热锅凉油，放入葱丝煸香。
第六步
第六步
6.再放入莴苣、蒜苗拌匀炒至断生。
第七步
第七步
7.关火，加盐、鸡精调味即可。
烹饪技巧
尽量买颜色深绿的莴苣，炒出来颜色非常碧绿。
烧鸡蛋紫菜汤时,旁边在炒蒜苗莴苣,用铲搅了一下,汤变成了带绿色,看着...
菜与菜不可能有化学反应的，至于变色是基于蒜苗与莴苣的色素所致还差不多，可放心食用。
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皇邓盐酸： 莴苣去皮切片,叶切段.热油,先炒莴苣片,然后下莴苣叶翻炒,放点花椒水,盐、淋稀欠,撒蒜丁少许出勺.翠绿蒜香口味.
