核桃米怎么炒

炒核桃仁怎么做？~

把核桃仁浸泡10分钟后去皮，放入锅中加水，盐，苏打粉煮5分钟盛出，锅内放油加热，放入核桃仁，盐，白糖，炒匀，捞出撒芝麻，完成，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：核桃仁 200克、白糖 50g、水 50克、熟芝麻 5克、食用油 500克、小苏打粉 1毫升、盐 1克。
1、核桃仁倒入开水里浸泡10分钟

2、去皮，放一旁备用。

3、锅中加水，放入核桃仁、盐、小苏打粉，大火烧开煮5分钟捞出。

4、锅内放油加热，放入核桃仁和盐，炒匀。

5、放入白糖。

6、中火熬制粘稠挂上糖浆。

7、捞出装盘，撒上芝麻，完成。

注意事项：
去皮有些麻烦但是带皮做口感是苦涩的，加点小苏打煮一下可以去出核桃内部的油脂，加点盐口感更甜。

材料
核桃500克
盐适量
水少许
做法
1、核桃剥去皮，留着核桃仁备用
2、适量盐用热水化开，倒入喷壶里备用
3、烤盘铺上铝箔纸，这样比较容易清洗烤盘
4、核桃仁铺到烤盘上，烤箱上火150度烤15分钟
5、每隔几分钟，用喷壶喷盐水在核桃仁上，适当翻动核桃
6、也可以放到铁锅里，翻炒，大概炒个15分钟左右就可以了，一边炒，一边喷盐水

我们都知道核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经，可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，是一种非常的药材和食物，所以大家都很喜欢。不但如此，用核桃仁做出来的菜肴也是美味的。小编平时闲来无事就会生吃核桃仁，或者做菜，俗话说核桃还有补脑的功效呢，小编怎么能放过这个机会呢。

【菜名】：核桃炒饭

【食材所需】：20g菜籽油，6个核桃，1碗米饭，2勺蚝油

【烹饪过程】：

1、需要用家中的炒锅，等到锅热之后，将准备好的菜籽油倒入锅中，这时候不要关火，需要继续开小火，如果直接关火锅就不热了。

2、将买来的核桃砸碎，取出核桃里面的核桃仁，全部放在盘子中。这时候还不能直接用，需要将准备好的核桃用刀子切碎，切碎之后直接放入锅中，这时候锅中会有些许香味，十分有食欲，这里需要用勺子进行不断的翻炒，以防锅中的油太热导致核桃仁炒糊。

3、翻炒一阵儿之后，锅中的核桃仁慢慢的会有更多的香味飘出，这里需要注意的是要继续用小火，千万不要用大火，以防炒糊，糊了之后的核桃仁就会比较苦，影响口感了。

4、将米用煮饭锅煮熟之后，需要继续进行加工，很简单就是将米饭直接倒入准备好的锅中进行不断翻炒，不翻炒就容易糊锅，所以一定要记得哦。

5、翻炒一段时间之后，就会发现米饭与核桃已经逐渐炒均匀，锅中的香味阵阵飘出来，真的是非常美味的，颜色也是十分漂亮的。

6、将准备好的蚝油倒入锅中，用勺子继续炒均匀，等到基本均匀之后就可以自己试吃一下味道了。

7、这时候还不能直接出锅，需再炒三十秒左右，这样是为了更好的使锅中调料混合均匀，渐渐基本都入味之后，就可以自己试吃然后进行调味之后即可出锅。

8、将米饭盛出来装碗，这时候如果对器物有讲究的人可以自己选一个好看的盘子或者其它好看的器皿，这样看着就更有食欲还漂亮，想想就赏心悦目。

【烹饪小贴士】：

1.我们在做炒饭的时候，可以用菜籽油或者其它的食用油，这里没有特殊要求，我用菜籽油的目的是为了与核桃的味道更搭。

2.火候控制也是很重要的，这里炒核桃的时候记得要用小火，这样是因为核桃仁比较容易炒糊。

3.核桃仁需要用刀子切碎再用，不要直接进行使用，这样不容易进味。

4.核桃仁需要在锅中用油翻炒一下，这样是为了更好的使核桃仁出味道。

大家都了解吃核桃是补人的大脑的，可是生核桃并并不是很好吃的，核桃仁也是有很多种多样的食用方法，坚信大伙儿平时吃的数最多的应当便是炒核桃仁了。有些人做的炒核桃很好吃，并且也吸引了营养成分，可是也有些人做的并不好吃还缺失了它的营养成分。那如今网编就给大伙儿介绍一下炒核桃仁究竟怎么做呢?

作法：
1、内加点油烧开，倒进核桃肉低火渐渐地炒过;至乳白色的桃仁肉略微发黄沥油捞起来;
2、去锅内的油，放进一茶匙水烧开，加白砂糖至溶化;倒进核桃肉，渐渐地煸炒;(重要：水需少，糖要多)
3、着水的挥发，汁会越来越愈来愈稠;直至最终变为糖桨所有裹在桃仁上就可以起锅;
4、上炒过的白芝麻制冷服用。
核桃肉最合适哪些人吃?
1、工薪族合适吃核桃：核桃仁中的不饱和脂肪酸，对中枢神经有优良养生保健的功效，可益脑益智类，减轻脑疲劳，提高记忆力。常常服用核桃肉治疗失眠，尤其是对肾虚造成的失眠有治疗功效。
2、老人合适吃核桃：核桃油带有不饱和脂肪，有预防动脉硬化的作用。
3、处于生长发育青春期发育的小孩合适吃核桃：核桃肉中带有锌、锰、铬等身体不能缺乏的营养元素。
4、核桃肉的镇咳止喘功效也十分显著，冬天，对慢性支气管炎和哮喘病病人功效极好。此外，英国还发觉男士每日吃一把核桃仁可提升精子的质量。
5、重视美容护肤的群体合适吃核桃：常常服用核桃仁，既能健人体，又能补血补气养神延缓衰老。有的人通常吃补品美容护肤，实际上每日早中晚各吃几只核桃仁，确实大有益处，通常比吃补品美容护肤实际效果还行。
炒核桃仁如何做网编在这儿早已给大伙儿详细地详细介绍了。大家都早已把握它的作法了没有?核桃仁是并算不上划算的食材，因此把握好它的作法，大伙儿不但能够 品味到它的美味可口，还完成了它珍贵的营养成分。如何，大伙儿快点试试吧!亲自提前准备一份美味可口的炒核桃吧。

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庆阳市13490537198： 核桃米可以怎样做菜吃 - ？
孟闸八宝： 材料 核桃500克 盐适量 水少许 做法 1、核桃剥去皮,留着核桃仁备用 2、适量盐用热水化开,倒入喷壶里备用 3、烤盘铺上铝箔纸,这样比较容易清洗烤盘 4、核桃仁铺到烤盘上,烤箱上火150度烤15分钟 5、每隔几分钟,用喷壶喷盐水在核桃仁上,适当翻动核桃 6、也可以放到铁锅里,翻炒,大概炒个15分钟左右就可以了,一边炒,一边喷盐水

庆阳市13490537198： 生核桃仁怎么做会比较好吃 - ？
孟闸八宝： 1、核桃去皮,留下核桃仁备用2、铁锅里不放油,放入核桃仁翻炒,炒到略微变色了,拿出来放到盘子里备用3、锅里放少量油,倒入花生仁,小火炒制,炒大概15-20分钟,不停的用铲子翻动,否则炒糊了4、炒到7分熟,倒入核桃一起炒,再炒5分钟,至8分熟,盛出来5、最好是有密封盖的玻璃碗,或者陶瓷碗里6、撒上食用盐,用筷子翻动7、隔2,3分钟就翻动一次,让底下的,翻到上面来,等热气散掉了,变凉了,花生就是脆的了8、吃不完的,盖上盖上,隔绝空气,下一次吃,还是脆的

庆阳市13490537198： 如何炒核桃仁 - ？
孟闸八宝： 小火翻炒,我就这么炒,小火勤翻,过火均匀不糊.

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庆阳市13490537198： 炒米饭时放什么食材,怎么炒,米饭会最好吃? - ？
孟闸八宝： 先把锅烧热,多放点油,待油热了放盐,鸡蛋,炒半熟,装盘,然后锅里要有剩下的油,放入葱花,米饭,翻炒,把米饭炒至金黄色,放入炒好的鸡蛋,翻炒一下便可.我就是这么做的,一定要大火.

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庆阳市13490537198： 米糊的做法,黑芝麻核桃米糊怎么做好吃,黑 - ？
孟闸八宝： 原料 黑米、糙米、大米(材料可自由选择搭配).折叠编辑本段做法1、2、将米混合,淘洗2遍,沥干水分.——跟黑芝麻的处理一样,沥一夜就差不多了.3、将沥干的米倒进干净的铁锅内,小火炒至完全干燥,看见白色的大米微微变黄即可.4、炒好的米摊开,晾凉.——炒过的米是热的,有热气,将热气散去,则米粉不易发霉.5、6、用搅拌机将米打成粉,用保鲜盒装好即可.吃的时候,将2勺黑芝麻粉,2勺杂粮米粉,加上适量清水,煮开搅拌均匀即可.