在家炒板栗的做法大全窍门
糖炒板栗的家常制作方法：
1、将买回的板栗，首先要用清水冲洗一下，然后放到阳台上晾晒半干，用一条较粗糙的干抹布，将板栗表皮的毛搓干净，再用清水淘洗干净，用刀一一划口，小心不要伤着手。
2、起锅开火，锅里水烧干后，将板栗倒入，大火炒干水分，没有明显的水珠后，关火先将板栗盛出备用。
3、重新开小火，锅底刷上一层植物油，然后倒入半斤冰糖，小火炒制冰糖开始融化后将板栗倒入，中火慢炒，炒制冰糖全部融化，继续小火慢炒，炒至糖汁浓缩，锅底不再积有糖汁即可盛出。
这样板栗就炒好了，晶莹油润，而且每一粒都开口含笑，香甜糯软，而且还不油腻，吃着特别过瘾！
再推荐个懒人做法，将板栗淘洗干净后，放水里煮大约10分钟捞出，用小刀一一划上口，然后放烤箱里烤10分钟取出，晾凉即可食用。优点是操作简单，皮好剥，原汁原味。缺点就是卖相不咋地，自己在家吃对外观不在意的，可以考虑做一下。
家里炒板栗窍门，我们一起看看吧
但是在外面买糖炒板栗真的非常贵，特别不划算。所以我还是喜欢自己在家里做糖炒板栗。但是有的人一直特别困惑，在家自己炒的板栗没有外面炒的好吃，其实是大家方法不对，接下来，瑛子就为大家介绍一下，糖炒板栗怎么炒好吃和需要注意的地方。
做糖炒板栗的时候，其实很多人会发现，外面的糖炒板栗不但非常甜，而且吃起来特别酥软，味道特别香。但是自己在家里做出来的糖炒板栗不但不够味，而且吃起来还非常硬，和吃新鲜的板栗没什么区别，大家知道为什么吗？其实原因也非常简单，因为大家忽略了做糖炒板栗最重要的一个步骤，那就是煮板栗。
很多朋友在做糖炒板栗的时候喜欢直接将板栗放入油锅里炸，但是很少人知道，这样做出来的板栗味道是不好的。直接炸出来的板栗不但不会入味，而且炸出来还非常的老硬，咬都咬不动。最好的制作方法就是先在板栗的外面划上一些口子，然后放入锅中煮，锅中需要加入大量的白糖，样板栗吃起来才会有一股甜味。
板栗煮熟之后晾干水份，就可以倒入油锅中炸了，炸板栗不需要太长时间，只需要在油锅中过炸一遍就可以了，大概一分钟到两分钟的时间即可，这样做是为了让板栗更加酥软，不然板栗吃起来和水煮的没有两样。而且在炸板栗的时候不能够时间太长，太长容易糊掉，炸板栗的时候需要打起十二分的精神来。
以上就是做糖炒板栗的步骤和需要注意的问题，。如果大家平时有时间在家里做的话，不防可以试一试瑛子的办法。保证能让你做出，好吃有酥软的糖炒板栗。
板栗炒制方法大全
1、高压锅炒板栗做法：将选好的栗子放在清水中洗净，沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。 在高压锅底倒入些花生油，分量跟炒一盘青菜差不多。轻轻摇晃高压锅，使油遍布锅底。将栗子从水中捞出，不要沥干水分，就这样水淋淋地放进锅里，盖严锅盖，但不要加高压阀，开中火。 等听到锅里沙拉作响，...
板栗怎么炒怎么做好吃
1、板栗洗洁净。2、烤箱预热200度。3、把板栗放案板上，用菜刀从中间悄悄剁一下，划道口子。用力切到板栗肉也没事。4、放大碗里加点油拌匀，使每个板栗上都沾上油。油最好选无味的橄榄油，玉米油或色拉油。5、倒入铺了锡纸的烤盘上。能够整理下使启齿朝上。6、送入预热好的烤箱中层，上下火200...
家庭炒板栗做法
1、小板栗 500克、蜂蜜一勺、白糖一勺、盐500克、白开水适量。2、挑选均匀且较小的板栗便于炒制，为防止出现个别板栗炒制后仍然生硬的情况，将板栗洗净沥干后，小刀划半个指甲盖大小裂口，在常温水中泡10到15分钟。3、炒锅加热，随后将盐和板栗全部倒入，糖炒栗子用砂但家中不方便而且不够干净，对呼...
怎样炒板栗?
板栗冲洗干净倒入清水中浸泡15分钟；捞出沥干水份或者用餐巾纸擦干；用剪刀剪开大概两厘米长的口子，深度要剪破皮衣。一定要小心手捏板栗一定要捏紧以免伤手；全部剪好备用；把盐倒入的炒锅中，盐的用量控制在300克这里就可以了，多了就浪费了；再把板栗倒入炒锅中，中小火要不停的翻炒，这样可以让板...
炒板栗的做法大全家常
一、糖炒栗子 材料：板栗1斤、白糖15克，食用油5克。做法：1、先把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用。2、把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，要横着切，切口最好能切到整个板栗的一半。3、板栗全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。4、倒入适量...
板栗的最佳做法是什么?
一、【糖炒板栗】1、500g板栗清洗干净，在水泡浸泡20分钟左右；2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分；3、用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划十字口，建议用剪刀；4、炒锅中倒入300g盐，把板栗倒入锅中，用中小火翻炒；5、炒至板栗口子微微张开，没有粘太多盐时，倒入白糖继续不停翻炒；6、炒至白糖...
家庭炒栗子怎么炒更好吃
糖炒栗子的做法(家用做法)1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破 2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟 3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上...
炒板栗做法家庭做法
一、做法一 1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，...
怎样炒板栗炒的好吃又香
原料：栗子。做法步骤：第1步、毛栗洗净，每个栗子用刀十字交叉剁两刀。第2步、放入高压锅中，加适量水盖盖加限压阀烧煮。第3步、水分快干时，开盖转小火烧，待栗子的口全部张开就可以了。第4步、板栗被称为干果之王，补脾健胃，补肾强身，营养价值很高。来自 美食天下 清水淡竹 的作品。
怎样炒板栗好吃又简单
炒板栗具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鲜栗子 500g、食盐 少许。1、第一步将准备好的板栗清洗干净，如下图所示。2、然后用刀将板栗切出一个十字口，如下图所示。3、切好后将板栗和食盐放入高压锅煮，如下图所示。4、煮熟后放入锅里干炒，如下图所示。5、炒熟后即可出锅装盘，这样好吃...
夙影甲硝： 糖炒板栗:顾名思义,就是指用糖炒出来的板栗. 正规的糖炒栗子应该用麦芽糖(或桂花糖红糖,最好别用白糖),蜂蜜,精制植物油,沙砾(糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜.)来炒;板栗应选择果形端正、大小均匀...
化德县18419377183： 板栗的炒作方法 - ？
夙影甲硝： 自己在家炒栗子的简单方法1、栗子放在冰箱冷冻室内,用时取出.(这样 剥皮很容易)将栗子用刀切个口子.2、准备炒锅,放入栗子,小火煸炒,栗子开始炸壳时加入小半碗蜂蜜水,水干后继续煸炒.冒出香味后就可以了.
化德县18419377183： 怎样炒板栗好吃又简单 - ？
夙影甲硝： 炒板栗具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:鲜栗子 500g、食盐 少许. 1、第一步将准备好的板栗清洗干净,如下图所示. 2、然后用刀将板栗切出一个十字口,如下图所示. 3、切好后将板栗和食盐放入高压锅煮,如下图所示. 4、煮熟后放入锅里干炒,如下图所示. 5、炒熟后即可出锅装盘,这样好吃的炒板栗就做好了.
化德县18419377183： 板栗怎么炒最好吃 - ？
夙影甲硝： 主料猪里脊适量 板栗适量 辣椒2个 姜适量 料酒适量 生抽适量 小葱适量 盐适量 嫩肉粉适量 栗子炒肉的做法步骤1. 先把栗子切个小口,之后煮熟,剥掉壳!2. 里脊肉切片,加嫩肉粉,料酒,生抽,盐,姜末,盐适量,腌制10-20分钟3. 辣椒切段4. 炒肉油至少要盖过肉,油烧至冒烟,下肉,保持大火,快速翻炒,捞出.大火炒的肉嫩滑,但时间不宜过久,否则会太老,影响口感!5. 下辣椒,盐,之后下栗子,翻炒几下6. 下肉,适量生抽,撒上葱花,搅拌均匀,出锅
化德县18419377183： 自己在家怎么炒板栗？
夙影甲硝： 烤箱的做法:1.买板栗,板栗买的话要买没有虫眼比较硬 红褐色带光泽半球的那种,不要买中间那个圆的,不好剪.买得均匀一点儿,不要太大了,不容易熟.2.回家把板栗洗洗.最好能把水沥干或者擦干.然后每个板栗割一刀,一定要小心呀...
化德县18419377183： 怎样炒栗子啊 - ？
夙影甲硝： 糖炒栗子方法: 1、首先,材料准备好,很简单的,栗子、盐,两者的比例为重量1:1,另外再一勺糖.把栗子洗净,然后用利器把栗子壳割开,深度大概为5mm,长度要超过1厘米左右(根据栗子大小,不要割成两瓣就行). 然后洗净,放在...
化德县18419377183： 家庭炒栗子怎么做 - ？
夙影甲硝： 食材:栗子、粗盐、白砂糖 步骤/方法:1、 先用刀将栗子切开一个口,这步是必须进行的,因为栗子在锅中遇热会膨胀,预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件.我用毛巾垫着是为了防滑,这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手; ...
化德县18419377183： 自制糖炒栗子怎么做如何做好吃 - ？
夙影甲硝： 正宗糖炒栗子步骤1 将买来的栗子洗干净后,用剪刀剪个口子,口子的长度至少1CM长,2毫米深 步骤2 将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟,然后用干净的布吸干水分 步骤3 在干净的锅中倒入海盐、板栗,中火慢慢加热;用铲子一边翻炒,...
化德县18419377183： 糖炒板栗的详细步骤 - ？
夙影甲硝： 1、在板栗尾部皮厚处切开,深度不小于5mm,长度要超过整个厚皮,这样可以有效防止爆炸,并可以使栗子壳更容易剥开. 2、栗子洗干净,用白糖和水的混合液浸泡半小时,沥水. 3、将高压锅洗净,倒进去板栗,盖上盖子,去掉气阀大火...
化德县18419377183： 生炒栗子的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
夙影甲硝： 生炒栗子的做法1.板栗洗净用清水浸泡一小会,捞出沥干水份2.用刀子在板栗背上开一刀.开口尽量长一些,深度以板栗内壁那层膜也划开为宜3.将盐倒入锅中,马上下开好口的板栗翻炒4.几分钟后,板栗开始张嘴微微笑了,继续翻炒5.炒至盐慢慢剥离板栗,下2勺白糖,继续翻炒,慢慢的,就会闻到栗子的香味儿6.继续快炒两到三分钟,关火,把锅盖上盖,闷一小会7.用漏勺把板栗沥出即可
