酒店管理给客人赠送菜时说什么口头语
今天看各位吃的高兴，欢迎以后常来，特意赠个菜给大家尝尝，各位客官们吃好喝好玩好...
上菜服务
正确选择上菜位置，操作时站在译陪人员之间进行，报菜名、特点，凡是鸡鸭鱼等整体菜，应将头朝向主位。鱼类的应该是头朝向主人位；
上亲菜前将旧菜拿走，如盘中还有剩菜，征询宾客是否添加，表示不要方可撤走。
另外还要注意一下当地有没有什么风俗习惯的；
您好XX先生或女士，这是本店为老顾客赠送的一道开胃菜，希望您能喜欢。
您好XX先生或女士，来王哥今个小弟(小妹)给您添个菜。
在我们酒店，我将宴会小妹定位成宴会节目主持人，要求他们都会用祝福语为顾客服务，达到调节宴会气氛的效果。下面，我为大家介绍一下宴会小妹必须掌握的祝福语：
数字祝福语
1 —一切如意、一路顺风、一帆风顺
2 —好事成双、双喜临门、两全其美
3 —三阳开泰
4
—四通八达、四季平安、扬名四海
5 —五福临门、五彩缤纷
6 —六六大顺、五颜六色
7 —七巧朝阳、洪福齐天、旗开得胜
8
—八面来风、八面玲珑、耳听八方
9 —九九归一、天长地久、一言九鼎
10 —十全十美、五光十色、十分欢迎
百
—百年好合、百战百胜、百川归海
千 —千古绝唱、万紫千红
万 —鹏程万里、万事大吉、万寿无疆
应
用
1.用于上菜时，可以讲，第一道菜：“祝各位朋友一切如意、一帆风顺”；上第二道菜：“祝各位朋友好事成双、两全其美”；第三道菜以此类推，灵活运用。
2.也可用于主宾，喝第一杯酒时：“祝您一切如意、一生平安”；主宾喝第二杯酒时：“祝您好事成双、两全其美”；第三杯酒以此类推，灵活运用。
通过以上语言的灵活运用，调动宴会的氛围，达到主人宴请的目的，顾客的表扬也就不在话下了。
关于“鱼”的祝福语
鱼头鱼尾：顺风顺水。
鱼腹鱼背：财运相随。
鱼头：独占鳌头
鱼眼：高看一眼、脉脉含情、睛明眼亮
鱼腹：推心置腹
鱼背：备感亲切、财富成倍
鱼鳍：棋高一手
鱼尾：委以重任
鱼骨：中流砥柱
鱼唇：唇齿相依
鱼籽：财智无数
鱼鳞：年年（连连）有余
应用
1.在服务人员上鱼的时候可以讲：“鱼头鱼尾，顺风顺水。鱼腹鱼背，财运相随。祝各位嘉宾年年有余。”
2.在服务员分鱼的时候，可以将关于鱼的祝福语讲出来，分到什么部位讲什么部位的祝福语，如分到鱼头上的肉时可以讲：“鱼头，独占鳌头，祝您的事业蒸蒸日上”。
关于“鸡”的祝福语
吉（鸡）祥如意
鸡头：一鸣惊人
鸡爪：脚踏实地
鸡胸：壮志在胸
鸡尾：委以重任
鸡背：财富成倍
鸡腹：推心置腹
吉祥如意
应
用
1.在服务人员上鸡的时候可以讲：“这是咱们的特色菜××鸡。祝各位嘉宾吉祥如意。”
2.在服务员分鸡的时候，可以将关于鸡的祝福语讲出来，分到什么部位讲什么部位的祝福语，如分到鸡头上的时可以讲：“鸡头，一鸣惊人，祝您的事业兴旺发达。”
菜品颜色祝福语
清炒芥蓝、西兰花、油麦菜（绿色）：可以讲“事事顺利”
西红柿炖牛腩、西瓜果盘（红色）：可以讲“红红火火”
粤式餐包、烤基围虾、（黄色）：可以讲“飞黄腾达、事业辉煌”
菜品形状祝福语
辣炒花蛤、海鲜：因花蛤张开，可以讲“招财进宝”
灌汤包、餐包（圆形）：团团圆圆、和和美美
老醋花生：财源滚滚
千年龟掌：一掌定乾坤
面条：天长地久
关联祝福语
寿司：健康长寿
白菜炒蛰头：百尺竿头，更进一步
浓汤鱼翅：展翅高飞，鹏程万里
西芹百合：百年好合
老干妈腰花：老当益壮
谐音祝福语
葱烧海参（身）：身体康健
歌乐山辣子鸡（吉）：大吉大利
小米（蜜）粥：甜甜蜜蜜、和和美美
水煮鱼：财富有余、智慧有余
小笼豆腐：福如东海，寿比南山
生日祝福
通用：生日快乐
儿童：天天开心、学习进步、越长越帅（可爱）
老人：福如东海，寿比南山、健康长寿
中年男士：事业发达、步步高升
中年女士：越来越年轻、越来越美丽
结婚祝福
百年好合、和和美美
婚姻幸福、天长地久
恩恩爱爱、白头偕老
节庆祝福
新年：鼠年快乐，属你幸福
中秋：节日快乐，合家幸福
处理投诉，应变祝福语
1.菜品吃出头发
首先致歉，换菜，同时运用幽默祝福“恭喜发（指头发）财”。
2.菜品吃出鸡蛋皮
首先致歉，换菜，同时运用幽默祝福“吉祥如意、硕果累累（鸡蛋皮）”。
经理给客人上赠菜怎么说
感谢您对我们饭店的支持。这是本店对您的感谢
酒店管理给客人赠送菜时说什么口头语
您好XX先生或女士，这是我店准备推出的菜品，特别留给像您一样的贵客品尝坚定，如经您品尝可以的话，请您给这道菜命名。您好XX先生或女士，这是本店为老顾客赠送的一道开胃菜，希望您能喜欢。您好XX先生或女士，来王哥今个小弟(小妹)给您添个菜。
星级酒店经理有权赠送客人酒菜吗
有。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施寝前服务、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。
在饭店经理给认识顾客加个菜要怎么说呢说
第一：现在饭店做活动 特意送你们一个菜 第二：你是我们饭店的幸运客人 特意给你加一个菜
饭店赠送菜服务员怎么说客人会开心有面子
这个很简单啊，您好，我们正在做大酬宾馆活动，你们是第九九九位客人，我们将免费赠送一份菜品给您，一定要强调独一份。还有一种，为表示对他的重，说是经理亲自让后厨做的，说是老主前来，他有事不能亲自招呼，特别送一道菜来。只要能满足虚荣心的，就照着说。
如果给客人以消费额度赠送菜品怎么说?
如果要给客人以消费额度赠送菜品的，可以跟客人说，先生（女士）你好，恭喜你在本店消费的总额达到免费赠送菜品的要求，稍后本店会为你免费赠送菜品，多谢你继续帮衬和支持本店。
在饭店吃饭之前,服务员会搞一点花生米过来给顾客吃。是什么意思?_百度...
如果去就餐的时候，正是饭店最忙碌的时候，看见旁边桌的人正在大吃大喝，等菜的客人会有条件反射的。尤其是点菜下单以后，可能还要等上一段时间，这时候一碟花生米是不是正好可以用来磨牙，化解下尴尬?饭店的小碟花生米没有几个钱，包括其它的免费赠送小菜，但是抓住了客人的心理。使客人有家的感觉，...
如何管理好餐饮服务员
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。4、仪容整洁，不擅自离岗。5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤...
给客人赠送菜品怎么说好点
你好，哥们（朋友）欢迎光临本小店，几位的到来虽说不能让本店蓬荜生辉，但也小略有光芒，为表达谢意特赠送比有机豆芽，还望各位给本店提出宝贵意见
菜上齐后,店里赠送一道菜,需要怎么和客人说的热情点?
客人您好，这是小店赠送，希望您用餐愉快，满意再来。
濮飞氢溴： 1.用餐愉快!2.这是本酒店的特色菜,希望您喜欢! 3.希望对本店留下宝贵意见! 4.希望您的再次光临!
房山区17557716151： 饭店服务用语 - ？
濮飞氢溴： 饭店基本服务用语 ①＂欢迎＂、＂欢迎您＂、＂您好＂,用于客人来到餐厅时,迎宾人员使用.②＂谢谢＂、＂谢谢您＂,用于客人为服务员的工作带来方便时,本着的态度说.③＂请您稍侯＂或＂请您稍等一下＂,用于不能立刻为客人提供服...
房山区17557716151： 酒店人员常用应答用语有哪些呢? ？
濮飞氢溴： 酒店人员常用应答用语:(1)当客人来临时,要对前来的客人说:“您好,我能为您做 什么?”“请问,我能帮您什么忙?”(2)引领客人时,应该对客人说“请跟我来”...
房山区17557716151： 餐饮工作的精典词句？
濮飞氢溴： 1.基本服务用语 (1)＂欢迎!＂或＂欢迎您!＂＂您好!＂客人来到餐厅时,迎宾员和服务员要及时使用此语. (2)＂谢谢!＂或＂谢谢您了＂用于在餐厅的客人为服务人员的工作带来方便时,本着感激的心情来说. (3)＂好＂、＂明白了＂或...
房山区17557716151： 酒店微笑服务文章 - ？
濮飞氢溴： 当你向客人微笑的时候,要表达的意思就是:“见到你我很高兴,很愿意为您服务.”微笑体现了这种良好的心境,同时也给客人一种愉悦的心情.记得有一次我值班,正好遇上客人在对服务员说:“我们点的是小白菜炒千张,没有点大白菜炒...
房山区17557716151： 关于酒店客房服务规范用语当客在房间,管理人员碰到客人如何沟通 - ？
濮飞氢溴： 1.首先敲门,经过客人允许方可进房.2.面带微笑,问候客人3.工作服整洁,行为举止大方4询问客人需要什么帮助,并记下客人的要求.5.关于客人的要求,在自己权...
房山区17557716151： 餐厅管理如果向一大桌客人介绍火锅套餐之类的 - ？
濮飞氢溴： 给客人菜单自点即可,在旁微笑等待,看客人表情,如果有疑问你可以开始插话,一般现代人都是新鲜绿色作为优先选择,你以这个味卖点来推荐会比较好
房山区17557716151： 餐厅服务问候语？
濮飞氢溴： 不要弄的太磨叽否则客人也会烦的 只要语言简单精练就可以了 比如说:各位好,您们几位里边请,想要点点什么.
房山区17557716151： 服务礼仪的一般要求有哪些? - ？
濮飞氢溴： 服务礼仪的一般要求有:站姿、仪态、举止、见面礼仪、鞠躬礼、言谈. 常规的服务人际距离礼仪:1. 直接服务距离.服务人员为对方直接提供服务时,根据具体情况确定与服务对象的距离,一般以 0. 5米至1. 5米之间为宜.2. 展示距离.服...
