趴鱼鳅、跳水鱼、香锅兔、小煎鸡，够辣够味的江湖菜，吃爽了
前天，饭友们闲聊，说到了川菜，仔细一想，好像厦门有影响力的正宗川味确实越来越少了。美其名曰迎合市场做改良，这本无可厚非。但如此包容的厦门，不缺无辣不欢的川味爱好者，若真想觅得一处江鱼蜀酒，竟也不易，不应该啊。
江西友人几天在莲坂官邸的 川香楼 吃过饭，这就是一家川味菜馆，环境讲究有韵味，重点是出品够辣够味够江湖，一顿盛赞，这不，相约来拔草了。
莲坂官邸这一带属于厦门中心，人流量大，餐饮繁荣，各种各样的餐厅都有，竞争异常激烈，所以，要在这里开店，没点自信和真功夫是不行的。川香楼 白墙灰瓦，屏风隔断，整洁大方，装潢有点徽派中式的风格，感觉不错。出品更是可圈可点。
跳水鱼 ，这是当晚我个人最喜欢的一道菜。两面划刀的江团埋在红油芡汁中，葱花姜丝覆盖。筷子剔下一大块鱼肉，连同芡汁舀入米饭中，轻拌入口，鱼肉鲜细而嫩滑，一同咀嚼，米饭的鲜甜被完美激发。一勺菜半碗饭，这样的江湖菜就有灵魂了！
麻香鳝片 ，鳝片质感强而入味深，火候的精准拿捏，成就了让人欲罢不能的绝佳口感。以至于有小伙伴还想要第二份，但实在是这里每份菜的份量都不小，我们才最终作罢。
趴鱼鳅 ，这也是一道惊喜不断的菜肴，青红辣椒、姜丝香菜，辅料很足，但最佳点睛之作还是里头的酸菜，把辣味从另外一个层次提炼出来，辣而酸爽，胃口大开。而惊喜，则来自里头的泡面。
子姜牛蛙， 这道菜依然加了面，感觉都可以不用主食了，牛蛙还挺嫩的。
水煮牛肉 ，特地要了重辣的，牛肉重泡在红汤中，嫩滑过后是后劲十足的麻辣来袭，特别的上头，里头还有莴笋和丝瓜，也不能错过哦。
我们还要了 香锅兔、小煎鸡、回锅肉 等等，都只要中辣的，每份菜的盘子都不小，份量也不少，感觉两三个人来吃，一两盘就很足够了。
够辣够味够江湖，真的许久没有吃得这么过瘾了，喜欢川香辣味江湖菜的朋友，可以来挑战一下了！
重庆江湖菜有那些
重庆江湖菜 水产类 酸菜鱼、来凤鱼、翠云水煮鱼、花椒鱼片、沸腾鱼、邮亭鲫鱼、血旺鱼、霸王功夫鱼、白酥水密子、球溪河鲢鱼、北渡鱼、本草鱼、豉椒鲜鱼、豆豉鱼、豆腐鲫鱼、豆花鱼、锅盔鱼丁、旱蒸江团、荷香泡菜鱼、浑婆鱼头、苦蕌双椒鲶鱼汤、椒盐豆腐鱼、老干妈肥头、老干妈鱼条、老干妈蒸鳜鱼、...
动物与天气的谚语_气象变化的谚语90句
1、蚂蚁垒窝要落雨。2、大雁来，种小麦。3、鸭子 潜水 快，天气将变坏。4、蜻蜓飞得低，快快备雨衣。5、天上鲤鱼斑，明日晒谷不同翻。6、蚯蚓堆粪，雨淋地湿。7、鱼鳅静，天气晴。8、家鸡晒翅膀，到不了后晌。9、蜘蛛结网，久雨必晴。10、鱼跳水，有雨来。11、麻雀叫声懒洋洋，定有雨一...
关于物候的谚语
鱼跳水，有雨来。龟背潮，下雨兆。泥鳅静，天气晴。气象活动对我们的影响可谓细致，所以人们又总结到：冬雪是麦被，春雪是麦鬼。麦盖三场被，枕着馒头睡。冬至大白霜，来年谷满仓。冬天有浓霜，必有好太阳。春霜不隔宿，隔宿就要赖。三朝迷雾发西风，若无西风雨不空。春雾有雨夏雾热，秋雾转凉冬雾...
形容天气的成语和谚语有哪些
17、泥鳅跳，风雨到。18、燕子低飞天将雨。19、鱼跳水，有雨来。20、蜘蛛结网，久雨必晴。21、蚂蚁成群，明天勿晴。22、重阳不打伞，胡豆麦子光杆杆。23、蚂蚁搬家有雨。24、黑蜻蜓乱，天气要旱。25、鸡风，鸭雨。26、蜻蜓飞得低，出门要带笠。27、蚂蚁垒窝要下雨。28、燕子窝垫草多，雨水多...
农谚大全
农谚 春不种，秋无收。立夏勿下雨，犁耙倒挂起。五月端午晴，烂稻刮田膛。寒露无青稻，霜降一齐老。有水才有谷，无水守着哭。水库是个宝，防旱又防涝。稻田水多是糖浆，麦田水多是砒霜。人靠饭养，稻靠肥长。肥田长稻，瘦田长草。土肥长谷，猪肥长肉。万物土里生，全靠两手勤。只要功夫深，...
关于物候的谚语
鱼鳅 在水面上打花，预示将有雨降。[非生物物候] 县内民间流传的非生物物候谚语主要有：1、枕头回潮，雨在明朝 2、炊烟塞灶，大雨将至。3、家具发潮，有雨淋头。4、云走东，雨不凶；云走南，水满塘；云走西，水产陂；云走北，晒死贼。5、础润而雨，月晕而风。6、霜重见晴天。7、乌云接...
有关物候现象的谚语
鱼跳水,有雨来.龟背潮,下雨兆.泥鳅静,天气晴.气象活动对我们的影响可谓细致,所以人们又总结到:冬雪是麦被,春雪是麦鬼.麦盖三场被,枕着馒头睡.冬至大白霜,来年谷满仓.冬天有浓霜,必有好太阳.春霜不隔宿,隔宿就要赖.三朝迷雾发西风,若无西风雨不空.春雾有雨夏雾热,秋雾转凉冬雾雪.晨雾即收,旭日可求;...
个人与集体的谚语
93、泥鳅跳,大雨到。 94、燕子低飞蛇过道,不久大雨到。 95、蜜蜂采花忙,短期有雨降 96、乌鸦唱晚,风雨不远,乌鸦头顶风 97、蚊子聚堂中,来日雨盈盈。 98、谷雨不雨,交回田主 99、鱼跳水,有雨来。 100、燕子低飞要落雨。 101、燕子低飞蛇过道,鸡不回笼喜鹊 102、鸭子回笼早,雨天将来到。 103、泥鳅跳,雨...
关于物候的谚语
意思是：麦子上盖了三层被厚的雪，雪越厚越保暖。经过一冬的养精蓄锐，一开春便会以旺盛的势头突飞猛进，长的好当然就丰收。冬天的雪下的越厚，地下的庄稼反而更保暖。因为雪可以在地面上形成一层保温层，而且当天气变暖的时候，融化的雪水可以第一时间融入土壤，增加小麦的水分供应。这样一来，来年...
趴鱼鳅、跳水鱼、香锅兔、小煎鸡,够辣够味的江湖菜,吃爽了
趴鱼鳅 ，这也是一道惊喜不断的菜肴，青红辣椒、姜丝香菜，辅料很足，但最佳点睛之作还是里头的酸菜，把辣味从另外一个层次提炼出来，辣而酸爽，胃口大开。而惊喜，则来自里头的泡面。子姜牛蛙， 这道菜依然加了面，感觉都可以不用主食了，牛蛙还挺嫩的。水煮牛肉 ，特地要了重辣的，牛肉...
博何重组： 原发布者:龙源期刊网1.为什么星星会一闪一闪的? 我们看到星光闪闪,这不是因为星星本身的光度出现变化,而是与大气的遮挡有关. 大气隔在我们与星星之间,当星光通过大气层时,会受到大气的密度和厚薄影响.大气不是绝对的透明,...
淳化县15350121000： 谁知道《报菜名》的全部菜? - ？
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博何重组： 1、饭局不是万能的,没有饭局是万万不能的; 2、提前一天预约是真请你,提前半天你是作陪,上菜了才请你是凑数的; 3、一请就来叫爽快,三请才来叫摆谱,怎么请都不来叫原则,不请自来叫蹭饭; 4、饭局三大悲:想请的没来,来的...
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淳化县15350121000： 川采有哪些好吃的,要菜名啊 - ？
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