生蚝是海螺吗，海蛎子和生蚝是一个东西吗
海蛎子不是生蚝。生蚝属于是海蛎子的一种，区别如下：
1、品种范围不同
海蛎是世界上第一大养殖贝类，它的旗下有各种各样的海蛎，种类多达100多种，而生蚝属于其中的一种。换句话说，生蚝一定是海蛎，但海蛎不一定是生蚝，海蛎的品种范围更广，生蚝则隶属于海蛎这个大品类下。
2、生长环境不同
普通海蛎主要生活在海边的礁石或者其它硬物上，而我国的渤海、黄海等海域地区，都是海蛎的主要产出地。生蚝对生长环境要求则比较苛刻，必须在江河和大海的交融处生长，也就是位于半海水半淡水的内湾浅海区域。
3、外观不同
海蛎的个头比较小，外壳较粗糙，海蛎肉多为淡青色，肉比较少；生蚝的个头比较大，外壳比海蛎光滑一些，生蚝肉多为白色，同时还带有很多泥沙，肉比较多，肉质饱满，重量比普通海蛎重很多。
海蛎子的叫法：
北方将海蛎子给称之为牡蛎，因为生长在不同的地域，所以样子也会有不同。南方无论生熟都叫生蚝，也有叫“蛎黄”或者“蚵”的，如闽南地区有名小吃“蚵仔煎”。
入秋或者是开春的季节是吃生蚝最好的季节，生蚝的肉质鲜嫩，且营养丰富，可以生食。在一些沿海城市，常会见到生蚝这种类型的的食材。
小海鲜都有哪些的品种
品种：花甲，海瓜子，圣子，圣子王，小八爪鱼，香辣虾，香辣蟹（花蟹），琵琶虾，扇贝，生蚝，小象拔棒，海螺，带子，青口。老青岛人习惯把蛤蜊、海蛎子等海滩上生长的海产称作”小海鲜“； 其实小海鲜生长在沙滩上而不是海里，另外小海鲜很有可能都带贝壳。
大连的海鲜有哪些
尤其是秋季，蟹肉肥美，是大连海鲜的一大亮点。鱿鱼：大连的鱿鱼产量大，质量好。无论是新鲜的还是加工过的鱿鱼，都是大连海鲜的代表之一。大连的海鲜种类繁多，除了上述几种外，还有海螺、海胆、生蚝等。这些丰富的海鲜资源，为大连的餐饮业提供了丰富的食材，也使得大连成为了一个著名的美食之都。
朋友从青岛带回许多海螺和生蚝给我,请问该如何保存呢?急急急!_百度知 ...
海螺聒生蚝，离水能存活三五天，可以放到电冰箱冷藏室保存。但保存时间越长，肉质越瘦，最好尽快吃掉。此外，海螺如果长时间保存，可以敲碎外壳取出螺肉装入保鲜袋冷冻。
浙江吃什么海鲜
十一月十五一直到来年一月份,天气比较冷的时候是吃海蛎子最好的时节。牡蛎,又称蚝、广东人叫它生蚝(粤语地区)、闽南人叫他蚵仔,中国人也叫它海蛎子、蛎蛤等。新鲜的生蚝,必须密闭,或者在你敲击它的时候,就会自动关闭,这样,在你刚刚开启一枚生蚝的时候,会看到浸润着生蚝肉的新鲜原汁,这原汁,其实就是海水。好的原...
生蚝需要盐水泡多久
牡蛎干需要泡多久才好 1、首先再泡发蚝干前,要用清水将蚝干清洗干净,将蚝干肚子附近黑黑的污垢清洗掉,再准备一盆热水,将少许小苏打粉溶于热水中,然后把蚝干放在热水中浸泡,大概浸泡八至十个小时。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉蚝干的异味,洗好后再一次用清水漂洗干净就可以了。2、生蚝干,广东称...
蒸海鲜需要多长时间 蒸海鲜需要多久
3、生蚝：开锅后蒸三分钟。将生蚝放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，生蚝大小影响蒸的时间，个头大的生蚝蒸的时间须延长1分钟。4、海螺：煮海螺必须加水。煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探...
海瓜子就是海蛎子吗?
不是，海瓜子就是那种米黄色的小螺旋的海鲜，用针或者牙签挑着吃的，很好吃，我们家都是用点红辣椒炒着吃，很好吃的~~嘻嘻，海蛎子应该就知道了吧。。。
去青岛游玩,有哪些必吃的美食?
红烧带鱼：带鱼在青岛很常见，而且做法多样。其中，红烧带鱼是最具代表性的一种做法。这道菜色泽红亮，带鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是青岛家常菜中的佼佼者。炒海蛎子：海蛎子又称牡蛎，是青岛的另一大海产。炒海蛎子是一道简单的家常菜，通常用大蒜、葱、姜等调料快速炒制而成，保留了海蛎子的鲜美，是青岛...
躲在海蛎壳的海螺能吃吗?
躲在海蛎壳的海螺，能吃吗？这个是可以吃的，因为他都是新鲜的，不是腐蚀的，只要他是。活着的就可以吃。
生蚝哪些部位不能吃 海鲜哪些部位不能吃
虽然生蚝形状怪异，但一般来说，只要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断;就能打开它的厚重外壳了;第二，要用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，注意不要让汁液流出来;如此一来，你就可以轻松把生蚝送到嘴边享受美味了。(不过大多数都会开口的~没这么费劲，生海蛎子可以参照这种方法。)【哪里不能吃】除...
鄢贤凯特： 你好,楼主:海蛎和生蚝是同一种东西的不同叫法.蚝,又名牡蛎,别名蛎黄、海蛎子.在动物分类中属于瓣鳃纲,牡蛎科,拉丁文:Ostrea.在江浙以北至渤海一带的沿海地区,人们一般都称之为:牡蛎或海蛎子;在福建沿海及台湾地区的人们称之为:蚵仔;而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝.
新会区15865487405： 请问,生蚝、海蛎子是同一种贝类吗? - ？
鄢贤凯特： 是同一种,就是牡蛎.别名:蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、生蚝、鲜蚵、古贲(bì).
新会区15865487405： 牡蛎就是海蛎吗?生蚝和牡蛎一样吗? - ？
鄢贤凯特： 牡蛎就是海蛎.生蚝和牡蛎一样. 牡蛎和生蚝是同样的海鲜,生蚝只是牡蛎一个品种.生蚝(学名:Oyster)是牡蛎的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤. 生蚝和牡蛎还是有些差别的...
新会区15865487405： 海蛎子跟生蚝不是一个东西吗?怎么区分? - ？
鄢贤凯特： 海蛎子跟生蚝不是一个东西. 1、价格 海蛎的价格要比生蚝便宜,生蚝要稍微的便宜点. 2、形状 生蚝的体积比较大,而且表面是了光滑的.而且生蚝一般都是很饱满成熟的里面的肉都是紧贴着壳的. 因为海域的不同海蛎子的体积较小. 海蛎子: 生蚝: 3、口感 生蚝的口感要比海蛎的口感好,吃起来的口感比较鲜嫩. 对于海蛎子来说,肉比较瘪,没有生蚝那么的肥,而且鲜味也没那么浓重. 参考资料来源:搜狗百科-海蛎子 参考资料来源:搜狗百科-生蚝
新会区15865487405： 生蚝是不是海蛎子?它们是不是同一种海物? - ？
鄢贤凯特： 海蛎子的生物学称呼叫牡蛎,是海洋中常见的贝类,南粤称＂蚝＂,闽南称＂蛎房＂,北方渔民称之为海蛎、石蛎.和蚝是一种动物,叫法不同罢了
新会区15865487405： 生蚝和牡蛎的区别 生蚝和牡蛎到底是不是同一种东西 - ？
鄢贤凯特： 虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,或者严格地说,生蚝属于牡蛎的一种.但是,就锌含量而言,两者的差别却十分惊人:根据杨月欣主编《中国食物成分表》(北京大学医学出版社2002年出版),每100g生蚝(编码12-4-109,...
新会区15865487405： 海蛎和生蚝一样吗?同一个品种? - ？
鄢贤凯特： 不一样生蚝要比海蛎大一点
新会区15865487405： 生蚝和海蛎子有什么区别啊?？
鄢贤凯特： 同一个东西 蚝为牡蛎科 Ostreae 动物牡蛎 Ostrea gigas Tnunb 及其近缘动物的全体,是海产贝壳.亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝.蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美.我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘.石蚝附石而生;竹蚝则插竹海边为浮田,亦称蚝塘. 别名: 牡蛎、牡蛤、蛎蛤、海蛎子、蛎黄
新会区15865487405： 海蛎和牡蛎是一种吗 - ？
鄢贤凯特： 海蛎是软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称.又称海蛎子.海蛎大名牡蛎,又名蛎黄或蚝(蚝)、蚵,属贝类动物,纯雄无雌,故得状名(牡即公的意思).鲜蚝在每年冬至后至次年清明前最为肥美,老行尊称时下正是食鲜蚝的最佳时节. ...
新会区15865487405： 牡蛎和生蚝是一样的东西吗?谢谢了,大神帮忙啊 - ？
鄢贤凯特： 一样的 牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、海蛎子.牡蛎属贝类.世界上总计约有100多种,我国沿海产的约有20多种,现在已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等.
